Je zocht naar: "Sicilië"

In De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti (van restaurant Toscanini in Amsterdam) de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. Al bladerend door deze bijna vijfhonderd pagina’s tellende culinaire bijbel maak je een reis door Italië, met meer dan tweehonderd recepten uit alle regio’s die je stuk voor stuk wil proeven. Italië op de kaart Hoewel we uren kunnen wegdromen bij de prachtige kaart van Italië die als inhoudsopgave dient, zorgen onze steeds harder rommelende magen dat we snel verder bladeren. Voor je echter aan je culinaire reis kunt beginnen, wacht er een schat aan basisinformatie. De uitgebreide introductie omvat stap-voor-stapfotografie (hoe maak je bijvoorbeeld pasta of gnocchi, hoe maak je artisjokken of inktvis schoon?), basisrecepten (voor onder meer bouillon, tomatensaus, bechamelsaus en pizzadeeg), een uitleg van basisingrediënten en een overzicht van culinaire begrippen en technieken. Vervolgens...

Crespi d’Adda is misschien geen naam die bij veel Italië-liefhebbers een belletje doet rinkelen, maar dit bijzondere stukje Italië in Capriate San Gervasio, ten zuidwesten van Bergamo (Lombardije), staat sinds 1995 op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Het is een prachtig en uitzonderlijk voorbeeld van het fenomeen company towns. Het idee voor deze company towns ontstond in de negentiende en twintigste eeuw in Europa en Noord-Amerika. Aan de basis van het idee ligt een filosofie waarin de behoeften van werknemers centraal worden gezet. De allereerst company towns in Europa, bestaande uit fabrieken en huizen voor de werknemers en hun familie, werden gebouwd in België, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Het duurde tot de eenwording van Italië, in 1861, voordat de company towns ook in de laars in zwang raakten. Naast Crespi d’Adda werden ook Leumann (in Colegno, vlak bij Turijn) en Rossi (in Schio, ten noorden van Vicenza) gebouwd, maar deze company towns hebben...

Ben je op zoek naar een mooi vakantiehuis in Italië? Duik dan eens in het aanbod van NOVASOL. Met meer dan 4000 accommodaties in heel Italië hebben zij vast ook voor jou de perfecte vakantievilla, die aan al je wensen voldoet en waar je onbezorgd kunt genieten van la dolce vita. Of je nu houdt van een strandvakantie op Sardinië, wijn wil proeven in Toscane of cultuur wil snuiven op Sicilië, NOVASOL biedt je graag een comfortabel thuis dat van alle gemakken is voorzien. Zo kom je tijdens je vakantie heerlijk tot rust en combineer je het beste van Italië met een Noord-Europees serviceniveau. Wij hebben alvast vijf pareltjes uit het aanbod van NOVASOL voor je op een rijtje gezet, van een adellijk verblijf in Ligurië tot een trullo in Puglia. Maar grasduin gerust in het volledige aanbod aan vakantiehuizen in Italië, want er is nog veel en veel meer moois! Lekker luxe logeren in een villa aan de Ligurische kust Het is een heerlijk stuk kust, de smalle landstrook van Ligurië, die...

Ook Italië zet stappen om het toenemende toerisme het hoofd te kunnen blijven bieden. De laars is de op vier na meest bezochte toeristische bestemming ter wereld en dat leidt op enkele van de populairste plekken, zoals in Venetië, al tot overtoerisme, met alle gevolgen van dien voor zowel bewoners als bezoekers. Tijdens een persconferentie op de Vakantiebeurs in Utrecht presenteerde Maria Elena Rossi, hoofd marketing van het ENIT, het Nationaal Bureau voor Toerisme van Italië, de laatste cijfers en trends. Italië wordt steeds populairder In 2017 reisden zo’n twee miljoen Nederlanders af naar de laars. Het aantal Nederlanders dat het vliegtuig pakt voor een stedentrip of vakantie in Italië is met maar liefst 15,4% toegenomen. Samen boekten de Nederlandse reizigers ruim tien miljoen overnachtingen en daarmee staat Nederland op de vijfde plaats in de ranglijst. Groei in Zuid- en Midden-Italië De cijfers van 2018 laten zien dat de toename met name zit in de zuidelijke regio’s,...

In het uiterste zuiden van de laars ontdekten Marga en Hans Pilon een prachtig stukje Italië: de afgelegen bergdorpjes in het zuidelijk deel van de Aspromonte. Marga en Hans: ‘Door de geïsoleerde ligging van deze dorpjes zijn de Griekse tradities er eeuwenlang bewaard gebleven. Je vindt hier hooggelegen, halfverlaten oude dorpjes waar door een aantal ouderen nog het Grieks-Calabrees (Grecanico of Griko genaamd) wordt gesproken. Deze streek, de Area Grecanica della Calabria, ligt in een adembenemend ruig berglandschap met dalen van brede, droge, stenige rivierbeddingen. Deze fiumare lijken van bovenaf gezien op een gletsjer die zich als een wit lint door de bergen naar de zee slingert. Hoog boven de grootste, de Fiumara Amendolea, liggen de oude dorpjes Gallicianò, Bova, Condofuri en Roghudi Vecchio. Als je vanaf Reggio di Calabria de kustweg naar het zuiden hebt gevolgd, langs langgerekte kustplaatsen met een lelijke bebouwing, kom je al snel in een andere wereld zodra je...

Italiaans wordt door de meeste mensen beschouwd als een van de mooiste talen ter wereld. Geen wonder dus dat zoveel mensen het willen leren! Of je nu gewoon dol bent op Italië of wil gaan werken in de toerisme- en reisbranche, de taal leren in Italië is een prachtige mogelijkheid om de taal én de cultuur beter te leren kennen. Omdat Italië vol fantastische steden zit, hebben wij een lijst samengesteld van de beste bestemmingen om Italiaans te studeren. Andiamo?! Rome Om te beginnen met een klassieker: er gaat natuurlijk niets boven Rome. Wandel tussen de ruïnes, ga het Colosseum zien, drink een sterke espresso aan de bar terwijl je schouder aan schouder staat met de Romeinen en doe je tegoed aan de lekkerste pasta’s en pizza’s die je ooit hebt geproefd. Je kunt je cursus Italiaans in Rome ook combineren met extra’s, zoals kooklessen of workshops zoals theater, fotografie, film maken en architectuur. Natuurlijk kun je ook van de studie jouw topprioriteit maken en je...

Voor sommige exposities zou je subito, direct, een ticket naar Rome boeken. Ovidio – amori, miti e altre storie in de Scuderie del Quirinale is zo’n tentoonstelling. Je hebt nog tot 20 januari om van dit overweldigend mooie eerbetoon aan een van Romes grootste dichters ooit te genieten, dus boek een lang weekend en laat je meevoeren in de wereld van Ovidius’ mythen uit Metamorfosen. Een korte kennismaking met Ovidius Wie dol is op Griekse en Romeinse mythen, kan niet om Publius Ovidius Naso, kortweg Ovidius, heen. Deze Romeinse dichter wordt geboren op 20 maart 43 voor Christus, in Sulmona (in de regio Abruzzo). Hij brengt zijn vroege kindertijd door in Sulmona, maar later verhuist hij met zijn oudere broer naar Rome om te studeren. Hij reist veel, onder meer naar Griekenland, Klein-Azië en Sicilië, waar hij zowel inspiratie opdoet voor zijn personages als voor de landschappen waarin hun avonturen plaatsvinden. Met zijn kleurrijke woorden schept hij een wereld vol goden,...

We blikken terug op de maand september, die stiekem wel zestig dagen geteld lijkt te hebben, zoveel hebben we gedaan, gezien en geproefd. Het was bovendien de maand waarin Saskia – en daarmee Ciao tutti – naar Maastricht verhuisde. Inmiddels zijn alle dozen uitgepakt en wordt er alweer hard gewerkt, want komende week vertrekt Saskia weer richting Italië, op zoek naar nieuwe verhalen. Maar voor ze haar koffer pakt, blikt ze terug op deze drukke maand. Saskia: ‘Na wekenlang opruimen, inpakken en klussen was het dan op 23 september eindelijk zo ver. De verhuizers stonden voor de deur, met een indrukwekkende verhuislift, om alle dozen vol boeken, gidsen, brochures en andere reisinspiratie van Amsterdam naar Maastricht te verhuizen. Ondanks het gure herfstweer stond alles al snel droog in de verhuiswagen en was er zelfs nog even tijd om met een vriendin te genieten van een cappuccino bij Alberto Pozzetto, voor een Italiaans afscheid van de Albert Cuyp. Inmiddels is bijna alles weer...

Of je nu in de herfstvakantie op pad wil of gebonden bent aan schoolvakanties, met deze tips voor het huren van een auto in Italië wordt je vakantie nóg fijner. Van een rondreis over het meestal nog zeer zonnige Sicilië to een roadtrip door Puglia, van wijnroute in Piemonte of in de Chianti (Toscane) tot een stedentrip Rome in combinatie met een tocht door de Castelli Romani, met een auto heb je net wat meer vrijheid. De mooiste (en lekkerste) plekken van Italië vind je vooral buiten de gebaande paden. Een (huur)auto is dan onontbeerlijk. En omdat het best wel een eind rijden is voor je in de laars bent, kiezen steeds meer mensen voor de combinatie van een vlucht met een huurauto. Dat zien we ook terug aan het aantal vragen dat jullie ons per mail over het huren van een auto stellen. Waar kun je het beste een auto huren? Moet je een extra verzekering nemen? Waar moet je op letten bij het boeken van een huurauto? Om maar met de eerste vraag te beginnen: wij huren tijdens onze...

Pascal: ‘Turijn – waarschijnlijk weten niet veel lezers dat deze majestueuze stad de eerste hoofdstad van Italië was. In 1861 werden alle in de laars gelegen koninkrijkjes, stadstaatjes en hertogdommen na eeuwen van concurrentie, oorlogen en scheve ogen samengevoegd tot het land dat wat wij nu kennen als Italië. Het koninkrijk van Sardinië, met aan het hoofd de familie Savoia, was tot dan toe het grootste en machtigste bolwerk. Het strekte zich uit van Sardinië, via Ligurië en een deel van Piemonte, naar Emilia-Romagna. Koning Vittorio Emanuele di Savoia werd dus niet geheel vanuit het niets gebombardeerd tot koning van heel Italië. Je kunt je echter voorstellen dat onafhankelijke eilanden als Sicilië en trotse steden als Napels (die daarvoor een eigen koninkrijk genoten) helemaal niet zaten te wachten op die ‘overheersing’ uit het koude noorden. De eenwording verliep dan ook niet helemaal op roze wolkjes, maar daarover wellicht meer in een andere blog. Turijn was in...

Dertien jaar na het succesvolle Jamie’s Italië keert Jamie Oliver terug naar zijn culinaire roots. In Jamie kookt Italië draait het om de ziel van de Italiaanse keuken en het weergaloos genieten van de beste gerechten uit alle windstreken van de laars. De Britse topchef Jamie Oliver bracht de Italiaanse keuken een stukje dichterbij door een food trip door de Italiaanse laars te maken én er een boek aan te wijden. Van spaghetti alle vongole tot verschillende antipasti, het blijft lekker om zijn recepten uit de Italiaanse keuken te maken en Italiaanse avonturen te lezen. Maar wat bracht Jamie Oliver naar Italië? Het is al een aantal jaren geleden, dat Jamie Oliver naar Italië afreisde om zich onder te dompelen in de Italiaanse manier van koken. Je kunt je afvragen of ze in Italië niet een eigen chef hebben die zoiets voor televisie zou kunnen etaleren, maar in dit programma ging het eigenlijk helemaal niet om topchefs en restaurants. Het ging om maaltijden die de Italianen...

Als je een beetje Italiaans spreekt, zul je nóg meer genieten van je verblijf in Italië. De Italianen vinden het geweldig als je hen in hun eigen taal kunt begroeten of je bestelling in het Italiaans kan doen. Je zult versteld staan van hoeveel deuren er ineens voor je open gaan… Dit artikel staat helemaal in het teken van Italiaans leren. We vertellen je waar je dit het beste kunt doen, met tips voor taalscholen en -cursussen in Nederland, in Vlaanderen, online én natuurlijk in Italië zelf – met gedreven docenten die je met plezier wegwijs maken in de mooiste taal ter wereld! VERTALEN / TOLKEN Spreek je zelf nog geen Italiaans maar heb je – voor bijvoorbeeld het vertalen van een koopakte of andere officiële documenten –  een tolk of vertaler Italiaans nodig? Kijk dan eens op de website van Miriam Bunnik of Mara Schepers. Via Netwerk Vertalers Italiaans en Italiaans vertaalbureau Fairlingo vind je nog veel meer vertalers en tolken. Op de website van Vertaalbureau Perfect...