Je zocht naar: "Italië"

Terwijl de kardinalen in conclaaf zijn, stuitten wij op een foto van een paraplu met een afbeelding van Benedictus XVI, in de winkel van Talarico, de enige echte Napolitaanse paraplumaker. foto: Claudia Murena Hoewel het in Napels meestal mooi weer is, is paraplumaker Talarico al sinds 1860 een begrip in de stad. Achille Talarico was de eerste van vele generaties Talarico die in een werkplaats aan de Via Trinità degli Spagnoli samen met tachtig werknemers bijzondere paraplu’s maakte, beschilderde en verkocht. Honderd procent handwerk Honderd procent handwerk, zo’n Talarico-plu, en dus ook zeer in trek bij de rijkere clientèle, zoals de Koninklijke familie. Zij konden immers hun wapen in de paraplu laten verwerken of paraplu’s laten maken van speciale, kostbare producten als ivoor en schildpadvel. Aangezien Italianen een hekel hebben aan regen en bij elke druppel een plu tevoorschijn toveren, deed Talarico van begin af aan ook met paraplu’s ‘voor de gewone man’ goede...

Het is Saskia’s favoriete moment van de dag, de vroege ochtend, zeker met een lekkere cappuccino binnen handbereik en fijne muziek om de dag mee te beginnen. Voor de beste start van je dag – ook als die wat later begint – heeft Saskia een playlist samengesteld vol met Italiaanse liedjes over caffè, koffie, mét een vrolijke Nederlandstalige uitsmijter. We beginnen met een van de eerste Italiaanse liedjes over koffie: A tazza e’ caffè, dat in 1918 werd uitgebracht door Roberto Murolo, naar een tekst van Giuseppe Capaldo, die als ober werkte bij Caffè Pororicco in Napels. Het liedje gaat over Brigida, die achter de kassa zit en veel van de mannelijke klanten van de Napolitaanse koffiebar weet te betoveren. Onder hen ook de jonge Giuseppe, die vrouwen altijd vergelijkt met een kopje koffie: bitter, maar een zweem van zoet achterlatend. Vervolgens geniet je ruim twee uur lang van de opbeurende koffieklanken van onder anderen Pino Daniele, Fiorella Mannoia, Tiziano Ferro, Ennio...

Afgelopen zondag doken we de keuken in met de nieuwe editie uit De Zilveren Lepel-reeks, dit keer geheel gewijd aan vis. De Italiaanse keuken is een van de beste viskeukens ter wereld. Het geheim? Goede, verse ingrediënten, puur en eerlijk klaargemaakt. Deze visbijbel bevat meer dan tweehonderd eenvoudige en authentieke recepten voor vis en zeevruchten uit de keuken van de befaamde Zilveren Lepel, vol inspiratie en heel toegankelijk. De recepten variëren van een verwarmende driekleurige vislasagne tot een klassieke spaghetti met venusschelpen of gerookte zalmforel met amandelen en groene groente. Allemaal even verrukkelijk en puur Italiaans! Het helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van bijna alle voorkomende soorten vis en zeevruchten. Met het oog op duurzaamheid en verkrijgbaarheid geeft De Zilveren Lepel Vis ook alternatieven om optimaal gebruik te maken van de vangst van de dag. Wij kozen op verzoek voor zeebrasem in een zoutkorst. Wat heb je nodig? Ingrediënten...

In en om de Cinque Terre kun je prachtig wandelen. Een van de bekendste wandelroutes is Il Sentiero Azzurro, ‘het blauwe pad’, dat Riomaggiore met Monterosso verbindt. Het is een prachtige wandeling, maar zó bekend dat je er vaak schouder aan schouder loopt. In deze blog nemen we je daarom mee naar een minder bekend wandelpad, Il Sentiero dei Santuari, ‘het pad van de heiligdommen’, dat langs een aantal kerken en kloosters van de Cinque Terre voert. Trek je wandelschoenen aan, vul je flesje water, zorg voor bescherming tegen de zon en wandel met ons mee! Betoverende vergezichten over Cinque Terre De route telt circa vijfentwintig kilometer, die je in ongeveer zeven uur kunt lopen (uiteraard kun je het ook in etappes verdelen). Het pad voert dwars door het terrasvormige landschap van dit stukje Ligurië. Het uitzicht op zee en de grillige kustlijn met steile kliffen is betoverend mooi. De kleine gekleurde huisjes in de verte lijken soms op bijna onbereikbare plekken te...

Na het succes van A casa tutti bene keert regisseur Gabriele Muccino terug in de bioscoop met Gli anni più belli (‘de mooiste jaren’), een zomerse Italiaanse film over vriendschap, familie en het leven. Giulio (Pierfrancesco Favino), Gemma (Micaela Ramazzotti), Paolo (Kim Rossi Stuart) en Riccardo (Claudio Santamaria) zijn sinds hun jeugd in de jaren tachtig zeer hecht bevriend. Samen groeien ze op, gaan ze door de puberteit en worden ze volwassen. Ze delen momenten van liefde en succes, maar ook teleurstellingen en verdriet. Naarmate de jaren verstrijken verliezen de vier vrienden elkaar regelmatig langere tijd uit het oog, maar steeds weer is daar de rode draad die hun levens verbindt. Hun vriendschap ontvouwt zich in de schaduw van de Italiaanse geschiedenis van de laatste vier decennia, een beetje zoals we kennen uit La meglio gioventù. Het decor wordt gevormd door la bella Roma, met een prachtige scène met de Trevifontein in de hoofdrol, net als in Fellini’s La...

‘Zeekajakken is zo saai,’ zo vertelde een Belgische vriend aan Natascha. ‘Op een rivier zie je de hele tijd een ander landschap, maar vanaf zee heb je altijd diezelfde kust voor je – en met de golven is het nog lastig ook.’ Natascha: ‘Deze vriend had duidelijk nog nooit een tocht aan de Italiaanse kust gemaakt. Hij gaf zelfs meteen ruiterlijk toe dat hij het voelde kriebelen bij het zien van de foto’s van onze laatste kajaktocht langs de Ligurische Rivièra. We vertrokken vanaf het strand 20Riviera in Varigotti. Ik had gebeld om te horen of we de kajak op voorhand moesten reserveren, maar dat was niet nodig volgens de man aan de andere kant van de lijn, aangezien er meer dan genoeg kajaks beschikbaar zijn. Eenmaal aangekomen bleek er echter maar één kajak voor twee personen te zijn, maar gelukkig was die op dat ogenblik niet verhuurd, dus we mochten zo vertrekken (althans, na betaling van dertig euro voor twee uur). Er zijn daarnaast ook eenpersoonskajaks, supborden en...

Het kleurrijke kookboek Big Mamma’s Cucina Popolare biedt meer dan honderddertig makkelijk te bereiden en verrassende recepten: echte klassiekers maar wél met een moderne twist uit de Italiaanse keukens van restaurantgroep Big Mamma. De Italiaanse chef-koks van Big Mamma koken volgens de tradities van hun mama’s maar met een hedendaags signatuur. Maak bijvoorbeeld bruschetta’s met finocchiona (venkelworst), stracchino (roomkaas) en vijgen, soep van witte wijn, een zomerse parmigiana of bitterballen met guanciale (wangspek) en truffelcrème. Leer de lekkerste pizza’s bakken, serveer de mooiste borden pasta (van lasagne en linguine tot gnocchi en tortellini), bereid een risotto pera’more met gorgonzola, peer en walnoot, bak Napolitaanse babà’s of citroencake, maak een grote schaal tiramisù met een twist en geniet van panna cotta met perzik en pistachenoten. Verras je gasten met een Bellini Spritz, spaghetti met courgettebloemen en burrata, asperges met porchetta en...

Der Fall Collini, de film naar het meeslepende boek van Ferdinand von Schirach, is sinds 16 juli te zien op het witte doek. Hoewel het een Duitse film is, is er ook een Italiaans tintje: de hoofdverdachte in de zaak een Italiaan: Fabrizio Collini (indrukwekkend vertolkt door Franco Nero). Collini vermoordt de vooraanstaande Duitse industrieel Hans Meyer in een van de luxe hotels in Berlijn. Beneden meldt hij slechts: ‘Hij is dood. Presidentiële suite.’ De jonge advocaat Caspar Leinen krijgt de verdediging van Collini op zijn bord. Wat op het eerste gezicht een veelbelovende carrièrekans lijkt, verandert in een nachtmerrie als hij hoort wat zijn relatie tot het slachtoffer is. De zaak lijkt hopeloos, maar dan leidt Caspars zoektocht naar een Italiaans dorpje waar in 1944 een groot aantal burgers werd geëxecuteerd, als wraakactie voor een bomaanslag door het verzet – een link die veel mensen graag verborgen hadden gehouden maar die door Collini’s zaak ineens in de...

Na ons wijnbezoek aan de Amalfikust reizen we naar Pompeï en de Vesuvius, om bijzondere wijn met Romeinse roots te proeven. Mastroberardino – wijn van de Romeinen We gaan allereerst op bezoek bij de familie Mastroberardino, die de vergeten druivenrassen van de oude Romeinen weer op de kaart heeft gezet. De Mastroberardino’s gingen op zoek naar de druiven waarvan de Romeinen in Pompeï wijn maakten – en wisten die uiteindelijk niet alleen te achterhalen maar ook opnieuw aan te planten, met authentieke Romeinse wijn als gevolg. Het verhaal van deze familie leest als een avonturenroman. Piero, de huidige generatie Mastroberardino’s die aan het roer van het wijnbedrijf staat, vertelt je er graag over. Het was zijn vader, Antonio, die zich in 1996 op verzoek van de Soprintendenza Archeologica di Pompeï over de vondsten van de opgraving van de Villa dei Misteri in Pompeï boog. Men had hier onder meer een aantal wijnrankwortels, instrumenten van wijnmakers en ondergrondse...

Na de luchtige Italiaanse serie Summertime brengt Netflix nu Sotto il sole di Riccione, een zomerse film die zich afspeelt aan de Adriatische kust. Ciro, Guenda, Marco, Furio, Camilla, Vincenzo, Tommy, Gualtiero en Emma raken tijdens hun vakantie in Riccione bevriend. Natuurlijk kunnen zomerliefdes in zo’n setting niet uitblijven… Verwacht geen diepgaande karakterschetsen van de jonge hoofdrolspelers (daarvoor zijn het er wellicht ook wat veel), maar geniet van een lichte, luchtige film met veel heerlijke beelden die je even meenemen naar het Italiaanse strandleven. De kleurrijke beelden worden begeleid door de klanken van veel nummers van de band Thegiornalisti, met natuurlijk ook het vrolijke Riccione (zie deze blog voor de songtekst met Nederlandse vertaling van dit zomerse nummer): Wil je na het bekijken van de film de hele zomer genieten van de vrolijke muziek? In deze Spotify-playlist vind je alle nummers uit de film, met onder meer Maradona y Pelé, Balla en Fine...

Plinius de Oudere sprak over Campania Felix om de vruchtbaarheid van deze Zuid-Italiaanse regio te onderstrepen. Wanneer je enkel kijkt naar de Amalfikust, waar groene terrassen met geurige citroenen worden afgewisseld met wijngaarden vol goed gevulde wijnranken, begrijp je waar zijn benaming vandaan komt. De vruchtbare grond van de regio Campanië vormt dan ook de basis van een aantal smaakvolle wijnen. Felicia neemt je graag mee naar een bijzonder wijnwalhalla aan de Amalfikust: Le Vigne di Raito. Le Vigne di Raito Felicia: ‘In het kleurrijke Raito, een dorpje aan de Amalfikust dat ligt ingeklemd tussen de bergen en de zee, wordt een zeer fraaie wijn geproduceerd. Bij aankomst in het dorpje zie je de groene terrassen al schitteren in de zon, uitkijkend over de Tyrreense Zee. Waar de geschiedenis van sommige familiebedrijven honderden jaren oud is, is die van Le Vigne di Raito nog vrij jong. De terrassen zijn het eigendom van Patrizia Malanga, die dit stuk grond in 2001 op haar...

Bij Napels denk je wellicht aan smalle, donkere straatjes, met wapperende was, zingende mamma’s, kleine scootertjes en voetballende jochies. In sommige delen van de stad is dit inderdaad het heersende straatbeeld. Waar Napels grenst aan de blauwe zee, wordt het beeld echter gedomineerd door witte rotsen, cruiseschepen en het Castel dell’Ovo, het kasteel van het ei. Castel dell’Ovo en de legende van het ei van Vergilius Het Castel dell’Ovo is het oudste kasteel van Napels. Het dankt zijn naam volgens de overlevering aan het ei dat Vergilius er heeft begraven, diep onder de grond. Hij waarschuwde de Napolitanen voor de dag dat het zou breken. Dan zou namelijk ook het kasteel instorten, waarna Napels getroffen zou worden door een ramp die niemand in de stad zou overleven. Hoe gek het misschien ook klinkt, het idee dat het ei dat de Latijnse dichter hier verstopte kan barsten, boezemt de Napolitanen meer angst in dan de Vesuvius, waarvan de contouren aan de overkant van de Golf...