Je zocht naar: "Puglia"

We zijn dol op koffie. Niet alleen op een schuimige cappuccino bij het ontbijt of op een snelle espresso tussendoor, liefst gedronken aan de toog van een Italiaans koffiebarretje, maar ’s zomers ook op deze tien ijskoffievariaties. Cappuccino freddo Een ideale start van de dag, een ijskoude cappuccino. Hiervoor zet je een sterke espresso, die je in een glas schenkt. Desgewenst roer je er wat suiker door. Doe er wat ijsblokjes bij en schenk er dan 100 milliliter ijskoude melk over. Je kunt de koffie, de ijsblokjes en de melk ook mixen met een blender. Wil je een romiger variant? Zet dan een kopje sterke koffie en roer er een eetlepel suiker door. Schraap het merg uit een vanillestokje en meng een vierde hiervan door 1 deciliter melk. Breng de melk aan de kook en roer er de gezoete koffie door. Laat goed afkoelen en roer er dan 30 centiliter slagroom door. Laat dit mengsel circa drie uur goed koud worden in de koelkast. Tip: maak ijsblokjes van (restjes) koffie, zodat je ijskoffies...

Na Een fatsoenlijke familie schreef Rosa Ventrella, door velen geroemd als de Elena Ferrante van Puglia, opnieuw een meeslepend familieverhaal: Giftige tongen. Namens Xander Uitgevers mogen we een fragment delen. Je reist terug in de tijd, naar het Puglia van 1945. De twee zusjes Teresa en Angelina groeien op in een arme boerenfamilie. Ze zijn in alles verschillend: Teresa is stil en kwetsbaar en Angelina is uitbundig en onbeschaamd. Wanneer hun vader naar het front moet en de armoede echt toeslaat, zwicht hun moeder Caterina voor het verleidelijke aanbod van de machtige landeigenaar Personè. De veilige gemeenschap verandert in een slangenkuil van giftige roddels. De schande van Caterina’s keuze besmet de hele familie, maar heeft het tegenovergestelde effect op Angelina: zij weigert zich te schikken. Liever verliest zij zich in de sprookjes in haar hoofd. Met verstrekkende gevolgen. Een fragment ‘Het huis bestond uit één kamer, in tweeën gedeeld door een gordijn dat het...

Een tijdje geleden kregen Frans en Anna van Anna’s broer de tip om MuSaBa te bezoeken, een interessant museum in Calabrië. Het museum is het levenswerk van de Italiaanse Nik Spatari en zijn Nederlandse vrouw Hiske Maas. Frans: ‘Omdat de foto’s die Anna’s broer stuurde er prachtig uitzagen, maakten we meteen plannen om MuSaBa te gaan bezoeken. Het ligt op bijna vierhonderd kilometer afstand van onze trullo en ofschoon Puglia ook in de winter een paradijs is, genieten we er toch ook van dat we in deze rustige tijd van het jaar maar een paar uurtjes hoeven te rijden om in een totaal andere wereld terecht te komen. Waar Puglia ons telkens weer zachtjes en liefdevol verleidt met glooiende heuvels, rustige stranden en weelderige olijfbomen, lacht Calabrië ons uit. Zoals het daar reusachtig, ruig en ongenaakbaar ligt, lijkt het een onneembare vesting. Maar als we hoog boven de spiegelende zee over kronkelige kustwegen rijden of landinwaarts woeste bergen, bossen en rivieren...

Italië is niet alleen de perfecte plek om cultuur te snuiven en culinair te genieten, maar ook om alles lekker con calma te doen. Gisteren tipten we de mooiste thermen in Toscane, in dit artikel zetten we de mooiste en fijnste spa’s en thermenhotels voor je op een rijtje. Heerlijk ontspannen, relaxen en jezelf in de watten laten leggen is het enige wat je hier hoeft te doen… Trentino-Alto Adige We beginnen in het noorden van Italië, in de regio Trentino-Alto Adige, waar je te midden van de bergen prachtige sparesorts vindt. Onze grootste aanrader is het vijf sterren Vigilius Mountain Resort in Lana, midden in de Dolomieten. Alleen al de weg ernaartoe is een cadeautje: je kunt dit eco-resort namelijk alleen bereiken via een privékabelbaan die je 1500 meter hoog brengt. Boven op de berg is een oase van rust gecreëerd, met als slogan ‘simply: be’. Alles dat stress en drukte veroorzaakt, laat je letterlijk en figuurlijk achter je. In het hotel en restaurant is veel met glas...

Met het kookboek Grandi Gusti tover je de lekkerste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken op tafel. Katie Parla betovert je met een culinaire liefdesbrief aan het zuiden van Italië. Ze vertelt over de levendige, op eten gerichte cultuur en laat je proeven van populaire en bijna vergeten authentieke gerechten, die stuk voor stuk typerend zijn voor de keukens van de regio’s Puglia, Basilicata, Calabrië, Campanië en Molise. De openingsfoto van het hoofdstuk met antipasti brengt je meteen in zuidelijke sferen, met het pittoreske haventje van Monopoli (Puglia). Op de volgende pagina’s watertand je bij onder meer courgettekoekjes, gevulde aubergines en paprika’s, gezouten olijven en frittata ai fiori. Na al deze hartige hapjes volgen goed gevulde soepen: bonensoep met kikkererwten, minestra maritata, courgettesoep met eieren en Parmezaanse kaas en soep van de zoetige uien uit Tropea. Matera vormt de achtergrond van het hoofdstuk. Katie vertelt je alles over verschillende...

In Belgisch Limburg zijn veel Italiaanse adresjes te vinden. In de jaren twintig van de vorige eeuw kwamen namelijk veel (voornamelijk Zuid-) Italianen naar België om in de mijnen te gaan werken. Rondom die mijnen ontstonden Italiaanse enclaves, waar de Italiaanse sfeer nooit ver weg is. Dat gebeurde ook rondom de mijn in Eisden (Maasmechelen). Als je goed kijkt en luistert, waan je je hier nog altijd diep in de laars en vergeet je bijna dat je je op Belgische bodem bevindt. Wij gingen een dagje op pad in Maasmechelen en tippen een aantal plekken waar je je even helemaal kunt onderdompelen in la bella Italia! Proeven van la dolce vita bij Il Buon Gusto Zorg dat je met behoorlijke trek de grens over rijdt, want de eerste stop is Il Buon Gusto, aan de Oude Baan 248. Dit is een echte Italiaanse pasticceria met een uitgebreid assortiment. De roots van de eigenaren ligt op Sicilië, zo verraden onder meer de cannoli. Zodra je de deur opent, komt de dolce geur je al tegemoet. We worden...

Italië is het ideale vakantieland. Je haalt je hart op aan sfeervolle dorpjes, prachtige natuur, een heerlijke keuken en schilderachtige landschappen. Wie met kinderen of pubers op vakantie is of zelf af en toe wat meer actie wil, kan ook naar een van de vele attractieparken in Italië. foto: Parco Acquatico Cavour We hebben de leukste pretparken, waterparken*, dierentuinen, klim- en avonturenparken voor je verzameld. Bij jong en oud gegarandeerd een groot succes! *let wel: in de meeste Italiaanse waterparken en openbare zwembaden is het dragen van een badmuts verplicht. Pretparken & waterparken rondom het Gardameer Rondom het Gardameer vind je een aantal grote attractieparken. Het bekendst is Gardaland, met meer dan veertig attracties, waaronder bloedstollende achtbanen, wateravonturen, Peppa Pig Land, een speciaal pretpark voor de allerkleinsten en verschillende voorstellingen voor jong en oud. Sinds de zomer van 2021 vind je hier ook het Legoland Water Park. Een aanrader is...

Ben je op zoek naar een mooi vakantiehuis in Italië? Duik dan eens in het aanbod van NOVASOL. Met meer dan vierduizend accommodaties in heel Italië hebben zij vast ook voor jou de perfecte vakantievilla, die aan al je wensen voldoet en waar je onbezorgd kunt genieten van la dolce vita. Of je nu houdt van een strandvakantie op Sardinië, wijn wil proeven in Toscane of cultuur wil snuiven op Sicilië, NOVASOL biedt je graag een comfortabel thuis dat van alle gemakken is voorzien. Zo kom je tijdens je vakantie heerlijk tot rust en combineer je het beste van Italië met een Noord-Europees serviceniveau. Wij hebben alvast vijf pareltjes uit het aanbod van NOVASOL voor je op een rijtje gezet, van een adellijk verblijf in Ligurië tot een trullo in Puglia. Maar grasduin gerust in het volledige aanbod aan vakantiehuizen in Italië, want er is nog veel en veel meer moois! Lekker luxe logeren in een villa aan de Ligurische kust Het is een heerlijk stuk kust, de smalle landstrook van...

Er zijn van die boeken die je altijd bij blijven, wiens hoofdpersonen bijna een eigen leven gaan leiden in je hoofd en die je zo nu en dan ter hand pakt om nog eens te lezen. Zo’n boek was De eenzaamheid van de priemgetallen, van de Italiaanse schrijver Paolo Giordano. Zo’n boek is ook zijn nieuwe roman, De hemel verslinden, waarvan we een fragment mogen delen. Het verhaal omspant twintig jaar en vier levens. Het is een intense roman over verbondenheid, liefde, familie en de eeuwige zoektocht naar zingeving. Teresa en haar vader verruilen iedere zomervakantie hun woning in het drukke Turijn voor een huis op het platteland van Puglia. Het zijn saaie, bloedhete vakanties, totdat Teresa drie jongens bespiedt die naakt in het zwembad zwemmen: Nicola, Tommaso en de zonderlinge maar charismatische Bern. Ze zullen Teresa’s leven voor altijd tekenen. De drie halfbroers worden samen opgevoed door Nicola’s religieuze ouders en hebben een complexe en intieme band. Maar Teresa zal snel...