Je zocht naar: "Italië"

Tijdens een vakantie op Sardinië maakt je camera overuren. Niet alleen het mooie landschap en de azuurblauwe zee leveren de mooiste plaatjes op, ook de bewoners van dit mooie eiland zijn fotogeniek. Vandaag delen we daarom twintig foto’s van Sardijnen: van jong tot oud, van druk aan het werk tot chillend op een bankje… Vrolijke vecchietti Sardijnen staan erom bekend dat ze zeer oud worden. Dankzij het eilandleven behoren veel Sardijnen tot de oudste wereldburgers. Honderd jaar worden is dan ook geen uitzondering op het eiland. Het grote geheim is nog niet ontrafeld. De een denkt dat het door sterke genen komt, de ander wijdt het aan de positieve, dankbare en relaxte leefwijze. De ouderen op het eiland zitten dan ook vaak rustig op een bankje met elkaar te keuvelen. Haast hebben ze niet meer, maar een grote glimlach en een compliment kunnen er altijd af… De jeugd van tegenwoordig Op Sardinië wonen hele families samen. Kinderen worden, naast hun ouders, opgevoed door opa en...

Sardinië is het eiland van de nuraghi, eeuwenoude stenen torens  waarvan er duizenden op het eiland te vinden zijn. De grote rotsblokken zijn net als hunebedden op elkaar gestapeld zonder gebruik te maken van cement. Holle steenhoop uit de bronstijd Het woord nuraghe (het enkelvoud van nuraghi) is afgeleid van de Indo-Europese term nur, dat zoveel betekent als ‘holle steenhoop’. De torens dateren veelal uit de bronstijd en verwijzen naar de cultuur die het eiland in die periode overheerste. De geschiedenis van deze nuraghe-beschaving beslaat een lange periode (vanaf 1800 tot ongeveer 200 voor Christus), maar maakte een grote bloei door in de periode tussen 1200 en 1000 voor Christus. Niet alleen de steeds grotere en meer complexe vormen van de nuraghi wijzen hierop, maar ook de vele archeologische vondsten van bewerkt metaal en andere artefacten. De mooiste nuraghi van Sardinië Je vindt de nuraghi over het hele eiland. In totaal zijn er ruim zevenduizend nuraghi te vinden op...

Ieder jaar op 11 en 12 mei is het weer zover: ter ere van San Pancrazio wordt er in het Sardijnse dorpje Suni volop feest gevierd, met als hoogtepunt de Ardia, een traditionele paardenrace. Eva Sardinia attendeerde Felice erop dat ze dit niet mocht missen tijdens haar roadtrip langs de noordwestkust van Sardinië. Felice ging op pad om jullie mee te laten genieten van de festiviteiten; dankzij deze foto’s ben je er bijna zelf bij en kun je de roffelende hoeven horen… De mooiste paarden van stal Ter voorbereiding worden de mooiste paarden van stal gehaald. De manen worden geborsteld en de paarden worden klaargemaakt voor de race die later in de avond zal plaats vinden. De straat is al bedekt met aarde, die netjes wordt aangeveegd. Dat dit feest belangrijk is voor Suni, is te zien aan de verschillende muurschilderingen, de vrolijk wapperende vlaggetjes en de opgewonden stemming van de dorpsbewoners. Wonderbaarlijk water Het feest van San Pancrazio begint met een mis ter ere van...

De koffers zijn gepakt, de fotocamera en TomTom zijn prontissimi en ook Felice is helemaal klaar voor een roadtrip langs de noordwestkust van Sardinië, die we op uitnodiging van Eva Sardinia maken. Vandaag deelt ze alvast de route die ze aflegde, de komende dagen neemt ze jullie mee naar alle plekken die ze onderweg heeft gezien. Stappen jullie in? Felice: ‘Na de landing op Alghero staat de huurauto al op ons te wachten. In het vliegtuig hebben we de route die we van Eva kregen uitgebreid bestudeerd. Eva raadde ons aan om via de kust richting het schiereiland Sinis te rijden en via de binnenlanden weer terug naar Alghero. Zo gezegd, zo gedaan. Met een navigatiesysteem dat meteen functioneert, een voorzichtig zonnetje en de camera op de bijrijdersstoel moet dat helemaal goed komen. Vanaf Alghero zoeven we soepel richting zuiden. De SP105 en SP49 leiden je langs de prachtige azuurblauwe zee, die hier op Sardinië nooit ver weg is. De weg is aangelegd op hoge rotsen, waardoor je de...

De kustlijn tussen Pizzo en Nicotera Marina, in de provincie Vibo Valentia, wordt ook wel de Costa degli Dei genoemd, de ‘kust van de goden’. Het landschap is uitzonderlijk mooi, met fijne zandstranden en betoverend blauw water. Dit stukje kust is wereldwijd bekend en geliefd. Pizzo Een juweeltje aan deze goddelijke kust is het hoog op de rotsen gelegen Pizzo, vanwaar je de hele Golfo di Sant’Eufemia kunt bewonderen. Op maar een paar vierkante kilometer belichaamt dit stadje alles waar Calabrië voor staat: een kristalheldere zee, mediterrane charme, lage huizen en kruizen van kerken die daar bovenuit steken. In een van deze kerken, de San Giorgio, kun je een Christusbeeld bewonderen van de hand van Gianlorenzo Bernini, de beroemde zeventiende-eeuwse architect en beeldhouwer die onder meer tekende voor de Fontana dei Quattro Fiumi op het Piazza Navona in Rome. Wat je in Pizzo zeker niet mag missen is de tartufo: hazelnootijs met een hart van chocolade en bedekt met...

Acht jaar geleden kwamen Marga en Hans Pilon voor het eerst in de Cilento en sindsdien komen ze er elk jaar terug. Ze vonden er een prachtige natuur, met zee en bergen, authentieke dorpjes, een heerlijke keuken en een vriendelijke gastvrije bevolking, trots op hun Cilentaanse cultuur. In een aantal blogs delen Marga en Hans dit stille geheim, met vandaag Santa Maria di Castellabate. Magda en Hans: ‘Een van de mooiste kustplaatsen van de Cilento is Santa Maria di Castellabate, een eeuwenoud vissersplaatsje. In het middeleeuwse deel hangt een bijzondere sfeer, door de combinatie van prachtige oude gebouwen en de idyllische ligging aan het goudgele strand van een kleine baai. Palazzo Perotti, het oude kasteel, met de robuuste Torre della Pagliarola, ligt direct aan het strand. Ook het Palazzo Belmonte staat met zijn muren in het zand. In het zonlicht harmoniëren de kleuren prachtig met het honingkleurige strand. Het werd vroeger als jachtverblijf voor de koning van Spanje gebruikt,...

Cipressen en Toscane, ze zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het Toscaanse landschap is niet compleet zonder deze prachtig donkergroene bomen, die strak in het gelid staan langs oprijlanen en zandpaadjes. Wie in Toscane vakantie viert, kan bijna niet thuiskomen zonder deze boom op de gevoelige plaat te hebben vastgelegd, en een karakteristieke ansichtkaart met Groeten uit Toscane telt minstens één cipressenplaatje. Viale dei Cipressi De mooiste cipressen vind je langs de circa vier kilometer lange Viale dei Cipressi, die Castagneto Carducci met Bolgheri verbindt. De lange laan wordt aan beide zijden geflankeerd door eeuwenoude cipressen. De cipressen van Bolgheri zijn vooral beroemd geworden door de dichter Giosuè Carducci, die jarenlang in deze streek heeft gewoond. In zijn gedicht Davanti San Guido roemt hij de cipressen. Davanti San Guido – Giosuè Carducci Voor degenen onder jullie die Italiaans spreken (of hard aan het studeren zijn), het hele gedicht zoals Carducci...

Ben je een liefhebber van mooie, ongerepte stranden? Ze bestaan nog! Hans en Marga nemen je mee naar het strand bij de vallei van Marcellino, in de Cilento. Een stukje pure natuur aan de Massetakust, tussen Scario en Marina di Camerota, waar zowel zee als land beschermd natuurgebied zijn. Hans en Marga: ‘De reis erheen is al een belevenis op zich. In de zomermaanden vertrekken dagelijks bootjes van de ‘taxi del mare’ vanuit Scario om badgasten af te zetten op drie idyllische strandjes aan de voor auto’s onbereikbare Massetakust. Het laatste strandje is Spiaggia Marcellino, een rotsstrandje met kristalhelder water, waar de smalle groene vallei van Marcellino uitloopt in zee. Direct achter het strand, in de koele schaduw van bomen, staat het eenvoudige huis van de enige bewoner van Marcellino. De eigenaar woont hier het hele jaar, ver van de bewoonde wereld. Alleen in de zomermaanden krijgt hij gezelschap van badgasten en wandelaars. Hij is zelfvoorzienend en herder van een...

Ciao tutti! Met dit gedichtje wensen we jullie een fijne Pasen: ‘Dall’uovo di Pasqua è uscito un pulcino di gesso arancione col becco turchino. Ha detto: Vado, mi metto in viaggio e porto a tutti un grande messaggio. E volteggiando di qua e di là attraversando paesi e città ha scritto sui muri, nel cielo e per terra: Viva la pace, abbasso la guerra.’ Maria Loretta Giraldo

De Big Ben, Buckingham Palace, London Eye en de Tower Bridge staan normaal gesproken waarschijnlijk boven aan het lijstje als je Londen bezoekt. Wij hebben de Big Ben echter alleen even vanuit de verte gezien, vanaf de trappen van The National Gallery. In plaats van de beroemde bezienswaardigheden dompelden we ons onder in Botticelli’s meesterwerken, gingen we op zoek naar een verdwenen Florentijnse kerk en schoven we aan bij de beste Italiaanse restaurants die Londen rijk is. Carluccio’s We begonnen ons verblijf in Londen bij Carluccio’s. Antonio Carluccio mag met recht de godfather van de Italiaanse keuken in Groot-Brittannië genoemd worden. Hij werd geboren in Vietri sul Mare, aan de Amalfikust, maar groeide grotendeels op in Piemonte. Op achtendertigejarige leeftijd verhuisde hij naar Londen, waar hij in eerste instantie als wijnhandelaar aan de slag ging. Zes jaar later stond hij voor het eerst in een professionele keuken, in een restaurant in Covent Garden, waar hij zich...

De Romeinse keuken anno 2016 staat mijlenver af van de antieke Romeinse keuken. De tomaat kenden de Romeinen nog niet en waar nu basilicum wordt gebruikt was dat tweeduizend jaar geleden koriander. Toch zijn er parallellen die de tand des tijds hebben doorstaan, zoals een voorliefde voor stoofgerechten in de koudere maanden. foto: Jeroen Savelkouls Manon Henzen dook voor Ciao tutti in de Romeinse kooktradities. Manon is historica en richtte in 2012 historisch kookatelier eet!verleden op: een kenniscentrum, winkel én kookruimte ineen. Haar voornaamste doel is oude smaken en smaakcombinaties opnieuw tot leven te wekken. Hiervoor stoft Manon receptenboeken af, struint langs binnen- en buitenlandse markten en experimenteert in haar atelier – onder meer met het recept voor dit Romeinse stoofpotje. Boodschappenlijstjes Manon: ‘Wanneer je de smaak van de antieke Romeinse keuken op tafel wilt zetten, kom je al snel terecht bij het enige kookboekje dat we nog kennen uit de oudheid: De re...

Afgelopen weekend schoof een groot deel van het Ciao tutti-team aan bij Jamie’s Italian in Rotterdam (inmiddels gesloten, red.) om Ciao tutti’s zesde verjaardag te vieren. Vandaag blikken we met een kleurrijk fotoverslag terug op deze onvergetelijke lunch. We startten natuurlijk met een toost op onze verjaardag, op alle reizen die we hebben gemaakt en die we in 2016 nog mogen maken, op alle Italiaanse belevenissen en ervaringen én op een mooie vriendschap die mede dankzij Ciao tutti tussen ons is ontstaan. Saskia, Joke & MariskaNadine & Willemijnv.l.n.r. met de klok mee Elena,Djoni, Merle, Nadine, Saskia, Joke en Mariska (Willemijn maakte de foto) Na uitgebreid te hebben bijgepraat doken we in het menu, maar zoals zo vaak was het lastig kiezen tussen al dat lekkers. Daarom besloten we vooraf een selectie van antipasti te bestellen om samen te delen. Binnen de kortste keren stond de tafel vol met klassieke huisgemaakte focaccia met rozemarijn, krokante carta di musica, grissini,...