Ga op pad met de Ciao tutti City Walks!

La Collina delle Mignole – sfeervolle agriturismo in de heuvels van Friuli

De geur van koffie lokt ons naar de keuken. Paola heeft ons gedurende ons verblijf elke ochtend opnieuw verwend met een heerlijk ontbijt. Naast een moka vol verse koffie buigt de eettafel bijna door onder het gewicht van vers gebakken taarten, brood dat nog een beetje warm is van de oven, hartige lekkernijen (van vleeswaren tot romige mozzarella) en zoet beleg.

Helaas vertrekken we straks weer. We zien een beetje op tegen het afscheid. Want hoewel we eraan gewend zijn vaak afscheid te nemen – dat brengt veel reizen nu eenmaal met zich mee – zal het afscheid van La Collina delle Mignole, en met name van Paola, Alessandro en Shaka, ons zwaar vallen.

Deze agriturismo is écht een plek waar we ons meteen thuis voelden en waar we nog wel een paar weken zouden willen blijven. Als je onderstaande foto’s ziet en onze ervaringen leest, snap je meteen waarom.

Fantastische plek in de heuvels van Friuli
Het is een voor ons vrij onbekend gebied, dit stukje van de regio Friuli-Venezia Giulia. Gelukkig stuurde Alessandro ons voor vertrek duidelijke aanwijzingen, zodat we makkelijk de weg vinden naar  Moruzzo (provincie Udine).

Het welkom is allerhartelijkst, alsof we bij oude vrienden komen logeren. Het vuur in de haard knappert vrolijk, op de eettafel staat een fles wijn klaar om de kennismaking te vergezellen.

Terwijl Alessandro de glazen vol schenkt, vertelt Paola dat ze allebei eerst als boekhandelaar werkten. Dat belooft veel stof voor mooie gesprekken, want lezen is iets wat ook wij graag doen. Stapels boeken gaan er altijd mee op reis, al is het tegenwoordig vaak in de vorm van een uitgebreide bibliotheek op onze e-reader.

Terwijl Paola en Alessandro boeken lazen, verzamelden en verkochten, liep er hier op het landgoed nog veel vee rond. Er werd hard gewerkt op de akkers, in de wijngaarden en in de weilanden, om het graan op tijd binnen te halen, de koeien te melken en de druiven te plukken. Er werden zelfs zijdeplanten verbouwd!

Tot het voor de oude eigenaar allemaal te veel werk werd. Hij besloot het landgoed te verkopen, precies op het moment dat Alessandro en Paola droomden over een carrièreswitch. Ze wilden graag naar het platteland verhuizen, om meer buiten te kunnen zijn. Ze wilden weer meer met hun handen werken, leven met de seizoenen…

Ze knapten de oude boerderij steen voor steen op. Ze plantten duizenden olijfbomen, legden een flinke moestuin aan en zorgden voor een boomgaard vol fruitbomen. Er kwamen vrolijk zoemende bijen en een paar rustige ezels om het paradijs compleet te maken.

Alessandro en Paola waren zo gelukkig in hun kleine paradijs, dat ze dit geluk graag wilden delen. Allereerst met Shaka, die met zijn energie en enthousiasme een nieuwe boost gaf aan La Collina della Mignole, maar ook met gasten die zich even willen onderdompelen in de rust van het platteland.

De kamers van La Collina delle Mignole
Ze creëerden vier stijlvol ingerichte kamers; drie tweepersoonskamers en een eenpersoonskamer, die de prachtige naam Viandante heeft gekregen. Elke kamer heeft een eigen badkamer.

Kamer Foglie al vento (‘blaadjes in de wind’) is onze favoriet, onder meer vanwege het uitzicht op het bos. Je hoort de blaadjes ritselen in de wind en de kruidige geur van het bos waait zachtjes door het raam naar binnen.

Vanuit kamer Verdoliva (‘olijfgroen’) kijk je uit over de olijfboomgaard. Op een heldere dag zie je nog nét een streepje zee aan de horizon.

Kamer I frutti dimenticati (‘de vergeten vruchten’) is vernoemd naar de fruitbomen waar je op uitkijkt. Op het terrein van La Collina delle Mignole groeien onder meer mispels, vijgenbomen, granaatappels, kaki’s, pruimen… Elk seizoen heeft zijn eigen vruchten, waar je uiteraard volop van mag eten.

Er is ook een appartement voor twee tot vier personen, dat La via della seta is genoemd, ‘de zijderoute’, aangezien hier vroeger de zijderupsen aan het werk waren. Het appartement bestaat uit een woonkamer (met slaapbank) met keuken, een slaapkamer met een tweepersoonsbed (waar je slaapt omringd door zijdevlinders) en een badkamer. Je kijkt uit over de moerbeibomen.

In de grote tuin staan lekker luie ligstoelen. Je hebt prachtig uitzicht op de fotogenieke kerktoren van het middeleeuwse dorpje Santa Margherita del Gruagno. Ook onder de pergola is het goed toeven, maar de beste plek is de hangmat. Hier droom je helemaal weg bij een goed boek, tsjilpende vogeltjes en het weidse uitzicht.

Tijdens de koudere maanden strijk je neer bij het gezellig knapperend haardvuur. Paola en Alessandro hebben gezorgd voor een goed gevulde bibliotheek, dus je kunt hier uren doorbrengen met een goed boek.

De keuken van La Collina delle Mignole
Paola en Alessandro zorgen elke ochtend zoals gezegd voor een uitgebreid ontbijt. Twee keer per week (normaal gesproken op maandag en vrijdag) kun je als gast van La Collina delle Mignole (tegen een kleine meerprijs) ook aanschuiven voor het diner.

Het menu is altijd gebaseerd op de oogst van het landgoed (frisse olijfolie, zoete honing, fruit van het seizoen) en de lekkernijen van kleine producenten uit de nabije omgeving. Zo eet je niet alleen elke avond vers, maar vooral ook heerlijk lokaal.

Paola gebruikt graag de wilde asperges uit de heuvels van Friuli. Ze plukt onvermoeibaar kruiden voor een romige risotto en groente voor een goed gevulde soep. Als gast hoef je niets anders te doen dan lekker achterover te leunen en te genieten van de geuren die de maaltijd aankondigen, net als de koffie dat bij het ontbijt doet.

De andere avonden kun je zelf de keuken induiken, want er is een gezamenlijke keuken annex eetkamer waar je als gast gebruik van kunt maken. Als je geen culinaire inspiratie hebt, helpt Paola je graag op weg tijdens een van haar excellente kookworkshops. Alleen al daarvoor komen wij zeker terug, zodat we ook thuis uitgebreid kunnen genieten van de smaak van Friuli.

Leer Italiaans bij La Collina delle Mignole
Paola is niet alleen een perfecte gastvrouw, een echte boekenwurm en een uitstekende kok, maar ook docente Italiaans. Omdat je Italiaans het beste leert als je je er even goed in onderdompelt, organiseert ze regelmatig een cursus Italiaans.

Dit jaar staat er een cursus gepland voor april en eentje voor september. Uiteraard logeer je in een van bovengenoemde kamers en schuif je ’s ochtends voor de les begint aan voor een stevig ontbijt. Paola geeft je graag meer informatie. Je kunt haar hiervoor mailen via info@lacollinadellemignole.it.

Ontdek de omgeving van Moruzzo
La Collina delle Mignole ligt tussen Udine en San Daniele. De perfecte omgeving voor liefhebbers van gezellige dorpjes, mooie fietstochten en lekker eten. Net buiten de poort van de agriturismo begint de Strada dei Castelli, een schitterende kastelenroute. En wat denk je van de Strada dei Prosciutto, langs de lekkerste producenten van de Prosciutto di San Daniele?

Aanraders voor een dagje uit zijn onder meer Aquileia, Grado en Trieste. Maar ook een dagje Venetië, een mooie wijnroute en een wandeling in de Dolomieten behoren tot de mogelijkheden!

Wil je dit alles zelf ontdekken en vooral genieten van de gastvrijheid van Paola, Alessandro en Shaka? Boek dan een heerlijke vakantie bij La Collina delle Mignole. We kunnen je met de hand op het hart garanderen dat je daar geen spijt van krijgt!

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Ontdek de mooiste vakantieadressen in Italië

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *