Je zocht naar: "Puglia"

Na het succes van haar eerste kookboek Veganista laat de Italiaans-Vlaamse chef Luna Trapani in Vegetalia zien dat vegan koken heel goed aansluit op de Italiaanse keuken. Ze serveert honderd nieuwe recepten die allemaal makkelijk te maken zijn. Haar inspiratie heeft Luna opgedaan in alle streken van Italië. Zo geniet je van bloemkoolkoteletten uit Milaan, taralli (hartige venkelkoekjes) uit Puglia of couscous alla siciliana, maar ook van risotto met aardpeer, pastinaak en truffel. De recepten zijn duidelijk ingedeeld: na basisrecepten als tomatensaus en pesto volgen de antipasti, de primi (aangevuld met enkele heerlijke salades), de secondi, de contorni en tot slot de verrukkelijke dolci. Wij verlekkeren ons al bladerend aan risotto met sinaasappel, polpettone ripieno al marsala, torta alla ricotta e limone, panna cotta allo zafferano… Vegan recepten uit heel Italië Luna Trapani: ‘In Veganista staan mijn eerste plantaardige recepten. Dit nieuwe boek is uitgebreider en neemt je...

De tijd dat we onze koffer na een verblijf in Italië vol stopten met pakken pasta is al enige tijd voorbij. Hoewel we nog wel eens een pak meenemen – met name vanwege de bijzondere vorm van de pasta of de kleurrijke verpakking – kun je tegenwoordig ook thuis genieten van echte Italiaanse pastamerken. Zo bestellen we graag bij Casabase, Chiara’s Food en Pastaficio, maar slaan we ook wekelijks een voorraad pasta in bij Albert Heijn, waar sinds een aantal weken een mooi assortiment pasta van La Molisana te koop is, van klassieke pastasoorten tot volkoren pasta en gnocchi. Vier generaties pastamakers in Molise La Molisana bestaat al meer dan honderd jaar, sinds 1912. Via deze link volg je een prachtig gemaakte tijdlijn die de historie van dit geliefde pastamerk tot leven brengt. De ‘geheimen’ zijn op één hand te tellen: de beste tarwesoorten van Italiaanse bodem, puur bergwater, bronzen mallen en zuivere berglucht. Al vier generaties lang houden de pastamakers van de familie...

In Milaan kun je minimaal een weekend vullen met het bezoeken van design hotspots. We tipten eerder al het ADI Design Museum en de Triennale di Milano, maar bezoek zeker ook een of meer van deze winkels, bars, restaurants en gebouwen, die Liza selecteerde omdat ze stuk voor stuk met zorg ontworpen zijn en een unieke ervaring bieden. 1 Bar Luce (Fondazione Prada) Bar Luce is misschien wel de meest bijzondere museumbar van heel Italië. Het restaurant van Fondazione Prada is namelijk ingericht door regisseur Wes Anderson (van films als The Grand Budapest Hotel en The Royal Tenenbaums), die bekend staat om zijn typische en herkenbare vintage-esthetiek. Anderson koos voor kleuren, meubels en materialen die typisch zijn voor de Italiaanse popcultuur uit de jaren vijftig en zestig: van de boogvormen in het plafond tot de pastelkleuren en de formica-meubels. ‘Hoewel het een toffe filmset zou kunnen zijn, denk ik dat deze bar een nog betere plek is om een filmscript te schrijven. Ik heb...

In heel Italië vind je schitterende openluchttheaters, waar al in de oudheid spektakelstukken werden opgevoerd maar die ook nu nog regelmatig het spectaculaire decor vormen voor concerten en andere voorstellingen. We tippen in dit artikel de mooiste antieke openluchttheaters van noord naar zuid, met ook een aantal bijzondere theaters van recenter datum, waar je in de zomermaanden kunt genieten van muziek en theater. VALLE D’AOSTA Teatro Romano, Aosta Het Teatro Romano is een van de meest indrukkwekkende Romeinse bouwwerken in de stad Aosta, met een tweeëntwintig meter hoge voorgevel die nog altijd fier overeind staat. Ooit bood het halfronde theater plek aan zo’n vierduizend toeschouwers, verspreid over meerdere niveaus. De zitplaatsen en de orkestvloer zijn nog te zien. In de zomer worden hier regelmatig concerten gehouden, met als decor de antieke theatergevel met daarachter het silhouet van de bergen. Che spettacolo! VENETO Arena, Verona De Arena van Verona is een van de...

Italië zal nooit vervelen als vakantiebestemming. Als je bedenkt dat wij al ruim elf jaar elke dag een artikel over al het moois in Italië delen, weet je dat een mensenleven niet genoeg is om alle Italiaanse pareltjes te kunnen bewonderen. Roma, non basta una vita – zo luidt het gezegde. Eén leven is niet genoeg om Rome te ontdekken. Dat zegt genoeg over hoeveel tijd je nodig hebt om alle andere bijzondere plekken te ontdekken, van bekende en minder bekende steden tot piepkleine borghi, van schitterende wandelroutes tot archeologische sites, van natuurwonderen tot kleurrijke kunstwerken. Als je Italië écht wil leren kennen, zou je ook Italiaans moeten leren. Niet alleen omdat je je onderweg verstaanbaar kunt maken, maar ook omdat er dan nóg meer deuren voor je opengaan. In dit artikel delen we vijf redenen waarom elke Italiëliefhebber Italiaans zou moeten leren – buiten het feit dat het natuurlijk een heerlijke taal is, waarvan de muzikale klanken je meteen opvrolijken. ...

Afgelopen week opende een gloednieuwe reisorganisatie de virtuele deuren: Italmania. Met Italmania helpt Alinda van Teeckelenburgh – zelf dól op Italië – je graag op weg met bijzondere (rond)reizen waar beleving van la bella Italia centraal staat, of je nu zelf een reis wil samenstellen of wil kiezen uit de door Alinda reeds samengestelde reizen. Of je nu op zoek bent naar een kleurrijk huisje op Burano, naar een wijnlandgoed in Piemonte of naar een masseria in Puglia – Italmania regelt dat je er zorgeloos vakantie kunt vieren. Italmania – beleef Italië! Italmania staat bol van de bijzondere locaties, allemaal kleinschalig zodat je er geniet van een échte Italiaanse beleving. Een aantal van de accommodaties zul je wellicht herkennen, want we hebben onze favorieten natuurlijk aan Alinda doorgegeven. Genieten van de Italiaanse sfeer staat voorop – en dan met name weg van de massa en tussen de Italianen. Alinda: ‘Tussen de accommodaties die je in ons aanbod vindt, zitten...

Deze kleurrijke bibliotheek is te vinden bij Cala Port’Alga, bij Polignano a Mare, aan de kust van Puglia. Wij vullen hem voor jou alvast met tien heerlijke nieuwe boeken over en uit Italië, die je in gedachten alvast even naar Venetië, Napels, Capri, Florence en andere prachtige plekken in il belpaese laten reizen. met dank aan Mare & Scogli voor de foto De engel van Venetië – David Hewson We hebben Hewsons eerdere boeken over onder meer Rome en Venetië verslonden. Zijn laatste boek – De binnenste cirkel, dat zich afspeelt in Calabrië – was echter alweer drie jaar geleden verschenen. We hebben dan ook lang uitgekeken naar dit nieuwe boek met opnieuw een Venetiaans decor. Niet tevergeefs gelukkig; Hewson trekt je al na een paar pagina’s mee in een spannend verhaal, in de duistere setting van het Venetië van 1943. Na het verlies van zijn ouders probeert de achttienjarige Paolo Uccello te overleven onder het Duitse regime. Hij is de enige die de weverstraditie van zijn...

De zomer kan in Italië warmer dan warm zijn. Of zeg maar gerust heet. Nu heeft dat ook zo zijn voordelen – lekker lang buiten zitten ’s avonds, altijd warm genoeg voor een verfrissend ijsje, alleen maar luchtige kleding in de koffer – maar soms is de warmte net iets teveel van het goede. We vroegen onze Italiaanse vrienden daarom naar de beste tips om de warmte te bestrijden en er zo min mogelijk last van te hebben. Want ook zij roepen ’s zomers regelmatig che caldo! (‘wat een hitte!’) en passen hun dagritme aan aan de zon. In deze blog delen we al deze tips, zodat je hopelijk lekker cool van de Italiaanse zomer kunt genieten! 1 Houd de luiken dicht Het is een van de kenmerkende details van een Italiaans huis: de mooie houten luiken. Deze luiken zitten er echter niet voor fare bella figura, nee, ze hebben wel degelijk een functie. Italianen houden deze luiken de hele zomer gesloten. Het vrij dikke hout houdt de warmte echt buiten. Alleen in de vroege ochtend, zo tussen...

‘De levenslijn op de palm van het land,’ zo luidt de schitterende beschrijving van de Via Appia in de poëtische reiservaring van de Vlaamse dichter Michaël Vandebril. Vandebril wandelde over de Via Appia, de oudste en belangrijkste snelweg van het Romeinse Rijk, die van Rome naar Brindisi voert, langs ruïnes, groene heuvels, diepe kloven, rivieren en helderblauwe zeeën. Zijn ervaringen verwerkte hij tot een reisgedicht dat herinnering en fantasie laat samenkomen in een tijdloos Italiaans landschap. Vandebril: ‘Op de weg van Appia combineert de on-the-roadbelevenis met de vele geschiedenislagen die zich op de Appia bevinden tot een capriccio reisgedicht. Capriccio is de naam van een thema in de schilderkunst waarvoor zeventiende-eeuwse Vlaamse schilders die Italië afbeeldden bekend stonden. Ze creëerden een fantasie waarin ze bestaande en niet-bestaande archeologische ruïnes combineerden tot een imaginair Italiaans landschap. Een capriccio is tevens een muziekstuk dat...

Costa Smeralda is een prachtig gebied, met een aantal paradijselijke stranden en sprookjesachtige baaien. De rotskust, met hier en daar wat macchia mediterranea, is kenmerkend voor de Costa Smeralda en geeft het gebied een unieke, exotische uitstraling. De stranden aan de Costa Smeralda zijn bijna buitenaards mooi. In het hoogseizoen is het er behoorlijk druk, maar langs de ruim vijftig kilometer lange kustlijn vind je ook dan nog verborgen baaien en inhammen die weinig bezocht worden. Bijna net zo fascinerend is Spiaggia del Principe, het strand van de prins – dat zijn naam dankt aan het feit dat dit strand het favoriete strand was van Aga Khan. Het strand van Romazzino is ’s zomers het meest aan te bevelen: het strand is breed en diep, dus geschikt voor een groot aantal bezoekers. Je bereikt het onder meer via de prachtige wandelroute die we in dit artikel delen, die je door de ongerepte natuur van dit stukje Sardinië leidt. Andiamo?! De start van de Pevero Health Trail De...

Italië kent heel wat kleurrijke dorpjes. Je hebt vast wel eens foto’s gezien van de regenboogkleurige huisjes op Burano (Venetië) of van de bloemrijke steegjes in Spello (Umbrië). Misschien heb je ook onze verhalen over Procida (Napels), over de kleurrijke keramieken details in Caltagirone (Sicilië) of over Bosa (Sardinië) gelezen. In deze blog nemen we je mee naar dorpjes die hun kleur te danken hebben aan de vele muurschilderingen. Van sprookjes tot historische taferelen, van politieke pamfletten tot moderne street art – de muren van de dorpjes in onderstaande lijst hebben iets te vertellen. Het zijn eigenlijk kleine openluchtmusea, waar je al wandelend de mooiste pareltjes ontdekt. Stuk voor stuk kleurrijke verrassingen! Aielli (Abruzzo) Aielli, in de provincie L’Aquila, is een middeleeuws pareltje dat hoog op een rotspunt prijkt. Het was zo goed als verlaten, maar dankzij de muurschilderingen van beroemde (inter)nationale street artists als Millo, is het tot leven...

Wie leest, reist zonder zich maar voort te bewegen. Pagina na pagina geniet je vanaf de bank, vanuit bad of bed van de Italiaanse bergen, van de middeleeuwen in Florence, van een Romeinse vloek, Napolitaanse familieontwikkelingen en een Siciliaanse wraakactie. We hebben de nieuwste boeken voor je op een rijtje gezet, allemaal met een Italiaanse verhaallijn. Zo kun je komende maanden toch heerlijk naar Italië reizen, al is het in je verbeelding. Veel leesplezier! Bewaar de zomer – Alma Mathijsen In een bocht van een slingerende weg tussen bos en olijfboomgaarden staat het huis dat Alma’s ouders als ruïne kochten. Al in haar eerste levensjaar namen ze haar mee, en sindsdien ging er geen zomer voorbij zonder dit huis, waar alles zich intenser af lijkt te spelen dan in Nederland. Alma’s vader werd er ziek en overleed het jaar daarna, een maand voordat ze naar Italië zouden gaan. Het huis dat zo vervlochten was met hem, symboliseerde zijn afwezigheid, en in de zomers daarna werd...