Lees onze laatste blogs:

Barletta – van een Romeinse reus tot een middeleeuwse uitdaging

Druk, levendig, kunstzinnig en trots, zo zouden we Barletta willen omschrijven. In deze heerlijke provinciale havenstad, in het noorden van Puglia, valt er altijd iets te beleven. De ondernemende bewoners hebben hun handelsgeest uit de voorgaande eeuwen nog niet verloren. De zee is overal in de stad aanwezig, zo zie je alleen al aan de talloze visrestaurantjes. In de zomer is het heerlijk flaneren langs de eindeloos lange palmenboulevard, Literanea Pietro Mennea, die parallel aan het lange brede strand ten noorden van de haven loopt. Overdag zijn er op het strand talloze sportmogelijkheden, ’s avonds dans je onder de sterrenhemel …

Lees meer »

Andria – burrata, confetti, klokkentorens en het smalste straatje ter wereld

Andria vormt samen met de steden Barletta en Trani de drievoudige hoofdstad van de gelijknamige provincie Barletta-Andria-Trani, in het noorden van Puglia. De stad ligt vlak bij het Castel del Monte, het achthoekige kasteel dat ook op de Italiaanse eurocent prijkt. In de buurt van Andria strekt zich het Parco Nazionale Alta Murgia uit. Dit natuurreservaat beslaat een ruig gebied en leent zich perfect voor een stevige wandeling of een dagje hiken. Wij duiken vandaag echter de stad zelf in, om de mooiste plekken van Andria te ontdekken. Burrata Hoewel Andria zelf niet zo bekend is, is de lokale lekkernij …

Lees meer »

Castel del Monte (Andria) – het mysterie van de perfectie

Enkele tientallen jaren voordat de Venetiaanse ontdekkingsreiziger Marco Polo zijn reizen naar het verre oosten ondernam, verrees in Puglia een van de bekendste, mooiste en meest geraffineerde middeleeuwse bouwwerken van Italië: Castel del Monte. Als we de stad Andria een kleine twintig kilometer achter ons gelaten hebben, zien we dit perfect gebouwde achthoekige kasteel langzaam verschijnen, eenzaam maar dominant uitkijkend over de vlakte bij Ruvo di Puglia. Ondanks het grijze weer maakt het meteen indruk. Als je in Puglia bent mag je dit eigenlijk niet missen! De vreemde ligging en de mysterieuze vorm Het is onbekend waarom Castel del Monte uitgerekend …

Lees meer »

Risotto uit Isola della Scala – Mangiamo!

Geduldig bij de pan blijven om te blijven roeren of juist niet, de bouillon in één keer erbij schenken of beetje bij beetje, er zijn vele wegen die naar risotto leiden. In Mangiamo!, het nieuwe kookboek van Antoinette Coops, van Italiaans Koken met Antoinette, staan drie heerlijke risottorecepten plús een mooi interview met risottokoning Gabriele Ferron. Antoinette deelt alvast een van haar risottorecepten met ons, en wel dat voor risotto all’Isolana, een ‘luie’ risotto die het perfecte voorbeeld is van weinig moeite, groots resultaat. Antoinette: ‘Dit is hét recept dat traditioneel hoort bij de Fiera del Riso. Dat is een …

Lees meer »

Mangiamo! De heerlijkste streekgerechten uit Veneto

Aperol Spritz, gevulde courgettebloemen, gefrituurde sardientjes, je mag ons er elke nacht opnieuw voor wakker maken. Romige risotto’s, prachtig gelaagde pasticcio (een soort lasagne uit Verona) en verse bigoli (de typische pasta voor de regio Veneto), we scheppen graag een tweede keer op. Natuurlijk houden we dan wél altijd nog een gaatje over voor tiramisù, semifreddo of een stukje taart. foto: Marleen van Es | Mangiamo! Dankzij Antoinette Coops, van Italiaans Koken met Antoinette, ligt al dit lekkers nu ook als we niet op reis zijn in de Italiaanse regio Veneto binnen handbereik. In haar prachtig uitgevoerde kookboek Mangiamo! word …

Lees meer »

Verken de regio Veneto op een Vespa!

Als Nederlander met flink getrainde fietskuiten schrikt Ciao tutti’s Tim niet gauw van een heuvel. Voor een verkenningstocht in de uitlopers van de Alpen kiest hij echter toch liever voor een Vespa: wél de vrijheid om ook de smallere weggetjes te berijden en overal langs de kant van de weg te stoppen, maar niet te veel afzien. Het gemak van een motor die je benen een eind op weg helpt, is heerlijk als je zo veel mogelijk moois wil zien tijdens een dagje op de scooter. Zo liggen er heerlijk veel pareltjes binnen bereik en kun je op één dag …

Lees meer »

Make-up uit de nieuwe Libera-collectie van Collistar

De nieuwe lente-zomercollectie van Collistar heet Libera: ‘vrij’. Het is een kleurrijke ode aan onze vrijheid: vrij te zijn wie je wil zijn, vrij om jezelf te zijn, vrij om duizend verschillende vrouwen te zijn. De nieuwe make-uplijn geeft kleur aan de vrije en ongedwongen geest die in iedereen schuilt. De Libera-collectie verlegt grenzen door te concentreren op de basis en het accent te leggen op de ogen, met een onmisbaar oogschaduwpalet bestaande uit tien tinten in vier verschillende kleurencombinaties. De collectie bevat ook de populaire Waterproof Mascara Volume Unico, Sexy Lip Gloss en BB Perfect Touch-up SPF10. De ster uit …

Lees meer »

Locanda Spadoni – logeren tussen de varkentjes

Faenza staat bekend om het kleurrijke keramiek, maar ook om een bijzonder soort varken waarvan heerlijke hammen worden gemaakt: de Mora Romagnola. Van dit varkentje kon je een paar jaar geleden nog slechts vijftien exemplaren vinden, bij Mario Lazzari, een op leeftijd zijnde boer net even buiten Faenza. En dat terwijl er in 1949 nog 22.000 van deze varkentjes rondscharrelden in de provincie Romagna… Gelukkig wist men met de hulp van Mario en de vijftien overgebleven varkens een succesvolle reddingsactie op te zetten voor dit bijzondere ras. Inmiddels rollen er weer heel wat van deze varkens door de modder en …

Lees meer »

Renato’s Osteria – onze Italiaanse familie in Amsterdam

Zomaar een zaterdagavond in Parma. De schaduwen die over de pastelkleurige gevels strijken worden steeds langer, de lucht tintelt van verwachtingen over wat deze zaterdagavond gaat brengen. Saskia: ‘De winkels sluiten hun deuren, de barretjes op mijn route naar ‘huis’ barsten bijna uit hun voegen. De meeste gasten zoeken een plekje op straat, een glas wijn in de hand en een plankje vol prosciutto en Parmigiano binnen handbereik. Ik twijfel of ik me er nog even tussen meng. Om half negen ga ik met Patrizia, de eigenaresse van de bed & breakfast waar ik logeer, eten bij Trattoria del Tribunale …

Lees meer »

Pret op de achterbank naar Italië

Heerlijk, op autovakantie naar Italië met de kinderen. Het klinkt als een droomvakantie, maar de kinderen denken hier vaak anders over. Langer dan een dag in de auto zitten? Als het tegenzit ook nog in de warmte en file? Dit kan voor een wat stroeve start van je vakantie zorgen. Maar als jij je goed voorbereidt, kun je het zelfs voor de kinderen een leuke invulling van de vakantie maken. Hoe zorg je dat de sfeer er goed in blijft op de achterbank? Wij hebben een aantal leuke tips op een rijtje gezet voor een autovakantie naar Italië. Houd de …

Lees meer »

Ontdek de mooiste plekken van Parma!

Wie Parma zegt, zegt Parmezaanse kaas en Parmaham. Uiteraard moet je tijdens een bezoek aan de stad proeven van deze delicatessen, maar ook Parma zelf verdient aandacht. Niet voor niets is deze prettige stad in Noord-Italië uitgeroepen tot Italiaanse culturele hoofdstad in 2020 (dit jaar draagt Palermo deze titel). Naast de culinaire erfenis mag Parma namelijk trots zijn op een fascinerende geschiedenis, die de stad heeft gemaakt tot een bruisende, sfeervolle en soms zelfs sprookjesachtige plek. Met name onder het bewind van de familie Farnese groeide Parma uit tot een statige stad, met mooie huizen en monumenten, kunstenaars van niveau en schitterende muziek. Gelukkig …

Lees meer »

10x groente in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je daar op de markt lekkere verse groenten inslaan? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen van le verdure, de groenten, weet. Manuela heeft er tien voor je op een rijtje gezet. pomodoro > tomaat carota > wortel cetriolo > komkommer zucchini > courgette (fiori di zucca > courgettebloemen) melanzane > aubergine carciofo > artisjok finocchio > venkel fave > tuinbonen fagiolini > sperziebonen piselli > erwten ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een passie voor …

Lees meer »

Groen Parma – de mooiste parken en tuinen

Het is heerlijk om langs de pastelkleurige huizen en stoere torens van Parma te wandelen, maar er gaat af en toe ook niks boven een middag in het groen. Saskia tipt daarom de mooiste parken en tuinen in Parma en nét erbuiten. Parco Ducale In het Parco Ducale, dat ooit werd aangelegd als buitenverblijf voor de Farnese-familie, kun je nu even lekker bijkomen van alle kunst en cultuur. Je vindt het park in de wijk Oltretorrente, aan de andere kant van de torrente, de rivier die door Parma loopt en die net als de stad Parma heet. Het is dé …

Lees meer »

Parmigiano Reggiano – alles wat je wil weten over Parmezaanse kaas

Italianen weten wat lekker is. Tijdens een rondreis in Italië moet je naast de pittoreske plaatsen dan ook zeker wat culinaire adresjes bezoeken. In de heuvels rondom Parma mag je bijvoorbeeld de producenten van Parmigiano Reggiano, Parmezaanse kaas, niet missen. De eerste productie van Parmezaanse kaas dateert waarschijnlijk al van rond 1200. Boccaccio noemt de kaas zelfs al in zijn Decamarone – geschreven in 1348 – waarin sprake is van ‘een berg van geraspte Parmezaanse kaas, vanwaar maccheroni en ravioli, gekookt in kapoenbouillon, naar beneden rollen’. Pas sinds 1934 wordt er streng toegezien op de productie van de Parmigiano. In dat jaar …

Lees meer »

Bed & breakfast Antico Casale Venturi

Wil je genieten van het lekkerste uit de keuken van Emilia-Romagna (die tot een van de beste keukens van Italië behoort) maar ook van de rust en van een dagje naar zee? Bij Antico Casale Venturi ligt dit allebei binnen handbereik. Je wordt verwelkomd in het oude landhuis, waarna je in de naastgelegen nieuwe, moderne dependance de comfortabele kamers vindt, met uitzicht op de grote tuin en een fijn zwembad, omringd door de groene heuvels van Emilia-Romagna. Het welkom bij Antico Casale Venturi is een mooie mix van Italiaanse warmte en Nederlandse gezelligheid. De eigenaren zijn namelijk half Italiaans en half Nederlands. Zo weten ze …

Lees meer »

De mooiste portici van Bologna

Een paraplu is overbodig in Bologna. Niet omdat het er nooit regent, maar omdat de stad is bedekt met bijna veertig kilometer aan antieke arcades. Deze portici beschermen je tegen de felle zon, (mot)regen en geven de stad bovendien een unieke uitstraling. Maar waar komen deze arcades eigenlijk vandaan? En wat was hun functie? En waar vind je de mooiste? Even terug in de tijd Rond 1300 telde de stad – mede dankzij de aanwezigheid van de universiteit – ruim vijftigduizend inwoners, en daarmee was Bologna een van de tien grootste steden in Europa. Bologna groeide in die tijd bovendien …

Lees meer »

Morandi – meester in stillevens

De Bolognese kunstenaar Giorgio Morandi (1890-1964) was een meester in stillevens. Met zijn in zachte kleuren geschilderde vazen, potjes en flessen veroverde hij een belangrijke plek in de kunstwereld. Morandi woonde en werkte in Bologna, waar hij een teruggetrokken bestaan leidde. Hij woonde samen met zijn drie ongehuwde zussen onder één dak en bracht de meeste tijd door in zijn atelier. Hij ging slechts sporadisch op pad en verliet Bologna zelden. Morandi’s atelier | foto’s: Paolo Ferrari Zijn studio had slechts één raam, dat uitkeek op een binnenplaats. Hier tekende, las en sliep hij. Er stonden slechts een paar meubels: …

Lees meer »

Buonissima Bologna – 10x genieten in la grassa

Bologna is de stad van het goede leven. Het wordt door de Italianen gezegd – en uiteraard door de Bolognesi zelf – en Fiorella Opromolla kan zich er alleen maar bij aansluiten. Fiorella: ‘Vijf maanden dompelde ik me onder in la dolce vita bolognese. Ik had de tijd van mijn leven en wist al snel de beste plekken voor een cappuccino, een bord pasta of een gebakje te vinden. In deze blog neem ik je mee naar mijn tien favoriete plekken in la grassa, ‘de vette’, zoals een van de bijnamen van Bologna luidt. Verse pasta bij Sfoglia Rina Zin …

Lees meer »

Borgo Cadonega Relais & Spa – wellness in de weelderige heuvels van Emilia-Romagna

De adellijke families die het in lang vervlogen tijden voor het zeggen hadden in Emilia-Romagna wisten het al: de groene heuvels in deze regio vormen de perfecte plek voor een paar dagen van volledige ontspanning. De welgestelde leden van de Estensi-familie uit Ferrara namen zodra de zon scheen hun toevlucht tot een prachtige boerenhoeve in Viano, ver van de drukte van de stad. Waar zij genoten van fluitende vogels, uitbundig bloeiende rozen en de schone lucht, verrijst nu Borgo Cadonega Relais & Spa. Het is nog altijd een heerlijke plek om je hoofd even helemaal leeg te maken en je …

Lees meer »

Eccola, eccola è lei: la primavera!

De Venetiaanse Raffaela Tibasco geeft Italiaanse les aan Taleninstituut Tibas-co in Tilburg, haar eigen taalschool. Voor Ciao tutti schrijft ze regelmatig een blog in het Italiaans, dit keer over la primavera, de lente. Een aantal woorden (in het verhaal vetgedrukt) is onder aan de blog door Raffaela vertaald in het Nederlands. Ideaal voor al onze lezers die Italiaans aan het leren zijn en die de taal al goed beheersen, voor anderen hopelijk een extra stimulans om wat woorden en uitdrukkingen te leren die tijdens een bezoek aan Italië vast van pas komen! Raffaela: ‘La aspettano tutti, grandi e piccini, ogni …

Lees meer »