Download gratis de Ciao tutti app!

De beste adressen voor een bijzondere aperitivo in Florence

Na een lange dag struinen door de straten van de stad, kies je een van de vele wijnbarretjes die Florence rijk is. Strijk neer voor een goed glas wijn, een Aperol Spritz of een cocktail, vergezeld van een schaal crostini, een tagliere met vleeswaren en kaas of een bordje vol lekkers van een uitgebreid aperitivo-buffet.

In deze blog delen we een aantal fijne adressen voor een onvergetelijke aperitivo, van de mooiste dakterrassen tot een unieke gin-experience. Salute!

Aperitivo in Oltrarno
In Oltrarno, ‘aan de andere kant van de Arno’ ten opzichte van het historisch centrum, vind je onze favoriete wijnbarretjes. Op de wijnkaart vind je natuurlijk veel wijnen uit de nabijgelegen Chianti, maar ook voor liefhebbers van wit, wat frissere rode wijnen of bruisende wijn is er meer dan genoeg keuze.

Le Volpi e L’Uva (Piazza dei Rossi 1/r) is een levendige wijnbar op een kurkworp afstand van de Ponte Vecchio, met een wijnkaart die langer is dan de geschiedenis van Florence en lekkere crostoni voor erbij.

Bevo Vino (Via San Niccolò 59/r) betekent letterlijk ‘Ik drink wijn’ – en dat is precies wat je hier doet. Met een wijnkaart van ruim honderdtwintig verschillende etiketten vind je vast wel iets dat in de smaak valt.

Enoteca Fuori Porta (Via del Monte alle Croci 10) ligt net even iets verderop, buiten de stadspoort, zoals de naam ook aangeeft. Je geniet er van een (of meer) van de vijfhonderd wijnen die deze wijnbar op voorraad heeft, voornamelijk afkomstig uit Toscane en Piemonte.

Bij Babae (Via Santo Spirito 21r) kun je terecht voor een glas wijn dat wordt geserveerd via een van de originele wijnraampjes die Florence rijk is.

Il Santino (Via di Santo Spirito 60/r) is het kleine zusje van restaurant Il Santo Bevitore. Het is een piepkleine wijnbar, maar je proeft er wijnen (en een plank vleeswaren en/of kazen) van formaat.

Ook bij Enoteca Pitti Gola e Cantina (Piazza dei Pitti 16) vind je een unieke wijnkaart. De drie eigenaren zijn namelijk altijd op zoek naar bijzondere wijnproducten, met name in de Chianti en in Piemonte. Hun ontdekkingen en de daardoor aangelegde wijnvoorraad delen ze graag met hun gasten. Ook het eten is hier altijd goed, iets wat meer mensen hebben ontdekt. Reserveren is hier daarom wel aan te raden.

Nog een aantal van onze favorieten in Oltrarno zijn Santa Rosa Bistrot (Lungarno di Santa Rosa), Antica Caffè del Moro – Art Bar (Via del Moro 4) en Pitta M’Ingolli (Piazza Santo Spirito 17).

Aperitivo aan de oevers van de Arno
Aan het einde van de middag, als de zon haar gouden stralen over de Ponte Vecchio laat dansen en de palazzi aan weerszijden van de Arno prachtig weerspiegeld worden in het water, strijk je aan de oever van de Arno neer voor een onvergetelijke aperitivo, met het spectaculaire kleurenspektakel van de zonsondergang.

Een aanrader is Signorvino (Via de’ Bardi 46/r), waar je met uitzicht op de Ponte Vecchio van je glas wijn nipt. Je vindt hier een uitgebreide collectie wijnen, met uiteraard een brede selectie Toscaanse wijnen maar ook bekende en onbekende(re) namen uit andere Italiaanse regio’s.

Bij Foody Farm Firenze (Lungarno Corsini 2a) geniet je van heerlijke gourmet tapas, bereid met ingrediënten uit de heuvels rondom de stad en geserveerd met een uniek uitzicht op de Ponte Santa Trinita.

Zeer stijlvol is Harry’s Bar (Lungarno Amerigo Vespucci 8), met een uitgebreide lijst aan cocktails om te toosten op een onvergetelijke avond in Florence, met een Venetiaans tintje.

Liever iets minder chique? Ga dan naar Habana 500 (Lungarno Guglielmo Pecori Giraldi), Chiosco il Tempio (Lungarno del Tempio), Molo Firenze (Lungarno Cristoforo Colombo 27) of La Toraia (Lungarno del Tempio).

De Società Canottieri di Firenze, de roeiclub van Florence, heeft een prachtig stukje groen aan de Arno, dat ze ter beschikking stellen voor een aperitivo na afloop van een boottocht over de Arno (al behoort een aperitivo aan boord ook tot de opties).

Aperitivo with a view
Voor een glas wijn of prosecco of een cocktail with a view begeef je je naar een van de vele dakterrassen die Florence rijk is. Je betaalt hier wel iets meer voor je drankje, maar het uitzicht is onbetaalbaar (je toost ten slotte niet elke dag met een van de mooiste steden van Italië aan je voeten).

Het mooiste uitzicht heb je vanaf het dakterras van warenhuis La Rinascente (Piazza Repubblica), maar de zonsondergang aanschouwen vanaf het dak van Grand Hotel Cavour (Via del Proconsolo 3) of vanaf de Empireo Rooftop Bar van Hotel Lucchesi (Lungarno della Zecca Vecchia 38) is ook bepaald geen straf.

Rooftop Bar La Terrazza van Hotel Continentale (Lungarno degli Acciaiuoli 2/r) bevindt zich op het dak van de middeleeuwse Torre dei Consorti en leent zich uitstekend voor een aperitivo met zicht op alle hoogtepunten van de stad, die tegen zonsondergang in een prachtige gloed worden gezet.

Het hele jaar door neerstrijken voor een drankje met uitzicht kan bij B-Roof (het vroegere Terrazza Brunelleschi) van Grand Hotel Baglioni (Piazza dell’Unità Italiana 6). In de winter weliswaar van achter een glazen wand, maar dan stralen de koepels en daken van de stad net zo mooi!

Een exclusieve Aperitour met Destination Florence
Om je op en top te laten genieten van een aperitivo with a view heeft Destination Florence twee aperitivo-tours samengesteld, waarbij je de beste dakterrassen van de stad bezoekt onder het genot van een drankje, heerlijke hapjes en een spectaculair uitzicht over de stad.

Op woensdag, vrijdag en zaterdag boek je een Aperitour waarbij je te voet – in eigen tempo – drie van de beste Florentijnse dakterrassen bezoekt, waar je met een drankje naar keuze (een glas wijn, prosecco of fris) en een hapje van het uitzicht geniet.

Er is ook een Aperitour Deluxe, waarbij je vergezeld wordt door een gids en waarbij een transfer tussen de drie dakterrassen is inbegrepen. Op het laatste dakterras wacht bovendien een Aperitivo Gourmet, met extra lekkere hapjes.

Nippen van een Negroni
Bestel tijdens een van je aperitivo-momenten zeker ook een keer een Negroni in plaats van een glas wijn. Dit drankje werd namelijk voor het eerst in Florence gemaakt, in de roerige jaren twintig.

Op een maartse avond werd in Caffè Casoni zijn gebruikelijke drankje, L’Americano, geserveerd aan graaf Camillo Negroni. Het drankje kon zijn goedkeuring die avond echter niet wegdragen en dus vroeg Negroni aan de barman om de soda weg te laten en aan het einde gin toe te voegen, een likeur die Negroni ontdekt had op een van zijn vele reizen naar Londen.

Het mondaine publiek in Caffè Casoni begon steeds vaker te vragen naar de ‘L’Americano alla maniera del Conte Negroni’ en uiteindelijk belandde de Negroni op de kaart.

Een Negroni drinken wij het liefst bij Djària (Via dei Serragli 100/r), waar barman Nicolò ook heerlijke variaties op het klassieke recept maakt.

Andere aanraders voor een Negroni zijn Caffè Gilli (hoek Via Roma en Piazza della Repubblica), Rasputin (Borgo Tegolaio), Manifattura (Piazza di San Pancrazio 1), Bitter Bar (Via di Mezzo 28/r), Locale (Via delle Seggiole 12/r) en natuurlijk de Negroni Bar (Via dei Renai 17/r).

Aperitivo on the road
Liefhebbers van gin kunnen zich verheugen op een wel heel bijzondere ervaring: een motortocht in een zijspan, met een bezoek aan een distilleerderij, waar je niet alleen een rondleiding krijgt maar ook mag aanschuiven voor een proeverij.

Je vertrekt vanuit Florence voor een prachtige tocht door de Toscaanse heuvels, met een professionele motorrijder aan je zij. Je bezoekt de prachtige distilleria van Podere Castellare, proeft de eerste London Dry Gin die is gemaakt in Italië (Peter in Florence genaamd) en geniet ook nog eens van een heerlijke lunch of diner, inclusief een cocktail en een toetje dat is gemaakt met kruiden die ook gebruikt worden voor de gin.

Meer details over deze speciale gin-tour vind je op de website van Destination Florence, met vertrektijden, prijs en startplek.

Schrijf je (gratis) in voor de Ciao tutti nieuwsbrief

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *