Ontdek Italië op een Vespa!

366 borrelhapjes

Tijdens ons korte verblijf in Nederland vielen we met onze neus in de borrelhapjes. We waren uitgenodigd voor de presentatie van de spiksplinternieuwe Borrelhapjeskalender, bij de Kookboekhandel in Amsterdam.

Borrelhapjeskalender

Een portie bitterballen, vijgen met ricotta of de klassieke dadel gevuld met roomkaas –  als het aan de makers van de Borrelhapjeskalender ligt, is het voortaan elke dag borreltijd! Of je nu even snel een hapje wil maken of je juist uit wil sloven, met deze kalender (zonder jaartal dus elk jaar opnieuw te gebruiken) maak je van elke dag een lekker feestje!

De kalender is een bijzondere en persoonlijke bundeling van foto’s en illustraties bij 366 favoriete recepten van vrienden en kennissen van stylingbureau Kamer 465. Net zoals de Soepkalender in 2009 ook werd samengesteld.

Anya van de Wetering, eigenaar van Kamer 465, en haar team fotografeerden en illustreerden al deze 366 (borrel)happen en een paar drankjes. Zo is ook deze receptenkalender weer een persoonlijk document geworden, van vrienden voor vrienden.

Een van de borrelhapjesbedenkers is Puck. Zij is de jongste deelnemer aan de kalender. Ze was er ook bij de presentatie, met haar zelfgebakken mini-pizza’s (die je in de kalender vindt op 26 april).

Puck-met-pizza

Pucks recept:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg 10 plakjes bladerdeeg (ontdooid) op een ovenbakplaat, bekleed met bakpapier. Besmeer elk plakje met tomatenketchup. Snijd 10 plakjes salami in grove stukjes, halveer 20 kerstomaatjes en snipper een kleine ui heel fijn. Verdeel alles over de bladerdeegplakken. Bestrooi met oregano en geraspte kaas. Bak de mini-pizza’s in de oven in circa 15 minuten.

mini-pizzas-Puck

De 365 overige borrelhappen en -hapjes vind je in de Borrelhapjeskalender (Kamer 465, ISBN 9789079961603, uitgeverij Snor). De kalender kost € 18,50 en is via deze link te bestellen bij bol.com.

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Ontdek onze City Walks

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *