Je zocht naar: "Italië"

Wie Verona bezoekt, kan niet om de liefde heen. Zelfs als je de stad voor een tweede, derde of vierde keer bezoekt, moet je echt even op bezoek bij Julia, die in brons is vereeuwigd onder het balkon waar ze ooit naar een romantische serenade van haar Romeo zou hebben geluisterd. Julia zelf staat er sereen bij, ondanks het feit dat alle bezoekers – mannen én vrouwen, tieners en kinderen – om de beurt haar rechterborst aanraken. Dat zou geluk in de liefde brengen, ondanks het feit dat het liefdesverhaal van Julia en haar Romeo natuurlijk helemaal niet gelukkig eindigde. Rondom Julia prijken tal van liefdesuitingen: slotjes met de initialen van geliefden die zo hun eeuwige liefde hebben bezegeld, graffiti, met kauwgom en pleister aan de muren bevestigde briefjes – op het binnenhof van Julia’s huis barst het van de liefdesuitingen. Romeo is de grote afwezige, al hangt er op de muur aan Julia’s linkerhand een plaquette met een fragment uit Shakespeares liefdesverhaal waarin...

Niet ver van de prachtige borgo Borghetto sul Mincio resideert Il Re del Tortellino, ‘de Koning van de Tortellino’. Deze pastakoning heeft zijn residentie sinds 1980 in het lieflijke dorpje Valeggio sul Mincio, waar hij de scepter – of beter gezegd reuzenvork – zwaait over de productie van kilo’s tortellini. Deze productie gebeurt in een verrassend hoog tempo. De dames, allemaal gezeten aan één lange tafel, weten in een uur tijd per persoon een paar honderd tortellini te maken. Hun vingers zijn vlugger dan wij kunnen bij houden met de camera, laat staan met onze handen. In de tijd die wij nodig hebben voor een tortellino die de goedkeuring van de koning kan dragen, hebben zij een halve bak gevuld met perfect eendere tortellini. Een lap deeg wordt voor je het weet omgetoverd tot goudgekleurde kussentjes, die na het drogen klaar zijn voor de verkoop. Het is dat we nog niet huiswaarts keren, anders hadden we een flinke voorraad van deze tortellini ingeslagen....

Afgelopen week verscheen het nieuwe kookboek Jamie’s Comfort Food – met Jamies allerlekkerste, nieuwe en spannende recepten waarvan je meteen een enorme glimlach krijgt. Jamie’s Comfort Food gaat over nostalgie, tradities en favorieten uit je kindertijd. Over koken als ritueel en over gerechten die je een oppepper geven als dat nodig is. Ruim vierhonderd pagina’s vol heerlijke recepten, waaronder de blozende spaghetti alle vongole waarvoor we meteen de keuken indoken. Blozende spaghetti alle vongole ‘Spaghetti alle vongole is in de hele wereld geliefd. Het is een heel eenvoudige pasta met schelpjes, maar als je het goed klaarmaakt is het overheerlijk, behoorlijk chic en vrijwel altijd een succes. Ik heb een subtiele variatie op het klassieke recept bedacht door er verse tomaten en zongedroogdetomatenpuree bij te doen, en rosé in plaats van witte wijn te gebruiken. Dat levert een prachtig blozende schotel op, maar je kunt natuurlijk ook de klassieke ingrediënten gebruiken...

De Strada Astesana in Piemonte is een route die volledig in het teken staat van al het lekkers dat deze regio voortbrengt, van wijn tot vleeswaren en dolci, waar je onderweg van kunt proeven. Op de route liggen niet alleen wijnmakers en restaurants, maar ook accommodaties die zijn aangesloten bij de Strada Astesana en die de perfecte uitvalsbasis vormen voor een culinaire tour. We lichten er een aantal voor je uit! Enoteca Regionale di Nizza We beginnen in het stadje Nizza Monferrato, het hart van de route en van de wijnstreek Monferrato. Hier vind je Enoteca Regionale di Nizza, de perfecte plek om kennis te maken met de wijnen uit Nizza en omgeving, waar de Barbera-druif de hoofdrol speelt. Bij deze enoteca heb je keuze uit meer dan vijfhonderd etiketten van honderdvijftig lokale wijnboeren, die verenigd zijn onder één dak. Elke week zijn er zes verschillende wijnen open die je kunt proeven. In de tuin en kelder van Palazzo Crova (waarin de enoteca is gevestigd) kun je daarnaast...

Na de succesvolle orecchiette alla puttanesca uit Ottolenghi’s kookboek Flavour serveren we vandaag orecchiette met gekarameliseerde ui, hazelnoot en salie uit zijn nieuwe kookboek Comfort. Comfort food van Ottolenghi Na Simpel en Flavour is dit dé nieuwe kookboekhit van Ottolenghi, met honderd heerlijke gerechten. Stuk voor stuk comfort food: gerechten die je doen denken aan je lievelingseten als kind, die je herinneren aan een mooi moment of een bijzondere plek of je simpelweg voeden na een zware dag. Klassieke geroosterde kip met orzo, een vegetarische venkel-courgettelasagne of Kaiserschmarrn met pruimencompote: van voorgerecht tot dessert biedt Comfort een verzameling supersmakelijke en troostrijke recepten. Orecchiette met gekarameliseerde ui, hazelnoot en salie Als voorproefje delen we het recept voor orecchiette met gekarameliseerde ui, hazelnoot en salie. Ottolenghi: ‘Dit is een geweldig pastagerecht voor als je niet veel ingrediënten in voorraad hebt. Net als cacio e...

Het tweede deel van het vierde seizoen van de populaire Netflix-serie Emily in Paris speelt zich deels af in Rome! Emily verruilt de Franse hoofdstad voor de Italiaanse, met heerlijke beelden van fotogenieke plekken in de Eeuwige Stad. Uiteraard met veel clichés, maar dat mag de pret van de mooie plaatjes niet drukken. Rome als decor Tijdens het eerste deel van het vierde seizoen, dat sinds half augustus te zien is, verscheen Marcello in beeld. Dit charmante Italiaans personage wordt gespeeld door Eugenio Franceschini en is in het tweede deel volop te zien. Andere gaststerren zijn onder meer de in Rome gevestigde interieurontwerper Giorgio Barbieri, vertolkt door Rupert Everett, Marcello’s moeder Antonia Muratori, gespeeld door Anna Galiena, en commercieel directeur Giancarlo, gespeeld door Raoul Bova. Maar de echte sterren zijn de Romeinse monumenten, zoals het Colosseum en het Forum Romanum bij zonsondergang, het Vittoriano, een vreemd verlaten Trevifontein en de Spaanse Trappen....

Welkom aan de Siciliaanse westkust! We nemen je mee naar drie prachtige plekken tussen Palermo en Trapani: het pittoreske Scopello, het charmante Castellammare del Golfo en het Riserva Naturale dello Zingaro, een uitgestrekt natuurgebied met schitterende baaitjes voor een verfrissende duik. Scopello – bloemenzee op de rotsen Het pittoreske vissersdorpje Scopello ligt hoog boven op een rots. Daaraan dankt het ook zijn naam; skopelos is Grieks voor rots. Sinds de Grieken het plaatsje deze naam gaven, is er echter veel veranderd. Het is – zeker in de zomermaanden – een dynamisch dorpje vol restaurants, bed & breakfasts en bedrijvigheid. Dat begint al meteen op het centrale piazza. Tegen de muur van de grote tuin aan de linkerzijde zitten een paar oude mannetjes met een grote kist vol citroenen. Te koop voor een prikkie, net als de krakend verse amandelen, pistachenootjes en ander lekkers van de man die met zijn kleurrijke kar midden op het plein staat, bij de zachtjes stromende...

Vakantie vieren aan het Lago di Chiusi is genieten van natuur, cultuur en lekker eten. Hou je ook van een heerlijk glaasje Italiaanse wijn? Dan ben je hier helemaal op je plek, want rondom het meer vind je maar liefst drie fantastische wijnhuizen, elk met hun eigen charme. Madrevite – voor een picknick bij zonsondergang In het betoverende landschap op de grens van Toscane en Umbrië, waar de glooiende heuvels het Lago di Chiusi omarmen, ligt wijnhuis Madrevite. De naam verwijst naar een schroefmoer die Umbrische wijnboeren vroeger gebruikten om de houten deurtjes van de wijnvaten dicht te maken. La madrevite staat in dit wijnhuis terecht symbool voor de sterke verbinding met het verleden en het respect voor tradities. De ziel van Madrevite Nicola Chiucchiurlotto bracht Madrevite in 2003 opnieuw tot leven. Hij restaureerde het familiebedrijf en plantte de oude wijngaarden van zijn grootvader Zino, uit 1978, opnieuw aan. Te midden van adembenemende panorama’s groeien de Gamay del...

Aan de kust van Abruzzo vind je het Riserva Naturale Regionale di Punta Aderci. De ongerepte natuur van het park, rijk aan flora en fauna, is moeilijk te weerstaan. Het is een van de mooiste stukken van de Italiaanse oostkust, met schone stranden en een kristalheldere zee waar je soms zelfs dolfijnen en zeeschildpadden kunt zien. Het natuurgebied strekt zich over tweehonderdvijfentachtig hectare uit, van het strand van Punta Penna (bij Vasto) tot de monding van de rivier de Sinello (bij Lido di Casalbordino), in een mengeling van stranden, kliffen, duinen en rotsen. Spiaggia di Punta Penna Het lange zandstrand van Punta Penna vormt de belangrijkste toegang tot het beschermde gebied. Hier slingert het wandelpad aanvankelijk over houten vlonders door de duinen, waar je de strandplevier kunt spotten. Deze kleine vogel met ranke poten, witte borst en zwart omrande ogen is het symbool van het reservaat. Hij nestelt graag in de duinen en gedijt alleen op plekken zonder vervuiling....

Voor Felicia is wandelen dé manier om een plek echt te leren kennen. Al wandelend ontdek je dat het groene eiland Ischia een ware schatkist vol verrassingen en avonturen is. Naast de bekendste route die naar de top van Monte Epomeo loopt, heeft het eiland talloze prachtige paden die je door weelderige natuur en langs adembenemende uitzichten leiden. Plan je een trip naar Ischia, vergeet dan dus vooral je wandelschoenen niet – en neem ook dit lijstje met mooie wandelingen mee! Baia della Pelara Felicia: ‘De wandeling naar de Baia della Pelara begint in Panza. Je start vanaf de parkeerplaats aan de Via Madonna della Grazie. Tijdens deze afwisselende wandeling door ongerepte natuur daal je af naar de schitterende Baia della Pelara. In het begin volg je een prettig pad dat je naar een bos leidt. Zodra je het bos weer uitkomt, word je beloond met een panoramisch uitzicht over de prachtige baai beneden. De afdaling is duidelijk gemarkeerd met houten palen en touwen die door het groene...

De Romeinen ontdekten als een van de eersten de weldadige warmwaterbronnen van Acqui Terme (zij noemden de stad overigens Aquae Statiellae). Cadeautjes van moeder natuur, die het water hier op sommige plekken met maar liefst 73°C uit de bronnen doet ontspringen. Wie het niet gelooft, kan op het centrale plein van Acqui Terme zelf voelen hoe warm het water is dat uit La Bollente stroomt, de grote fontein in het midden van het plein. Che meraviglia! Wil je écht voelen hoe warm en weldadig het bronwater van Acqui Terme is, dan zit er maar één ding op: een van de spacentra bezoeken die de stad rijk is. Dat is precies wat wij, een hele heerlijke middag en vroege avond lang, deden tijdens onze Monferrato-tour. We bezochten Lago delle Sorgenti, een van de meest luze wellnesscentra van Acqui Terme. Na een half uur in het eerste zwembad te hebben mogen ‘weken’, merken we direct dat het bronwater zijn eeuwenlange reputatie meer dan verdiend heeft: in plaats van uit te drogen en...