Je zocht naar: "Sicilië"

Deze maand reizen we weer naar Toscane. De voorpret kan nu al beginnen, met het nieuwe kookboek van Giancarlo & Katie Caldesi, dat simpelweg de naam van de regio draagt: Toscane. De eenvoud van de titel en van de vormgeving van het boek doen meer dan recht aan een van de basisprincipes van de Toscaanse keuken: la semplicità. De Toscaanse keuken bestaat uit pure gerechten, die je met een handvol ingrediënten op tafel zet. Dat betekent overigens niet dat het om simpele, saaie gerechten gaat. Integendeel, de inwoners van Toscane zijn immens trots op hun regio en de liefde voor hun omgeving vertaalt zich in een keuken die nooit teleurstelt. Giancarlo & Katie Caldesi dompelen je in hun nieuwe kookboek even onder in die Toscaanse keuken. Bijna driehonderd pagina’s lang leef je mee op het Toscaanse ritme; traag, kalm, met respect voor de seizoenen. Dankzij de indeling van Toscane geniet je een dag lang van allerlei Toscaans lekkers. Begin de dag bijvoorbeeld met koffie-ricottashots...

Als we al onze reizen door Italië in één auto hadden afgelegd, zou er een duizelingwekkend getal op de kilometerteller staan. Maar omdat we door de hele laars reizen, met een frequentie die we soms zelf nauwelijks bijhouden, vliegen we meestal naar Italië. We huren dan vaak een auto, zodat we meteen na aankomst op pad kunnen om elke minuut van onze Italiaanse reistijd optimaal te benutten. In plaats van een cappuccino op het vliegveld toeren we dan al naar een gezellig pleintje om onze aankomst te vieren en al lekker wat inspiratie op te kunnen doen. Bovendien kunnen we met een huurauto de tips die we van de locals krijgen meteen opvolgen. Zodra we bij de lokale bar naar tips vragen, vliegen de namen van pittoreske dorpjes, mooie routes, wijnboerderijen, restaurants en fotogenieke plekken ons om de oren. We noteren ze allemaal en horen onze bolide al bijna tevreden ronken bij al het moois waar hij ons naartoe mag brengen. Niet zelden stapt er zelfs een Italiaan in om ons ‘even...

River Cafe behoort al dertig jaar tot de bekendste restaurants van Londen. Dat wordt niet alleen gevierd met prachtige piatti vol Italiaans lekkers in het restaurant, maar ook met een kleurrijk jubileumkookboek voor thuis. In River Cafe 30 vind je simpele, moderne Italiaanse gerechten, met ingrediënten van het seizoen. Dit nieuwe boek bevat de lekkerste negentig recepten van toen plus dertig compleet nieuwe recepten, allemaal ontsproten aan het brein van eigenaren en topchefs Rose Gray (zij overleed in 2010) en Ruth Rogers. Ruth Rogers: ‘Het River Cafe kookboek was oorspronkelijk geschreven als handleiding voor onze eigen chefs. Maar als chefs zijn wij ook gegroeid. We zijn heel Italië afgereisd, van Piemonte tot Sicilië, en ontdekten nieuwe ingrediënten, nieuwe methodes en vooral nieuwe mensen die onze kennis van het eten waar we zo gek op zijn hebben vergroot. Ter gelegenheid van onze dertigste verjaardag zijn we teruggegaan naar de eerste recepten uit dat blauwe boek. We...

Milaan is de stad van mode en design, van strakke wolkenkrabbers en zakenmannen die met hun telefoon aan het oor door de stad snellen. Maar Milaan heeft óók straatjes met klinkers, knusse osteria’s en originele boetieks. In de artistieke wijk Brera bijvoorbeeld, die ook wel ‘het Montmartre van Milaan’ wordt genoemd. Pinacoteca di Brera De Pinacoteca di Brera herbergt een van de belangrijkste kunstcollecties uit de renaissance en barok in Italië.  Het museum werd voor het publiek geopend in 1809, in een prachtig zeventiende-eeuws gebouw naast de Accademia di Belli Arti (Academie voor Schone Kunsten), het schitterende Palazzo di Brera. In dit palazzo legde niemand minder dan Napoleon de basis voor een kunstcollectie, met onder meer meesterwerken van Bellini, Caravaggio, Piero della Francesca, Mantegna, Rafaël, Tintoretto en Veronese, maar ook van Van Dyck, Rubens, Rembrandt en Velasquez. De kleine selectie moderne kunst omvat schilderijen van Modigliani, De Chirico en...

De laatste bestemming van onze Calabria Ispirata-tour door Calabrië is een van de meest karakteristieke en pittoreske dorpjes van deze regio, Pentedattilo. Hier is de tijd in de jaren zestig van de vorige eeuw stil blijven staan, toen de bewoners het dorpje noodgedwongen moesten verlaten vanwege naderend aardbevingsgevaar. Lange tijd leek Pentedattilo een trieste dood te sterven en te veranderen in een spookstadje. Het bleef jarenlang ijzingwekkend stil in het totaal verlaten dorpje en de tand des tijds sloeg toe. Huizen, kerken en andere gebouwen veranderden in ruïnes. Wat bleef, was slechts het geluid van vogels, krekels en hier en daar een zwerfhond. Sinds het einde van de vorige eeuw klinkt er gelukkig weer een ander geluid in de steegjes van Pentedattilo. Met behulp van vrijwilligers, kunstenaars en artiesten wordt er sinds die tijd hard gewerkt aan de wederopbouw van het dorp. Met hulp van subsidie van de Europese Unie, de stichting Pro Pentedattilo en talloze vrijwilligers...

De Italiaanse filmregisseur Paolo Virzì, heeft een heerlijk filmrepertoire op zijn naam staan, met onder meer Caterina va in città (2003), Tutta la vita davanti (2008), La prima cosa bella (2010), Il capitale umano (2014) en La pazza gioia (2016). Vanaf 4 januari 2018 geniet je van zijn nieuwste drama: The Leisure Seeker, een romantische tragikomedie waarin je kennismaakt met Ella en John, beiden ernstig ziek. Ze ontvluchten de benauwende bemoeienis van hun dokters en volwassen kinderen en in hun oude camper, The Leisure Seeker genaamd, maken ze een tocht vol verrassingen van Boston naar Florida. Onderweg vinden ze hun liefde voor het leven én voor elkaar terug. De hoofdrollen in The Leisure Seeker zijn voor Oscarwinnares Helen Mirren (bekend van onder andere The Queen) en Golden Globe-winnaar Donald Sutherland (JFK). De film ging met veel succes in Venetië in première en is ook geselecteerd voor het Toronto International Film Festival. Paolo Virzì: ‘Ik had nooit gedacht...

Vanaf 7 december is Final Portrait te zien in de filmzalen, een kunstwerkje over het laatste portret van de Italiaanse kunstenaar Alberto Giacometti. Je volgt de totstandkoming van dit final portrait, dat wordt vastgelegd door regisseur Stanley Tucci (bekend van Big Night & Blind Date). Je stapt in de bijzondere wereld van de vierenzestig jaar oude Alberto Giacometti (vertolkt door Geoffrey Rush, die we kennen van The King’s Speech), die in 1964 in Parijs verblijft. Na de opening van een aan zijn werk gewijde tentoonstelling, begint hij aan een portret van zijn Amerikaanse vriend, de bekende schrijver en kunstcriticus James Lord (gespeeld door Armie Hammer, die ook een briljante rol had in Nocturnal Animals). Zijn belofte dat het schilderen van het portret maar een paar uur in beslag zou nemen, kan hij echter niet waarmaken. De paar uur worden al snel een paar dagen. James moet zijn vlucht verzetten, maar krijgt als tegenprestatie een uniek inkijkje in het leven van zijn vriend....

Op de dag dat Saskia voor het eerst een exemplaar van Mijn Rome in haar handen mocht houden, leverde de in Rome wonende Maria (van de blog Heart Rome) het manuscript voor haar Rome-boek in. Nu, dik een half jaar later, ligt I Heart Rome in de winkel, Maria’s kleurrijke eerbetoon aan de Eeuwige Stad. In meer dan driehonderd foto’s, zeventig recepten, verhalen en interviews zet ze de Romeinse keuken in het zonnetje. Je maakt kennis met Maria’s favoriete trattoria en de mensen die daar in de keuken staan, die speciaal voor I Heart Rome ook een aantal van hun succesrecepten delen (waaronder dat voor de lekkerste carbonara van heel Rome). Je bezoekt de pasticceria waar ze een paar keer per week de lekkerste gebakjes haalt, de keuken van I Supplì (waar je de krokantste gefrituurde rijstballetjes haalt) en de kaaswinkel van Signor Roberto, waar je al voor je over de drempel stapt wordt bedwelmd door de heerlijke geur. Maar bovenal laaf je je aan Maria’s liefde voor de schoonheid...

Sinds 191 voor Christus kunnen reizigers zonder onderbrekingen van Rome naar Brindisi reizen, over de Via Appia, de koningin der wegen. Eerst deden alleen soldaten dat, later volgden leden van officiële delegaties en heel veel handelaren, toeristen en pelgrims. Reisverslagen zijn er bijna niet. Er is één uitzondering: een satire van de dichter Horatius. In 37 voor Christus reisde Horatius voor een diplomatieke missie over de Via Appia. In zijn nieuwe boek volgt Fik Meijer zijn spoor en verhaalt hij over wagens en herbergen, kaarten en mijlstenen, maar ook over andere beroemde schrijvers en schilders die over de Via Appia hebben gelopen. Hij beschrijft de weg en de stadjes in de nabije omgeving, maar vertelt ook over gedenkwaardige gebeurtenissen op of bij de Via Appia, zoals de moord op de radicale volkstribuun Clodius, het levenseinde van Cicero en de slachting van de mannen van de slavenleider Spartacus, en over de inspanningen van verschillende keizers om de weg in goede staat...

‘Vroeger was de bereiding van pasta zoiets als een geheime wetenschap. Men moest de maand kennen… de wind… men moest de wolken en de sterrenhemel in de gaten houden. Men moest zich inzetten met hart en ziel, het was een hartstocht, een kunst.’ De in 1849 aan de rotskust van Amalfi geboren Francesca Montosi staat bekend als een van de eerste en succesvolste pastamaaksters van Italië. Haar spaghetti, macaroni, penne, tagliatelle en ravioli maakten furore in de belangrijkste families van Napels. Reeds als zevenjarig meisje, nog aan de hand van haar grootvader, oefent ze het ritme van het gelijkmatig pletten van het deeg met blote voeten op de houten vloer. Later, als ze in Torre Annunziata, aan de voet van de Vesuvius, een eigen pastafabriek draaiende houdt en half Napels bij haar pasta bestelt, adopteert ze een weesmeisje, Nunziata. Francesca leert Nunziata de kneepjes van het vak en al snel neemt Nunziata de liefde voor het goudkleurige deeg van haar over. Ondanks het feit dat...

Stripliefhebbers opgelet, want het nieuwe stripverhaal van Asterix staat helemaal in het teken van Italië. In Asterix en de race door de laars maken Asterix en Obelix kennis met een verrassend antiek Italië. De twee striphelden liepen al vaker rond in Rome, maar dit keer maken ze een hele reis door de laars, van noord naar zuid. Die reis vindt plaats in het jaar 50 voor Christus. Heel Italië is afhankelijk van Rome, althans, dat is wat Julius Caesar graag zou willen. Hij droomt van een verenigd Italië, maar de laars is eigenlijk meer een lappendeken van grotere en kleinere zelfstandige stammen en rijkjes, die zeer gehecht zijn aan hun onafhankelijkheid. Asterix doet samen met een aantal van deze zelfstandige staatjes mee aan een door Caesar uitgedachte wagenrace door Italië (zoals de huidige Mille Miglia). Ook Obelix wil graag meedoen. Hij vervult zelfs een heldenrol: hij vindt de pizza uit en weet te voorkomen dat de Vesuvius tot uitbarsting komt. We zullen niet alles...

Een heerlijk boek om je helemaal in te verliezen: de nieuwe biografie over Leonardo da Vinci van Walter Isaacson. Na het ontcijferen van duizenden aantekeningen die Da Vinci heeft nagelaten, vertelt Isaacson het unieke levensverhaal van het creatiefste genie aller tijden. Al lezend blijf je je verbazen wat er allemaal aan het brein van deze schilder / uitvinder / schrijver / architect / beeldhouwer / componist / anatomist / filosoof / natuurkundige / scheikundige / ingenieur is ontsproten. Isaacson laat zien hoe Da Vinci’s kunst verweven is met de wetenschap en hoe zijn genialiteit vooral gebaseerd was op vaardigheden die je zelf in de hand hebt, zoals zijn onstilbare nieuwsgierigheid, zorgvuldige observatie en verbeeldingskracht die grenst aan fantasie. Isaacson: ‘Mijn favoriete pareltjes in zijn aantekenboeken zijn zijn to-dolijstjes, die sprankelen van nieuwsgierigheid. Een daarvan, geschreven in de jaren 1490 in Milaan, is een lijst van de dingen die hij die dag te weten wil...