Lees onze laatste blogs:

Italiaanse vlaggenpuzzel

Je ziet hier de kleurrijke vlaggen van twaalf Italiaanse regio’s. Weet jij welke vlag bij welke regio hoort? Puzzelhulp Gelijke cijfers zijn gelijke letters. Breng de letters met corresponderende cijfers over naar de oplossingsbalk. Let wel: in deze puzzel worden de Italiaanse namen van de Italiaanse regio’s gebruikt.

Lees meer »

Thuis Italiaans leren – online & offline tips

Wil je Italiaans leren, dan kan dat ook vanuit je eigen huis. In dit artikel delen we een aantal handige tips voor online cursussen Italiaans én online & offline oefenmateriaal. Italiaans leren van een native speaker? Vanilla van ItaliaansLeren.nl heeft dé ideale cursus Italiaans bedacht voor iedereen die de taal wil leren zonder de deur uit te moeten gaan. De cursus is interactief. Zo zijn de lessen voorzien van audiofragmenten, kun je jezelf testen aan het einde van elke les én zit de cursus bomvol leuke weetjes over Italië. Online cursus Italiaans van TuttaLingua Fiona Stramigioli van Tutta Lingua bedacht …

Lees meer »

10x Pasen in het Italiaans

We delen tien Italiaanse begrippen en woorden die van pas komen rondom Pasen: la Domenica delle Palme > Palmzondag la Via Crucis > de Kruisweg la Settimana Santa > de Goede Week (lett.: de Heilige Week) Venerdì Santo > Goede Vrijdag uova di cioccolato > chocolade-ei colomba pasquale > paasduif (Italiaans paasbrood) coniglio di Pasqua > Paashaas (let.: paaskonijn) agnello > lam abacchio > zuiglam Pasquetta > Tweede Paasdag

Lees meer »

Een hemelse taart en meer lekkers uit Campanië op je bord

Nu Felicia van SalernoTravel geen toeristen mee op pad kan nemen, om vol enthousiasme de schatten van de prachtige regio Campanië te kunnen laten zien, brengt ze samen met Michelle Bogers van Taste Guide Naples het lekkerste van Campanië gewoon bij je thuis, dankzij het e-book Campania op je bord. Felicia Michelle Wij mogen namens Felicia en Michelle alvast een voorproefje geven van dit smakelijke e-book, met het recept voor de migliaccio napoletano, een hemelse taart naar Napolitaans recept. Felicia: ‘Hoewel het even schakelen was, weet ik de tijd in verplichte quarantaine goed te benutten. Er is eerlijk gezegd nog …

Lees meer »

Pastificio Di Martino – gepassioneerde pastamakers uit Gragnano

Niet ver van de beroemde dorpjes van de Amalfikust, tussen Castellamare di Stabia en Ravello, in het berggebied dat wordt gekroond door de Monti Lattari, ligt een dorpje dat bekend staat om zijn perfecte pasta: Gragnano. Als we tegen lunchtijd door de straten wandelen, op weg naar een bord pasta bij de familie Di Martino, komen we slechts een rossige kater tegen. De enige gezichten die we hebben gezien, zijn dat van de Napolitaanse komiek Totò, die op de muren van Gragnano geniet van een bord spaghetti, en dat van Sophia Loren, met oorbellen van pasta en de quote Tutto …

Lees meer »

Sgroppino al limone – verfrissende cocktail van prosecco, wodka & citroensorbetijs

Na het eten genieten we zo af en toe graag van een sgroppino. Dit heerlijk zomerse drankje kun je ook makkelijk thuis maken. Met onderstaand recept haal je in no time Italië in huis! Een sgroppino is een kruising tussen een ijsdessert en een cocktail. Het kan geserveerd worden als toetje, maar ook als spoom, oftewel als tussendrankje. De term sgroppino zou verwijzen naar het ontknopen van een stropdas. Even ontspannen tussen de gangen door, dus. Dit drankje komt oorspronkelijk uit Veneto, de proseccoregio, maar met Siciliaanse citroenen smaakt het  lekkerder dan ooit! Soms wordt een sgroppino ook wel een sorbet genoemd, maar deze term …

Lees meer »

Ontdek de smaken van Italië met Marie Florence van Es

Als je dol bent op Italië en de Italiaanse keuken, dan mag De smaken van Italië van Marie Florence van Es niet in je collectie ontbreken. Of je het nu een ereplaats geeft in de keuken, op tafel of op je nachtkastje, je zult bij elke keer bladeren weer even verdwalen in heerlijke herinneringen aan een lange lunch, een bezoek aan een Italiaanse markt of een subliem pastagerecht in een eenvoudige trattoria. Onvervalste ode aan de Italiaanse keuken Aceto balsamico, apericena, arancina, babà, bagna cauda, bistecca, bottarga, burrata, caciocavallo, cannelloni, cantuccini, caponata, carbonara, cassata, cocomero… Het zijn slechts enkele Italiaanse …

Lees meer »

In tijden van besmetting – Paolo Giordano

Paolo Giordano, de auteur van de bestseller De eenzaamheid van de priemgetallen en De hemel verslinden, heeft een urgent, elegant en uiteindelijk hoopvol essay geschreven over het virus dat ons allemaal in zijn greep houdt. Vanuit zijn wetenschappelijke achtergrond schrijft hij in In tijden van besmetting glashelder en indringend over het virus dat ons allemaal bezig en binnen houdt. ‘Ik ben niet bang dat ik ziek word. Waarvoor dan wel? Voor alles wat de coronavirusbesmetting kan veranderen. Ik ben bang dat ik ontdek dat de beschaving die ik ken een kaartenhuis is. Dat alles wordt uitgewist. Maar ik ben ook …

Lees meer »

De kleurrijke muren van Napels – van Totò en Maradona tot duikbrillen

De straten van Napels worden soms één groot toneel genoemd. Er gebeurt meer op een dag dan dat er in sommige andere plaatsen in een hele maand gebeurt… Er is altijd leven. Naast het observeren van de druk gebarende mensen, de wapperende was aan de balkons en de soms veel te zwaar beladen scooters is er ook enorm veel te zien op de muren van de stad. Als je alleen op pad bent, is het vaak niet meteen duidelijk wat je nu precies ziet. En sommige dingen zie je pas als je erop gewezen wordt. Daarom geven Iris en Joël …

Lees meer »

Pastiera napoletana – taart gevuld met ricotta naar recept van Locatelli

Voor wie de colomba pasquale, de Italiaanse paasduif naar recept van Artusi, een beetje te bewerkelijk is, delen we vandaag het recept voor een iets minder bewerkelijke paastaart, de pastiera napoletana. Dit is de traditionele taart die door Napolitaanse moeders en oma’s wordt gebakken voor de paasdagen. Giorgio Locatelli is voor zijn vuistdikke culinaire bijbel Made in Italy op zoek gegaan naar het originele recept van deze taart. Locatelli: ‘De combinatie van ingrediënten lijkt misschien wat vreemd, maar ze houden verband met de oude Romeinse rite rond het begin van de lente: bloemen, eieren voor nieuw leven, ricotta van de …

Lees meer »

Italiaans paasbrood naar recept van Janneke Philippi

In Italië komt er met Pasen vaak een colomba pasquale op tafel. De bereiding van de klassieke Italiaanse paasduif is een proces van meerdere dagen. In deze blog delen we het authentieke maar zeer bewerkelijke recept van Pellegrino Artusi. Gelukkig kan het ook makkelijker – en vooral sneller. Janneke Philippi deelt een eenvoudige versie voor dit Italiaanse paasbrood. Ingrediënten (voor één brood): 7 gram anijs- of venkelzaad | 50 ml vin santo (Toscaanse dessertwijn) | 500 gram bloem, gezeefd | 1 zakje (7 gram) gedroogde gist | 4 eieren | 50 ml extra vergine olijfolie | 100 ml volle melk …

Lees meer »

Pasta primavera – met tuinboontjes, groene asperges en venkel

In Italië begint het voorjaar als de fave, de tuinbonen, weer verkrijgbaar zijn. Op de markt is het normaal gesproken een drukte van jewelste bij de groentekramen die de tuinbonen als eerste aanbieden – de Italianen ruiken het voorjaar en zijn er als de kippen bij om de eerste tuinbonen te bemachtigen. Een van de traditionele gerechten die in het voorjaar veel gegeten worden is fave e pecorino: de tuinbonen worden simpelweg gedopt (omdat de tuinbonen nog zo jong zijn hoeven ze niet dubbelgedopt te worden, al maakt het dubbeldoppen de boontjes nog lekkerder), besprenkeld met goeie olijfolie en gegeten …

Lees meer »

Castello Incantato – laat je betoveren door duizend stenen hoofden in het Siciliaanse Sciacca

Filippo Bentivegna verliet Sciacca in 1913 voor de grote Amerikaanse droom. Hij woonde en werkte in New York en Chicago, maar na een ongeluk op het werk keerde hij na zeven jaar in de Verenigde Staten terug naar Sicilië. De inwoners van Sciacca kenden hem echter niet meer terug. Naar de oorzaak kon men alleen maar gissen, maar feit was dat Filippo Bentivegna niet terugkeerde als een rijk en succesvol man, maar berooid en beroofd van zijn verstand. Al snel stond hij in Sciacca dan ook bekend als de dorpsgek. Bentivegna trok zich er weinig van aan. Hij kocht een …

Lees meer »

Zenzàpero – een zomers drankje met citroen, sinaasappel en gember uit Ligurië

De zon zakt langzaam in zee. De spelende kinderen aan de vloedlijn tekenen donker af tegen de lucht die door de ondergaande zon in alle tinten geel wordt gehuld. Ook het terras van onze inmiddels favoriete strandbar in het Ligurische Levanto kleurt mooi geel. De Levantesi genieten niet van de bij ons inmiddels bekende oranjegekleurde Aperol Spritz, maar van een nieuwe, verrassend frisse aperitivo: Zenzàpero. Zenzàpero is een samentrekking van zenzero (gember) en aperitivo. Het drankje bevat naast sinaasappel en citroen dan ook wat gember, wat zorgt voor een licht pittige, stimulerende smaak. De sinaasappel en citroen maken het drankje …

Lees meer »

C’è nu jardinu – Siciliaanse les van Jaka

Met het vrolijke liedje C’è nu jardinu van de Siciliaanse Jaka (hieronder de clip met prachtige beelden van Sicilië en de eilandbewoners) leren we je tien woorden in het Siciliaanse dialect: ‘C’è nu jardinu a mezzu di lu mari tuttu ‘ntissutu di aranci e ciuri tutti l’aceddri ci vannu a cantari puru i sireni ci fannu a l’amuri Siamo il sole, il gelsomino, la luce delle Egadi, l’olivo e il pomodoro di Pachino siamo il vino di Marsala che ci spezza le gambe, e l’Etna decorato dalla neve e dalle piante Siamo il geco che ci guarda con aria assorta e …

Lees meer »

Val di Noto – barokke stadjes vol bijzondere details

Op de lijst met de 101 mooiste plekken van Italië parelt onder meer de Val di Noto. Deze vallei ligt in het zuidoosten van Sicilië, met barokke pareltjes als Caltagirone, Militello in Val di Catania, Modica, Palazzolo Acreide, Ragusa, Scicli en Noto zelf. Deze plaatsen zijn allemaal opnieuw opgebouwd na een flinke aardbeving in 1693, waardoor je er heel veel barokke elementen vindt. Van kathedralen en kerken – met zoveel details dat je niet weet waar je moet kijken – tot rijk versierde balkons die je stuk voor stuk wel op de gevoelige plaat wil vastleggen. Ga je mee op …

Lees meer »

Kleurrijke keramieken koppen op Siciliaanse balkons

De balkons in onder meer Taormina, Castelmola en Caltagirone staan niet alleen vol met kleurrijke planten. Wie goed kijkt, ziet hier en daar ook een kleurrijke keramieken kop tussen de spijlen door spieken. Italië zou Italië niet zijn als er geen prachtig verhaal over deze hoofden te vertellen zou zijn. Een luguber verhaal, met de voor Italianen zo kenmerkende dosis passie. Voor dit verhaal reizen we terug naar het Sicilië van rond het jaar 1000, om precies te zijn naar Palermo, dat in die tijd werd bestuurd door de Arabieren. In een van de wijken van de stad bracht een …

Lees meer »

5x genieten van zonnige eilanden in de Middellandse Zee

Met gemiddeld driehonderd zonnige dagen per jaar, talloze stranden en baaien en een gevarieerd cultureel landschap hebben de eilanden in de Middellandse Zee veel te bieden. Met dit nieuwe reisboek van de ANWB reis je nu naar de 48 mooiste eilanden in deze zee, van de wilde schoonheid van de bergachtige natuur van Mallorca tot de sneeuwwitte huizen van Santorini, van de ongerepte natuur van Corsica tot de kilometerslange zandstranden van Sardinië. In Italië begint de eilandenreis op Elba, gevolgd door het uitgestrekte Sardinië. De reis gaat verder via Capri, Ischia en Ponza (de eerste twee voor de kust van …

Lees meer »

De Napolitaanse panaro (‘balkonmand’) als teken van solidariteit

De huizen in het centro storico, het historisch centrum, van Napels zijn vaak hoog en smal. Een lift ontbreekt meestal, maar daar hebben de inventieve Napolitanen iets op gevonden. Aan de rand van elk balkon zie je als je goed kijkt een teiltje of mandje hangen, de zogenaamde panaro. Hiermee takelt men boodschappen, geld, een extra bord pasta, sleutels of een krant omhoog. Het gebruik van de panaro gaat vaak gepaard met een hoop geschreeuw en gebaren. foto: Miniera – Quartieri Spagnoli foto: SalernoTravel Ook in tijden van nood worden de panari gebruikt, zo blijkt uit deze foto van Mimmo …

Lees meer »

Ontdek Felicia’s favoriete spots in Salerno!

Ruim twaalf jaar geleden leerde Felicia Salerno écht goed kennen, maar nog steeds raakt ze er niet uitgekeken. In een stad waar op bijna elke straathoek een stukje geschiedenis verborgen is, is het – gelukkig – bijna een onmogelijke opgave om niet meer verrast te worden door de vele verhalen. Felicia: ‘Door het vele ronddwalen, uitproberen en ontdekken, heb ik een aantal plekken die ik tot mijn persoonlijke favorieten bereken. Van een vrolijk versierde cappuccino tot schatten uit de eerste eeuw voor Christus – graag deel ik mijn favoriete spots in deze gezellige havenstad met jou! Diaz19 Caffè Letterario Diaz19 …

Lees meer »

5x tiramisù voor Pasen

Wil je met Pasen een Italiaans dessert serveren? Wij gaan voor tiramisù, maar dan wél in Paasstijl, met deze vijf heerlijke variaties op dit verrukkelijke, op en top Italiaanse toetje! Tiramisù met paaseitjes Voor deze supersimpele paastiramisù gebruik je dit recept voor de perfecte tiramisù. Garneer de tiramisù met lekkere gesuikerde of chocolade-paaseitjes en klaar is je speciale paasdessert. Liever geen grote schaal op tafel? Maak dan voor iedereen een eigen schaaltje of een (koffie)kopje tiramisù. Tiramisù met een paashaas Leuk voor i bambini: serveer de tiramisù (nog altijd naar dit recept voor de perfecte tiramisù) in glaasjes, steek er twee …

Lees meer »

De dochters van Fontana – liefde aan de Amalfikust

Op zoek naar een heerlijk boek waarmee je vanuit je luie stoel naar Italië kunt reizen? De dochters van Fontana neemt je mee naar de Amalfikust, om precies te zijn naar het sprookjesachtige Ravello, waar je een van de meest spectaculaire uitkijkpunten van Italië vindt. De bijna tachtigjarige Paulina Fontana, bij iedereen bekend als Poppy, neemt haar achternichtjes Emilia en Lucy mee naar de Amalfikust om haar geboorteplaats te bezoeken. Eenmaal in Italië zegt Poppy dat ze zeker weet dat ze op de trappen van de kathedraal van Ravello eindelijk de liefde van haar leven zal ontmoeten – en daarmee …

Lees meer »

Casa Camini – over de vergunning, de voorbereidingen van de bouw en de keuze van de aannemer

Na de blog over de aankoop van Casa Camini presenteert Otto in deze nieuwe blog het ontwerp, gaat hij op zoek naar een aannemer en worden de voorbereidingen voor de bouw getroffen. Otto: ‘Met de tekeningen van het oorspronkelijke gebouw die we eind 2016 kregen, hebben we heel 2017 om aan het definitieve ontwerp te werken, zodat we hopelijk een vergunning krijgen. Gezien het enorme project komt deze tijd ons goed van pas. Daarnaast is het project kostbaar, dus we kunnen ook nog even sparen… Er zijn vast wel mogelijkheden om het project (gedeeltelijk) te financieren bij derden, maar bij …

Lees meer »

Meer dan 25 Italiaanse films en series om thuis te kijken

Heerlijk ontspannend: een Italiaanse film of serie kijken, gewoon thuis op de bank (of in bed). We hebben ruim 25 fijne films en series voor je op een rijtje gezet. The New Pope Vers van de pers: The New Pope van Paolo Sorrentino, het vervolg op The Young Pope, is nu te zien via Lumière Series. In deze blog vertellen we je meer en kun je ook alvast de trailer bekijken. Ook The Young Pope is overigens nog te zien via Lumière Series, mocht je die serie nog niet gezien hebben. The Two Popes Mocht je deze film nog niet gezien hebben, …

Lees meer »