Home » 2014 » november

Archief per maand: november 2014

Angelino en de drie koningen – een Napolitaanse kerststal als Gouden Boekje

We zijn dol op de Napolitaanse kerststallen. Niet alleen de herders en de drie koningen komen dan Jezus bewonderen. Nee, de Napolitaanse kerstkribbe is dik bevolkt met allerhande dorpsbewoners, van straatmuzikanten tot de bakker, van de wasvrouw tot de scharensliep, van de plaatselijke landloper tot de waard en de kwakzalver. Op dit fenomeen baseerde Koos Meinderts een schitterend kerstverhaal, met in de hoofdrol Angelino. Dit Italiaanse jongetje – met zijn onafscheidelijke trommel – is de eerste die de drie koningen aan ziet komen. Hij kondigt hun komst aan met enthousiast tromgeroffel en vertelt aan iedereen die het maar horen wil …

Lees meer »

Cartellate – decemberlekkers uit Puglia

Wil je met Sinterklaas of Kerstmis typisch Italiaans decemberlekkers op tafel zetten? Bak dan deze cartellate, naar traditioneel recept uit Puglia, de hak van de laars. Voor een feestelijke portie (en alvast wat voorsnoepen) heb je nodig: 1 kilo bloem, 200 gram droge witte wijn (op kamertemperatuur), 400 gram extra vergine olijfolie, zout, lauwwarm water, olie om te frituren, kaneelpoeder en poedersuiker. Maak een bergje van de bloem en schenk in het midden de wijn en de olijfolie. Los een mespuntje zout op in 50 cl lauwwarm water en meng dit met de wijn en de olijfolie door de bloem tot …

Lees meer »

De mijne is de beste – de perfecte spaghetti bolognese

Is er ooit mooier spaghetti bolognese gegeten dan in The Godfather? ‘Hey, come over here, kid. Learn something. You see, you start out with a bit of oil. Then you fry some garlic. Then you throw in som tomatoes, tomato paste. You fry it. You make sure it doesn’t stick. You get it to boil. You shove in all your sausage and your meatballs, hey? And a little bit o’ wine. An’ a little bit o’sugar. And that’s my trick.’ Een prachtige scène waarin Al Pacino tussen twee maffiatelefoontjes door te horen krijgt wat het geheim is van spaghetti bolognese. …

Lees meer »

J.K. Place Firenze – een vijfsterren thuis in Florence

Doe je ogen even dicht, sluit alle geluiden om je heen buiten en waan je samen met ons in hartje Florence, op het Piazza Santa Maria Novella. Hoewel dit plein meteen naast het drukke station van Florence ligt, is het een oase van rust. De schildpadjes van Giambologna torsen ongestoord hun obelisken, de wind lijkt de wolken door het raam in de prachtige façade van de kerk te blazen terwijl de kerkklokken statig het volle uur beieren. In het rustigste hoekje van het plein wacht J.K. Place Firenze, een uniek boutique hotel, op ons. We mogen er een nachtje slapen, …

Lees meer »

Gouden bergen met witte truffel in San Miniato

In november is het Toscaanse San Miniato voor even de lekkerste plek op aarde. Hier wordt dan namelijk het wereldberoemde festival van de witte truffel gehouden, officieel ook wel La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato genoemd. Een hele mond vol! De lange naam doet het festival echter meer dan eer aan! Truffelliefhebbers komen van heinde en verre naar het festival der festivals om een klompje van het witte goud te bemachtigen. En wit goud is het zeker, want een kleine witte truffel kost al gauw vijfentwintig euro. Laat staan de grootste vangst die Sophie vorige week op …

Lees meer »

Certosa di Calci (Pisa) – een van de mooiste kloosters van Toscane

Ssst!! Vandaag nemen we jullie mee naar het Certosa di Calci, een voormalig kartuizer klooster. Een plek voor stilte, afzondering en bezinning – waar geluid van buiten nauwelijks doordringt… Aartsbisschop Francesco Moricotti van Pisa liet het klooster in 1366 bouwen, in Calci, niet ver van Pisa. Uitsluitend mannen mochten zich hier in complete stilte en afzondering tot God wenden. Tegenwoordig ligt het Certosa di Calci sereen tussen de heuvels van Pisa, nieuwsgierige bezoekers tegemoet te kijken. In de vijftiende en zestiende eeuw werden allerhande belangrijke werkzaamheden en restauraties uitgevoerd. In die tijd kreeg het klooster zijn huidige barokke uitstraling vol …

Lees meer »

Bagni di Pisa – koninklijk badderen in bijzondere thermen

Op al onze verschillende reizen maken we een hoop mooie avonturen mee die we graag met jullie delen. Dit keer viel Sophie echt met haar neus in de boter, of beter gezegd, in het thermaal water, bij Bagni di Pisa Palace & SPA in San Giuliano Terme. Bij aankomst wordt Sophie vriendelijk onthaald door de receptioniste. Ze wordt vervolgens ook persoonlijk naar haar kamer begeleid. Wanneer de conciërge de deur voor haar opent, grapt hij dat ze een nogal kleine kamer voor haar hebben gereserveerd. Sophie weet even niet wat ze moet zeggen als ze de ‘huiskamer’ van haar suite …

Lees meer »

Kunstzinnige kerstbomen in Merano

Niet alleen Turijn combineert Kerstmis met kunstzinnige uitingen. Vanaf 27 november zal er in de binnenstad van Merano (in Zuid-Tirol) een verzameling van 31 artistieke kerstbomen te zien zijn. De bomen versieren de pleinen en parken van de stad, maar zijn ook te vinden in musea en hotels. Naast beeldende kunstenaars zullen ook modeontwerpers, zangers, acteurs en fotografen een kerstboom ontwerpen, onder de artistieke leiding van de in Bologna werkzame architecte Laura Villa. Onder de creatievelingen zijn er verschillende bekende namen, zoals de Italiaanse zangeres Patty Pravo en de Italiaanse musicus en radiopresentator Rezo Arbore. De designers en modeontwerpers worden vertegenwoordigd door …

Lees meer »

Amsterdam con gli occhi di un’italiana

Vandaag introduceren we een nieuwe rubriek op Ciao tutti, met een volledige blog in het Italiaans! In deze eerste blog vertelt Dora Gatti, van oorsprong Romeinse maar sinds enige jaren woonachtig in Amsterdam, ons over haar eerste ervaringen in Amsterdam. Op veler verzoek schrijft Dora regelmatig een blog in het Italiaans, waarvan we een aantal woorden (die in het verhaal vetgedrukt zijn) onder aan de blog vertalen of verduidelijken. Ideaal voor al onze lezers die Italiaans aan het leren zijn en die de taal al goed beheersen, voor anderen hopelijk een extra stimulans om wat woorden en uitdrukkingen te leren die tijdens …

Lees meer »

Kerstshoppen in betoverend Turijn

Turijn is misschien niet de meest voor de hand liggende bestemming voor een weekendje kerstshoppen, maar wie kiest voor deze stad vol grandeur zal de magie ervaren! De stad is in december betoverend mooi en biedt naast de talloze elegante pleinen, historische cafés en prachtige portici (overdekte wandelgalerijen) sfeervolle kerstelementen, waaronder de kunstzinnige lichtinstallaties van Luci d’Artista. Maar er is meer! Turijn is de op drie na grootste stad in heel Italië. De stad wordt vaak geassocieerd met industrie, aangezien het de bakermat van Fiat is, maar niets is minder op het elegante stadscentrum van toepassing dan een industriële sfeer. …

Lees meer »

Luci d’Artista – Turijn krijgt kleur voor kerst

In november en december worden de straten en pleinen van Turijn gekleurd door tal van kunstige lichtinstallaties. Tijdens Luci d’Artista, zoals dit feestelijke evenement heet, schittert een aantal mooie klassiekers maar er zijn ook weer een paar nieuwe lichtkunstwerken te zien. In totaal zijn er dit jaar negentien lichtkunstwerken te zien. Bijzonder is de terugkeer van twee oude klassiekers: L’energia che unisce si espande nel blu van Marco Gastini in de Galleria Umberto I en Regno dei fiori: nido cosmico di tutte le anime van Nicola De Maria op Piazza Carignano. De Mole Antonelliana wordt gesierd door Il volo dei numeri, …

Lees meer »

Panettone – een kijkje bij de bakker in Milaan

Panettone is het Italiaanse kerstgebak bij uitstek. De oorsprong van de panettone ligt in Milaan – tijd dus om een kijkje te nemen bij een Milanese panettonebakker! Al eeuwenlang wordt dit traditionele zoete kerstbrood door Milanese bakkers gemaakt. Het recept dat nog steeds als uitgangspunt dient voor de ‘echte’ panettone zou al meer dan vijfhonderd jaar oud zijn… Zoals bij veel andere Italiaanse tradities bestaat er een mooi verhaal over de ontstaansgeschiedenis van de panettone. Hoofdrolspeler in dit verhaal is Toni, die stiekem verliefd was op Adalgisa, de dochter van een bakker die een kleine winkel runde in Milaan. Adalgisa …

Lees meer »

Kerstvoorpret in Milaan: shoppen, smullen en schaatsen

Milaan wordt op 5 december omgetoverd tot een sprookjesstad. Niet vanwege het feest van Sinterklaas, maar ter ere van de patroonheilige van de stad, Sant’Ambrogio. Officieel wordt deze beschermheilige herdacht op 7 december, maar al twee dagen eerder opent de Fiera degli Oh Bej Oh Bej – hét startsein van de kerstkoorts in Milaan. Wat mooi! Wat mooi! De naam van het feest komt voort uit het Milanese dialect. Oh bej! Oh bej staat voor ‘Oh belli! Oh belli!’ wat betekent ‘Wat mooi! Wat mooi!’ Dit verwijst naar de reacties van de kinderen (toegegeven, ook van menig volwassene) bij het …

Lees meer »

Mijn naam is niemand – Italiaanse bestsellerauteur Manfredi wekt Odysseus tot leven

Valerio Massimo Manfredi (1943) is zowel schrijver als archeoloog. Hij gaf les aan onder meer de Universiteit van Venetië en schreef tal van historische bestsellers. Er zijn wereldwijd meer dan 12 miljoen exemplaren van zijn boeken verkocht. Vanaf vandaag is zijn oeuvre uitgebreid met Mijn naam is niemand – De thuiskomst, een grandioze hervertelling van Homerus’ meesterwerk over de terugkeer van Odysseus. Ciao tutti mag alvast een fragment delen: Na tien jaar oorlog is Troje ingenomen en verwoest, dankzij de list met het houten paard. De Grieken willen nog maar één ding: naar huis. Ook Odysseus, die alleen maar streed …

Lees meer »

De vier vrouwen van de broers Pollaiuolo

In het Museo Poldi Pezzoli in Milaan zijn sinds kort vier vrouwen bijeengebracht. Ze werden tijdens de renaissance vervaardigd door de Florentijnse broers Antonio en Piero di Jacopo d’Antonio Benci, beter bekend als Antonio en Piero del Pollaiolo of del Pollaiuolo. Daarna verloren de dames elkaar echter uit het oog: eentje bleef in Florence, maar de drie anderen verhuisden naar New York, Berlijn en Milaan. Het Museo Poldi Pezzoli vond het tijd de vrouwen te herenigen en de vier ‘zusjes’ gezamenlijk tentoon te stellen. Het Metropolitan Museum of Art in New York, de Gemäldegalerie in Berlijn en de Galleria degli …

Lees meer »

Verbannen uit Venetië

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer vertelt hij over het voornemen grote cruiseschepen uit de stad te verbannen: ‘Ik weet het: eerst zien en dan geloven. Maar de berichten zijn in ieder geval hoopgevend: het kabinet van Italië doet in 2015 de grote cruiseschepen in de ban. Dat is goed nieuws. Zo wordt Venetië niet langer meer verlilliputterd. Leuk voor Southampton Cruiseschepen. Ik heb er niets mee. Het lijkt me saai, saai en nogmaals saai. Nou ja, ik kan me nog wel voorstellen dat je met zo’n schip naar Southampton gaat. Dat is …

Lees meer »

Zonnige Italiaanse tomatentaartjes

Afgelopen donderdag scheen de zon zo uitbundig dat het wel zomer leek. Tijd voor kleurrijke Italiaanse taartjes op ons bord! Voor 6 tomatentaartjes (naar recept van Jamie magazine) heb je nodig: tomaten in verschillende kleuren, 1 rol bladerdeeg (uit de koeling), 250 gram zachte geitenkaas, 250 gram ricotta, 2 eieren, rucola, extra vergine olijfolie en versgemalen zwarte peper. Voor je aan de slag gaat, verwarm je de oven voor op 220 °C. Rol vervolgens het bladerdeeg uit. Verdeel deze lap in zes vierkanten en maak in elk vierkant op één centimeter van de rand een lichte inkeping in het deeg …

Lees meer »

Love in Venice – André Rieu en de liefde voor Venetië

Als er één stad ter wereld is die vanwege haar romantische karakter perfect bij de muziek van André Rieu past, dan is het wel Venetië. Door La Serenissima liet Rieu zich inspireren tot een prachtig liefdeslied, dat de titelmelodie is van zijn nieuwste cd: Love in Venice. Luister alvast naar een voorproefje: Zoals het bij echte liefde hoort, heeft ook Andrés vrouw, Marjorie, een aandeel in de cd. Zij was het die hem zo’n veertig jaar geleden wees op het romantische Serenata, van componist Enrico Toselli. Rieu speelt dit lied sindsdien tijdens (bijna) elk concert en uiteraard ontbreekt het niet op …

Lees meer »

Italië op de gevoelige plaat

Italië is een land waar je nooit uitgekeken raakt. Met de camera bij de hand kun je iedere vakantie weer nieuwe, verrassende dingen vastleggen. De 10 meest fotogenieke plekjes van Italië hebben we al eens voor je op een rijtje gezet; vandaag geven we twee tips voor hoe je de meest bijzondere plekken, activiteiten en herinneringen het beste vast kunt leggen tijdens je reis door Italië. Spontaniteit Er is veel te fotograferen als je op vakantie bent, maar de foto’s waar je later waarschijnlijk het meeste waarde aan hecht, zijn de foto’s waar je vrienden en/of familieleden op staan. Je …

Lees meer »

Gradara: een verboden liefde en pasta die inslaat als een bom

Il borgo più bello Gradara, in Le Marche, komt voor in Dantes Inferno. Dat lijkt misschien geen goede aanbeveling voor een plaats – wie wil er nu geassocieerd worden met de hel? – maar in dit geval ligt aan die vermelding een grote liefde ten grondslag. Een onmogelijke liefde, dat ook, maar oprecht en vol passie. De hoofdrol in het liefdesverhaal dat eindigt in de hel is weggelegd voor Francesca. Zij werd in 1275 uitgehuwelijkt aan Gianciotto Malatesta. Francesca voelt echter niets voor haar aanstaande man, maar des te meer voor diens jongere – en ook veel knappere – broer …

Lees meer »