Inspiratie voor een Italiaanse kerst

Passione Toscana – proef thuis van de lekkerste pasta, wijn en ander lekkers uit Toscane

Heb je na je vakantie in Toscane heimwee naar de lokale markten en delicatessenzaken vol lekkernijen? Is de voorraad pasta die je kocht al bijna op en bewaar je de laatste fles wijn van die gastvrije wijnmaker voor de feestdagen?

Dan gaat je hart vast een beetje sneller kloppen van het aanbod van Passione Toscana – een webshop vol met Toscaanse producten waar je het hele jaar door heerlijk kunt shoppen, gewoon vanuit huis.

In dit artikel vertellen we je meer over Passione Toscana en bieden we je tien procent korting op al je bestellingen bij deze Toscaanse webshop.

De smaak van Toscane

Tommaso en Leonardo, de initiatiefnemers van Passione Toscana, vinden dat iedereen moet kunnen genieten van de smaak van Toscane, een van de rijkste regio’s van Italië wat lekkere producten betreft.

Natuurlijk zijn er de beroemde wijnen (van Brunello tot Chianti), maar Toscane is ook bekend vanwege de pecorino uit Pienza en omstreken, finocchiona (venkelworst) en andere worsten (van bijzondere varkens of wilde zwijnen), de dikke, met de hand gerolde pici en andere soorten pasta’s, pastasauzen, goede kwaliteit olijfolie, kippenlevertjespaté, cantuccini… en zo kunnen we nog wel even doorgaan.

Veel van dit lekkers is alleen in Toscane verkrijgbaar, omdat het wordt gemaakt door lokale bedrijfjes die vaak niet de kennis en capaciteit hebben om hun producten te exporteren.

Een webshop vol Toscaanse trots

In november 2019 besloten Tommaso en Leonardo- beiden geboren en getogen in Toscane – hun krachten te bundelen, om een platform te bieden aan een aantal Toscaanse producenten die hun grote trots – of het nu gaat om ham of honing, om worst of wijn – kunnen aanbieden aan Italiëliefhebbers over de hele wereld.

Daarbij zoeken Tommaso en Leonardo vooral naar de kleinere Toscaanse bedrijven, die vaak in handen zijn van één en dezelfde familie, zodat de kwaliteit van elk product in de webshop gegarandeerd is.

Ze kennen alle producenten en producten persoonlijk en vullen ook hun eigen keukenkastjes met het aanbod van Passione Toscana. Samen met een team van Toscaanse chefs en sommeliers monitoren ze het aanbod continu, zodat de kwaliteit hoog blijft en elk product je even meevoert naar een lange lunch onder de Toscaanse zon of uitgebreid diner met uitzicht op de met heuvels bekroonde cipressen.

Een paar van onze favorieten van Passione Toscana

Al struinend in de webshop – met honderden verschillende Toscaanse lekkernijen – spotten we onze favoriete biscotti van Fratelli Lunardi (vooral die met sinaasappel en chocolade zijn heerlijk!) en de Laudemio-olijfolie van Frescobaldi (die net zo mooi staat op je aanrecht als een flesje parfum op je toilettafel).

Zijn gewicht in goud waard is het flesje aceto classico van Acetaia di Castagneto, gemaakt van Bolgheri-druiven en een echte smaakmaker voor onder meer vis en salades.

Na ons bezoek aan de slagerij annex restaurant van Sergio Falaschi in San Miniato (zie deze blog) zijn we extra blij dat we nu ook online bij hem kunnen winkelen. Datzelfde geldt voor de producten van Antica Macelleria Falorni in Greve in Chianti, waarvan we de finocchiona nu altijd op voorraad hebben.

Qua wijn bestellen we altijd een voorraad van de Vernaccia van Colombaio di Santa Chiara. Want hoewel Toscane niet direct bekend staat om de bijzondere witte wijn, is de Vernaccia een van onze favoriete witte wijnen. Wist je dat zelfs Michelangelo deze wijn al aanraadde? In deze blog lees je daar meer over.

Slow Food uit Toscane

In de webshop van Passione Toscana vind je ook een breed aanbod aan Slow Food-producten. Hoewel de Slow Food-beweging nu internationaal actief is, ontstond de organisatie in Italië, om precies te zijn op de binnenplaats van restaurant Osteria Boccondivino in Bra (Piemonte).

Hier bedacht Carlo Petrini in 1986 met een paar vrienden Slow Food, als tegenhanger voor het zich steeds sneller verspreidende fast food. Lokale producten, maar ook de bijbehorende, vaak ambachtelijke productiemethoden en de hele cultuur die bij een bepaalde specialiteit hoort, worden door Slow Food beschermd en soms zelfs van de ondergang gered.

Inmiddels telt Slow Food meer dan honderdduizend aangesloten organisaties in ruim honderdvijftig verschillende landen.

Via deze link vind je de gehele selectie Slow Food-lekkers van Passione Toscana, met onder meer Prosciutto di grigio del Casentino, Pecorino a latte crudo della Maremma, Mortadella di Prato, Biscotti salati di Roccalbegna, Biroldo della Garfagnana, Fagioli di Sorana en Bottarga di Orbetello.

10% korting op je bestelling bij Passione Toscana

Smaakt dat naar meer en heb je al lezend je winkelmandje al gevuld met allerlei lekkers uit Toscane? Dan hebben we goed nieuws voor je, want we mogen alle lezers van Ciao tutti tien procent korting bieden op de eerste bestelling. Hiervoor gebruik je bij het afrekenen code ciaotutti10. Deze code is geldig op elke bestelling bij Passione Toscana.

Schrijf je (gratis) in voor de Ciao tutti nieuwsbrief

Een reactie

  1. Yolanda Engelen

    Het lijkt me een heerlijke verrassing om
    deze lekkernijen te winnen more delen met mijn familie en vrienden!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.