Je zocht naar: "wijn"

Laat je verrassen door het adembenemende Umbrië, het groene hart van Italië, met fascinerende en afwisselende landschappen met uitgestrekte wijn- en olijfboomgaarden, zonovergoten zonnebloemvelden, schilderachtige middeleeuwse dorpjes en veelzijdige steden met een eeuwenoude geschiedenis. Proef van de heerlijke wijnen – die buiten Umbrië vaak niet zo bekend zijn – en smaakvolle lokale gerechten in sfeervolle restaurants, trattoria’s en enoteca’s. Slenter door de straten van de stad met een romige gelato, strijk neer op een terras voor een cappuccino of aperitivo en bezoek een van de vele wijnmakers die je met hart en ziel meenemen in hun wijnwereld. Op pad met Meravigliosa Umbria Sinds 2000 organiseert Meravigliosa Umbria wandelreizen, fietsvakanties, wandeltochten langs de pelgrimsroute van Franciscus, verschillende dagtochten en activiteiten als wijnproeven, truffels zoeken en kookworkshops. Alle tochten hebben verschillende niveaus, waardoor er zowel voor de recreatieve...

We zijn niet de enigen die de dag plukken rondom het Gardameer. Al eeuwen geleden zorgde de omgeving voor de nodige inspiratie, onder andere bij Gaius Valerius Catullus. Catullus werd rond 84 voor Christus geboren in Verona. Zijn vader was een vriend van Caesar en een politieke carrière leek dan ook voor Catullus weggelegd. De Romein besteedde zijn tijd echter liever aan poëzie. In Sirmione, een plek die hij regelmatig bezong in zijn gedichten, liet hij een schitterende villa bouwen. De restanten van deze villa, de zogenaamde Grotte di Catullo (Grotten van Catullus), zijn nog steeds te bezoeken. Catullus’ wijngaarden leven ook nog steeds voort, in elk geval in een van de wijnen van Tenuta Roveglia, de Vigne di Catullo. Een DOC-wijn gemaakt van druiven die volop hebben kunnen genieten van de zon die de Colline Moreniche ten zuiden van het Gardameer beschijnt. De wijn wordt gemaakt van honderd procent Turbiana of Trebbiano di Lugana-druiven, wat de intense goudgele kleur verklaart....

In deze blog schreven we al over de uitgebreide selectie koekjes die je in Siena op elke hoek van de straat kunt kopen. Allemaal even vers, allemaal even lekker en heerlijk om bij een kopje koffie weg te knabbelen. Vandaag tippen we de perfecte combinatie van zo’n heerlijk koekje en vin santo. Saskia: ‘Gistermiddag at ik de goddelijkste koekjes ooit. Dat kwam ook wel een beetje door het glaasje vin santo (letterlijk: ‘heilige wijn’) dat we erbij geserveerd kregen, maar ook zonder deze hogere macht waren de koekjes niet anders te omschrijven dan hemels. Tijdens een verkenningstochtje door de nabije omgeving van Siena kwamen we terecht op het uitgestrekte domein van Poggio Antico (‘oude heuvel’), een restaurant met Michelin-ster. Maar dat wisten we op dat moment nog niet. We stapten dan ook onbevangen uit en bewonderden de wijn- en olijfgaarden die tot zover het oog reikten de omgeving domineerden. Terwijl we dit idyllische Toscaanse vergezicht op film en foto probeerden...

Annerike volgt regelmatig een korte cursus Italiaans in Italië. Dankzij de tips van Ingrid van Italstudio reisde ze al naar Sanremo, aan de Italiaanse Bloemenrivièra, en naar Florence, voor de speciale cursus Italiaans in de stad. Dit keer reist ze naar Perugia, voor een speciale wijnweek die wordt georganiseerd door taalschool Comitato Linguistico in Perugia: Italiaans leren én wijn proeven ineen. Als dat geen gouden combi is… Annerike: ‘Twee keer per jaar, in mei en in september, organiseert Luca, docent bij Comitato Linguistico in Perugia, een speciale wijnweek, waarbij je je volop kunt onderdompelen in de wijnen van Umbrië. De week staat niet alleen in het teken van taallessen en wijnproeverijen; je proeft ook allerlei regionale delicatessen en gerechten uit de Umbrische keuken, met als schitterend decor het groene hart van Italië, vol schilderachtige dorpjes. ‘Pronti per il wine week?’ vraagt Luca, als we met zeven studenten klaarstaan voor de eerste trip van het...

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer tipt hij de beste restaurants in zijn stukje Piemonte. Rik: ‘Zomer of winter, het maakt geen verschil: elke zondag is het rond een uur of twaalf in de middag vaste prik. Dan stromen alle familierestaurants in Piemonte vol met gasten die aan lange tafels de pranzo, de lunch, gebruiken en uitgebreid – gezellig luidruchtig – bijpraten over het wel en wee van familie en vrienden. Het meest bezocht zijn altijd weer de huiskamerrestaurants zoals de trattoria, de osteria of de agriturismo. Piemonte heeft een culinaire traditie hoog te houden. Deze regionale keuken is een smeltkroes van de Franse keuken, vermengd met de traditionele regio-keuken die uitstekend past bij het dieet van de bewoners aan de ‘voet van de berg’. Ook de zonniger en lichter verteerbare keuken uit het...

Paolo van Vespa Rent Dolomiti is altijd op zoek naar de beste adresjes voor zijn Vespatours in de proseccostreek. Hij neemt je in dit artikel mee naar Cantine Varaschin, de oudste cantina van de Valdobbiadene. Cantine Varaschin – wijn naar geheim recept In San Pietro di Barbozzo vind je de oudste cantina van de Valdobbiadene, waar een wijn wordt gemaakt naar geheim ‘recept’: de Orfeo 1969 – Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Rive di Santo Stefano. Deze wijn is bijna net zo oud als de cantina zelf, die in 1850 officieel van start ging. In dat jaar startte de familie Brunoro met het maken van wijn die niet alleen voor hen zelf bestemd was. Tot die tijd was er eigenlijk nog geen sprake van grootschalige wijnproductie. Elke boerenfamilie maakte wijn voor eigen gebruik – en wellicht voor familie, voor vrienden en voor de buren – maar daar hield het wel bij op. Er was nog geen sprake van het maken van wijn voor de verkoop. Confraternita del Prosecco di Valdobbiadene De...

Wijnliefhebbers kunnen hun hart ophalen op Sardinië, met veel verschillende wijnproducenten. Een van de bekendste én de grootste van het eiland is Sella e Mosca, gevestigd in Alghero. Naast heerlijke wijnen heeft deze wijngaard een rijke geschiedenis. Liza ging langs voor een tour en een wijnproeverij. Liza: ‘Het terrein van Sella e Mosca bevindt zich op slechts vijf minuten rijden van het vliegveld van Alghero, dicht bij de stad. Als ik de poorten door rijd en het terrein oprol, zie ik uitgestrekte wijngaarden om me heen. Een paar honderd meter verderop staan verschillende gebouwen in negentiende-eeuwse stijl en er is zelfs een kerk. Als ik de receptie en winkel binnen wandel, word ik vrolijk begroet door Anna Cadeddu, die mijn gids zal zijn. Zeven miljoen flessen eilandwijn Als de naam Sella e Mosca je bekend voorkomt, maar je nog nooit een wijn van dit wijnhuis hebt geproefd, ken je misschien de oprichters: Erminio Sella, ingenieur (en familie van de oprichters van Banca...

Hoewel Italië veel bijzondere wijnen kent, steekt de Barolo er met kop en schouders bovenuit. Hij wordt niet voor niets ‘koning van de wijnen en wijn van koningen’ genoemd. Barolo wordt alleen gemaakt van de Nebbiolo-druif. Een Barolo moet iets langer dan drie jaar rijpen, waarvan anderhalf jaar in houten vaten, maar het komt de smaak alleen maar ten goede als de wijn ook in de fles nog lang op smaak kan komen. Neem ook bij het drinken de tijd voor een Barolo. Dankzij de grote hoeveelheid tannine moet je de wijn zeker een uur laten chambreren, anders is het zonde van die dure fles… Een Barolo mag volgens de geldende wijnregels geproduceerd worden in het plaatsje Barolo zelf, in Castiglione Falletto, in Cherasco, in Diano d’Alba, in Grinzane Cavour, in Monforte d’Alba, in La Morra, in Novello, in Roddi, in Serralunga d’Alba en in Verduno. Barolo – een van de mooiste dorpjes van Italië Naast de wijn is ook het dorp Barolo meer dan de moeite waard. Het was...

Tijdens onze vijfdaagse blog tour door Toscane hebben we maar liefst zevenentwintig glazen wijn geproefd. Dat blijft bij de meeste wijnen weliswaar bij een paar slokjes, maar toch doen we vandaag even rustig aan. In plaats van een fles wijn open te trekken, blikken we samen met jullie terug op een van de wijnhuizen die we bezochten: Castello di Brolio. Het enige echte recept voor Chianti Classico Hier werd in 1872 het enige echte recept voor Chianti Classico opgetekend, door niemand minder dan baron Bettino Ricasoli. Na meer dan dertig jaar van onderzoek stelde hij de ideale samenstelling van druiven vast voor de wijnen uit dit gebied. De formule luidde als volgt: ‘Mi confermai nei risultati ottenuti già nelle prime esperienze cioè che il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo (a cui io miro particolarmente) e una certa vigoria di sensazione; dal Canajuolo l’amabilità che tempera la durezza del primo, senza togliergli nulla del suo profumo per esserne pur...

Voor Rik Timmer van Vinidirisa is Le Marche, met een kustlijn van honderdtachtig kilometer, meerdere beschermde natuurparken, bergen en tientallen prachtige steden en dorpen, een van de mooiste regio’s van Italië. Rik: ‘Persoonlijk heb ik een voorliefde voor deze regio. San Benedetto del Tronto heeft echt mijn hart veroverd. De stad staat vooral bekend vanwege de haven en visserij. Tegenwoordig vind je hier alles: een heerlijk strand, vriendelijke mensen, goede restaurants, fijne barretjes, een historisch centrum, een prachtige boulevard, nachtclubs en – in het hoogseizoen – een bruisend stadscentrum. San Benedetto del Tronto heeft alles wat je in het ‘echte’ Italië zoekt. Daarnaast is een bezoek aan Grottammare of de middeleeuwse stad Ascoli Piceno een absolute aanrader. Ascoli Piceno is de thuisbasis van wijnhuis Velenosi, waar Vinidirisa de trotse importeur van is. Velenosi is met maar liefst tweeënvijftig exportmarkten een van de belangrijkste (wijn)bedrijven uit de...

Mooie wijnen met een goed verhaal, dat is waar het hart van Wijndivas Heskia en Kim sneller van gaat kloppen. Ze letten voor hun wijnwebshop Wijndivas niet alleen op de kenmerken van de wijn, maar ook op het verhaal áchter de wijn. Regelmatig delen ze op Ciao tutti een bijzonder wijnhuis uit hun collectie dat je zeker wil ontdekken. Dit keer is dat Mass Bianchet in Valdobbiadene, een wijnhuis van een introverte wijnboer die ontzettend extraverte prosecco’s maakt! Valdobbiadene: de bron van de allerbeste prosecco Reis mee vanaf Venetië richting de indrukwekkende Dolomieten, landinwaarts, naar het gebied waar de beste prosecco vandaan komt. We nemen je mee naar het kloppend hart van het proseccogebied: Valdobbiadene, waar je de allerbeste prosecco’s kunt vinden. Vanaf het zonnige Piazza Guglielmo Marconi, midden in het centrum van Valdobbiadene, is het zo’n tien minuutjes rijden naar wijnhuis Mass Bianchet. Je rijdt over smalle landweggetjes die tussen de heuvelachtige...

Plinius de Oudere sprak over Campania Felix om de vruchtbaarheid van deze Zuid-Italiaanse regio te onderstrepen. Wanneer je enkel kijkt naar de Amalfikust, waar groene terrassen met geurige citroenen worden afgewisseld met wijngaarden vol goed gevulde wijnranken, begrijp je waar zijn benaming vandaan komt. De vruchtbare grond van de regio Campanië vormt dan ook de basis van een aantal smaakvolle wijnen. Felicia neemt je graag mee naar een bijzonder wijnwalhalla aan de Amalfikust: Le Vigne di Raito. Le Vigne di Raito Felicia: ‘In het kleurrijke Raito, een dorpje aan de Amalfikust dat ligt ingeklemd tussen de bergen en de zee, wordt een zeer fraaie wijn geproduceerd. Bij aankomst in het dorpje zie je de groene terrassen al schitteren in de zon, uitkijkend over de Tyrreense Zee. Waar de geschiedenis van sommige familiebedrijven honderden jaren oud is, is die van Le Vigne di Raito nog vrij jong. De terrassen zijn het eigendom van Patrizia Malanga, die dit stuk grond in 2001 op haar...