Ga op pad met onze City Walks!

Barolo – ‘koning van wijnen en wijn van koningen’

Hoewel Italië veel bijzondere wijnen kent, steekt de Barolo er met kop en schouders bovenuit. Hij wordt niet voor niets ‘koning van de wijnen en wijn van koningen’ genoemd.

Barolo wordt alleen gemaakt van de Nebbiolo-druif. Een Barolo moet iets langer dan drie jaar rijpen, waarvan anderhalf jaar in houten vaten, maar het komt de smaak alleen maar ten goede als de wijn ook in de fles nog lang op smaak kan komen. Neem ook bij het drinken de tijd voor een Barolo. Dankzij de grote hoeveelheid tannine moet je de wijn zeker een uur laten chambreren, anders is het zonde van die dure fles…

Een Barolo mag volgens de geldende wijnregels geproduceerd worden in Barolo zelf, in Castiglione Falletto, in Cherasco, in Diano d’Alba, in Grinzane Cavour, in Monforte d’Alba, in La Morra, in Novello, in Roddi, in Serralunga d’Alba en in Verduno.

In al deze plaatsen kun je een Barolo proeven, maar er is meer. Zo kun je in het imposante Castello Falletti in het plaatsje Barolo naar het Museo del Vino, het Wijnmuseum. Precies op deze plek werd een van de eerste Barolo-wijnen gemaakt, een traditie die in het museum mooi wordt geïllustreerd.

Tijdens een unieke ontdekkingstocht naar de Barolo (waarbij je natuurlijk ook mag proeven) krijg je een goede indruk van de geschiedenis van de wijn en word je ingewijd in enkele geheimen van de wijnproductie.

Ook leuk is het Museo dei Cavatappi, eveneens in Barolo, met een verbazingwekkende verzameling bizarre kurkentrekkers.

La Morra – Venus van de Langhe
La Morra ligt even ten noorden van Barolo. Hier vind je de Enoteca Comunale, waar een keur aan Barolo’s staat uitgestald. La Morra zelf is echter vooral bekend vanwege het weidse uitzicht dat het grote plein over de wijnvelden en heuvels biedt. Daaraan dankt het dorpje ook de bijnaam ‘Venus van de Langhe’.

Voor wie nog niet genoeg heeft van de wijnmusea: vlak bij La Morra vind je het wijnlandgoed van Renato Ratti, met een klein museum. Een voormalige abdij biedt nu onderdak aan heilige wijnstukken, van persen en vaten tot statuten voor de verbouw en verkoop van wijn.

Wandelen in de wijngaarden
Liever met je neus in de druiven dan in de wijn? Je kunt vrij door de meeste Barolo-wijngaarden wandelen. Er zijn verschillende wijnroutes uitgezet, met korte en langere afstanden. De routes worden goed gemarkeerd en bieden onderweg voldoende mogelijkheid om ook te proeven.

Elke week een fles Barolo
Op het landgoed waar de familie Ceretto de druiven voor haar Barolo’s laat rijpen, staat een bijzondere kapel. Dit kleurrijke kunstwerk is een creatie van Sol LeWitt en David Tremlett, die de bakstenen muren omtoverden tot een vrolijke eyecatcher. Het verhaal gaat dat de kunstenaars als betaling geen geld kregen, maar elke week een fles Barolo, tot aan hun dood.

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *