Lees onze laatste blogs:

Notturno van Gianfranco Rosi – de officiële Italiaanse Oscar-inzending

Met de documentaire Notturno, die vanaf 3 december te zien is in de bioscoop en via Picl.nl, laat regisseur Gianfranco Rosi je opnieuw kennismaken met het dagelijks leven van gewone mensen in uitzonderlijke situaties, net als in zijn eerdere films. Voor wie ze nog niet heeft gezien: in Fuocoammare bevond je je tussen de bewoners en vluchtelingen op Lampedusa, terwijl in de documentaire Sacro Gra de Romeinse ringweg centraal stond. Allebei echt aanraders! In Notturno neemt Rosi je mee naar de grensgebieden van Syrië, Irak, Koerdistan en Libanon. Notturno staat voor het licht in de duisternis van oorlog. De film …

Lees meer »

Ravioli met verse muntpesto en pistachenootjes

Het liefst nemen we uitgebreid de tijd om te koken, zowel doordeweeks als in het weekend. Na een lange dag boven het toetsenbord is er niets zo ontspannend als lekker lang in een pan roeren, voor een romige risotto of een stevige pastasaus. Op de dagen dat we geen tijd hebben voor zo’n uitgebreide keukensessie, nemen we meestal onze toevlucht tot verse ravioli. De verse pasta is na drie tot vier minuten klaar – daar kan geen maaltijdbezorger, ovenpizza of zak soep tegenop. Ravioli met muntpesto Een van de favoriete recepten die vaak op het menu staan, is de ravioli …

Lees meer »

Proef de olijfolie van Di Lorenzetto uit Le Marche!

In de glooiende heuvels rondom Corinaldo, een hemels heuveldorpje in Le Marche, vonden Diana Coolegem, haar man, zoon en dochter in 2018 een plek die ze al gauw thuis mochten noemen. En niet zomaar een plek, nee: Azienda Agricola Lorenzetto is een authentieke boerderij van honderd jaar oud, omringd door een enorme olijfboomgaard. Van de olijvenoogst maakt Diana een pure extra vergine olijfolie die zo kenmerkend is voor dit stukje Italië. We nemen je mee naar de olijfboomgaarden in Le Marche. Doe je ogen maar even dicht en snuif de frisse lucht diep je neusgaten in… Eerlijk, puur en ongerept …

Lees meer »

Ontdek de mooiste plekken van Le Marche!

Op deze inzoombare Google Maps-kaart van Le Marche vind je al onze relevante reisblogs terug: kleurrijke plaatsjes die je niet mag missen, de mooiste accommodaties (van bed & breakfasts tot agriturismo’s), bijzondere bezienswaardigheden, mooie stranden, culinaire adresjes… Handig ter voorbereiding van je vakantie maar ook als je ter plekke op zoek bent naar een fijne bestemming voor een uitstapje! Alle reisblogs zijn verdeeld in vier categorieën: zien & doen (te herkennen aan het groene icoontje van een landkaart), eten & drinken (te herkennen aan een rood icoontje van een bord met bestek), overnachten (te herkennen aan het gele icoontje van …

Lees meer »

10x de lekkerste Italiaanse cocktails – van Aperol Spritz tot sgroppino

Wil je een feestelijk Italiaans drankje serveren? Wij hebben de lekkerste Italiaanse cocktails en aperitivi voor je op een rijtje gezet – mét recepten. Cin cin! Aperol Spritz Een kleurrijk begin van elk feest is een Aperol Spritz. In deze blog vertellen we je alles wat je moet weten over dit op en top Italiaanse drankje. Het recept is eenvoudig: doe een paar ijsblokjes in een glas, schenk er dan drie eenheden (ongeveer 60 milliliter) prosecco bij, gevolgd door twee eenheden (ongeveer 40 milliliter) Aperol en één eenheid (ongeveer 20 milliliter) bruisend water. Garneer met een schijfje sinaasappel (waar je …

Lees meer »

Adopteer je eigen truffelboom bij La Cerqua Tartufi in Le Marche!

De regio Le Marche is een van de grootste truffelleveranciers van Italië. Je kunt de tartufi hier als het ware al ruiken – zeker bij La Cerqua Tartufi, een klein familiebedrijf met een grote passie voor truffels. Wat zijn truffels? Truffel zijn zwammen, een soort kruising tussen een aardappel en een paddenstoel. Ze groeien onder de grond, tussen de wortels van bepaalde planten of bomen. Vooral eiken en populieren vormen een perfecte voedingsbodem voor de truffel, die gevoed wordt door de wortels. In ‘ruil’ daarvoor krijgen de bomen weer mineralen van de truffels. De truffels worden opgespoord door speciaal getrainde …

Lees meer »

Maradona – de heilige van Napels

In Napels wordt San Gennaro vereerd, de beschermheilige van de stad, maar hij is niet de enige. Loop door de straten en je kunt er niet om de muurschilderingen en afbeeldingen van die andere heilige heen: Diego Armando Maradona, die op 25 november jl. is overleden aan een hartstilstand. Maradona was de voetballer die in de jaren tachtig de club SSC Napoli grote successen bracht, daarmee Napels weer op de kaart zette en zo niet alleen de tifosi, de supporters, maar ook veel andere Napolitanen hun eigenwaarde teruggaf. Want Napels was ooit een belangrijke stad (in de achttiende eeuw zelfs …

Lees meer »

10x doen & proeven in Parma, de Culturele Hoofdstad van Italië in 2021

Wie Parma zegt, denkt meteen aan zijdezachte Prosciutto di Parma of een stuk Parmezaanse kaas. De stad staat inderdaad bekend om deze delicatessen, maar je doet Parma te kort als je niet verder kijkt en proeft. Zeker in 2021, als Parma zich de Culturele Hoofdstad van Italië mag noemen. Naast haar culinaire erfenis mag Parma namelijk trots zijn op een fascinerende geschiedenis, die de stad heeft gemaakt tot een bruisende, sfeervolle en soms zelfs sprookjesachtige plek. Met name onder het bewind van de Farneses groeide Parma uit tot een statige stad, met mooie huizen en monumenten, kunstenaars van niveau en …

Lees meer »

Welke tien steden maken kans op de titel Italiaanse Hoofdstad van Cultuur in 2022?

Elk jaar mag een andere stad in Italië zich de Italiaanse Hoofdstad van Cultuur noemen. In 2021 draagt Parma de titel Italiaanse Hoofdstad van Cultuur. In deze blog delen we alvast onze tips voor Parma. In 2017 was dat bijvoorbeeld ons geliefde Pistoia, in 2016 het magnifieke Mantova en in 2018 het bruisende Palermo. In 2019 werd er geen stad gekozen, aangezien het Italiaanse Matera was verkozen tot Europese culturele hoofdstad. Voor 2023 is de titel overigens ook al vergeven. Dan mogen Bergamo en Brescia, de twee zwaarst getroffen steden tijdens de eerste coronagolf in het voorjaar van 2020, zich …

Lees meer »

Een kerstboom vol keramiek van Sol’Art Ceramiche

Voor wie geen genoeg kan krijgen van de beeldschone Amalfikust en de sferen van dit gebied ook tijdens de donkere wintermaanden in huis wil halen, deelt Felicia van Salerno Travel een tip waar je heel vrolijk van zult worden. Voor deze tip neemt ze je mee naar Vietri sul Mare, aan de Amalfikust, dat bekend staat om het kleurrijke keramiek. Werkplaatsen vol keramiek Felicia: ‘Dit kleine stadje aan het begin van de Amalfikust (gezien vanaf Salerno) is gevuld met werkplaatsen waar dagelijks vele voorwerpen in keramiek worden gebakken en met de hand beschilderd. Ook de straten van Vietri zijn gevuld met …

Lees meer »

Ciao tutti’s grote panettoneparade – de lekkerste panettones

Afgelopen week proefden we kilo’s panettone, om jullie vandaag een kleurrijke panettoneparade te presenteren, met de lekkerste panettones voor Kerstmis. Wat is een panettone? Maar eerst, voor degenen die het nog niet kennen: wat is een panettone? Het is een soort kerstbrood of kerstcake die onmisbaar is bij het Italiaanse kerstontbijt, met een schuimige cappuccino, maar die het ook prima doet als dessert, met een bolletje roomijs en warme chocoladesaus bijvoorbeeld. In deze blog vertellen we je meer over dit Italiaanse kerstlekkers én delen we de lekkerste panettones die je in Nederland kunt vinden. De oorsprong van de panettone Hoewel …

Lees meer »

Bak je eigen panettone – het recept voor dit Italiaanse kerstbrood

Geen Kerstmis zonder panettone, althans in Italië. Half november struikel je al over de panettonedozen in de supermarkt. Hoewel deze dozen de winkel uitvliegen en steeds meer Italianen hun panettone vanwege tijdgebrek niet meer zelf bakken, delen we voor wie het wil proberen een recept voor dit bijzondere kerstbrood, dat dankzij zijn luchtige structuur en zoete smaak eigenlijk meer weg heeft van cake. Heerlijk bij een schuimige cappuccino, of – met een glaasje spumante – als kerstdessert. Voor 1 grote panettone (voor circa tien personen) heb je nodig: *50 gram verse gist (of 25 gram instant gist) *250 milliliter melk …

Lees meer »

Buon Natale – sfeervolle Italiaanse kerstpuzzels

Ciao tutti! Ben je klaar voor een Italiaanse aanloop naar Kerstmis, met een puzzelboekje vol speurpuzzels, sudoku’s, doolhoven en andere puzzels die van de pagina’s af schitteren door de kerstverlichting en -versiering? Je proeft van de kerstsfeer in Napels, waar pizzabakkers en voetbalhelden zich rondom de kribbe scharen. Je bewondert de grootste kerstboom van Italië (die zich ook de grootste ter wereld mag noemen) en maakt sudoku’s die dankzij hun strik net kerstcadeautjes lijken. Je speurt naar panettones, pandoro’s en ander kerstlekkers voor je je weg zoekt naar Italiaanse steden in kerstsfeer en door decemberdoolhoven. Je speurt naar woorden in een verhaal …

Lees meer »

De vrolijkste Vespa-cadeaus – van pizzasnijder tot wandbord

De Vespa is onlosmakelijk verbonden met het Italiaanse straatbeeld. Of je nu door Rome, Napels of een klein dorpje loopt, overal zie je deze iconische scooter langs de kant van de weg geparkeerd staan of voorbij scheuren. Ook op Ciao tutti zie je de Vespa dagelijks terugkomen; hij staat immers in ons logo. In deze blog zie je er nog veel meer; we hebben namelijk een overzicht gemaakt van de allerleukste Vespa-cadeaus*, stuk voor stuk must haves voor Italiëliefhebbers. Vespa-blikvangers aan de muur Een echte blikvanger voor aan je muur is een retro metalen wandbord met een vintage Vespa-afbeelding erop, …

Lees meer »

Geniet van 20 inspirerende quotes over Italië

We zijn dol op inspirerende quotes over Italië – of ze nu van bekende schrijvers zijn of van muzikanten, filmregisseurs of andere kunstenaars. We tekenen ze – thuis én onderweg – op in de notitieboekjes die we altijd bij ons hebben om alle inspiratie een plekje te kunnen geven, zodat we al dat moois later met jullie kunnen delen. Deze twintig quotes over Italië die we al reizend en lezend verzameld hebben, zijn te mooi om niet ook met jullie te delen: Avrai tu l’universo, resta l’Italia a me. Giuseppe Verdi Everyone who has a dream should go to Italy. …

Lees meer »

De mooiste notitieboeken voor liefhebbers van Italië

Onze liefde voor schrijven is onlosmakelijk verbonden met de liefde voor mooie notitieboekjes. Voordat onze verhalen hier op Ciao tutti vorm krijgen achter de laptop, hebben we meestal al flink wat pagina’s in een notitieboekje gevuld. Zeker als we op reis zijn, zit er altijd wel een boekje in rugzak of tas om snel wat aantekeningen te maken als we inspiratie krijgen op een mooie plek, om leuke adresjes te noteren of uitleg op te tekenen tijdens een rondleiding, een wandeling of een wijnproeverij. Voor ons zorgt een mooi notitieboek al voor een deel van de schrijfinspiratie. Al die lege …

Lees meer »

Gioia Jewelry – schitterende sieraden van Sardinië

Mode: menig Italiaan heeft er een goed oog voor. Ook accessoires mogen natuurlijk niet ontbreken in een goede outfit, van een bijpassende stropdas of (hand)tas tot stijlvolle schoenen en schitterende sieraden. Sieraden in Sardijnse stijl Als je een bijzonder sieraad zoekt, dan moet je zeker eens een kijkje nemen in Sarah’s webshop Gioia Jewelry, met sieraden die hun oorsprong vinden op het eiland Sardinië. Sarah maakt namelijk sieraden die met iedere outfit matchen maar tegelijkertijd toch uniek zijn, ook door het verhaal dat ermee verbonden is. Sarah: ‘De fede is een van oorsprong Sardijnse verlovingsring. Inmiddels heeft de ring allang …

Lees meer »

When life gives you lemons – een terugblik op negen maanden sinds de eerste corona-krantenkoppen in Italië

Ciao tutti! Een terugblik in november lijkt misschien raar, maar aangezien het deze maand precies negen maanden geleden is dat de eerste gitzwarte krantenkoppen in Italië verschenen, vond ik het tijd om eens terug te blikken op deze bizarre maar toch ook bijzondere periode. Zodat we daarna hopelijk ook weer langzaam vooruit kunnen kijken, naar een nieuw jaar en naar alle moois dat er voor 2021 op de planning staat… Ons jubileumjaar – we vieren in 2020 tien jaar Ciao tutti – had niet beter van start kunnen gaan. Ik nodigde alle freelancers en hun partners uit voor een weekendje …

Lees meer »

Chiara’s Food – de lekkerste delicatessen uit het zuiden van Italië

In het hart van Chiara zit een speciaal plekje voor Sicilië, het eiland waar ze werd geboren en waar ze liefst een paar keer per jaar terugkeert om de zee te zien en te horen, om familie en vrienden te bezoeken maar ook en vooral om nieuwe producten in te kopen voor Chiara’s Food, haar online delicatessenwinkel. Na haar studie in Bologna woont Chiara nu in Amsterdam, waar het grootste deel van haar huis wordt ingenomen door Siciliaanse en andere Zuid-Italiaanse lekkernijen, van pasta en olijfolie tot chocolade en tomatensaus, allemaal afkomstig van kleine producenten die Chiara persoonlijk kent. Op …

Lees meer »

Cera di Cupra – natuurlijke schoonheid vanuit Italië

De meeste Italiëliefhebbers zullen de verzorgingsproducten van Cera di Cupra wel kennen van hun vakantie. Goed nieuws voor wie altijd een tube of potje in de koffer stopte als schoonheidssouvenir: Cera di Cupra is nu ook in Nederland en België verkrijgbaar, via de webshop Cera di Cupra. Bellezza op basis van bijenwas Ken je deze producten op basis van zuivere bijenwas nog niet? Dan nemen we je even mee naar de zomer van 1957, toen dr. Nico Ciccarelli, tevens een gepassioneerd imker, bedacht dat bijenwas dankzij haar beschermende en voedende eigenschappen wel eens het perfecte ingrediënt zou kunnen zijn voor …

Lees meer »