Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië de beste tips voor Italië
Tussen de fruitboomgaarden in de Val Venosta, een vruchtbare vallei in Zuid-Tirol, ligt het plaatsje Malles, het thuis van Hotel Garberhof.
Hier dompel je je onder in een groene oase van rust, omringd door de goede zorgen van de familie Pobitzer en schitterende uitzichten op de groene vallei en de indrukwekkende bergtoppen daaromheen.
Als je na een lange reis het hotel binnenstapt, valt elk gevoel van haast en stress van je af. Hier verlies je de tijd uit het oog en telt slechts de schoonheid van het moment, die je net als wij voor altijd in je hart zult sluiten, in welk seizoen je hier ook komt logeren.
Familiehotel vol historie
Waar in de tijd van Josef Pobitzer, de opa van de huidige eigenaren van Hotel Garberhof, nog een groot grasveld lag, schittert nu het luxe viersterrenplushotel van zijn kleinzoon Klaus. Josefs zoon Artur en zijn vrouw Cilly toverden het groene weiland in de zomer van 1981 om tot een hotel.
Inmiddels heeft hun zoon Klaus de scepter overgenomen. Zelf staat hij meestal in de keuken, dus onder zijn leiding is het hotel uitgebreid met een uitstekend restaurant en een sfeervolle loungebar. Ook liet hij een wellnessgedeelte met de grootste hotelhamam van Italië aanleggen. Een prachtige erfenis om later op zijn beurt over te dragen aan zijn drie zonen Felix Luis, Felipe en Francisco!
Ook als gast voel je je even onderdeel van deze gastvrije familie, want ook Artur en Cilly zijn nog graag en vaak in het hotel te vinden, net als Klaus’ vrouw Yanelys, die met haar Cubaanse roots perfect past in deze Zuid-Tiroolse familie.
De kamers en suites van Hotel Garberhof
Alle kamers en suites van Hotel Garberhof zijn lekker ruim en comfortabel, met mooie houten accenten en veel licht, als eerbetoon aan de natuur van de Val Venosta.
Dankzij de grote ramen geniet je bovendien van prachtig uitzicht op de omliggende bergen. Zeker in de vroege ochtend en bij zonsondergang zorgt dit voor spectaculaire beelden!
Naast kamers en suites heeft Hotel Garberhof ook een aantal Hortus Chalets van circa honderd vierkante meter, met een woonkamer met keukenhoek, een slaapkamer met een lekker luxe vrijstaand bad, een badkamer en een eigen terras van circa dertig vierkante meter met sauna en jacuzzi.
Culinair genieten bij Hotel Garberhof
Hotel Garberhof is tot in de verre omtrek bekend vanwege de gourmet cuisine van Ristorante Pobitzer. Met lokale ingrediënten – die uiteraard elk seizoen weer anders zijn – tovert hij de smakelijke kunstwerkjes op tafel, die bijna te mooi zijn om op te eten.
Elke avond schuif je aan voor een kleurrijk diner van vijf à zes gangen. Klaus bereidt samen met chef-kok Christian Lechthaler een mooie mix van typische gerechten uit Zuid-Tirol en internationale smaken en specialiteiten, waar hij graag een mooi glas wijn bij schenkt.
De wijnkelder van Hotel Garberhof is met meer dan driehonderdvijftig verschillende wijnen – afkomstig uit Zuid-Tirol, Italië of andere mooie wijngebieden – een echte schatkamer voor de wijnliefhebber.
Signature cocktail in Loungebar 1981
Voor of na het diner kun je bij Loungebar 1981 – een eerbetoon aan het jaar waarin Hotel Garberhof de deuren opende – terecht voor een drankje.
Net als in het restaurant is er een uitgebreide wijnkaart, maar Klaus maakt ook graag een drankje met zijn eigen gestookte gin -die hij vernoemd heeft naar zijn zoon Felix Luis – voor je. De bereiding van zijn Gin Mare, met citroen en rozemarijn uit de moestuin van Garberhof, is alleen al een feestje om te zien!
Op pad vanuit Hotel Garberhof
De omgeving van Hotel Garberhof leent zich uitstekend voor mooie wandelingen en fietstochten. Verder kun je in de Val Venosta indrukwekkende kastelen bezoeken, wijn proeven en kitesurfen. Ook Glorenza, het kleinste stadje van Zuid-Tirol, is een bezoekje waard!
In de winter kun je naar hartenlust skiën en sneeuwschoenwandelingen maken. Het hotel helpt je graag met het boeken van excursies en het huren van benodigdheden.
Mii:amo – wellnessoase met hamam
Na een mooie wandeling, fietstocht of skidag is het heerlijk thuiskomen in de meer dan tweeduizend vierkante meter tellende wellness van het hotel, met onder meer een sauna, een fitnessruimte, een zwembad, de Mii:amo spa met een grote keuze aan massages en schoonheidsbehandelingen én de grootste hotelhamam op Italiaanse bodem.
Buiten vind je een grote tuin met een natuurlijke zwemvijver en comfortabele ligbedden, voor een dutje onder de Zuid-Tiroler zon.
Boek je vakantie bij Hotel Garberhof!
Je vindt Hotel Garberhof (vier sterren superior) aan de Strada Statale 40 25 (SS40 25) in Malles / Mals (Zuid-Tirol). Voor meer informatie en boekingen neem je een kijkje op de website van Hotel Garberhof of neem je contact op met de familie Pobitzer via info@garberhof.com of via 0039-0473831399.
Via Instagram en Facebook droom je alvast even weg bij dit heerlijke hotel en de verleidelijke Val Venosta.
