Je zocht naar: "Italië"

Als je door Villastrada rijdt, een dorpje in de heuvels tussen het Lago di Chiusi en het Lago Trasimeno, kun je er niet naast kijken: de Conad-winkel van Arnaldo Peppicelli. Een gewone supermarkt zou je denken, maar in werkelijkheid is het een levend stukje dorpsgeschiedenis. Arnaldo, inmiddels negentig jaar, staat er nog elke dag. Of beter: hij rijdt er rond met een winkelkarretje dat hij als rollator gebruikt. Hij leunt er lichtjes op, groet links en rechts klanten en houdt ondertussen alles nauwlettend in de gaten. ‘L’occhio del padrone ingrassa il cavallo,’ zegt hij, een oud Italiaans spreekwoord aanhalend dat zegt dat een zaak bloeit als de eigenaar aanwezig is. Bloeien doet zijn levenswerk zeker: van slagerij tot supermarkt, van boerderij tot agriturismo. Het verhaal van de familie Peppicelli is er een van diepe wortels, hard werken en ongekende hartstocht. Lepanto, de stier die naar Milaan treinde Het verhaal begint met de ouders van Arnaldo. In de jaren vijftig runnen...

Al lang droomde Chiara van Pantelleria. Na een bezoek aan Alicudi eerder dit jaar besloot ze dat ze niet langer wilde wachten om ook dit eiland te ontdekken. Ze boekte een vlucht en reisde van Catania naar Pantelleria, het eiland van wind, steen en kappertjes. Chiara: ‘Pantelleria is een vulkaaneiland dat op zeventig kilometer van de Afrikaanse kust ligt. Bij helder weer kun je de kustlijn van Tunesië met het blote oog zien. De afstand tot de Siciliaanse kust is met honderdtwintig kilometer iets verder, maar toch behoort Pantelleria tot Sicilië. Het eiland zelf doet echter eerder Arabisch dan Italiaans aan. De Arabische namen van de plaatsen op het eiland zijn soms onuitspreekbaar. Aankomen op Pantelleria betekent dan ook dat je je onderdompelt in een unieke wereld, waar de wind zowel Siciliaanse als Afrikaanse invloeden meebrengt. Een fascinerende en bedwelmende mix, die je zeker zal raken, net als de ruige en unieke schoonheid van het eiland. Het eiland van de wind...

In de zonnige Citrusbijbel heeft Julia Hulleman meer dan tweehonderdvijftig recepten verzameld met verschillende citrusvruchten; van grapefruit tot mandarijn en van bergamot tot citroen. Er is voor ieder wat wils, van crostini met citroenboter als voorafje tot citroenrisotto of citroenfocaccia met olijven, ‘nduja en venkelzaad, van tartelettes met limoenricotta en pancetta tot citroenschuitjes en een omgekeerde bloedsinaasappelcake voor bij de koffie, een picknick of een feestelijk ontbijt. Met al dat lekkers is de Citrusbijbel hét naslagwerk voor iedereen die geen genoeg krijgt van citrusvruchten! Het geheim van een perfecte citroenrisotto Als voorproefje delen we het recept voor citroenrisotto. Hiervoor heb je nodig (voor vier personen): 80 gram boter | 2 sjalotten, gesnipperd | 300 gram risottorijst, het liefst carnaroli | 120 milliliter droge witte wijn | sap en rasp van twee biologische citroenen, plus eventueel extra citroenplakjes voor de garnering | 100 gram geraspte...

De Italianen mogen zich niet alleen beroepen op de grootste kerstboom ter wereld, in Gubbio (Umbrië) maar ook op de grootste kerststal ter wereld. Je vindt deze presepe in Manarola, een van de dorpjes van de Cinque Terre. Elk jaar schitteren hier vanaf 8 december driehonderd (!) figuren, ontworpen en gebouwd door Mario Andreoli. Deze oud-spoorwegbeambte begon al in 1976 met zijn unieke kerststal. Na dertig jaar lukt het hem met de kerststal de hele heuvel bij Manarola te bedekken. Het is een waar spektakel om te zien, met in totaal zo’n vijftienduizend lichtjes, die samen Maria, Jozef en het kindje Jezus maar ook vissers en vissen vormen. Dat vonden ook de mensen achter Guinness World Records, die de kerststal in 2007 toevoegden aan hun indrukwekkende lijst wereldrecords. Niet gek als je weet dat voor de regenboog aan engelen, herders, schapen, koningen en andere figuren elf kilometer aan elektrische kabels nodig is. Deze schitterende kerststal is tot eind januari te bewonderen....

Wanneer je familie of vrienden op bezoek krijgt, zet je ze natuurlijk het liefst alleen maar huisgemaakte lekkernijen voor, ook bij de koffie of thee. Deze Italiaanse chocoladekoekjes – naar een recept van Il Cucchiaio d’Argento – zijn in een handomdraai klaar en hebben een lekkere twist door de toevoeging van Nutella en zeezout. Buonissimi! Wat heb je nodig? Om de koekjes te maken heb je nodig: 110 gram zachte boter | 100 gram rietsuiker of bruine suiker | een half vanillestokje | 1 groot ei op kamertemperatuur | 150 gram bloem | 30 gram cacaopoeder | 1 theelepel bakpoeder | 125 gram Nutella | 100 gram pure chocolade | zeezout (grof of in vlokken) Dit recept is voor ongeveer twintig tot vijfentwintig koekjes, afhankelijk van hoe groot je ze maakt. Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de boter en suiker in een kom. Klop gedurende ongeveer tien minuten met een elektrische mixer of in een keukenmachine tot een schuimig beslag ontstaat. Schraap de zaadjes uit het...

Napels zien en dan pas is het Kerstmis. Zo gaat het gezegde natuurlijk niet helemaal, maar de stad is al wel eeuwenlang, sinds de zestiende eeuw, hofleverancier van kerstfiguren en kerststallen… Het hele jaar door! Pizzabakkers, de paus en Pulcinella De Via San Gregorio Armeno is van oudsher de straat van de kerststallen. Hier maken talloze ambachtslieden dagelijks de mooiste en meest bijzondere kerstfiguren voor in de kerststal, van uiterst modern tot traditioneel. Hier is het driehonderdvijfenzestig dagen per jaar Kerstmis. Het hele jaar door kun je bij de kraampjes en achtergelegen winkeltjes terecht voor werkelijk alles dat bij de kerststal hoort, van de behuizing tot de figuurtjes in alle soorten en maten, van de aankleding (inclusief konijnenhokken, pizzaovens en spinnewielen) tot allerlei elektrische apparaten die van het geheel een zelfstandig functionerend dorp moeten maken. Daarnaast leven de Napolitanen zich elk jaar opnieuw uit om bekende personen een plek te geven in...

Op het eerste gezicht lijkt Solomeo op talloze andere dorpjes in Umbrië. Het ligt op een heuvel, omringd door olijfbomen en wijngaarden, met kronkelende steegjes en een uitzicht om stil van te worden. Achter de gevels van Solomeo schuilt echter een bijzonder verhaal. Hier wandel je namelijk door het koninkrijk van kasjmier, de wereld van Brunello Cucinelli, de man die van Solomeo zijn levenswerk maakte. Vergeten dorp met een nieuwe ziel Solomeo ligt op nog geen tien kilometer van Perugia. De historie van het dorpje gaat terug tot in de twaalfde eeuw. In 1361 bestond het al uit een palazzo, twaalf huizen, twee boerderijen en de kerk van San Bartolomeo. Rond 1390 zorgde het kasteel, dat nu nog steeds het hart van het dorp vormt, voor versterking. Eeuwenlang leek Solomeo langzaam weg te zakken in de tijd, tot mode-ondernemer Brunello Cucinelli in 1985 besloot hier zijn hoofdkwartier te vestigen. Niet in een moderne kantoortoren, maar in het kasteel, uit respect voor het verleden en...

Alicudi is een van de Eolische Eilanden, die net boven de noordoostkust van Sicilië in de diepblauwe zee drijven. Het is het meest westelijke eiland van de archipel en daarmee ook het meest geïsoleerd en dus het moeilijkst te bereiken. Alicudi is een nog ongerept eiland, waar maar weinig mensen wonen. Met een oppervlakte van circa vijf vierkante kilometer is het overigens niet het kleinste van de Eolische Eilanden (dat is Panarea). Chiara neemt je er daarom virtueel alvast mee naartoe, voor een kennismaking met dit magische vulkaaneiland. Tussen wilde kappertjes en cactusvijgen Chiara: ‘Ik heb iets met kleinere eilanden, waar een unieke energie rondwaart die je meteen omhult zodra je voet aan wal zet. Dat geldt zeker voor Alicudi, waar de alledaagse drukte ver weg is. De tijd wordt hier gemarkeerd door de boten die aanleggen en weer vertrekken. Het eiland is een wereld op zich, een magische wereld waar ik me graag een paar dagen in onder dompelde, tussen wilde kappertjes en...

Struin samen met de Siciliaanse Chiara van La Bottega di Chiara door Catania, Syracuse, Ragusa, Modica en omstreken, voor een bezoek aan Chiara’s favoriete culinaire adresjes waar je naast je cannolo of gelato ook een flinke dosis historie geserveerd krijgt. Pasticceria Savia – Catania Je hebt misschien al gehoord van Pasticceria Savia (Via Etnea 300-304), want het is niet alleen een icoon van Catania maar van heel Sicilië. Angelo en Elisabetta Savia openden de deuren in 1897, maar nog niet op de huidige plek. Die kreeg Savia pas met Alfio en Carmelina. Inmiddels staat de vierde generatie in de banketbakkerswinkel aan de Via Etnea, het kloppend hart van Catania. Volgens de Italiaanse krant La Repubblica is Savia een van de tien beste plekken op Sicilië om de beroemde cannoli te proeven, uiteraard bereid volgens familietraditie. Ook Savia’s cassata, frutta martorana, torrone en amandel- en pistachekoekjes vallen steevast goed in de smaak. Naast deze dolci mag je ook de granita...

Sorrento staat synoniem voor citroenen. In deze stad ten zuiden van Napels werden eeuwen geleden al citroenbomen geplant. Je vindt in Sorrento vooral de ovale di Sorrento of femminello, een middelgrote citroen die elliptisch van vorm is en een dikke, heldergele schil heeft. Hij verschilt van de citroenen in Amalfi en ook de manier waarop de citroenen verbouwd worden is daardoor anders. We nemen een kijkje bij La Limonaia in Sorrento om daar meer over te weten te komen. La Limonaia – citroenbomen in hartje Sorrento De citroenboomgaard van La Limonaia behoort tot een van de mooiste landgoederen van Sorrento, dat al generaties lang in bezit is van de familie Correale. Elk lid van de familie heeft zijn hart verpand aan het telen van citrusvruchten volgens de traditie die deel uitmaakt van de historie van Sorrento. De familie geeft haar passie voor citroenen graag door via rondleidingen door de citroenboomgaard, proeverijen én kookworkshops, zodat iedereen van de geur en smaak van...

Het schilderachtige Vico Equense is een paradijs dat zich uitstrekt op het Sorrentijns schiereiland. Dankzij de gunstige ligging en goede verbindingen is het voor veel reizigers een logische uitvalsbasis. Zo logeren wij er graag bij Villa Ketty, net buiten het centrum van Vico Equense. Vico zelf is echter ook een karaktervolle bestemming vol verrassingen. Het ligt hoog op een indrukwekkende rots van tuf- en kalksteen, zo’n negentig meter boven zee. De gemeente is met bijna dertig vierkante kilometer de grootste van het hele schiereiland. Van de kust tot aan de toppen van de Monti Lattari en zelfs tot aan de grens met de Amalfikust, vlak bij Positano: het gebied is bijzonder uitgestrekt en veelzijdig. Feitelijk bestaat Vico Equense uit zestien kleine dorpjes, de zogenaamde casali, waar je tussen de groene heuvels nog volop verborgen plekjes kunt ontdekken. Felicia van Salerno Travel nam ons tijdens ons recente bezoek aan Vico Equense mee naar haar favoriete plekken in Vico Equense,...

Vanaf 17 juli geniet je in de bioscoop van 10 giorni con i suoi, een film over het Romeinse gezin Rovelli dat naar Puglia reist om kennis te maken met Antonio Paradiso, het nieuwe vriendje van hun dochter Camilla, en zijn familie. Namens ArtiFilm geven we alvast een voorproefje! Romeinse reuring op het Pugliese platteland De achttienjarige Camilla gaat in Puglia studeren en heeft besloten om daar bij haar vriendje Antonio in te trekken. Met name voor haar vader Carlo is dit een grote stap. Hij besluit dan ook met het hele gezin naar Puglia te reizen om de ouders van Antonio te leren kennen. Antonio’s welgestelde ouders wonen in een traditionele masseria. Ze zijn dol op hun gewoonten en tradities, die ze graag met Camilla en haar familie willen delen. De eigenwijze Romeinen zorgen echter voor veel reuring op het Pugliese platteland. Hoewel het er even op lijkt dat Camilla haar plek in Puglia kan vergeten, realiseren de Rovelli’s en de Paradiso’s zich uiteindelijk dat ze, ondanks...