10x buon appetito & aperitivo all’aperto in Florence

Op zonnige dagen willen wij, noorderlingen, liefst zo veel mogelijk buiten zijn. Daar hoort óók buiten eten bij, iets wat bij Italianen nog wel eens voor gefronste wenkbrauwen zorgt. Lang niet elk restaurant heeft een buitenruimte; laat staan een fijn terras of een tuin waar je van je antipasti, pasta, pizza of bistecca kunt genieten.

Daarom tippen we in deze blog tien fijne adresjes in Florence waar je all’aperto geniet van allerlei lekkers. Buon appetito!

Serre Torrigiani in Piazzetta
Een ietwat verstopt steegje leidt vanaf het Piazza della Repubblica naar het Piazza dei Tre Re, in de schaduw van de Orsanmichele. Op dit piazzetta, pleintje, vind je deze zomer voor de tweede keer een klein stadsterras.

Je kunt nog tot eind september bij Serre Torrigiani in Piazzetta terecht, van tien uur ’s ochtends tot middernacht, voor ontbijt, koffie, een lichte lunch of een aperitivo. Er worden ook regelmatig lezingen en voorstellingen georganiseerd.

Irene
Voor een fancy lunch of cocktail ga je naar Irene, de moderne bistro aan het Piazza della Repubblica, het hart van de stad. Vanaf het fijne terras is het heerlijk mensen kijken, al vraagt de menukaart minstens zo veel aandacht – met al het lekkers dat er per seizoen wordt verzameld.

Laat je niet afschrikken door het feit dat Irene deel uitmaakt van het vijfsterrenhotel Savoy: je kunt er lunchen voor vijftien, twintig of vijfentwintig euro (voor respectievelijk één, twee of drie gangen, zonder drankjes). Saskia kiest samen met Georgette (beter bekend als Girl in Florence) voor een aantal à la carte gerechten om te delen.

Saskia: ‘We beslissen eensgezind tot de calamari fritti vooraf, voor bij de blozende Rossini die de ober als welkomstdrankje voor ons heeft neergezet.

Bij de als een kunstwerk geserveerde vis op Himalayazout met citroensorbet stappen we over op een mooie rosé uit Bolgheri – een smaaksensatie die ons alle moois om ons heen even doet vergeten. We willen eigenlijk nog wel een portie, maar besluiten toch ook de rest van de menukaart een kans te geven.

Georgette kiest voor een klassieker: spaghetti met sappige tomaten en geurige basilicum, met ernaast een prachtig palet van gegrilde groenten. Ik ga voor iets lichters, met de frisse crème van tuinerwtjes met quinoa.

Voor toe vallen we allebei voor het chocoladecakeje met een hart van vloeibare chocolade, geserveerd met groene thee-ijs. En aangezien het zo lekker toeven is op het terras, sluiten we na ruim drie uur af met een shakerato (ijskoffie), geserveerd met buonissimi biscotti.’

SantaRosa Bistrot
Nét even buiten de Porta San Frediano, in een groen parkje, schuif je bij Santa Rosa Bistrot (Lungarno Santa Rosa) de hele dag door (van acht tot middernacht, om precies te zijn) aan voor iets lekkers, van een cappuccino in de ochtend tot een lekkere lunch, van smoothies tot een aperitivo.

Er is een gezellige binnenruimte, maar veel en veel meer plek is er buiten, van een barkruk all’aperto tot een luie ligstoel, van terrastafeltjes tot een deken in het gras. Een drankje erbij, goed gezelschap of een goed boek en je luiert hier een zomerse middag weg.

Buoneria
In het groen van de Cascine, het grootste stadspark van Florence, vind je de Napolitaanse pizzeria Buoneria. Een ideaal adresje voor wie met kinderen Florence bezoekt. Niet alleen vanwege het grote terras maar ook vanwege de fijne speeltoestellen buiten én natuurlijk vanwege de menukaart. Voor de meeste bambini is pizza nog altijd een feestje.

Voor ons volwassenen is dat hier ook het geval, met heerlijk originele pizza’s op de kaart. We beginnen met de montanara (gefrituurde mini-pizza’s met een extra dikke bodem) en de calamari e gamberi fritti in cartoccio (een papieren puntzak vol gefrituurde garnalen, inktvis en partjes aardappel).

Daarna bestellen we een trio pizza’s van het menu, met als topper de pizza Napoli speciale cantabrico, met tomaten en fior di latte uit de regio Campanië en ansjovisjes uit de Cantabrische Zee (Spanje). Deze pizza is op de menukaart voorzien van een hartje om aan te geven dat het hier om een van Buoneria’s specialiteiten gaat. Met een echt Florentijns biertje erbij sluiten wij dit stukje Napels in Florence in ons hart. Buonissima!

La Beppe Fioraia
Tussen de Arno en Piazzale Michelangelo ligt een van onze favoriete restaurants: La Beppa Fioraia, met ’s zomers een grote tuin vol kleurrijke tafeltjes. Hier geniet je van uitgebreide antipasti (geserveerd op grote planken), versgemaakte pasta en andere lekkernijen uit de Toscaanse keuken (zoals de duif met pistache en framboos die wij bestelden – we denken er nog bijna dagelijks aan, zo lekker was het). Houd zeker ook een plekje over voor de tiramisù, geserveerd als een bloempotje.

5x aperitivo with a view
Voor een glas wijn of prosecco of een cocktail with a view begeef je je naar een van de vele dakterrassen die Florence rijk is. Je betaalt hier wel iets meer voor je drankje, maar het uitzicht is onbetaalbaar (je toost ten slotte niet elke dag met een van de mooiste steden van Italië aan je voeten).

Aanschouw bijvoorbeeld de zonsondergang vanaf het dak van Grand Hotel Cavour (Via del Proconsolo 3) of vanaf de Empireo Rooftop Bar van Hotel Lucchesi (Lungarno della Zecca Vecchia 38).

La Terrazza van Hotel Continentale (Vicolo dell’Oro 6/r) bevindt zich op het dak van de middeleeuwse Torre dei Consorti en leent zich uitstekend voor een aperitivo met zicht op alle hoogtepunten van de stad, die tegen zonsondergang in een prachtige gloed worden gezet.

Het hele jaar door genieten van een drankje met uitzicht kan bij Terrazza Brunelleschi van het Grand Hotel Baglioni (Piazza dell’Unità Italiana 6). In de winter weliswaar van achter een glazen wand, maar dan stralen de koepels en daken van de stad net zo mooi!

Een budget-optie voor een aperitivo mét Duomo-view is Caffetteria delle Oblate, het café van de bibliotheek aan de Via dell’Oriuolo, waar ook veel studenten komen.

© foto’s: Caffetteria delle Oblate