Lees onze laatste blogs:

Buchteln – zachte zoete broodjes uit Zuid-Tirol uit De Bakatlas van Rutger van den Broek

Tijdens Saskia’s verblijf bij Hotel Zenana in San Candido stonden ze elke ochtend op het menu: buchteln, zachte zoete broodjes, al dan niet gevuld met jam. Anna serveerde ze vaak als ontbijt, maar we proefden ze ook bij Pasticceria Wachtler. Dankzij De Bakatlas kunnen we ze nu ook thuis maken. In dit nieuwe bakboek van Rutger van den Broek vind je meer dan honderdvijftig toegankelijke recepten die laten zien hoe divers er over de hele wereld gebakken wordt en hoe je dat zelf thuis kunt doen: van koekjes, taarten en cakes tot aan brood(jes) en desserts. Als Italiëliefhebbers kunnen we …

Lees meer »

Lago di Tovel – een schitterend bergmeer in de Dolomieten

In de Val di Non, in het Parco Naturale Adamello-Brenta, in het noorden van Italië, schittert een van de mooiste bergmeren van de Dolomieten: het Lago di Tovel. Het is tevens het grootste natuurlijke bergmeer van Trentino en dus zeker een stop waard tijdens je vakantie in de Dolomieten. Het meer, dat op 1178 meter hoogte ligt, biedt naast een heerlijke plek voor een verkoelende duik ook ongerepte natuur, gevarieerde flora en wilde dieren. Natuurliefhebbers kunnen hier hun hart ophalen, want de schilderachtige omgeving staat garant voor veel wandelplezier en unieke vergezichten. Elk seizoen een prachtig plaatje Het meer werd …

Lees meer »

De mooiste nationale parken in Italië volgens Lonely Planet

Ben je je volgende vakantie in Italië aan het plannen? Duik dan zeker ook in Lonely Planet – Nationale parken van Europa, een kleurrijk boek dat een prachtig overzicht van de mooiste nationale parken biedt. Deze nationale parken bieden een boeiende mix van verbluffende natuur, buitengewone dieren en talloze activiteiten. In meer dan driehonderd pagina’s zie je deze mix terug, dankzij schitterende foto’s, originele illustraties, prachtige routes, belangrijke bezienswaardigheden, praktische informatie en tips. De mooiste nationale parken in Italië In Italië selecteerde Lonely Planet zes nationale parken: 1 Nationaal Park Abruzzo, Lazio e Molise – eeuwenlang was dit de meest …

Lees meer »

De mooiste bezienswaardigheden van Aosta, het ‘Rome van de Alpen’

Aosta, de hoofdstad van de regio Valle d’Aosta, wordt ook wel het ‘Rome van de Alpen’ genoemd, vanwege de vele herinneringen aan de Romeinse tijd die nog in de stad te bewonderen zijn. Al in het jaar 25 voor Christus verovert keizer Augustus de stad, die op een strategische plek in de Alpen ligt, op de kruising van twee wegen die door de bergen naar Bergintrum (Bourg-Saint-Maurice in Frankrijk) en Octodurus (Martigny in Zwitserland) lopen. Augustus doopte deze nieuwe Romeinse stad Augusta Praetoria Salassorum, dat later werd afgekort tot Aosta. Erwin neemt je mee langs een aantal van de mooiste …

Lees meer »

Een stukje van de Cammino Balteo, de Cappella di San Michele en het Castello di Cly

Een van de mooiste wandelroutes in de regio Valle d’Aosta is de Cammino Balteo, die verdeeld over drieëntwintig etappes meer dan veertig plaatsen met elkaar verbindt. Als je deze wandelroute volgt, geniet je van de prachtige natuur, lokale tradities, eeuwenoude dorpjes en wegen die al door de Romeinen werden bewandeld. Erwin neemt je mee langs een deel van de route. Erwin: ‘Het is nog vroeg als ik vanuit Hotel alla Posta in Saint-Vincent naar het startpunt van mijn wandeling loop. Ik ga een deel van de Cammino Balteo lopen, een wandelpad dat bijna driehonderdvijftig kilometer lang is en dwars door …

Lees meer »

Kleurrijk Cogne – de toegangspoort tot het Parco Nazionale del Gran Paradiso

Het zuiden van de regio Valle d’Aosta wordt grotendeels gedomineerd door het Parco Nazionale del Gran Paradiso. In december 1922 is dit officieel een nationaal park geworden en het is daarmee het oudste Parco Nazionale van heel Italië. Het enorme park strekt zich uit over de regio’s Valle d’Aosta en Piemonte. Het dankt zijn naam aan de 4061 meter hoge Gran Paradiso. Dit is de enige berg met een hoogte van meer dan vierduizend meter die volledig binnen de Italiaanse landsgrenzen ligt. Aan de rand van het park ligt het kleurrijke dorpje Cogne, dat ook wel wordt gezien als de …

Lees meer »

Eeuwige sneeuw en een sterrenlunch bij Plateau Rosa

Hoog boven het dorpje Breuil-Cervinia steekt een roomwitte vlakte af tegen de helderblauwe lucht. Het is Plateau Rosa, de gletsjer op de grens van Italië en Zwitserland, op een duizelingwekkende hoogte van 3500 meter. Plateau Rosa maakt deel uit van het grensoverschrijdende skigebied Cervino Ski Paradise, dat de dorpen Zermatt in Zwitserland en Breuil-Cervinia in Italië verbindt. Het is het enige skigebied in Italië waar het geheel jaar grensoverschrijdend geskied kan worden. Erwin: ‘Het is nog vroeg als ik gids Luca ontmoet bij de skilift in Breuil-Cervinia. Luca staat nog wat te kletsen met Ivan, de gids die mij eerder …

Lees meer »

Op de mountainbike in Breuil-Cervinia, een paradijs voor outdoor liefhebbers

In het noorden van Italië ligt de kleinste en misschien wel de minst bekende regio van Italië: Valle d’Aosta. Deze regio is een waar paradijs voor outdoor liefhebbers. Of je nu houdt van wandelen, wintersporten, mountainbiken of raften… Het kan hier allemaal! Valle d’Aosta wordt gedomineerd door hoge bergtoppen. Niet voor niets luidt de bijnaam ook wel ‘het dak van Europa’. Vanuit het centrale dal is het mogelijk om de diverse groene valleien met pittoreske dorpjes te bezoeken. In deze blog neemt Erwin je mee naar Breuil-Cervinia, aan het einde van de Valtournenche. Erwin: ‘Wanneer ik aankom in Breuil-Cervinia heb …

Lees meer »

Olijfolie en wijn proeven bij de vier eeuwen oude Masseria Salamina in Puglia

Het is een droombestemming voor elke Italiëliefhebber: Masseria Salamina in Puglia. Een schitterende biologische boerderij met zestig hectare grond vol olijfbomen en wijngaarden mét een restaurant. Eigenaar Filippo en zijn familie laten je graag proeven van alle producten die ze maken en bieden ook cursussen en rondleidingen aan. Je kunt er zelfs trouwen! Italië in het klein Filippo was in 2008 zijn baan als advocaat in Le Marche beu. Hij besloot terug te keren naar zijn roots, in het zuidelijker gelegen Puglia, om de masseria van zijn familie nieuw leven in te blazen. Met succes, want inmiddels is de vierhonderd …

Lees meer »

Het huis aan de rivier – de lotgevallen van de familie Casadio

De familie Casadio woont al sinds mensenheugenis in het dorp Stellata, aan de rivier de Po in het noorden van Italië. Ze leiden een simpel, hardwerkend boerenbestaan, maar alles verandert als Giacomo Casadio verliefd wordt op Viollca Toska, een zigeunermeisje met een onverklaarbare gave. De afstammelingen van Giacomo en Viollca worden geboren als blonde dromers met blauwe ogen of als donkerharige avonturiers met donkere ogen. Ze delen allemaal het verlangen om het lot uit te dagen en hun dromen na te jagen. Het huis aan de rivier is een familiesaga en een historische roman ineen. In de loop van bijna …

Lees meer »

Bewonder de mooiste mozaïeken van Ravenna

In de vijfde eeuw was Ravenna korte tijd de hoofdstad van het West-Romeinse Rijk, maar de echte pracht en praal dankt de stad echter aan de Byzantijnse overheersers, die het er tot in de achtste eeuw voor het zeggen hadden en die de magnifieke mozaïeken maakten waar Ravenna nog altijd beroemd om is. Sinds 1996 prijken er acht vroeg-christelijke monumenten uit Ravenna op de Werelderfgoedlijst van Unesco: de Basilica di San Vitale, de Basilica di Sant’Apollinare Nuovo, het mausoleum van Theodorik, het mausoleum van Galla Placidia, het Battistero Neoniano, het Battistero degli Ariani, de Cappella Arcivescovile en de Basilica di …

Lees meer »

De mooiste pleinen van Italië

La piazza is de spil van la dolce vita. Elk dorp, elke stad heeft wel zo’n piazza waar je op slag verliefd op wordt, met een fontein, een bar met wat krakkemikkige stoeltjes of een groot terras, een kerk, spelende kinderen, keuvelende oude mannetjes… Maar wat zijn nu de mooiste pleinen van Italië? Saskia: ‘Van alle bezienswaardigheden in Italië zijn de pleinen me het liefst. Ze vormen het kloppend hart van een stad of dorp. Het is er nooit echt stil, zelfs niet in de vroege ochtenduurtjes. Er is veel te zien, maar er is vooral ook veel te beleven: …

Lees meer »

Flaneer over de mooiste pleinen van Milaan

Wie Milaan zegt, zegt Piazza del Duomo, met de indrukwekkende kathedraal en de Galleria Vittorio Emanuele II. Milaan heeft echter ook een aantal minder bekende pleinen, die Inge in deze blog voor je op een rijtje zet, zodat je tijdens je bezoek aan de stad heerlijk over de gezelligste pleinen kunt flaneren en de sfeer van deze piazza’s kunt opsnuiven. Piazza Sant’Alessandro Inge: ‘Het Piazza Sant’Alessandro ligt op nog geen vijf minuten lopen van het bekendste plein van Milaan, maar slechts weinig toeristen kennen dit plein. Het is wat mij betreft echt onderschat. Het plein is vernoemd naar de kerk …

Lees meer »

Al Battistero d’Oro – gouden bed & breakfast in Parma

Tijdens een heerlijke ontdekkingstocht door Parma is onze thuisbasis bed & breakfast Al Battistero d’Oro, een pareltje van een verblijf met een eigenaresse die haar gewicht in goud waard is. De naam dankt deze B&B aan de indrukwekkende doopkapel van Parma, die fier aan het Piazza del Duomo verrijst, op vijf minuten lopen van de bed & breakfast. Als de namiddagzon erop schijnt, lijkt het battistero inderdaad van goud en ook van binnen schittert de schoonheid je tegemoet. Al Battistero d’Oro ligt een paar straten verder, in de rustige voetgangerszone in het historische hart van Parma. Je bent vlak bij alle …

Lees meer »

Giusti – de oudste producent van aceto balsamico in Modena

De regio Emilia-Romagna kent niet alleen prachtig cultureel Unesco Werelderfgoed, maar ook ontzettend veel culinair erfgoed, waaronder Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, tagliatelle al ragù bolognese en tortellini. Ook balsamico is een van de streekproducten waar Emilia-Romagna trots op is. De productie vindt vooral plaats in en om Modena. Dit ‘zwarte goud’ wordt gemaakt van de lokale druivensoorten Trebbiano of Lambrusco. Het strenge Italiaanse consortium dat de kwaliteit en herkomst van bekende producten waarborgt, kent aan de aceto balsamico een DOP-status toe. Ook de aceto balsamico van Giusti mag dit keurmerk dragen. In Modena kun je het interessante museum van …

Lees meer »

Pappardelle met palmkool en burrata naar recept van pastaman Mateo

Mateo Zielonka werd al jong verliefd op de Italiaanse keuken. Hij is met name op Instagram bekend als ‘de pastaman’. Als je zijn pagina ziet, weet je meteen waarom: hij trakteert zijn vele Instagramvolgers op de origineelste en spectaculairste pasta die je ooit hebt gezien. Gestreept, gestippeld, rood, groen, zwart en in elke denkbare vorm. Mateo’s creaties zijn een droom voor iedere pastaliefhebber. Mateo vindt overal inspiratie voor zijn adembenemende pastacreaties: in kunst, de natuur en zijn moestuin. In het boek De pastaman onthult Mateo voor het eerst hoe je zijn mooie creaties zelf kunt maken. Hij begint met klassiek …

Lees meer »

Ken jij de zeven geheimen van Bologna?

Bologna staat bekend als la grassa – de vette (vanwege het vele verrukkelijke eten), la rossa – de rode (voornamelijk vanwege de kleur van de daken maar ook wel vanwege de politieke overtuiging van de Bolognesi) en als la dotta – de geleerde (Bologna is namelijk de oudste universiteitsstad ter wereld). Deze vette, rode, geleerde stad heeft veel te bieden voor wie zich een weekend wil onderdompelen in een bruisende omgeving, met prachtige portici, interessante musea (met ook veel aandacht voor moderne kunst), restaurants waar je uren kunt tafelen én zeven geheimen die stuk voor stuk de moeite van het …

Lees meer »

Tre Piani – de nieuwe film van Nanni Moretti

Vanaf 28 oktober geniet je in de bioscoop van Tre Piani, de nieuwe film van regisseur Nanni Moretti (bekend van onder meer Caro diario, La stanza del figlio, Mia madre en Habemus Papam). Met Tre Piani geeft Nanni Moretti een intiem inkijkje in de levens van mensen die het voor de buitenwereld voor elkaar lijken te hebben, maar desondanks worstelen met zichzelf en de keuzes die ze hebben gemaakt. De Italiaanse topcast met onder anderen Riccardo Scamarcio (bekend van onder andere Mine Vaganti), Alba Rohrwacher (die eerder schitterende rollen vertolkte in Io sono l’amore en La solitudine dei numeri primi) …

Lees meer »

Vijf schitterende kerken in Palermo naast de beroemde kathedraal

Sinds 2015 staat Palermo op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Niet met het hele historisch centrum, maar wel met alle prachtige bouwwerken die herinneren aan de aanwezigheid van de Arabieren en de Normandiërs in de stad, zoals de Cattedrale della Santa Vergine Maria Assunta. Naast deze indrukwekkende kathedraal kent Palermo nog veel meer prachtige kerken waar je zeker een kijkje moet nemen. We zetten vijf schitterende kerken in de stad voor je op een rijtje. San Giuseppe dei Teatini Net om de hoek van I Quattro Canti, vlak bij het Piazza Pretoria, vind je de San Giuseppe dei Teatini. Het is …

Lees meer »

Carretti siciliani – kleurrijke Siciliaanse karren vol verhalen

Ze vormen een van de kleurrijkste symbolen van Sicilië: de carretti siciliani, de grote houten karren die lange tijd werden gebruikt voor het transport van groente, fruit, hout en andere goederen en die nu staan te pronken in kleine musea en werkplaatsen, als een van de vrolijkste uitingen van de Siciliaanse volkskunst. Immaterieel werelderfgoed De Sicilianen zouden deze carretti graag opgenomen zien op de lijst met immaterieel erfgoed, waarop ook het Siciliaanse poppentheater staat vermeld. Als je de precisie ziet waarmee deze karren zijn versierd, snap je direct waarom de Sicilianen ze graag zouden zien aangemerkt als Werelderfgoed. Elk stukje …

Lees meer »

Fratelli Burgio – de lekkerste delicatessen onder de Siciliaanse zon

Chiara is net terug van een lekker lange zomer op Sicilië, het eiland waar ze werd geboren en waar ze iedere zomer een paar weken doorbrengt om weer helemaal op te laden en nieuwe inspiratie op te doen voor Chiara’s Food. Een verblijf op Sicilië is voor Chiara niet compleet zonder een bezoek aan de Fratelli Burgio, een Siciliaanse familie die de lekkerste delicatessen maakt. Dit keer nam ze ook haar camera mee, zodat ze jullie kennis kan laten maken met deze culinaire helden. Chiara: ‘Voor mij is het pas zomer als ik op Siciliaanse bodem sta. Als ik de …

Lees meer »

Bewonder alle details van de astronomische klokkentoren van Messina

Messina wordt vaak overgeslagen tijdens een rondreis Sicilië, maar alleen al vanwege de bijzondere klokkentoren is deze stad in het uiterste noordoosten van het eiland een bezoekje waard. De campanile heeft namelijk de grootste en meest ingenieuze astronomische klok ter wereld! Niet alleen bewonder je er de verschillende sterrenbeelden, er is ook een eeuwigdurende kalender, met een engel die altijd de juiste dag van het jaar aanwijst. Om middernacht zie je de wijzer verspringen naar een nieuwe datum. Maar het echte spektakel zie je twaalf uur eerder… Dina en Clarenza – twee lokale heldinnen Overdag slaan de drie meter hoge …

Lees meer »

Teatro Andromeda – een bijna bovennatuurlijk theater in het zuiden van Sicilië

Het is een betoverende, bijna bovennatuurlijke plek: het Teatro Andromeda in de provincie Agrigento, in het zuiden van Sicilië. Het is een openluchttheater en kunstwerk ineen, met dank aan Lorenzo Reina, die op duizend meter hoogte deze bijzondere plek bouwde, met een natuurlijk decor waar geen enkel spektakelstuk tegenop kan. Lorenzo bouwde het theater op het land van zijn familie, waar hij als herder heel wat dagen doorbracht. Hij bouwde het steen voor steen op, waarbij hij zich liet inspireren door de traditionele stenen omheiningen voor de schaapskuddes. Een onherbergzame plek werd zo door Lorenzo omgetoverd tot een poëtisch theater, …

Lees meer »

Siciliaanse pasta met bloemkool en pijnboompitten uit De vegetarische Zilveren Lepel

De Italiaanse keuken, met haar nadruk op groenten en granen, is bij uitstek geschikt voor vegetarische maaltijden. In De vegetarische Zilveren Lepel vind je meer dan tweehonderd klassieke en eigentijdse Italiaanse vegetarische recepten. De nadruk ligt op gezonde recepten voor iedereen die minder vlees wil eten: voorafjes, hoofdgerechten, salades, bijgerechten en desserts, van klassiekers uit de Italiaanse keuken tot eigentijdse recepten met hier en daar een exotische twist. Denk aan een zomerse minestrone, tomatenrisotto met lentegroente, kastanjelasagne met pompoen en palmkool, pompoentaart met paprika, bietengazpacho met venkel en pasta met bloemkool en pijnboompitten. Dit laatste recept mogen we alvast met …

Lees meer »