Home » Reizen door Italië » Rome » 7x vegetarisch & veganistisch eten in Rome
Ga op pad met de Ciao tutti City Walks!

7x vegetarisch & veganistisch eten in Rome

Als je een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, kan het soms een uitdaging zijn een geschikt restaurant te vinden in Rome. Hoewel de meeste restaurants altijd wel een passende pasta voor je in elkaar kunnen draaien, is het natuurlijk leuk als je ook daadwerkelijk wat te kiezen hebt.

Liza ging op onderzoek uit en tipt de beste vegetarische en veganistische restaurants. De meeste van deze plekjes zijn ook geschikt voor mensen die een glutenvrij dieet volgen. Het zijn overigens natuurlijk óók aanraders voor niet-vegetariërs die eens iets anders willen proberen dan amatriciana en carbonara.

Ristorante Orto
Het interieur van Ristorante Orto (Via Giuseppe Gioacchino Belli 142, in de wijk Prati) doet de naam van het restaurant (Italiaans voor ‘tuin’) eer aan: veel hout, aardetinten, decoraties als tractorbanden en posters van bloemen en planten.

Het menu bestaat uit verschillende pasta’s, groentegerechten en heerlijke toetjes, maar je kunt rond lunchtijd ook gebruikmaken van het all you can eat-lunchbuffet, dat regelmatig wordt aangevuld met verse producten en de prijs van negen euro (inclusief water) dus echt waard is. Kom je in het weekend, dan is er een brunchbuffet van vijftien euro. De gerechten op de kaart kosten gemiddeld tien euro.

De aanrader? De Parmigiana di campo met courgette en aardappel, geserveerd met pesto en geroosterde amandelen. Alles is hier vegetarisch, maar er zijn ook veel veganistische opties en met een glutenallergie kan rekening worden gehouden

Grezzo Raw Chocolate
Heb je zin in iets zoets? In chocolade, een taartje, koekjes of een heerlijke huisgemaakte gelato? Als je geen melkproducten eet, kan het lastig zijn een lekker ijsje te vinden in Rome, maar bij Grezzo Raw Chocolate (Via Urbana 130) is dat geen probleem.

Deze piepkleine patisserie in de wijk Monti was de allereerste ‘rauwe patisserie’ ter wereld, wat wil zeggen dat ze uitsluitend met ingrediënten werken die tot maximaal 42 graden worden verwarmd. Alle producten zijn daarnaast veganistisch, lactosevrij, glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers.

Ook de chocolade is hier rauw, wat betekent dat de cacaobonen niet worden geroosterd, maar direct tot chocolade worden verwerkt, wat resulteert in een iets bitterder smaak en een bite: je proeft de stukjes cacao.

Naast ijs en chocolade verkoopt Grezzo de lekkerste taartjes en koekjes, allemaal volgens hetzelfde principe. Doordat gebruikt wordt gemaakt van pure, onbewerkte ingrediënten, vullen de bonbons, pralines en taartjes meer dan reguliere zoetigheden, dus verkijk je niet op de grootte. Kom je tijdens een koude of regenachtige dag, dan is de warme chocolademelk een aanrader.

De koekjes, taarten en bonbons van Grezzo zijn niet goedkoop, maar vullen meer dan ‘reguliere’ zoetigheden. De prijs van de gelati is, met drie euro voor een ijsje, redelijk gemiddeld.

Il Margutta
Een van Romes bekendste en oudste vegetarische restaurants is Il Margutta Vegetarian Food & Art (Via Margutta 118). Dit restaurant – dat door de supercentrale locatie tussen de Spaanse Trappen en het Piazza del Popolo ook nog eens heel makkelijk te vinden is – is tevens een kunstgalerie waar regelmatig culturele evenementen worden georganiseerd, zoals exposities en theatervoorstellingen.

Je kunt er terecht voor brunch, lunch, diner, aperitivo en cocktails. Op het menu vind je uitsluitend producten van kleine, lokale producenten die stuk voor stuk door de chef zijn bezocht en geëvalueerd.

Het elegante interieur maakt het ook tot een geschikte plek voor een romantische date of intiem familiediner. Doordeweeks kun je er heerlijk brunchen/lunchen van het lopend buffet (onbeperkt voor vijftien euro); op zaterdag, zondag en feestdagen wordt er een feestelijke brunch inclusief livemuziek georganiseerd (à vijfentwintig euro per persoon).

Je kunt ook à la carte eten, maar dan zijn de gerechten wat duurder (tussen de twaalf en achttien euro per gerecht). Er zijn ook vier- tot zesgangenmenu’s die in prijs variëren van vijfendertig tot zestig euro.

foto: Il Margutta

Lees ook: Er marmoraro in de Via Margutta – marmerkunst in Rome

Solo Crudo
In het hippe restaurant Solo Crudo (Via Federico Cesi 22, in de wijk Prati) wordt alles – zoals de naam al aangeeft rauw geserveerd. Dat betekent dat alle groenten en andere ingrediënten nooit boven een temperatuur van tweeënveertig graden worden verwarmd.

foto’s: Solo Crudo

Volgens de eigenaren behoudt het eten zo zijn waardevolle voedingsstoffen en zorgt het ervoor dat je je na je maaltijd licht en vitaal voelt. Hoewel ook ik bij mijn eerste bezoek wat sceptisch was (want als je alleen rauwe groenten kunt eten, blijft er dan niet erg weinig over?) moest ik na mijn eerste maaltijd bij Solo Crudo toegeven dat de gerechten verrassend lekker zijn – en de creativiteit van de chef indrukwekkend is.

Er zijn soepen, ‘pasta’-gerechten (waarbij spaghetti bijvoorbeeld wordt vervangen door courgetteslierten), sushi, pizza’s, burgers en meer – eigenlijk alles wat je bij een regulier restaurant ook zou vinden. De Cacio e carciofi (kaas en artisjokken) en alle sushigerechten zijn echte aanraders.

Het prijsniveau is bovengemiddeld; de gerechten kosten gemiddeld tien euro en zijn vrij klein, waardoor je waarschijnlijk wel twee of drie gangen nodig hebt om voldaan van tafel te gaan.

foto’s: Solo Crudo

Flower Burger
Zin in een snelle hap? Bij Flower Burger (Via dei Gracchi 87, eveneens in de wijk Prati) kun je zowel afhalen als ter plekke je burger opsmikkelen. Zelfs laten bezorgen (bijvoorbeeld met bezorgservice Deliveroo) behoort tot de mogelijkheden.

Flower Burger is eigenlijk een veredelde McDonald’s, maar dan voor veganisten: al hun gerechten zijn namelijk vrij van dierlijke ingrediënten. Naast lekker en betaalbaar zijn de burgers ook Instagramwaardig: de broodjes zijn zwart, roze of zelfs blauw (dit komt overigens door natuurlijke kleurstoffen) en worden in een houten kratje geserveerd. Grote favoriet is de Cheesy Cecio, met veganistische kaas.

De burgers zijn zeer betaalbaar; de prijzen variëren van zes tot negen euro. Het menu is volledig veganistisch en biedt ook glutenvrije opties.

foto’s: Flower Burger

So What?!?
In de hippe wijk Pigneto vind je een breed aanbod aan vegetarische en veganistische restaurants, waarvan So What?!? (Via Ettore Giovenale 56) waarschijnlijk de bekendste is. Dit gezellige, laagdrempelige restaurant omschrijft zichzelf als een ‘klassiek Italiaans restaurant’, ondanks het feit dat ze volledig veganistische gerechten aanbieden.

En dat klopt: veel van hun gerechten zijn de plantaardige versies van Italiaanse klassiekers. Zo zijn er de trofie al pesto, fettucine al ragù (waarbij de ragù van seitan is gemaakt) en veganistische polpette.

Je vindt er echter ook gerechten uit andere keukens, zoals de burrito met Tex Mex-saus en humus met crackers. Het is allemaal zeer betaalbaar. De zaak is een tikkeltje alternatief ingericht, met grappige, kleurrijke posters en foto’s aan de muren.

Romeow
Dierenvrienden kunnen hun hart ophalen in de wijk Ostiense: hier vind je namelijk Romes eerste kattencafé: Romeow Cat Bistrot (Via Francesco Negri 15). Dit is geen klassiek kattencafé waar je naartoe komt om de katten te knuffelen en een kopje koffie te drinken, hier vind je namelijk ook een compleet veganistische bistro met heerlijke gerechten.

Bij Romeow eet je naast plantaardige versies van klassieke, Italiaanse gerechten ook de lekkerste taarten, koekjes en andere zoetigheden. Terwijl je eet lopen de katten gezellig door de zaak – en als ze zin hebben, misschien ook wel langs je tafel zodat je ze even een knuffel kunt geven.

Het restaurant is erg licht en gezellig aangekleed met kunstwerken die een ode brengen aan onze pluizige vriendjes en het personeel is erg vriendelijk. Alle gerechten zijn veganistisch; bij het diner zijn ook gerechten te bestellen die volledig rauw zijn en met een glutenallergie kan natuurlijk rekening gehouden worden.

Het prijsniveau is gemiddeld, een verrassingsmenu van vier gangen kost vijfendertig euro per persoon, exclusief drankjes. De losse gerechten variëren in prijs van negen tot veertien euro.

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Ontdek de mooiste vakantieadressen in Italië

3 reacties

  1. Rogiest Walter

    Rechtuit gezegd valt hier niets van af te keuren; doch vind ik persoonlijk dat dit allemaal veel te grote porties zijn. Voor de rest ken ik Rome nog steeds niet.
    In het noordoosten van Italië ter hoogte van het Comomeer zijn de aanbiedingen zoals bij ons in België.
    Zo heb ik weer wat bijgeleerd in verband met de patisserie en confiserie artikelen.
    Hartelijk dank.

  2. Mooie lijst!

    Vegan Quo Vadis heeft *de* kaart voor Vegan in Rome ! http://www.veganquovadis.com/it/mappa-vegana/

  3. Grazie René!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *