Home » Lees onze laatste blogs:pagina 30

Lees onze laatste blogs:

Hoe weet je dat je goede extra vergine olijfolie koopt?

Heleen: ‘In het najaar vindt voor de meeste olijfboeren de olijvenpluk plaats. Zo ook voor ons. Wij beginnen met plukken zodra de frantoio (de olijfolieperserij) de deuren opent. Het is een zeer arbeidsintensief werkje, dat nog wel eens onderschat wordt. Zeker als je oogst zoals wij dat doen. Niks geen schudmachines of mechanische plukarmen, wij doen alles met de hand en harken de olijven een voor een uit de boom. Meestal zijn we vijf weken dag in dag uit aan het plukken, met als gevolg dat je aan het einde van de pluk kampt met nekklachten en verzuurde armen. De …

Lees meer »

Olive, olive e ancora olive!

Raffaela Tibasco geeft Italiaanse les in Tilburg. Voor Ciao tutti schrijft ze regelmatig een blog in het Italiaans, dit keer over olijven. Een aantal woorden (in het verhaal vetgedrukt) is onder aan de blog door Raffaela vertaald in het Nederlands. Ideaal voor al onze lezers die Italiaans aan het leren zijn en die de taal al goed beheersen, voor anderen hopelijk een extra stimulans om wat woorden en uitdrukkingen te leren die tijdens een bezoek aan Italië vast van pas komen! Raffaela: ‘È novembre, il mese della raccolta delle olive! Frantoio, farisia, leccino, maiatica, ascolana, ogliarola, moresca, tonda… ci sono …

Lees meer »

Welcome Home – bloedstollende thriller die je meevoert naar Todi

Dol op bloedstollende thrillers? Dan mag je de film Welcome Home niet missen. Dit spannende kat-en-muisspel, dat zich afspeelt op het platteland bij Todi, in Umbrië, draait nu in de bioscoop. Het huwelijk van Bryan (gespeeld door Aaron Paul) en Cassie (vertolkt door supermodel Emily Ratajksowski) heeft wel eens betere tijden gekend. Om te kijken of er nog iets valt te redden, huren ze een prachtige villa op het idyllische platteland rondom Todi. Alles lijkt perfect: het huis is nog mooier dan ze gedacht hadden, het landschap is adembenemend mooi en de Italiaanse leefstijl zou zo maar de juiste impuls …

Lees meer »

Sta passando novembre – Eros Ramazzotti

We hebben alweer een paar novemberdagen achter ons gelaten. De herinnering aan de langgerekte zomer vol zon, ijsjes en tot laat buiten zitten met een glas wijn begint langzaam te vervagen en plaats te maken voor decemberplannen. Pepernoten en gevulde speculaas worden in enorme hoeveelheden ingeslagen om uit te delen aan Italiaanse vrienden en de gesprekken gaan vooral over wat we met kerst gaan eten – en waar. In Italië verrijzen de eerste stapels panettonedozen in de winkels, de etalages hangen vol met feestelijke kleren voor de kerstdis en de straten zijn prachtig versierd. Met een beetje geluk schijnt de …

Lees meer »

L’Ospedale delle Bambole – het poppenziekenhuis in Rome

In de etalages van de winkelstraten die vanaf het Piazza del Popolo zuidwaarts voeren, zie je veel chique tassen, kleding van grote merken uit de modewereld, horloges, sieraden en zonnebrillen. Behalve aan de Via Ripetta 29 – daar bevolken poppenhoofden, Jezusbeeldjes een kleurrijke beestenboel de etalage. Hier huist namelijk het zogenaamde Ospedale delle Bambole, het ‘poppenziekenhuis’. Jesper nam een kijkje in dit minuscule atelier, waar al sinds 1953 poppen, beeldjes en andere dingen van porselein worden gerepareerd. Inmiddels zijn het de vaardige handen van de derde generatie van de familie Squatriti die zich buigen over poppenvoetjes, scherven van kale poppenhoofdjes …

Lees meer »

S.U.P.E.R. – Seven Unique Places to Experience in Rome

Wil je tijdens je stedentrip Rome het Colosseum bezoeken én de mooiste plekken van het Forum Romanum en de Palatijn ontdekken? Daarvoor is er nu een nieuw S.U.P.E.R.-ticket à € 18 (of € 13,50 voor inwoners van de EU tussen de 18 en 25 jaar). Met dit ticket heb je toegang tot het Colosseum, het Forum Romanum en de Palatijn, met zeven zeer bijzondere plekken op het Forum Romanum en de Palatijn. Saskia en Willemijn waren benieuwd naar deze unieke plekken en testten dit nieuwe ticket tijdens een bezoek aan Rome. Is het de moeite waard om zo’n S.U.P.E.R.-ticket aan …

Lees meer »

De lekkerste pasta’s uit de Romeinse keuken

Life is a combination of magic and pasta ~ Federico Fellini Cacio e pepe Een van de typische Romeinse pastagerechten is cacio e pepe, dat niet meer ingrediënten telt dan een stuk pecorino romano (schapenkaas) en versgemalen zwarte peper. Met gedroogde pasta (traditioneel tonnarelli, een ietwat vierkantige spaghettisoort) vormt deze simpele basis een gerecht dat op de menukaart van elk zichzelf respecterend Romeins restaurant staat. Hoe simpel het ook klinkt, het bereiden van deze pastasoort is niet zo eenvoudig als het lijkt. De kaas moet namelijk op de perfecte manier gemengd worden met een beetje kookwater van de pasta. Het …

Lees meer »

Ovidio in de Scuderie del Quirinale – een overweldigende tentoonstelling

Voor sommige exposities zou je subito, direct, een ticket naar Rome boeken. Ovidio – amori, miti e altre storie in de Scuderie del Quirinale is zo’n tentoonstelling. Je hebt nog tot 20 januari om van dit overweldigend mooie eerbetoon aan een van Romes grootste dichters ooit te genieten, dus boek een lang weekend en laat je meevoeren in de wereld van Ovidius’ mythen uit Metamorfosen. Een korte kennismaking met Ovidius Wie dol is op Griekse en Romeinse mythen, kan niet om Publius Ovidius Naso, kortweg Ovidius, heen. Deze Romeinse dichter wordt geboren op 20 maart 43 voor Christus, in Sulmona …

Lees meer »

Ivo & Arsenio – het markante duo van de Mercato Trionfale in Rome

De Mercato Trionfale, niet ver van de Vaticaanse Musea, is de grootste markt van Rome. In de grote markthal vind je meer dan 250 kraampjes, volgeladen met kleurrijk fruit, groente van het seizoen, verse pasta, vlees en vis, kaas, kruiden, brood en gebakjes. De meest bijzondere bancarella, kraam, van de hele markt is ongetwijfeld in handen van Ivo en Arsenio. Dit markante duo woont in Ariccia, een van de Castelli Romani. Elke ochtend laden ze in alle vroegte hun auto vol met lokaal lekkers en rijden ze door de heuvels richting Rome. Als de markt om zeven uur van start …

Lees meer »

Met de auto naar Rome – waar kun je het beste parkeren?

Geniet je van een vakantie in de buurt van Rome en wil je ook een dagje naar deze prachtige stad? Dat kan met de auto, maar dat vergt wel enige voorbereiding. Het verkeer in Rome kan namelijk best druk zijn en er zijn niet overal parkeerplekken. Wij vertellen je waar je de auto het beste kunt parkeren om optimaal van Rome te kunnen genieten! Een paar algemene tips Zona Traffico Limitato Op zoek naar een parkeerplek moet je ook goed op de borden letten. In het centrum van Rome vind je namelijk veel ZTL’s. ZTL staat voor Zona Traffico Limitato, …

Lees meer »

Ontsnap aan een regenachtige dag in Napels

Als je aan Napels denkt, denk je misschien aan stralende zon, maar helaas regent het in de winterperiode ook hier met enige regelmaat. En áls het regent, regent het ook de hele dag. Om toch zo veel mogelijk te kunnen genieten van je vakantie, ook als het regent, hebben Joël en Iris van Ontdek Napels een dag voor je samengesteld waarmee je zo veel mogelijk kunt ontsnappen aan de regen. Een cappuccino bij Caffe La Nuit Joël en Iris: ‘Begin je dag met een lekkere cappuccino bij een leuke bar bij jou in de buurt. Altijd een fijne manier om …

Lees meer »

Cirvelato – maak zelf Italiaanse worst uit de middeleeuwen

Manon: ‘Fermenteren, wildplukken, eten van het seizoen, streekproducten en het eten van het hele dier: de tafels in boekhandels liggen er vol mee. De foodtrends van dit moment zijn echter zeker niet nieuw. Eeuwenlang waren ze de gewoonste zaak van de wereld, zoals in de middeleeuwen. Je ziet het dan ook al veelvuldig toegepast in Italiaanse kookboeken die in deze periode geschreven zijn. Al eerder liet ik je kennis maken met een Italiaans kookmanuscript van rond 1500, het Anonimo Toscano, waaruit ik kip met granaatappel maakte. Italië kent echter nog meer mooie middeleeuwse handgeschreven kookboeken, zoals de Cuoco Napoletano van …

Lees meer »

Cantina Marisa Cuomo – wijn proeven in Furore (aan de Amalfikust)

Een zacht briesje laat de bladeren van de wijnstokken om de druiven dansen, die zich gretig aan de schaduwen van het blad ontworstelen om het vroege zonlicht op te drinken. De dauw is nog maar net verdampt, de ochtend ruikt nog naar een vleugje nacht en de lucht tintelt van frisse beloften. Marisa Cuomo stapt trefzeker tussen de wijnstokken door, tilt af en toe een blad op, voelt voorzichtig aan de druiven. Hier hangt haar grote trots: een domein vol verschillende druivensoorten, die later omgetoverd zullen worden tot wijnen waarin je de schoonheid van de Amalfikust proeft. Wijngaard op de …

Lees meer »

Proef 5 prachtige Pinot Nero’s

Het is volop herfst, de tijd van bosgeur, vochtige bladeren en paddenstoelen. In dat geurenprofiel past de Pinot Nero perfect. Deze druif, met zijn gevoelige, dunne schil, wordt wel gezien als een van de beste maar ook meest complexe blauwe druiven in de wereld. De Pinot Nero, die in Noord-Italië ook wel Blauburgunder wordt genoemd, is namelijk zeer gevoelig voor temperatuurschommelingen, vatbaar voor ziekten en bepaald niet geschikt om overal aan te planten. Ciao tutti’s wijnblogger Aimée neemt je mee in de wereld van de Pinot Nero en tipt vijf heerlijke Pinot Nero’s om te proeven! Wereldwijd beroemd Aimée: ‘Pinot …

Lees meer »

Vita ce n’è – het nieuwe album van Eros Ramazzotti

Op 23 november verschijnt de nieuwe cd van Eros Ramazzotti, Vita ce n’è. De gelijknamige titelsong werd onlangs al uitgebracht en stootte in Italië meteen door naar de koppositie in de hitlijsten. Manuela laat je dit nummer vol leven horen, mét tien woorden uit de songtekst vertaald in het Italiaans. Je kunt Ramazzotti’s cd alvast reserveren via bol.com. Wil je Eros Ramazzotti live horen zingen, dan kun je op 31 maart en 1 april 2019 terecht in Vorst Nationaal in Brussel en op 3 april 2019 in Ziggo Dome te Amsterdam. Guardami negli occhi non c’è niente da nascondere Non …

Lees meer »

‘Ik was nog nooit op de plek waar Pasolini is vermoord’

Het is een van onze favoriete Italiaanse films, Caro diario van regisseur Nanni Moretti. Jesper zag de film, die in 1993 voor het eerst op het witte doek werd vertoond en in 1994 de prijs voor beste regie won tijdens het Filmfestival van Cannes, recent weer en raakte zo geïnspireerd door Nanni Moretti’s zoektocht naar Pier Paolo Pasolini, dat hij zelf ook op de Vespa stapte en naar Ostia reed. Jesper: ‘Caro diario is onderverdeeld in drie delen: In Vespa, Isole en Medici. In het eerste deel doorkruist Moretti op zijn Vespa Rome. Het is een feest der herkenning voor …

Lees meer »

Terugblik oktober – lekker veel op reis & inspiratie voor nieuwe boeken

Ciao tutti! Oktober was een lekker volle reismaand. Saskia pakte meteen na haar verhuizing weer haar koffer voor een bezoek aan Ligurië en de Lunigiana (Toscane), Paul reisde naar Le Marche, Marloes bezocht Pavia en Perugia en Saskia is op dit moment nog in Rome om te schrijven, na een paar heerlijk inspirerende dagen in de Eeuwige Stad met Willemijn. Kijk je mee naar deze lekker goed gevulde oktober? street art in Trastevere, Rome Lekker nazomeren in Ligurië Saskia: ‘Een dikke week na mijn verhuizing stond ik alweer in alle vroegte op Schiphol. In mijn koffer een mix aan zomerkleren …

Lees meer »

De wijnkaart, alsjeblieft

In Italië proeven we altijd graag van de lokale wijnen, maar we lezen en leren er ook graag over. Dat kan natuurlijk ter plekke, maar met het prachtig uitgevoerde wijnboek De wijnkaart, alsjeblieft duik je nu ook gewoon vanuit je luie stoel in de wereld van wijn. Jules Gaubert-Turpin en Adrien Grant Smith Bianchi zijn niet alleen grote wijnliefhebbers, ze zijn ook dol op cartografie. De wijnkaart, alsjeblieft is het schitterende resultaat van beide passies. Het is dan ook een onmisbaar boek voor alle wijnliefhebbers en een perfect cadeau voor iedereen die nieuwsgierig is naar de verhalen achter een fles …

Lees meer »

Buonissimo Barco: gouden balsamico, de lekkerste ham & het trotse kasteel van Torrechiara

Ciao tutti-lezer Mariëlla bracht afgelopen twee jaar een deel van haar zomervakantie door in Barco, in de provincie Reggio Emilia, in de regio Emilia-Romagna. Eerder deelde ze haar favoriete agriturismo al met ons, plus twee heerlijke adresjes voor liefhebbers van Parmezaanse kaas. In dit artikel deelt ze nog veel meer mooie plekken en lekkere adresjes in Barco en omgeving. Buonissimo balsamico Mariëlla: ‘Barbara van Agriturismo Corte Bebbi heeft een rondleiding voor ons geregeld bij het balsamicobedrijf Acetaia Picci, In het naburige dorpje Cavriago. De eigenaar vertelt vol passie (en in goed Engels) over zijn product, leidt ons rond langs de …

Lees meer »

De hemel verslinden – Paolo Giordano

Er zijn van die boeken die je altijd bij blijven, wiens hoofdpersonen bijna een eigen leven gaan leiden in je hoofd en die je zo nu en dan ter hand pakt om nog eens te lezen. Zo’n boek was De eenzaamheid van de priemgetallen, van de Italiaanse schrijver Paolo Giordano. Zo’n boek is ook zijn nieuwe roman, De hemel verslinden, waarvan we een fragment mogen delen. Het verhaal omspant twintig jaar en vier levens. Het is een intense roman over verbondenheid, liefde, familie en de eeuwige zoektocht naar zingeving. Teresa en haar vader verruilen iedere zomervakantie hun woning in het …

Lees meer »