Bologna

Bologna, de hoofdstad van de regio Emilia-Romagna, is de stad van ruime pleinen, van verse pasta en van portici, van scheve torens en van studenten.

Niet voor niets wordt de stad la grassa genoemd, ‘de vette’. Die bijnaam dankt Bologna aan de verse pasta, met name de gevulde variant, aan de ragù alla bolognese, aan de mortadella, aan de lasagne…

Andere bijnamen van Bologna zijn la rossa, de rode, en la dotta, de geleerde. Bologna is namelijk de oudste universiteitsstad ter wereld. Nog steeds herbergt de stad studenten met de meest uiteenlopende nationaliteiten. Naast klassieke faculteiten als rechten en psychologie kent Bologna zelfs een ijsuniversiteit…

Ontdek zowel de vette, de rode als de geleerde kant van Bologna met onze tips voor deze bruisende stad!