Ga op pad met onze City Walks!

Koffie met een aanzoek

Maandag, tijd voor een extra sterke kop koffie. Ook in Venetië. Gelukkig leidt onze neus ons naar het juiste adres: Torrefazione Marchi.

Torrefazione Marchi (5)

Al ver voor we deze historische koffiebar kunnen zien, ruiken we de versgebrande koffie. Een welkom aroma, en vrij uniek voor Venetië. Marchi, waar al sinds 1930 ter plekke koffie wordt gebrand, is namelijk de enige plek in de stad waar men nog in de zaak zelf koffie mag branden. De drukte al banco toont dat we niet de enigen zijn die onze neus achterna liepen. De koffie wordt hier duidelijk gewaardeerd.

We bemachtigen een plekje in de rij voor de kassa en schuiven geduldig steeds een plekje op. Daarna ellebogen we ons voorzichtig naar de bar, waar we wachten tot de eigenaar even tijd heeft voor een beetje uitleg. We zien namelijk overal aanprijzingen voor de Caffè della Sposa (Koffie van de Bruid) en zijn zeer nieuwsgierig naar deze koffie.

Torrefazione Marchi (3)

De feestelijk klinkende koffie blijkt de populairste soort caffè van Marchi te zijn, waarvoor mensen vanuit heel de stad een flinke omweg maken. Het is een combinatie van acht soorten arabica-koffie, die Marchi zelf importeert om ze vervolgens op een speciale manier te roosteren. Meer wil de barista niet verklappen, maar we mogen natuurlijk wel proeven. Na een slok is de oorsprong van de naam wellicht duidelijk: je zou deze koffie bijna een aanzoek doen.

Zelf proeven?
Wil je zelf de beroemde Caffè della Sposa van Torrefazione Marchi proeven? Dat kan in Venetië, aan de Rio Terà Farsetti (Cannaregio 13137), maar voor een van jullie kan dat nu ook thuis! Wij hebben namelijk een pakje Caffè della Sposa meegenomen en die verloten we onder iedereen die voor 15 maart een e-mail stuurt naar winnen@ciaotutti.nl o.v.v. Koffie met een aanzoek.

Caffe della Sposa 2

 

Meer culinaire plekken in Venetie ontdekken? In editie 2 van De Smaak van Italië neemt Saskia je mee naar de lekkerste adressen in de onbekendere wijken van de stad!

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *