Archief op tag: pizza

Een weekje in de watten bij Casa La Farfalla Bianca

Vorig jaar maakte je kans op een heerlijk verblijf bij Casa La Farfalla Bianca, een gloednieuwe bed & breakfast in Abruzzo. Ciao tutti-lezer Désirée Hovestad-Kind was de gelukkige winnaar en mocht dit voorjaar haar prijs verzilveren. Vandaag laat ze ons meegenieten. Désirée: ‘Op zaterdag 22 april was het dan zo ver. Ik ging met mijn gezin naar Casa La Farfalla Bianca. Een jaar eerder had ik via Ciao tutti een verblijf gewonnen, en nu, na lang wachten, was het eindelijk tijd om te vertrekken. Vanaf Weeze vlogen we met één nogal gespannen dochter en één ontzettend enthousiaste dochter naar Pescara. ...

Lees meer »

10x buon appetito & aperitivo all’aperto in Florence

Op zonnige dagen willen wij, noorderlingen, liefst zo veel mogelijk buiten zijn. Daar hoort óók buiten eten bij, iets wat bij Italianen nog wel eens voor gefronste wenkbrauwen zorgt. Lang niet elk restaurant heeft een buitenruimte; laat staan een fijn terras of een tuin waar je van je antipasti, pasta, pizza of bistecca kunt genieten. Daarom tippen we in deze blog tien fijne adresjes in Florence waar je all’aperto geniet van allerlei lekkers. Buon appetito! Serre Torrigiani in Piazzetta Een ietwat verstopt steegje leidt vanaf het Piazza della Repubblica naar het Piazza dei Tre Re, in de schaduw van de ...

Lees meer »

Bocca Lupo – pizza gastronomica in Maastricht

In hartje Maastricht, in het rustigste hoekje van ‘de huiskamer van de stad’ (het Vrijthof, voor niet-Maastrichtenaren), prijkt een bijzondere pizzeria: Bocca Lupo. Terwijl de prachtige pizzaoven wordt opgestookt, watertanden wij bij de kaart – vol met klassiekers zoals margherita en marinara – en bij het krijtbord waarop de specialiteiten worden vermeld. Het valt nog niet mee een keuze te maken. Gaan we voor een pittige pizza met ‘nduja (een goed gepeperde Calabrese specialiteit) of voor onze all time favourite, de pizza met salsiccia e friarelli (die hier wordt gemaakt met lekker verse raapsteeltjes, het noordelijke broertje van de Napolitaanse ...

Lees meer »

Italië Evenement 2017

De zomer komt eraan: hoog tijd om vakantieplannen te maken! Kom alvast in de stemming tijdens het grootste Italië Evenement van de Benelux. Op 19, 20 en 21 mei brengen meer dan tweehonderd exposanten, koks en artiesten een klein stukje Italië naar de prachtig gerestaureerde kasteeltuinen van De Haar. Wil jij erbij zijn? Wij mogen 3 x 2 kaartjes weggeven aan onze lezers. Lees snel wat je dit jaar kunt verwachten tijdens het Italië Evenement én hoe je kans maakt op twee kaartjes. Een stukje Napels in Nederland Napels speelt tijdens de veertiende editie van het Italië Evenement een bijzondere ...

Lees meer »

Pizzabijbel – voor perfecte pizza’s uit eigen oven

Passie voor pizza Onze passie voor Italië brengt ons elke keer weer op de mooiste plekken van Italië én op Italiaanse plekken in eigen land. Zo genoten we in de winter van 2014 van krokant gebakken pizzabodems belegd met allerlei lekkers in de ‘geheime pizzeria’ van Simon Giaccotto. Als zoon van een Siciliaanse vader en een Nederlandse moeder blijkt hij toch heel wat van de Italiaanse culinaire genen meegekregen te hebben. En hoewel hij eerst met hart en ziel in de IT werkte, ging zijn hart nóg een beetje sneller kloppen van pizzabodems, deegmengsels, houtovens en bijzondere smaakcombinaties. De pizza’s ...

Lees meer »

5x culinair genieten op & om Termini

Logeer je vlak bij Stazione Termini, het grote station in hartje Rome, en wil je in de buurt van je hotel lekker eten? Of zoek je naar een fijne plek voor lunch of diner meteen na aankomst in Rome, of juist vlak voor je vertrekt? Met deze vijf culinaire adresjes vind je in de drukte rondom Termini in elk geval een heerlijk culinaire haven! Da Nazzareno Da Nazzareno is een op en top Romeins restaurant, waar de prachtig in pak gestoken obers dampende borden amatriciana, cacio e pepe en saltimbocca serveren – of elke andere Romeinse klassieker die je je maar kunt ...

Lees meer »

Burrata – buon appetito in Den Haag

Als je net als wij dol bent op burrata, de romige mozzarellavariant die wordt gemaakt in Puglia, kun je in Den Haag je hart ophalen bij Burrata. Hier schuif je aan voor pasta, pizza & vino – van een simpele maar smakelijke spaghetti aglio, olio e peperoncino tot de lekkerste penne arrabbiata die we ooit voorgeschoteld kregen, met San Marzano-tomaatjes én burrata. Niet gek als je weet dat er in de keuken van Burrata veel wordt gewerkt met Slow Food-producten. Van extra vergine olijfolie van honderd procent Italiaanse olijven tot San Marzano-tomaten, van caciocavallo uit Basilicata tot de enige echte ...

Lees meer »

3x culinair genieten rondom Lago Trasimeno

Rondom het prachtig gelegen Lago Trasimeno, in het noorden van Umbrië, tegen de grens met Toscane, is veel lekkers te vinden. We gaven al tips voor mooie plaatsjes die je tijdens een rondje Lago Trasimeno niet mag missen, vandaag delen we drie culinaire tips rondom het meer. Wijn proeven bij Cantina Madrevite We starten bij een prachtig wijnhuis: Cantina Madrevite, waar de familie Chiucchiurlotto smakelijke wijnen maakt. De cantina bevindt zich op de plek van de authentieke Podere Mastronuccio, waar al in 1651 druiven werden verbouwd. In 2001 is het hele wijnhuis prachtig gerestaureerd en gemoderniseerd, maar de naam is ...

Lees meer »

De 5 x 4 leukste tips voor Alghero

Alghero, dat ook wel ‘Klein Barcelona’ wordt genoemd, is een prachtige stad in het noordwesten van Sardinië. De boten in de haven dobberen op en neer, de Sardijnen lachen je vrolijk toe en de smalle straatjes met wasgoed onder de ramen doen inderdaad denken aan Italië met een Spaans tintje. Het is een heerlijke stad om een paar dagen door te brengen. Vanuit een heerlijk appartement ging Felice voor Ciao tutti op pad. In deze blog deelt ze 5 x 4 tips voor een bezoek aan Alghero, van fijne winkels tot de lekkerste adresjes voor aperitivo en diner. 4x zien in ...

Lees meer »

Mercato Centrale – kleurrijke food markt bij Termini

De succesvolle Mercato Centrale in Florence heeft er een broertje bij; ook Rome heeft sinds begin oktober een eigen Mercato Centrale. Naast de sporen, onder de hoge zuilengalerij aan de Via Giolitti, schittert een smakelijk aanbod: van artisjokken tot pizza, van Chianina-burgers tot pasta met truffel, van pecorino romano tot trapizzini, van Siciliaanse arancini tot gelato. De markt is gevestigd onder de marmeren Cappa Mazzoniana, een bijzonder staaltje architectuur dat in de jaren dertig werd gerealiseerd door Angiolo Mazzoni. De ruimte diende ooit als ontspanningsruimte voor de Romeinse spoorwegen, maar was al jaren niet in gebruik. Het unieke ontwerp is ...

Lees meer »