Je zocht naar: "Italië"

Osimo – een naam die waarschijnlijk niet meteen een belletje doet rinkelen. In het verleden vormde deze stad echter het centrum van Le Marche. Waar nu Ancona en Portonovo liggen, strekte zich ooit de haven van Osimo uit. Nu ligt Osimo twintig kilometer van zee, hoog boven op een heuvel, ten westen van de Riviera del Conero. Vandaag neemt Elena je mee op een wandeling door deze stad vol verborgen geheimen, symboliek, kunst én een schitterend panoramisch uitzicht. We starten op het Piazza Boccolino, het plein voor het stadhuis met als stralende middelpunt La Fontana della Pupa. Dit plein is de ontmoetingsplek voor de Osimani, de inwoners van Osimo. Al sinds de elfde eeuw is er iedere donderdag markt en komen alle mamma’s en nonna’s de kramen afstruinen op zoek naar de beste ingrediënten voor een verse maaltijd alla marchigiana. Het stadhuis van Osimo bestaat uit drie delen: de klokkentoren uit de dertiende eeuw, het hoofdgebouw uit de zestiende/zeventiende eeuw en de...

Witte rotskliffen, azuurblauwe zee, wilde mosselen, strandjes die alleen per boot te bereiken zijn, pittoreske vissersdorpjes met restaurants aan zee, groene eikenbossen en mediterrane struikgewassen, indrukwekkende roofvogels en de meest kleurrijke bloemen. Dat is slechts een greep uit wat de Riviera del Conero te bieden heeft. Elena ging tijdens een reis naar het zuiden van Le Marche op avontuur en ontdekte alle aspecten van deze veelzijdige regio. Vandaag neemt ze je mee langs een wandelpad naar een spectaculair uitzichtpunt, over het water langs de kliffen en afgelegen strandjes en weer bergop richting de vissersdorpjes Numana en Sirolo. Het landschap van de Riviera del Conero wordt voor een groot deel bepaald door het Parco Regionale del Conero. De Monte Conero vormt het centrum van het gebied en is al van verre te zien. Deze foto is genomen vanuit het fort rondom de Basilica della Santa Casa in Loreto, zo’n vijftien kilometer zuidwaarts. Onze eerste verkenning van dit...

De Italiaanse film La pazza gioia is de nieuwe film van Paolo Virzì, die we onder meer kennen van Il capitale umano, is een komisch drama over vriendschap en de zoektocht naar geluk, met het prachtige landschap van Toscane als decor. Na de wereldpremière in Cannes kreeg La pazza gioia een staande ovatie en over elkaar heen jubelende recensies vol lovende woorden. ‘There may be no better dialogue writer in Italy nowadays than Virzì’, ‘Summer light and heat inform the bright, saturated visuals, handsomely capturing the beauties of the Tuscan landscape without turning them into tourist postcards’ en ‘Paolo Virzì delivers a finale of such genuine emotional beauty that even tear-resistant audiences will find their cheeks damp’ zijn slechts een greep uit de positieve reacties die Virzì’s film opriep. La pazza gioia laat je kennismaken met Beatrice Morandi Valdirana (Valeria Bruni Tedeschi), een theatrale kletskous. Ze beweert dat ze een gravin is en in de hoogste...

Over het ontstaan van Valentijnsdag bestaan verschillende theorieën, maar wat we bijna zeker weten is dat de naamgever van deze feestdag een Romein was. Hoe is Valentijnsdag ontstaan? Er doen twee verschillende verhalen de ronde. Het eerste verhaal speelt zich af in het Rome ten tijde van keizer Claudius II. Deze keizer had een decreet uitgevaardigd waarin hij de Romeinse soldaten verbood te trouwen. Claudius II was namelijk van mening dat soldaten veel betere prestaties leverden als ze niet met hun hoofd bij een (of meerdere) vrouwen zaten. Een Romeinse priester, met de naam Valentino, negeerde dit decreet echter en trouwde in het geheim talrijke Romeinse stelletjes. Zijn optreden bleef echter niet onopgemerkt en Valentino werd door Claudius II gevangengenomen en ter dood veroordeeld. In een ander verhaal speelt een jonge Romeinse christen de hoofdrol, die ondanks het feit dat hij dagenlang werd gemarteld weigerde om zijn geloof op te geven. Deze Romein, Valentino geheten, stierf op...

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer tipt hij de beste restaurants in zijn stukje Piemonte. Rik: ‘Zomer of winter, het maakt geen verschil: elke zondag is het rond een uur of twaalf in de middag vaste prik. Dan stromen alle familierestaurants in Piemonte vol met gasten die aan lange tafels de pranzo, de lunch, gebruiken en uitgebreid – gezellig luidruchtig – bijpraten over het wel en wee van familie en vrienden. Het meest bezocht zijn altijd weer de huiskamerrestaurants zoals de trattoria, de osteria of de agriturismo. Piemonte heeft een culinaire traditie hoog te houden. Deze regionale keuken is een smeltkroes van de Franse keuken, vermengd met de traditionele regio-keuken die uitstekend past bij het dieet van de bewoners aan de ‘voet van de berg’. Ook de zonniger en lichter verteerbare keuken uit het...

Bij een aperitivo gaat er niets boven een lekker knapperige bruschetta. De klassieke versie wordt gemaakt met tomaat, maar we zijn ook dol op bruschetta met kippenlevertjespaté, bruschetta met lardo of simpelweg met goede olijfolie. In het kookboek Bruschetta Easy vind je ruim zeventig recepten voor de lekkerste bruschetta’s, ingedeeld in de categorieën kaas, vlees, vis en groenten. Wat dacht je bijvoorbeeld van bruschetta met mozzarella met spinazie en tijm? Of bruschetta met humus met tonijn en sesam? In het boek zijn ook tien recepten voor heerlijke smeerseltjes opgenomen, zoals appel-mangochutney of rucola-pistachepesto. Da leccarsi i baffi! Wij delen alvast drie supermakkelijke bruschetta-recepten: voor bruschetta met geitenkaas, tomaat en salsa verde, bruschetta met vijg, ham en walnotencrème en bruschetta met tzatziki en garnalen. Bruschetta met geitenkaas, tomaat & groene salsa Voor vier personen heb je nodig: 4 takjes koriander | 4 takjes peterselie | 4 takjes tijm |...

De Zilveren Lepel Kookschool Groente is nummer vier in de succesvolle Kookschool-reeks van De Zilveren Lepel (na uitgaven gewijd aan pizza, pasta en dolci). Het boek bevat meer dan vijfenzeventig recepten voor authentieke Italiaanse groentegerechten die op allerlei manieren worden bereid; gestoomd, gekookt, gestoofd, gegrild, geroosterd en gebakken. Natuurlijk mogen ook de smakelijke saladerecepten niet ontbreken! Wij mogen drie lezers blij maken met dit nieuwe kookboek, dat net als de eerdere Kookschool-titels stap-voor-stapfoto’s, technieken, informatie over ingrediënten en smakelijke foto’s bevat. Maar voor je kans maakt, trakteren we je op een simpel recept dat voortreffelijk smaakt op een zomerse dag: een salade van gemarineerde kerstomaatjes. Voor twee personen heb je nodig: 200 gram kerstomaatjes, doormidden gesneden | 1 stengel bleekselderij, in dunne plakjes | 5 tot 6 eetlepels extra vergine olijfolie | 1 ansjovisfilet uit blik, uitgelekt en fijngehakt | 1 theelepel...

Dit keer deelt René Speetjens een vertaling voor de dames op Ciao tutti: La borsa di una donna, van de Romeinse zangeres Noemi (de artiestennaam van Veronica Scopelliti), met haar zeer uitgesproken stem. In haar carrière won Noemi vele prijzen waaronder vijf Wind Music Awards. Het nummer, van het recente album Cuore d’Artista, gaat over alles wat met het vrouw zijn te maken heeft. Diep in dat belangrijke accessoire dat de tas vaak is, zit van alles: de essentie van de vrouw, haar passies, de dingen waarvan ze geen afscheid kan nemen en de dingen die haar maken tot wie ze is. Dit alles neergezet in een video die ons door nachtelijk Rome voert, langs het Castel Sant’Angelo, de Trevifontein en de Tiber… La borsa di una donna pesa De tas van een vrouw weegt come se ci fosse la sua vita dentro alsof haar hele leven erin zit tra un libro che non vuole mai finire tussen een boek dat ze nooit uit wil lezen ed altri trucchi per fermare il tempo en andere trucjes om de tijd te...

Vanaf Camping Orlando in de Chianti bezocht Elena het pittoreske dorpje Volpaia en Castello d’Albola, voor een culinaire kennismaking met dit stukje Chianti. Want wie Chianti zegt, zegt culinair genieten. Deze streek mag dan vooral bekend staan om de heerlijke wijnen, ook het eten is niet te versmaden. Verse producten van het land worden volgens de eenvoudige Italiaanse keuken bereid zoals je dat nergens anders vindt. Elena neemt ons vandaag mee op een culinaire ontdekkingsreis door Toscane, waarbij je voor de lunch aanschuift bij La Bottega in Volpaia en voor het diner bij Castello d’Albola. Buon appetito! Elena: ‘Volpaia is een authentiek Italiaans dorpje, precies zoals je je een dorp in Toscane voorstelt. Het ligt boven op een heuvel, met een middeleeuws kasteel op de top en wijngaarden rondom. De toegangsweg naar Volpaia wordt omlijnd door cipressen, als een soort erehaag die je naar de top van de heuvel leidt. Rond het middaguur arriveren we op het Piazza della Torre. Er...

Toe aan wat actie na te hebben genoten van slow living in Levanto? Vanuit het stadje leidt een zes kilometer lang wandel- en fietspad naar Framura, dwars door de gallerie, de oude spoorwegtunnels, die Levanto verbinden met Bonassola en Framura. De trein rijdt er al lang niet meer en ook het spoor zelf is verdwenen. De tunnels zijn er echter nog en vormen het perfecte decor voor een mooie tocht naar de wat noordelijker gelegen dorpjes aan dit stukje Ligurische kust. Bovendien is de route ook hartje zomer goed te doen; er is dankzij de vele tunnels genoeg schaduw en koelte onderweg. Als je op de fiets stapt, trap je vanaf de westkant van de boulevard in Levanto in zo’n tien minuten naar het charmante en net zo kleurrijke vissersdorpje Bonassola. Wij leggen de route te voet af, zodat we alle tijd hebben om foto’s te nemen. De tocht naar Bonassola duurt dan ongeveer een half uurtje. Neem overigens je zwemspullen mee, want onderweg stuit je op talloze kleine baaitjes, waar slechts...

Het elegante Levanto, dat zijn naam dankt aan levantem (Latijn voor ‘het oosten’), wordt veel minder bezocht dan de beroemde buurdorpjes Monterosso, Corniglia, Manarola, Riomaggiore en Vernazza, die samen de Cinque Terre vormen. Dat betekent dat je er in alle rust kunt slenteren. Levanto heeft slow living hoog in het vaandel staan. Dompel je onder in dit langzame ritme en dwaal er op je gemak rond, zonder haast, zonder plattegrond. Alleen zo vang je de lome, authentieke sfeer die in de straten van Levanto hangt. Slenteren, sightseeing & shoppen in Levanto Slenteren door de Via Garibaldi, met prachtige huizen vol met fresco’s en geschilderde versieringen. Op meerdere plekken in Levanto zie je deze schilderingen terug. De mooiste is misschien wel de kat die op de uitkijk zit, op de hoek van de Via Giovanni Saragoni. Maak een rondje onder de middeleeuwse zuilengalerij van het Piazza Cavour, met in het midden een prachtig mozaïek in zwart-wit, als tegenhanger van alle vrolijke...

De laatste etappe van onze tour langs de artigiani vindt plaats in het prachtige centro storico van Gubbio. Paul: ‘Aangekomen op het Largo Bargello staan we oog in oog met de nostalgische interieurwinkel van Patrizia Ramacci. Deze charmante en vrolijk lachende dame houdt wel van een beetje humor, gezien het toneel dat we voorgeschoteld krijgen. Uit haar winkel komt een aantal acteurs om een komisch stukje straattheater voor ons op te voeren. Aansluitend dienen we volgens traditie drie rondjes om de Fontana dei Matti, ‘Fontein van de Gekken’, te rennen, waarbij Patrizia ieder van ons doopt met water uit de fontein. Zo word ik volgens de overlevering officieel tot ‘gek van Gubbio’ verklaard. Wat een uniek welkom! Patrizia’s passie voor gips Nog nat van de doop gaan we haar winkel binnen, waar allerlei moois van gips te zien is. Patrizia: ’In 1991 ben ik hier begonnen met het idee om een oude traditie nieuw leven in te blazen. De laatste gipskunstenaars in Gubbio hadden...