Emilia-Romagna

Buonissimo Barco: Agriturismo Corte Bebbi en schatkamers vol Parmezaanse kaas

Ciao tutti-lezer Mariëlla gaat sinds 2008 op vakantie naar Italië. Meteen die eerste keer is ze besmet geraakt met het Italiëvirus en is een ander vakantieland eigenlijk geen optie meer. Daarom volgt ze sinds 2015 ook Italiaanse les, om zo iets makkelijker met de lokale bevolking te kunnen communiceren. Mariëlla gaat altijd naar het Gardameer (met name voor de kinderen), maar het liefst reist ze naar de wat onbekendere stukjes van Italië. De afgelopen twee jaar bracht ze een deel van haar zomervakantie door in Barco, in de provincie Reggio Emilia, in de regio Emilia-Romagna. In dit artikel deelt ze …

Lees meer »

Locanda Spadoni – logeren tussen de varkentjes

Faenza staat bekend om het kleurrijke keramiek, maar ook om een bijzonder soort varken waarvan heerlijke hammen worden gemaakt: de Mora Romagnola. Van dit varkentje kon je een paar jaar geleden nog slechts vijftien exemplaren vinden, bij Mario Lazzari, een op leeftijd zijnde boer net even buiten Faenza. En dat terwijl er in 1949 nog 22.000 van deze varkentjes rondscharrelden in de provincie Romagna… Gelukkig wist men met de hulp van Mario en de vijftien overgebleven varkens een succesvolle reddingsactie op te zetten voor dit bijzondere ras. Inmiddels rollen er weer heel wat van deze varkens door de modder en …

Lees meer »

Groen Parma – de mooiste parken en tuinen

Het is heerlijk om langs de pastelkleurige huizen en stoere torens van Parma te wandelen, maar er gaat af en toe ook niks boven een middag in het groen. Saskia tipt daarom de mooiste parken en tuinen in Parma en nét erbuiten. Parco Ducale In het Parco Ducale, dat ooit werd aangelegd als buitenverblijf voor de Farnese-familie, kun je nu even lekker bijkomen van alle kunst en cultuur. Je vindt het park in de wijk Oltretorrente, aan de andere kant van de torrente, de rivier die door Parma loopt en die net als de stad Parma heet. Het is dé …

Lees meer »

Parmigiano Reggiano – alles wat je wil weten over Parmezaanse kaas

Italianen weten wat lekker is. Tijdens een rondreis in Italië moet je naast de pittoreske plaatsen dan ook zeker wat culinaire adresjes bezoeken. In de heuvels rondom Parma mag je bijvoorbeeld de producenten van Parmigiano Reggiano, Parmezaanse kaas, niet missen. De eerste productie van Parmezaanse kaas dateert waarschijnlijk al van rond 1200. Boccaccio noemt de kaas zelfs al in zijn Decamarone – geschreven in 1348 – waarin sprake is van ‘een berg van geraspte Parmezaanse kaas, vanwaar maccheroni en ravioli, gekookt in kapoenbouillon, naar beneden rollen’. Pas sinds 1934 wordt er streng toegezien op de productie van de Parmigiano. In dat jaar …

Lees meer »

Bed & breakfast Antico Casale Venturi

Wil je genieten van het lekkerste uit de keuken van Emilia-Romagna (die tot een van de beste keukens van Italië behoort) maar ook van de rust en van een dagje naar zee? Bij Antico Casale Venturi ligt dit allebei binnen handbereik. Je wordt verwelkomd in het oude landhuis, waarna je in de naastgelegen nieuwe, moderne dependance de comfortabele kamers vindt, met uitzicht op de grote tuin en een fijn zwembad, omringd door de groene heuvels van Emilia-Romagna. Het welkom bij Antico Casale Venturi is een mooie mix van Italiaanse warmte en Nederlandse gezelligheid. De eigenaren zijn namelijk half Italiaans en half Nederlands. Zo weten ze …

Lees meer »

De mooiste portici van Bologna

Een paraplu is overbodig in Bologna. Niet omdat het er nooit regent, maar omdat de stad is bedekt met bijna veertig kilometer aan antieke arcades. Deze portici beschermen je tegen de felle zon, (mot)regen en geven de stad bovendien een unieke uitstraling. Maar waar komen deze arcades eigenlijk vandaan? En wat was hun functie? En waar vind je de mooiste? Even terug in de tijd Rond 1300 telde de stad – mede dankzij de aanwezigheid van de universiteit – ruim vijftigduizend inwoners, en daarmee was Bologna een van de tien grootste steden in Europa. Bologna groeide in die tijd bovendien …

Lees meer »

Morandi – meester in stillevens

De Bolognese kunstenaar Giorgio Morandi (1890-1964) was een meester in stillevens. Met zijn in zachte kleuren geschilderde vazen, potjes en flessen veroverde hij een belangrijke plek in de kunstwereld. Morandi woonde en werkte in Bologna, waar hij een teruggetrokken bestaan leidde. Hij woonde samen met zijn drie ongehuwde zussen onder één dak en bracht de meeste tijd door in zijn atelier. Hij ging slechts sporadisch op pad en verliet Bologna zelden. Morandi’s atelier | foto’s: Paolo Ferrari Zijn studio had slechts één raam, dat uitkeek op een binnenplaats. Hier tekende, las en sliep hij. Er stonden slechts een paar meubels: …

Lees meer »

Buonissima Bologna – 10x genieten in la grassa

Bologna is de stad van het goede leven. Het wordt door de Italianen gezegd – en uiteraard door de Bolognesi zelf – en Fiorella Opromolla kan zich er alleen maar bij aansluiten. Fiorella: ‘Vijf maanden dompelde ik me onder in la dolce vita bolognese. Ik had de tijd van mijn leven en wist al snel de beste plekken voor een cappuccino, een bord pasta of een gebakje te vinden. In deze blog neem ik je mee naar mijn tien favoriete plekken in la grassa, ‘de vette’, zoals een van de bijnamen van Bologna luidt. Verse pasta bij Sfoglia Rina Zin …

Lees meer »

Borgo Cadonega Relais & Spa – wellness in de weelderige heuvels van Emilia-Romagna

De adellijke families die het in lang vervlogen tijden voor het zeggen hadden in Emilia-Romagna wisten het al: de groene heuvels in deze regio vormen de perfecte plek voor een paar dagen van volledige ontspanning. De welgestelde leden van de Estensi-familie uit Ferrara namen zodra de zon scheen hun toevlucht tot een prachtige boerenhoeve in Viano, ver van de drukte van de stad. Waar zij genoten van fluitende vogels, uitbundig bloeiende rozen en de schone lucht, verrijst nu Borgo Cadonega Relais & Spa, een pareltje uit de collectie van Charminly. Het is nog altijd een heerlijke plek om je hoofd …

Lees meer »

La mia Italia – op reis met Sarena Solari

Met de volledig verzorgde reizen van La mia Italia laat Sarena Solari je kennismaken met het heerlijke Italië. Sarena: ‘Als je met mij op pad gaat in Italië, gaan er deuren open waar je normaal gesproken vaak aan voorbijloopt – of die voor gewone bezoekers gesloten blijven. Je mag binnenkijken bij familiebedrijven waar al generaties lang op ambachtelijke manier de heerlijkste producten gemaakt worden. Je schuift aan om samen met locals te eten, waarbij je alle keukengeheimen van de Italiaanse koks leert kennen. Natuurlijk duik je ook zelf de keuken in en ga je aan de slag met de mooiste producten. Er …

Lees meer »

Al Battistero d’Oro – gouden bed & breakfast in Parma

Tijdens een heerlijke ontdekkingstocht door Parma is onze thuisbasis bed & breakfast Al Battistero d’Oro, een pareltje uit de collectie van Charminly. De naam dankt deze B&B aan de indrukwekkende doopkapel van Parma, die fier aan het Piazza del Duomo verrijst, op vijf minuten lopen van de bed & breakfast. Als de namiddagzon erop schijnt, lijkt het battistero inderdaad van goud en ook van binnen schittert de schoonheid je tegemoet. Al Battistero d’Oro ligt een paar straten verder, in de rustige voetgangerszone in het historische hart van Parma. Je bent vlak bij alle bezienswaardigheden, het Teatro Regio en buonissimi restaurants, maar geniet …

Lees meer »

Een uit de hemel gevallen meester – de koepel van Correggio

In de koepel van de kathedraal van Parma schilderde Antonio Correggio een meesterwerk. Althans, dat vinden wij. Zijn opdrachtgevers vonden het ‘een kikkerpoel’. Ze waren woedend en stuurden Correggio na de voltooiing van de koepel de laan uit – terwijl hij eigenlijk ook nog de rest van de kerk had moeten schilderen… Antonio Allegri, zoals Correggio’s doopnaam luidde, was verre van allegro, vrolijk, maar eerder sober en bescheiden. Soms een beetje melancholiek en in zichzelf gekeerd. Zijn bijnaam kreeg hij ook al niet vanwege een vrolijke aanleiding of een opvallende uiterlijke eigenschap. Correggio is simpelweg het dorpje waar hij werd …

Lees meer »

10x doen & proeven in Parma

Wie Parma zegt, denkt meteen aan zijdezachte Prosciutto di Parma of een stuk Parmezaanse kaas. De stad staat inderdaad bekend om deze delicatessen, maar je doet Parma te kort als je niet verder kijkt en proeft. Want naast de culinaire erfenis mag Parma trots zijn op een fascinerende geschiedenis, die de stad heeft gemaakt tot een bruisende, sfeervolle en soms zelfs sprookjesachtige plek. Met name onder het bewind van de Farneses groeide Parma uit tot een statige stad, met mooie huizen en monumenten, kunstenaars van niveau en schitterende muziek. Gelukkig is een groot deel van de sfeer – en van …

Lees meer »

Il Borgo del Balsamico – proef het zwarte goud van Italië

Een reis door Emilia-Romagna is niet compleet zonder aceto balsamico te hebben geproefd, ‘het zwarte goud’ van de regio, de ietwat zoete, stroperige azijn die ontstaat na jaren en jaren van rijpen. Charminly heeft het allerbeste balsamico-adresje voor ons: Il Borgo del Balsamico in Botteghe (Reggio Emilia). Balsem voor je ziel Balsamico dankt zijn naam aan de zachte, zoete smaak – als een soort ‘balsem’ voor je tong. Bij Il Borgo del Balsamico gaan ze nog een beetje verder: het is een betoverende plek, rustgevend, groen – als een soort balsem voor je ziel. De borgo wordt gerund door Cristina …

Lees meer »

Casa Fluò Relais – kleurrijk charme relais in de heuvels van Bologna

Na een wandeling door la rossa, de rode stad, zoals een van de bijnamen van Bologna luidt, verruilen we de portici, pleinen, kerken en torens voor de groene heuvels even ten zuiden van de stad. Tussen de wijnranken, de ruige calanchi en de gouden graanvelden schittert een pareltje uit de collectie van Charminly: Casa Fluò Relais. Kleurrijke kamers in shabby chic stijl Casa Fluò Relais is een klein maar fijn charme relais, met vier kamers – elk in een andere kleur én met een andere geur. Zo biedt elke kamer een eigen ervaring, een unieke beleving. De vier kamers delen …

Lees meer »

Osteria Il Rovescio – biologisch genieten in Bologna

‘Straat van slaven en hoeren. Van beschermers en kippendieven. Van muizeneters. Ook van katten natuurlijk. Obscure oorsprong. Buitenwijk. Buitenwijk ook na opname in het stadscentrum. Leunend tegen de muren. Geterroriseerd door veranderingen. Bijna platteland en bijna stad. Toevluchtsoord voor kaartspelers, experts van bedrog op z’n Frans. Priesters, geile mannen, alcoholisten, muizenvangers, spionnen en travestieten. Voortdurende honger. Koninkrijk van de onstabiliteit. Luiheid. Door de eeuwen heen.’ Zo beschreef Emidio Clementi de Via del Pratello, in zijn boek La Notte del Pratello. En hoewel de Via del Pratello inmiddels heel wat gezelliger is, is het nog altijd een van de meest bohemien-stukjes …

Lees meer »

Piazza Santo Stefano – het mooiste plein van Bologna

Het Piazza Santo Stefano is het mooiste plein van Bologna. Het wordt omringd door prachtige bouwwerken, geschaard rondom de ronde klinkers. Het Piazza Santo Stefano is een plein zoals een plein bedoeld is: een ontmoetingsplek. Hier komen de Bolognesi om samen een biertje te drinken of om over werk te praten. En als ze zijn uitgepraat wippen ze even langs de Basilica di Santo Stefano voor een snel gebed. Le Sette Chiese – de Zeven Kerken Deze kerk is onderdeel van een prachtig historisch complex, le Sette Chiese, oftewel de Zeven Kerken. Door de eeuwen heen zijn rondom de oorspronkelijke …

Lees meer »

Locanda Belvedere – Luilekkerland in Saludecio

De reis met Charminly brengt Saskia in de groene heuvels die over de grenzen van de regio’s Emilia-Romagna en Le Marche heen golven. Aan de voet van het kleurrijke Saludecio, niet ver van de Adriatische kust, ligt het Luilekkerland van Mauro en Francesca Ricciardelli: Locanda Belvedere. Saskia: ‘Rondom de locanda, waar zowel een restaurant als een klein aantal hotelkamers te vinden is, golft een zee van olijfboomgaarden over de heuvels. Ik wist niet dat er in dit gebied zo ontzettend veel olijfbomen stonden, zo te zien allemaal al eeuwenlang verknocht aan dit stukje grond. Gebocheld, gebutst en deels gebukt onder …

Lees meer »

Saludecio – muren vol treinen, toiletpapier, strips en spijkerbroeken

Saludecio, een klein dorpje in de provincie Rimini, in het zuiden van de regio Emilia-Romagna, vlak bij de grens met Le Marche, staat ook wel bekend als la città dei muri dipinti, de stad met beschilderde muren. De murales, muurschilderingen, die je hier ziet, zijn echter niet zomaar aangebracht. Ze vertellen de geschiedenis van de negentiende eeuw en brengen grootse gebeurtenissen en uitvindingen uit die eeuw tot leven. Zo zie je al dwalend door de smalle straatjes en over sfeervolle pleintjes de uitvinding van de cinema (door de gebroeders Lumière), de eerste spijkerbroek en de karakteristieke Borsalino-hoed, de eerste spoorlijn …

Lees meer »

Residence Cleo – vakantieplezier aan de Adriatische Kust

De regio Emilia-Romagna telt ongeveer honderdtwintig kilometer kust. De mooiste stranden van dit stukje Italië vind je in de buurt van Comacchio. Op de zogenaamde Lidi Comacchiesi is het heerlijk zonnen, spelen en luieren, met af en toe een verfrissende duik in zee. En als je even een dagje iets anders wil, kun je er prachtig wandelen en flamingo’s spotten! Op de stranden aan de kust bij Comacchio wappert namelijk een Bandiera Blu, een Blauwe Vlag. Deze vlaggen worden uitgereikt door de FEE (Foundation for Environmental Education), die de stranden onder meer beoordeelt op schoon zeewater en veiligheid. Niet ver …

Lees meer »