Sicilie

Een prachtige autoroute langs de kust van Sicilië

theater-Taormina-Sicilië-1

In Lannoo’s Autoboek Italië vind je twaalf adembenemende reisroutes die je langs de mooiste plekjes van Italië (en Malta) leiden, met oog voor de culturele en natuurlijke diversiteit van elke regio. Dankzij de gedetailleerde routekaarten en stadsplattegronden zie je in één oogopslag alle hoogtepunten onderweg. De route langs de mooiste schatten van Sicilië leidt je in 850 kilometer langs Messina, Cefalù, Palermo, Segesta, Trapani, Selinunte, Agrigento, Ragusa, Noto, Syracuse, Catania en Taormina – met uitstapjes naar de Eolische Eilanden, naar Erice en San Vito lo Capo, naar de Villa Romana del Casale en naar de Etna. Aangeraden wordt om er ...

Lees meer »

De charme van Cefalù

Cefalu-Sicilie-kathedraal

Het Siciliaanse Cefalù was het decor voor verschillende scènes in de film Cinema Paradiso. Zowel locals als toeristen weten de weg naar Cefalù prima te vinden, niet alleen vanwege de gezellige sfeer maar ook vanwege de schitterende stranden in de nabijheid van het historische centrum, dat op de Werelderfgoedlijst van Unesco staat en dat nog altijd een middeleeuwse sfeer ademt. Dwaal door de smalle straatjes, bedekt met authentieke straatsteentjes, slenter langs de vele kerkjes, een oud badhuis en pittoreske huisjes. Het is dan ook niet voor niets een van de borghi più belli d’Italia. Vanaf veel plekken kijk je uit op witte ...

Lees meer »

Piazza Pretoria – het ‘Plein van de schaamte’ in Palermo

Piazza-Pretoria-plein-fontein-schaamte-Palermo (14)

Midden in Palermo, om de hoek van I Quattro Canti, schittert de Fontana Pretoria, op het gelijknamige piazza. Vooral in de late middagzon schitteren de beelden van de fontein je tegemoet. In hun schaduw is het een gezellige mengelmoes van fotograferende toeristen en Palermitanen die dit plein duidelijk gebruiken om elkaar te treffen. De Palermitanen waren in het begin echter helemaal niet verguld met de fontein. Het was dan ook een ‘cadeau’; de fontein was eigenlijk bedoeld geweest voor de tuin van de Toscaanse villa van de Spaanse onderkoning. Het ontwerp was van de hand van de Florentijn Camilliani, die er lange tijd aan werkte. Helaas voor hem ...

Lees meer »

Masterchefs in een Siciliaanse keuken

SAMSUNG CSC

Tijdens de culinaire reis op Sicilië kookt Felice niet alleen in de keuken van Casa Azzurra, maar mag ze ook haar schort ombinden in de goed uitgeruste cucina van hotel Borgo dell’Etna. Felice: ‘Chef-kok Leopoldo en kok Giuseppe staan ons al op te wachten. De garnalen en inktvissen, ‘s ochtends nog vers uit zee gevist, liggen ook al klaar. Tijd om de handen uit de mouwen te steken! De twee koks doen alles duidelijk voor, zodat we hun voorbeeld later kunnen volgen. Zo laat Leopoldo zien hoe je een garnaal pelt, het kopje verwijdert en met een mesje ook het ...

Lees meer »

Arancini – Siciliaanse risottoballetjes die smaken naar meer

arancini-Sicilie

Dankzij de lekker lange Siciliaanse lunch is het voor Felice en haar reisgenoten het weten alweer tijd om weer de keuken in te duiken om nog meer lekkers klaar te maken voor het diner. Evelyn heeft ‘s middags al enkele voorbereidingen getroffen. Zo is de rijst al gekookt en heeft de ragù al uren op het vuur staan pruttelen. Felice: ‘Vanavond staan er namelijk arancini op het menu. Dit zijn gefrituurde risottoballetjes – of beter gezegd risottoballen, want ze zijn behoorlijk groot. Ze zijn beroemd en berucht op Sicilië. Ze zijn namelijk zo lekker dat je er zeker meer wil ...

Lees meer »

Smullen van een Siciliaanse lunch

SAMSUNG CSC

Tijdens een culinaire verwenreis op Sicilië mag een bezoek aan een van de kleurrijke Siciliaanse markten natuurlijk niet ontbreken. Voor de lunch heeft Evelyn een uitgebreid menu op de planning staan, dus Felice en haar reisgenoten gaan al vroeg naar de markt in Riposto om alle ingrediënten te halen. Deze markt is een waar feestje voor de visliefhebber: alle vissen, schaal- en schelpdieren zijn er verser dan vers. ’s Ochtends zwemmen ze nog in zee, ’s middags liggen ze op je bord! Felice: ‘We kopen onder meer verse tonijn. De visboer pakt een bijna hele tonijn erbij en snijdt een ...

Lees meer »

Proef de smaak van Sicilië!

SAMSUNG CSC

Als je denkt aan de Siciliaanse keuken, dan komen er beelden voorbij van cannoli gevuld met romige ricotta, goudgeel gefrituurde arancini (risottoballetjes), kleurrijke caponata, verfrissende granita in alle kleuren van de regenboog en een menu vol verse vis uit de zee die het eiland omringt. Felice maakte tijdens een kookreis op Sicilië kennis met al dit lekkers – niet alleen door ervan te proeven, maar ook en vooral door al deze Siciliaanse recepten zelf te leren bereiden. De reis wordt georganiseerd door de Nederlandse Evelyn Nobel van Koken op Sicilië, die haar hart verloor aan Sicilië en aan de Siciliaanse keuken. ...

Lees meer »

Taormina – genieten op hoog niveau

Isola-Bella-Taormina-Sicilie

Na een eerste kennismaking met het barokke Noto mag Nadine de volgende dag Taormina verkennen, de bekendste kustplaats van Sicilië. Nadine: ‘Taormina is de ideale combinatie van ingrediënten die de meesten van ons zoeken voor een zonnige vakantie. Deze heerlijke badplaats heeft niet alleen fijne stranden maar ook een gezellig historisch centrum (dat je vanaf het strand onder meer kunt bereiken door een ritje met de kabelbaan), mooie winkels in luxe panden, kerkjes aan gezellige piazze en goede restaurants (zoals ik al van Saskia had begrepen na haar lunch bij Rosso di Vino). Niet voor niets wordt Taormina ook wel ...

Lees meer »

Noto – tempo al tempo (alles op z’n tijd)

Noto-aperitivo-Spritz

Wanneer we worden uitgenodigd voor een reisje naar Sicilië, hoeven we ons geen twee keer te bedenken. Het eiland wist Saskia’s hart keer op keer te stelen, dus toen Corendon ons vroeg of we zin hadden om mee te gaan om hun allereerste vlucht naar Sicilië te vieren, zeiden we meteen volmondig ja. Het was even puzzelen met onze reisschema’s, maar uiteindelijk was Nadine de gelukkige. Sicilië stond al lange tijd hoog op haar ‘to go’-lijstje en inmiddels is het zonnige eiland met stip gestegen. Elke ontmoeting tijdens deze driedaagse persreis smaakte namelijk naar meer. Nadine: ‘Ik werd opnieuw halsoverkop verliefd, ...

Lees meer »

Markante marktmannen & verse vis in Catania

vis-markt-Catania-Sicilie-2

Alsof de hel is losgebroken, zo klinkt het als we ’s ochtends onze bed & breakfast in hartje Catania uitlopen. Een paar meter verderop schreeuwen de marktkooplui tegen elkaar op. De vissoorten vliegen ons om de oren als we naar ons inmiddels vaste koffiebarretje wandelen. Ook de complimenten zijn niet van de lucht – de marktlui hebben er zin in vandaag… We beloven na een extra kopje koffie terug te komen. Maar we struinen eerst langs de Via Cardinale Dusmet, met kraampjes vol groente en fruit. Aan de stoeprand staat hier en daar een Ape, met net geoogste groente, slakjes ...

Lees meer »