De mooiste masseria’s voor je vakantie in Puglia

Op het platteland van Puglia vind je veel masseria’s, oude boerderijen die onderdak boden aan boerenfamilies, hun knechten en vaak ook aan de families van die knechten. Het waren vaak grote complexen, met eromheen een hoge muur, als bescherming tegen vijanden die op het verlaten platteland anders vrij spel zouden hebben.

Deze oude boerenforten zijn tegenwoordig veelal in gebruik als bed & breakfasts en boetiekhotels, met sfeervolle kamers, een grote tuin en een heerlijk zwembad. Je kunt het een beetje vergelijken met de agriturismo’s in het noorden van Italië: je logeert op het platteland, op een voormalige boerderij, omringd door olijfbomen, wijngaarden of akkers.

Masseria Palombara (Oria)

Crispiano, in de provincie Taranto, wordt ook wel il paese delle cento masserie genoemd, ‘het dorp van honderd boerderijen’. Hoewel je overal in Puglia masseria’s vindt, zijn het er hier ontelbaar veel. Alles ademt hier het boerenleven: immense olijfbomen die zorgen voor geurige olijfolie, vers gebakken brood uit de eigen houtoven, groente uit de moestuin…

Ook elders in Puglia kun je overnachten op een masseria. We hebben de meest authentieke, bijzonderste en mooiste masseria’s voor je op een rijtje gezet.

Masseria’s in Monopoli, Fasano & omgeving

De eeuwenoude Masseria Spina, op het platteland bij Monopoli, lijkt wel een paleis in plaats van een boerderij! Masseria Spina was een van de eerste boerenbedrijven in Puglia die zijn deuren ook voor gasten opende en nog altijd word je hier met open armen ontvangen. Wees wel gewaarschuwd, want als je hier eenmaal de olijfolie hebt geproefd en het uitzicht hebt gezien, wil je nooit meer weg…

In de buurt van Monopoli kun je ook heerlijk logeren bij:
*Masseria Bianca di Puglia (Contrada Macchia di Monte)
*Masseria Garrappa (Contrada Losciale)
*Masseria Petrarolo (Contrada Petrarolo)

In de buurt van Fasano prijkt Borgo San Marco (Contrada Sant’Angelo), een masseria die wordt omringd door olijfbomen en johannesbroodbomen. Op het terrein is nog een oude grotkerk met fresco’s te vinden.

Andere aanraders in Fasano en omgeving zijn:
*Masseria Alchimia (Contrada Fascianello)
*Masseria Cimino (Contrada Masciola)
*Masseria Montenapoleone (Contrada Bicocca)
*Masseria Torre del Diamante (Contrada Sovereto)
*Masseria 77 (Contrada Torre Bianca, Montalbano)
*Masseria Ancella (Montalbano)

Twee superdeluxe masseria’s waar het je aan niets zal ontbreken zijn Masseria San Domenico (Savelletri) en Masseria Torre Coccaro (Contrada Coccaro).

Masseria’s in Alberobello, Ostuni en de andere dorpjes van de Valle d’Itria

Ons verblijf in de Valle d’Itria begint vaak bij Masseria Cesarina, in Castellana Grotte, in het noorden van de trulli-streek. Deze oude boerderij is door Brabanders Anja en Gerard omgetoverd tot een sfeervolle bed & breakfast, nog altijd met de mooie robuuste uitstraling van het boerenbedrijf dat het ooit was en tegelijkertijd veel comfort en een ongekende gastvrijheid.

Iets zuidelijker ligt Masseria Poesia (Contrada Marinelli, Cisternino). Deze boerderij met appartementen én een trullo ligt pal naast het hoogste punt in het landschap, dus het uitzicht is adembenemend. Op heldere dagen zie je vanaf het dakterras zelfs de zee; de omliggende stadjes Alberobello, Locorotondo, Martina Franca, Cisternino en Ceglie Messapica zijn bij alle weersomstandigheden zichtbaar.

Op de meest panoramische plek van het terrein, op de rand van het dal, ligt het zwembad. Popel je om dat mooie uitzicht van dichtbij te zien? Ga er dan vooral wandelen en fietsen. Vlak voor de masseria passeert een van de vele fiets- en wandelroutes van de GAL (Gruppo di Azione Locale) die je laat kennismaken met de mooiste plekjes van de Valle d’Itria.

Een ‘geheime’ plek is Masseria Iazzo Scagno (bij Martina Franca): niet omdat niemand het kan vinden, maar omdat de naam ‘geheime plek’ betekent.

Vroeger bewaarden de belastinginners het geld dat ze ophaalden in een speciale kist, die in het dialect scagno werd genoemd. Een soort geheime schatkist dus, precies wat Masseria Iazzo Scagno is. Je vindt er heel wat juweeltjes, van het zoutwaterzwembad tot het uitgestrekte bos rondom de masseria, waar schapen en paarden grazen.

Nog meer masseria’s in de Valle d’Itria, vaak mét een paar trulli:
*Masseria Cervarolo
*Masseria Ferri
*Masseria Torricella
*Masseria Parco della Grave
*Masseria Moroseta
*Masseria Salinola

Masseria’s in de buurt van Grottaglie en Manduria

Als je letterlijk tussen de druivenranken wil slapen, boek dan een verblijf bij Masseria Le Fabriche in de buurt van Manduria. Het was de droom van eigenaresse Alessia Perrucci: de perfecte combinatie zoeken van een charmant relais en een wijnbedrijf. Druiven telen en wijn maken is ten slotte al eeuwen de roeping van het land en de landbewerkers in en om Manduria.

De zeventiende-eeuwse masseria en de twintig hectare land eromheen lenen zich er bij uitstek voor. De schitterende, azuurblauwe Ionische Zee, op twee kilometer afstand, maakt het plaatje helemaal af.

Andere aanraders in dit stukje Puglia:
*Masseria Bagnara (Lizzano)
*Masseria Celano (Grottaglie)
*Masseria Potenti (Manduria)
*Masseria Palombara (Oria)

Masseria’s in Gallipoli & omgeving

Even buiten Gallipoli schittert Tenuta Monticelli Bio Relais, omringd door ruim zes hectare olijfboomgaard met meer dan 450 eeuwenoude olijfbomen. Het oude landhuis is met de grootste zorg gerestaureerd en omgetoverd tot een heerlijk en stijlvol vakantieverblijf. Een aantal oude details, zoals de oorspronkelijke plafondgewelven, is bewaard gebleven. Prachtig in combinatie met het minimalistische interieur!

Elke ochtend wordt er een uitgebreid ontbijtbuffet geserveerd, met veel verse lokale producten. Of je nu houdt van zoet en kiest voor een pasticciotto of een stukje vers gebakken crostata (fruittaart) of de voorkeur geeft aan verschillende soorten kaas van een van de kaasboerderijen in de buurt, je begint je dag hier altijd goed.

Een keer per week wordt er ook een proeverij met lokale lekkernijen georganiseerd, of een uitgebreide barbecue met verse vis – natuurlijk vergezeld van de eigen gemaakte biologische olijfolie én van een mooi glas van de lokale wijnboer.

Enorm verwend word je ook bij Masseria Pagani, in Nardò. Deze masseria werd gebouwd in de zestiende eeuw, als een oude boerderij tussen nog oudere olijfbomen, pijnbomen, sinaasappelbomen, bloemen en kruiden. De groene omgeving is er nog steeds, maar Masseria Pagani is al lang geen boerderij meer.

Het is een heerlijk resort waar je als gast het beste van de Salento krijgt voorgeschoteld, zowel qua smaken als qua geuren en kleuren. Deels uit de eigen (moes)tuin, deels van de rijke oogst van andere masseria’s in dit stukje Puglia.

Ooit waren de suites en kamers van Masseria Pagani de onderkomens van de boeren, die het rijke land rondom de masseria bewerkten. Nu zijn het authentieke kamers en suites met originele plafonds, dikke muren (zodat het lekker koel is ‘s zomers) en hoge plafonds, voorzien van alle comfort. Zo voel je je er meteen thuis, al helpt ook het warme welkom van eigenaar Gabriele en zijn vrouw Simona daarbij.

Simona zorgt elke ochtend voor een heerlijk ontbijt, met vers gebakken (fruit)taarten en andere zoete en hartige lekkernijen. De meeste producten, zoals het fruit en de verschillende soorten jams, komen allemaal uit eigen tuin, waar Gabriele en Simona alles helemaal biologisch aanpakken. Ook later op de dag duikt Simona graag de keuken in. Op verzoek zijn er kookworkshops mogelijk. Informeer bij Simona naar wat er allemaal mogelijk is en kom als een volleerd kok terug van vakantie!

Masseria’s in de buurt van Lecce & Otranto

Tenuta Monacelli, even ten noorden van Lecce, bestaat uit twee masseria’s: Masseria Monacelli en Masseria Giampaolo. Ze liggen midden in ruim driehonderd hectare olijfboomgaarden, vol olijfbomen die je met hun knoestige stammen vertellen dat ze hier al eeuwenlang staan.

Volgens de huidige manager is eind achttiende eeuw opgetekend dat de masseria’s gezamenlijk 11.423 olijfbomen hadden. Dat moet een enorme opgave zijn geweest, om die allemaal te onderhouden en vooral om in de oogsttijd alle olijven op tijd te kunnen plukken en te verwerken tot olijfolie.

We mogen een kijkje nemen bij de frantoio ipogeo, de oude ondergrondse olijfpers. Deze pers is nu niet meer in gebruik, maar van de olijven die ook nu nog elk jaar worden geoogst, maakt men nog altijd een geurige olijfolie. Natuurlijk mag er ook geproefd worden, zowel van de zachte als van de pittige variant.

De kamers en suites van Masseria Monacelli liggen rond een prachtige binnenplaats, met een aantal fijne zitjes en kleurrijke bloemen. De perfecte plek voor een goed glas wijn na een dag toeren door de Salento. Aan die binnenplaats ligt ook restaurant Rifugio del Re.

’s Ochtends wordt hier het uitgebreide ontbijtbuffet geserveerd, met zoete en hartige lekkernijen, zoals de typisch Pugliese friselle met tomaat. Later op de dag kun je er terecht voor lunch of diner (ook als je niet bij Tenuta Monacelli verblijft), met op het menu veel lokale gerechten, gemaakt met biologische ingrediënten. Natuurlijk komt ook de eigen olijfolie op tafel.

Rondom strekt zich een grote tuin uit, met uitbundig bloeiende jasmijn, romantische hoekjes, een schommel, olijfbomen zo ver je kunt kijken en een heerlijk zwembad met genoeg ligstoelen en een kleine bar. Er zijn ook een kleine massage- en een fitnessruimte.

Masseria Giampaolo ligt een klein eindje verderop. De authentieke toren zorgt voor een unieke sfeer, maar stiekem ben ik vooral verliefd op de rode kleur van de muren hier. Zeker als de zon erop schijnt, zorgt dit voor een instant vakantiegevoel!

Ten zuiden van Lecce vind je een van de oudste boerderijen van de Salento, de prachtige Masseria Chicco Rizzo. In de achttiende eeuw werd de masseria gebruikt als stopplaats voor paarden, maar dankzij een recente renovatie is het nu een schitterende plek voor iedereen die ontspannen vakantie wil vieren.

Het restaurant is vooral bestemd voor de gasten. In de lente en de zomer worden de tafels in de weelderige olijfgaard gezet, zodat je kunt dineren onder de sterrenhemel. De keuken is eenvoudig maar meer dan smakelijk, met veel ingrediënten uit eigen tuin. Het brood wordt bereid van eigen biologisch graan en gebakken in eigen oven (die uit de achttiende eeuw stamt!).

Ook de olijfolie komt van eigen land. Masseria Chicco Rizzo heeft meer dan duizend olijfbomen, waar ze zelf biologische olijfolie van maken. Daarnaast staat de masseria bekend om de plantage van biologische aloë vera voor cosmetisch gebruik. Vanaf het terrein lopen mooie wandelroutes naar de dorpjes Martana, Martignano, Sternatio en Zollino.

Onze tips in de buurt van Otranto:
*Masseria Mongiò dell’Elefante
*Masseria Montelauro
*Tenuta Corallo
*Masseria Prosperi
*Masseria Sant’Angelo
*Masseria Spartivento
*Masseria Muntibianchi

Een paar laatste aanraders in Puglia (met dank aan onze lezers voor de fijne tips):
*Bio Masseria Lama di Luna (Andria)
*Masseria Li Campi (Cavallino di Lecce)
*Masseria Camarda (Ceglie Messapica)
*Masseria Peppeturro (Cisternino)
*Masseria Villa Cenci (Cisternino)
*Masseria La Tofala (Copertino)
*Masseria Nuova (Francavilla Fontana)

*Masseria Li Foggi (Gallipoli)
*Masseria Fumarola (Martina Franca)
*Naturalis Bio Resort (Martano)
*Masseria Don Cirillo (Torre San Giovanni)
*Masseria Panareo (Santa Cesarea Terme)

Nog meer tips voor Puglia

Ga je op vakantie naar Puglia? We hebben al onze praktische tips voor je vakantie naar Puglia voor je op een rijtje gezet, van alle vluchten naar Puglia tot mooie accommodaties voor een onvergetelijke vakantie.

Onmisbaar als voorbereiding en/of voor onderweg: Mijn Puglia, een persoonlijke reisgids met veel fijne tips, unieke adresjes en bijzondere bezienswaardigheden. Ga samen met Saskia op ontdekking in Puglia en je zult de prachtige regio voor altijd in je hart sluiten! Bestel Mijn Puglia via deze link, met persoonlijke boodschap van Saskia.

Ook maakten we een paar handige online overzichtslijstjes:

*ontdek de mooiste plekken van Puglia
*10x proeven van Puglia
*de lekkerste Slow Food-adresjes in Puglia
*ontdek de mooiste stranden van Puglia
*slapen in een trullo in Puglia