Anima Bed & Wellness – slapen in een trullo of oude oven tussen de olijfbomen

Francesco en Sieb woonden jarenlang in de buurt van Parma. Ze hadden allebei een drukke baan en eigenlijk altijd te weinig tijd voor elkaar, voor hun vrienden, voor dingen die er écht toe doen. In oktober 2017 besloten ze het roer om te gooien. Ze zegden hun baan op, verkochten hun huis en reisden naar de mooiste plekken, om te zien of ze er zouden kunnen aarden en een bed & breakfast zouden kunnen openen.

Sieb vertelt ons dat ze geen strak omlijnd plan voor ogen hadden. Ze toerden door Friesland, genoten van de Portugese zon, droomden over tropische bestemmingen maar werden uiteindelijk allebei op slag verliefd op Puglia.

Op het platteland even buiten Ostuni vonden ze een droomlocatie: een oude olijfgaard van twee hectare, met een klein complex van trulli, de witte huisjes met puntdak die zo kenmerkend zijn voor dit gebied.

In januari was het koopcontract getekend en konden Francesco en Sieb met de verbouwing beginnen. Het idee was om dat snel en efficiënt te doen, zodat Anima Bed & Wellness met Pasen open zou kunnen. In Parma was dat wellicht gelukt, maar in het zuiden van Italië bleek het toch allemaal net iets langer te duren. Maar het resultaat mag er zijn!

Welkom bij Anima Bed & Wellness
Tussen de eeuwenoude olijfbomen prijken twee trulli, met elk twee slaapplekken. Maar daarmee houdt het niet op. De mannen toverden een voormalige forno, grote oven, tot een prachtige tweepersoonskamer. Ook een oude stal werd verbouwd tot een luxe kamer. Om nog twee extra slaapplekken te creëren, bouwden Francesco en Sieb er nog een kamer bij.

Alle kamers hebben airconditioning en vloerverwarming, maar wat ze vooral zo fijn maakt is de aandacht en zorg die zijn besteed aan de inrichting. Geen enkele kamer is hetzelfde, overal zie je unieke voorwerpen terug: authentieke meubels, een sereen Mariabeeld, statige portretten, kleurrijke kunst (met ook schilderijen van Siebs hand), sfeervolle schemerlampen, comfortabele stoelen, handgeweven stoffen, prachtige kandelaars, keramieken schalen en een bonte mix aan servies…

Bovendien heb je een eigen minibar en espressomachine, ideaal voor lekker koude drankjes en een kwieke start van de dag. Al heb je die hier sowieso: dankzij de rust en de huiselijke sfeer slaap je hier als Doornroosje. En wakker worden met uitzicht op de zon die over de olijfbomen is ook bepaald geen straf, toch?

Nóg een goede reden nodig om op te staan? Het ontbijt dat Francesco en Sieb elke ochtend voor je klaarzetten, met lekker veel vers gebakken lekkernijen, fruit uit eigen tuin, een moka vol geurende koffie…

Groene oase tussen de olijfbomen
Ook de buitenruimtes zijn ingericht met hetzelfde oog voor detail: van een kleurrijk geblokte hangmat en lekkere ligstoelen tot een sauna en houtgestookte hot tub die niet zouden misstaan in een vijfsterren wellnessresort. En hadden we het al over het verwarmde zwembad, waarin je verder dan de horizon lijkt te kunnen zwemmen?

Op het terrein vind je ook een moestuin met fruitgaard. Tomaten, vijgen, pepertjes… Regelmatig bereiden Francesco en Sieb met oogst uit eigen tuin een heerlijke avondmaaltijd voor hun gasten. Zelf koken kan ook altijd, in een oude Pipo-wagen vind je een compleet ingerichte keuken, waar je een heerlijke salade of pasta maakt.

Bij Anima Bed & Wellness gebeurt alles overigens zo groen mogelijk. Er is zonne-energie, waarmee het water voor onder meer douche en zwembad wordt verwarmd. Ook de airco werkt op zonnepanelen. De mannen hebben een waterput aangelegd, zodat ze zoveel mogelijk zelfvoorzienend zijn.

Paradijsje in Puglia
Het enige nadeel van Anima Bed & Wellness? Het is er zó heerlijk dat je er niet meer weg wil. Het is er zo fijn, dat je het liefst de hele dag geniet van je kamer, van de verschillende terrassen en zitjes, het zwembad, de sauna, de rust…

Als je je weet los te rukken van al dat heerlijks, rijd je in een kwartiertje naar Ostuni, la città bianca. Dit witte stadje is perfect om zonder plattegrond doorheen te slenteren, met een aperitivo op een van de gezellige pleinen.

Anima Bed & Wellness ligt centraal om meer pareltjes in Puglia te ontdekken: de trulli van Alberobello, de sfeervolle stadjes Ceglie Messapica, Martina Franca, Locorotondo en Cisternino, schitterende stranden aan zowel de oost- als de westkust, grotere steden als Brindisi en Lecce… Francesco en Sieb geven je graag meer tips!

Ook logeren bij Anima Bed & Wellness? Je vindt deze unieke bed & breakfast bij Contrada Marcello, op het platteland van Ostuni. Kijk voor meer informatie op de website van Anima Bed & Wellness of mail naar info@animapuglia.it.