Sicilië

40x de lekkerste granita van Oost-Sicilië en de Eolische Eilanden

Wat is granita en waar maken ze de lekkerste granita’s van Oost-Sicilië? Saskia vertelt het je in deze kleurrijke blog, met veertig buonissimo adresjes waar je van deze ijskoude Siciliaanse specialiteit kunt genieten. Saskia: ‘Het is een vast onderdeel van ons Siciliaanse ‘zeildieet’: een lekker verfrissende granita. Meestal kies ik voor pesca (perzik) met fichi (vijgen), gelsi (moerbei) of caffè (koffie), maar dankzij de grote hoeveelheid zomers fruit is er bij de meeste bars en kioskjes een brede selectie aan smaken, van amandel (mandorla) tot aardbei (fragola), van pistache (pistacchio) tot watermeloen (anguria). Het recept is simpel: ijs, suiker en …

Lees meer »

Filicudi – de grande finale van een fantastische zeilreis

Na een heerlijke zeilreis langs Salina, Stromboli en Panarea liggen we de laatste avond voor anker bij Filicudi. Dit eilandje is heel wat ruiger dan Panarea, maar juist dankzij de shabby chic-uitstraling sluit Saskia Filicudi meteen in haar hart. Saskia: ‘Net als op het nog kleinere buureiland Alicudi heeft de natuur op Filicudi veel meer vrij spel dan op de andere eilanden. Er was lange tijd geen elektriciteit, voor vers drinkwater waren de bewoners aangewezen op waterputten en de enige wegen waren (muil)ezelpaden. Op Alicudi zijn sommige huizen zelfs nog altijd alleen maar per (muil)ezel te bereiken! Filicudi mag de …

Lees meer »

Panarea – een picture perfect eiland

Vanaf Stromboli zet de Zephyr koers naar Panarea, het oudste, kleinste én het meest mondaine van de Eolische Eilanden. Hier vind je una vita notturna che ha nome di essere particolarmente frizzante, een bijzonder bruisend nachtleven. Veel beroemdheden van over de hele wereld komen speciaal voor dit kleurrijke nachtleven naar Panarea, maar wij kiezen voor een heel ander soort nacht en gaan voor anker in een afgelegen baai, waar we de ondergaande zon voor onszelf hebben. Saskia: ‘Na nog een vroege duik en een granita bij Ritrovo Ingrid op Stromboli halen we het anker op en varen we richting Panarea. De …

Lees meer »

Stromboli – spectaculair schouwspel boven op de vulkaan

Stromboli is de meest actieve vulkaan van Europa. Drie kraters op de top van de vulkaan zorgen continu voor explosies, gevolgd door gloeiende vulkanische bommen, die vooral ’s nachts voor spectaculaire beelden zorgen. In 2014 is er een grote uitbarsting geweest, waarbij de lava tot aan zee stroomde. Sinds die enorme explosie was Stromboli lange tijd zeer rustig en liet hij nauwelijks van zich horen. Tot het voorjaar van 2017; de explosies keerden tot vreugde van de gidsen en op Stromboli, weer terug zoals voor 2014, met zo’n mooie regelmaat dat je de vulkaan weer kunt beklimmen om al dat …

Lees meer »

Van Salina naar Stromboli

Eindelijk is Aiolos, de Griekse god van de wind, ons gunstig gezind. Na een paar nachten in de beschutting van de haven van Salina te hebben gedobberd, kan de Zephyr eindelijk de zee op. Op naar Stromboli! Saskia: ‘We zijn klaar voor vertrek. Mario heeft de Zephyr voorzien van een flinke voorraad water en brandstof. Bij de plaatselijke alimentari hebben we wijn, water, groente, fruit, brood, kaas, pasta en ander lekkers ingeslagen om de komende dagen geen honger te hoeven lijden. De touwen mogen los, we kunnen het ruime sop kiezen. De eerste twintig minuten houdt Aiolos ons een beetje …

Lees meer »

Ontdek het noorden van Salina per scooter

Salina is dan wel niet het grootste eiland van de Eolische archipel, maar wel het groenste. Niet voor niets wordt het ook wel il giardino delle Eolie genoemd, ‘de tuin van de Eolische Eilanden’. Het is een ideale plek voor lange wandelingen, waarbij de natuur je steeds opnieuw zal weten te verrassen. Saskia: ‘Voor wie liever niet wil wandelen of maar even de tijd heeft om het eiland te ontdekken, is er een goede busverbinding tussen alle dorpjes. Maar als je de allermooiste en allergroenste plekjes van Salina wil zien, kun je het beste een scooter huren om het eiland …

Lees meer »

Zeilavontuur op de Zephyr

Een week lang zout op je huid, wind in je haren en blauwer dan blauwe zee zo ver je maar kunt kijken. Elke dag nog voor het ontbijt een eerste duik om later in slaap gewiegd te worden door de golven. Een dieet van heel veel ijskoude granita’s, Siciliaanse pasta’s, verse vis en goudkleurige Malvasia. Mooie gesprekken, nog mooiere muziek en soms alleen het geluid van de golven. Wegdromen bij een schitterende sterrenhemel, een sprookjesachtige baai, kleurrijke dorpjes, uitbundig bloeiende bougainville, spectaculaire vulkaanuitbarstingen en een paar speelse dolfijnen. Dat klinkt niet alleen fantastisch, dat wás ook fantastisch, zoals Saskia deze …

Lees meer »

La bella Sicilia – Sicilië door de lens van Jeroen Savelkouls

Een reis naar Sicilië, dat stond al lang op het wensenlijstje van onze gastblogger Manon (van eet!verleden) en haar man Jeroen Savelkouls, fotograaf en journalist. Dit voorjaar kwam het er eindelijk van. Manon keerde terug met heerlijke herinneringen en een onovertroffen recept voor kaasbeignets met vlierbloesem, Jeroen liet het eiland achter zich met net zulke heerlijke herinneringen én duizenden foto’s. Vandaag deelt hij de mooiste foto’s ook met ons. Jeroen: ’Net als zo veel anderen houd ik van Italië vanwege de kunst, cultuur en het heerlijke eten. Als kind ging ik vaak met mijn ouders naar Frankrijk, waardoor ik lang …

Lees meer »

10x doen & proeven in Syracuse

Als we Cicero moeten geloven, was het Siciliaanse Syracuse de mooiste stad van de antieke wereld. De naam Syracuse is afgeleid van Syraka, de naam die de Siculi aan deze stad gaven. Het betekende ‘overvloedigheid aan water’, aangezien dit gebied lang geleden meer een moeras was. De Grieken noemden de stad ook wel Pentapoli, aangezien ze de stad hadden verdeeld in vijf verschillende wijken. De macht van het toenmalige Syracuse reikte ver; het was net als Athene, Rome en Carthago een stad om rekening mee te houden. De eerste beginselen van de stad die we nu kennen als Syracuse werden …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – middeleeuws Cefalù en het imposante kasteel van Caccamo

Julian Tramper ging op ontdekkingstocht op Sicilië en neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. In zijn eerdere videoblogs bezochten we onder meer Agrigento, Syracuse, Erice, Selinunte en de stranden van Lo Zingaro (via deze link vind je al die blogs). Vandaag reizen we naar het middeleeuwse Cefalù en naar het imposante kasteel van Caccamo, tussen Palermo en Cefalù. Julian: ‘Cefalù lijkt gemaakt voor een onbezorgde vakantie. Je vindt er mooie stranden, een gezellig centrum met leuke straatjes en sfeervolle restaurants, en een kathedraal met prachtig middeleeuws mozaïekwerk. De stad is prima …

Lees meer »

Waar vind je het lekkerste ijs van Sicilië?

Elk jaar in september (dit jaar van 28 september tot en met 1 oktober) vindt op Sicilië het Sherbeth Festival plaats. Palermo staat dan vier dagen lang helemaal in het teken van ijs. Tijdens het ijsfestival (dat tot voor kort in Cefalù werd gehouden) kun je volop ijs proeven, in allerlei klassieke én bijzondere smaken. Tijdens het festival vindt ook de Internationale ijswedstrijd Procopio de’ Coltelli plaats. De competitie draagt de naam van de Siciliaanse chef Francesco Procopio Cutò, die ook wel ‘de vader van de gelato’ wordt genoemd. Hij nam de ijskoude lekkernij van Sicilië mee naar Frankrijk, toen …

Lees meer »

Logeren tussen het gele goud

Een vleugje citroen doet ons altijd meteen denken aan Sicilië. Voor wie de geur van citroenen net zo graag opsnuift als wij, tippen we vandaag drie fijne agriturismi mét citroenboomgaarden in het zuidoosten van Sicilië. Op Sicilië zijn de citroenen nog net even zonniger geel dan elders in Italië. Ze worden net even wat langer door de zon gekust, waardoor ze nog sappiger zijn – en soms zelfs ietwat zoetig smaken. Dat proef je niet alleen terug in de citroenen zelf, maar ook in de limoncello die van deze citroenen wordt gemaakt. Zeker als de citrusbomen wortelen in de vruchtbare …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – de schoonheid van Segesta

Julian Tramper ontdekt Sicilië en neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. Vorige keer bewonderden we het middeleeuwse stadje Erice en de prachtige natuur van Lo Zingaro, dit keer ontdekken we de antieke tempel en het Griekse theater bij Segesta. Julian: ‘Een Griekse tempel en een theater van ruim tweeduizend jaar oud, die beide bijzonder goed bewaard zijn gebleven. Vanaf de tempel kijk je uit over een diepe kloof en vanaf het theater overzie je de hele vallei, tot aan de kust. Ik ben in Segesta, volgens kenners een van de meest …

Lees meer »

Monumentale mozaïeken in Monreale

Kun je in Palermo je hart ophalen aan prachtige kerken, in Monreale, even buiten de stad, wacht je nog veel meer moois. Het dorpje zelf stelt niet zo heel veel voor, maar de kathedraal van Monreale laat je ademloos achter… De kathedraal is gebouwd in opdracht van koning Willem II. Deze koning had in 1174 in een visioen dankzij Maria de plek gevonden waar zijn vader, Willem I, ooit een schat op het eiland had verborgen. Deze plek was de Monte Reale, de koninklijke berg, in de heuvels boven Palermo. Willem II gaf de opdracht precies op deze plek met …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – de ongerepte stranden van Lo Zingaro & mysterieus Erice

Eeuwenoude dorpjes afgewisseld door steile kliffen en idyllische stranden. Majestueuze ruïnes uit de oudheid die herinneren aan verdwenen beschavingen. Diepe kloven als decor voor oeroude dodensteden. Julian Tramper verloor zijn hart aan Sicilië en neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. Julian: ‘In mijn vorige blog nam ik je mee naar een stukje van de verrassende kustlijn van Sicilië. Dat smaakte naar meer, in ieder geval bij mij. Dus ben ik ’s ochtends in de auto gestapt richting de Riserva Naturale dello Zingaro. In tegenstelling tot de rest van Sicilië ontbreekt het …

Lees meer »

Tenuta Regaleali – een groene oase ten zuidoosten van Palermo

Een groene oase, een mozaïek van zacht glooiende heuvels bedekt met groene wijnranken, olijfbomen, fruitbomen en exotische bloemen – dat is Tenuta Regaleali, een eiland van groen te midden van de omliggende graanvelden. Op nog geen vijftig kilometer ten zuidoosten van Palermo lijkt de drukte van de stad onbereikbaar ver weg en zie je zover je kunt kijken alleen maar wonderen van de natuur. Er groeien allerlei soorten bloemen en kruiden, met wortels veraf en dichtbij. Als je Tenuta Regaleali bezoekt, kun je prachtige wandelingen maken over het landgoed, maar er zijn ook routes die je te fiets of te …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – Griekse tempels & hagelwitte kliffen bij Agrigento

Julian Tramper ging op ontdekkingstocht op Sicilië en neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. Eerder genoten we van de ruïnes uit de klassieke oudheid en de kathedraal van Syracuse en van de mysterieuze graftomben van Pantalica. Vandaag neemt Julian ons mee naar Agrigento, naar een vallei vol Griekse tempels en naar hagelwitte kliffen aan de kust. Julian: ‘Ben je op zoek naar de best bewaard gebleven Griekse tempel ter wereld? Dan moet je niet in Griekenland zijn, maar op Sicilië. In de Valle dei Templi, de Vallei van de Tempels, om precies …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – Pantalica & Akrai

Julian Tramper ontdekt Sicilië en neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. Gisteren genoten we van de ruïnes uit de klassieke oudheid en de kathedraal van Syracuse, vandaag dalen we af in de diepe kloven met mysterieuze graftomben van Pantalica en verkennen we de antieke stad Akrai. Julian: ‘Ik dacht bij Sicilië altijd aan oude Italiaanse dorpjes, glooiende heuvels met olijfbomen, stranden en natuurlijk de Etna. Ik was dan ook zeer verbaasd toen ik het binnenland ging ontdekken, waar verlaten hooggelegen plateaus worden doorklieft door diepe kloven met kolkende rivieren. Een onmisbare …

Lees meer »

Sicilië in 360 graden – Syracuse

Eeuwenoude dorpjes afgewisseld door steile kliffen en idyllische stranden. Majestueuze ruïnes uit de oudheid die herinneren aan verdwenen beschavingen. Diepe kloven als decor voor oeroude dodensteden. Julian Tramper is op Sicilië, het hart van het mediterrane gebied waarbij heden en verleden hand in hand gaan. Hij neemt ons in een serie 360 graden-video’s mee langs de hoogtepunten van dit fascinerende eiland. We gaan vandaag van start met de ruïnes uit de klassieke oudheid en de kathedraal van Syracuse. Julian: ‘Ooit was Syracuse de grootste stad in de klassieke oudheid, zelfs groter dan Athene. Ik vind het altijd intrigerend om te …

Lees meer »

De smaak van Trapani

Trapani is niet alleen een prachtige stad aan de weelderige westkust van Sicilië, het is ook een stad voor fijnproevers. De keuken van Trapani heeft namelijk heerlijk veel lekkers te bieden. Lekkerbekken beginnen hun dag met een romige cappuccino met een cornetto al pistacchio, een croissant met pistachecrème, en wandelen vervolgens naar de vismarkt en de vissershaven van Trapani, die wordt beschermd door het Castello della Colombaia. Zo tegen lunchtijd snuif je overal de geuren van de Trapanese keuken op die je vanuit de ramen tegemoet waaien. Tijd om aan te schuiven voor een pranzo. Anna en Giovanni, de jonge,enthousiaste …

Lees meer »