Ga op pad met onze City Walks!

Koffie uit de moka – Mauro maakt het nóg makkelijker!

Elke ochtend is het een vast ritueel: nog ietwat slaperig draaien we onze moka uit elkaar, vullen we het onderste gedeelte met water, scheppen we verse koffie in het bakje, draaien we de bovenzijde op zijn plaats, groeten we l’omini con i baffi en zetten we de moka op het vuur. Even later begint de koffie vrolijk te pruttelen en waait er een zweem van koffie onze neusgaten binnen. Pas dan worden we écht wakker.

Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (7)

In Italië houden we dit ritueel in ere, als we slapen in een appartement – anders nemen we onze toevlucht tot een Italiaanse bar. Het ‘probleem’ is dat we de afgelopen tijd zó vaak in Italië zijn, dat bij thuiskomst de bij het openen van het pak nog heerlijk geurende koffie niet echt vers meer is. Na een paar weken Italië is de versheid er echt af en alhoewel het snorremannetje zijn best doet, krijgt hij niet de beste koffie in ons kopje.

Caffè Mauro heeft daar nu een oplossing voor: de Mokaquick 3-Cups Capsule. We kregen van de Koffiecentrale een doos van deze capsules opgestuurd om uit te proberen. Na een tijdje in Italië pakken we de capsules meteen uit. We zijn wel nieuwsgierig naar deze nieuwe manier van koffiezetten met de moka.

Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (2) Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (3) Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (4) Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (5)

Bij het opentrekken van de verpakking van een capsule komt ons meteen de heerlijke geur van verse koffie tegemoet, net als bij het openen van een nieuw pak koffie. We zijn stiekem al fan, want als het zo ruikt, dan moet het met de smaak vast ook goed komen.

Maar dat moeten we natuurlijk nog wel even testen. We vullen de moka zoals gewoonlijk met water, maar in plaats van een paar schepjes koffie gebruiken we nu de capsule. Moka op het vuur en al snel klinkt er tevreden gepruttel.

Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (6) Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (8)

We lichten het deksel van de moka eventjes op; de koffie ruikt alvast heerlijk. De geur is als vanouds, en als we even later het eerste slokje proeven, knikken we l’omino con i baffi goedkeurend toe.

Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (10) Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (11)

De smaak is heerlijk, lekker authentiek met een zweem van chocolade. Daar nemen we dan ook maar meteen een stukje van bij de koffie, bij wijze van ontbijt. Maar eerst de moka op het vuur, voor nóg zo’n lekker kopje Mauro.

Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (13) Koffiecentrale-moka-capsules-Caffe-Mauro (15)

Dat gaat overigens dankzij de capsule ook lekker snel: de moka is letterlijk in een handomdraai weer schoon. We gaan dus zeker nog een paar doosjes bestellen, zodat we de komende maanden na thuiskomst uit Italië altijd verse koffie kunnen zetten.

Ook benieuwd naar de capsules voor de moka? De Mokaquick 3-Cups Capsule van Caffè Mauro zijn geschikt voor de 3-kops moka van Bialetti. De capsules zijn te bestellen bij de Koffiecentrale.

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *