Je zocht naar: "salerno"

‘Ken je het land waar de citroenen bloeien, In donker loof oranjeappels gloeien Een zoele wind langs blauwe hemel strijkt, Hoog de laurier en stil de mirre prijkt? Ken je het wel? Daarheen, daarheen wil ik op reis, mijn lief, met jou alleen!’ Johann Wolfgang von Goethe (vertaling Matthias Rozemond) Goethe beschreef de schitterende Amalfikust. De schoonheid van deze kustlijn trekt mensen van over de hele wereld, waardoor je er zelden meer alleen bent. Zeker niet in Amalfi, Positano en Ravello, waar de mooie Duomo, de kleurrijke huizen en het adembenemende uitzicht elk jaar opnieuw meer bezoekers trekken. Gelukkig zijn er nog altijd een aantal pareltjes te vinden waar het nog niet zo druk is. We delen er tien, die stuk voor stuk een perfecte tegenhanger vormen voor de drukte. Atrani Escher kwam er al graag, in Atrani, waar hij zijn grote liefde Jetta ontmoette. Het was liefde op het eerste gezicht, zowel voor zijn aanstaande vrouw als voor het plaatsje. Het is dan ook een...

Het is lang niet zo’n beroemd wijngebied als bijvoorbeeld Toscane en Piemonte, maar ook Campanië heeft een aantal mooie wijnen om trots op te zijn. Wist je dat deze regio ooit de beste wijnstreek van het Romeinse rijk was? Een omschrijving waar de wijnmakers in dit gebied weer hard naar streven. Zorg dat je tijdens je vakantie in Napels en omgeving dus ook de tijd neemt om een van de regionale wijnen te proeven. Iris & Joël van Ontdek Napels hebben hun favoriete wijnen voor je op een rijtje gezet. Lacryma Christi – ‘traan van Christus’ op de helling van de Vesuvius Joël: ‘Op de vruchtbare hellingen van de Vesuvius groeien onder meer de druivenrassen Coda di Volpe (‘Vossenstaart’ – een naam die waarschijnlijk te danken is aan de vrij langgerekte druiventros) en Piedirosso. Met deze druiven wordt respectievelijk rode en witte Lacryma Christi DOC gemaakt. Letterlijk betekent de naam van deze wijn ‘traan van Christus’. Volgens een oude legende moest Christus huilen...

Net buiten het dorpje Vico Equense, onder de rook van Napels, ligt het verborgen paradijs: Villa Ketty. Als je hier eenmaal bent neergestreken, zou je bijna vergeten dat de Amalfikust, Napels en de Cilento lonken. Het is er zo heerlijk, dat je er de hele dag kunt luieren, lezen en dagdromen… We volgen de instructie die we vooraf aan ons bezoek van eigenaar Antonio hebben gekregen en rijden naar de parkeergarage van Pizza a metro, waar schoonvader Gigino een ware pizza-universiteit runt. Als we zeggen dat we voor Villa Ketty komen, wordt er meteen een telefoontje gepleegd en niet veel later komt er een witte Fiat Panda aangereden. Het blijkt onze taxi naar Villa Ketty te zijn. Antonio legt onze koffers op het dak van de Panda en we rijden langzaam het dorpje uit. Het wordt al snel duidelijk waarom je niet zelf naar Villa Ketty kunt rijden: het ongeasfalteerde weggetje vol stenen en gruis is zo smal dat het zelfs met de Fiat een uitdaging is. Maar na een wiebelig ritje heb je dan ook...

Aardappels, bonen, uien… Zomaar een aantal hoofdingrediënten van gerechten die men eet in… Napels. In de stad waar de pizza geboren is, wordt ook bijna iedere dag pasta gegeten. Verwacht als je naar Napels komt echter niet de pasta’s die je kent uit eigen land of uit het noorden van Italië. In de trattoria’s die je in de kleine straatjes en steegjes van de stad vindt, kom je veel onbekende(re) pasta’s op het menu tegen. Iris & Joël van Ontdek Napels verklappen alvast vijf pasta’s die je zeker moet proeven als je naar het zuiden afreist. Pasta e patate Iris: ‘Pasta met aardappels is een typisch Napolitaanse combinatie die ontstond in de zeventiende eeuw. Veel Napolitanen leefden toen in armoede en gebruikten de goedkoopste producten voor de bereiding van hun maaltijden: aardappels en tomaten. Om de maaltijd nog voedzamer te maken, werden de verschillende pastastukjes die over waren in huis (penne, spaghetti etc.) gebruikt. Deze eeuwenoude primo piatto vind je nu nog...

Goed nieuws voor alle liefhebbers van de boeken van Elena Ferrante: L’amica geniale (My Brilliant Friend / De geniale vriendin), de schitterende serie die op basis van het eerste boek is gemaakt, is nu ook te zien via Lumièreseries.com én verkrijgbaar op dvd. L’amica geniale toont de ontwikkeling van de levenslange vriendschap tussen twee Italiaanse vrouwen. Net zoals het boek is de serie internationaal bejubeld. Ook wij zaten in december, toen de serie op Canvas te zien was, elke avond aan de buis gekluisterd om het leven van Lenù en Lila te volgen. Tijdens de voorpremière op het Filmfestival van Venetië kreeg regisseur Saverio Costanzo een staande ovatie. Iedereen was onder de indruk van het verhaal, dat mooi dicht bij het origineel blijft. Sinds die tijd gonst het van de verwachtingen en nadat de uitzenddatum van de serie door de RAI werd verplaatst van begin naar eind november, groeide de spanning nog meer. Bekijk alvast de trailer van L’amica geniale   Een kijkje...

Een zacht briesje laat de bladeren van de wijnstokken om de druiven dansen, die zich gretig aan de schaduwen van het blad ontworstelen om het vroege zonlicht op te drinken. De dauw is nog maar net verdampt, de ochtend ruikt nog naar een vleugje nacht en de lucht tintelt van frisse beloften. Marisa Cuomo stapt trefzeker tussen de wijnstokken door, tilt af en toe een blad op, voelt voorzichtig aan de druiven. Hier hangt haar grote trots: een domein vol verschillende druivensoorten, die later omgetoverd zullen worden tot wijnen waarin je de schoonheid van de Amalfikust proeft. Wijngaard op de rotsen Het is niet makkelijk, om hier wijn te maken, zo hoog tegen de hellingen van de Amalfikust, bij het prachtige plaatsje Furore, ‘het dorpje dat er niet is’. De druiven groeien hier, op vijfhonderd meter hoogte, onder vrij extreme omstandigheden en het is voor Marisa, haar man Andrea Ferraioli en vinoloog Luigi Moio een uitdaging om de wijngaard in goede conditie te houden. In totaal...

Als je aan Napels denkt, denk je misschien aan stralende zon, maar helaas regent het in de winterperiode ook in Napoli met enige regelmaat. En áls het regent, regent het vaak ook de hele dag. Om toch zo veel mogelijk te kunnen genieten van je stedentrip, hebben Joël en Iris van Ontdek Napels een aantal tips voor een regenachtige dag voor je op een rijtje gezet. Het zijn allemaal plekken waar je je binnen goed kunt vermaken en zo min mogelijk door de regen hoeft met je paraplu. Koffie drinken bij het koninklijk paleis Joël en Iris: ‘Natuurlijk begin je je dag in Napels met koffie. Op een regenachtige dag is er geen reden om je caffè snel al banco te drinken. Rondom het Palazzo Reale vind je een aantal mooie plekken om rustig koffie te drinken, zoals het Teatro San Carlo, dat een bar heeft waar je dagelijks naar binnen kunt lopen, ook als er geen voorstellingen zijn. Aan de overkant vind je in de overdekte Galleria Umberto I meerdere koffiebars. De meeste hebben tafeltjes in de...

Wanneer je in de regio Campanië bent, kun je er niet omheen: buffelmozzarella. Net als de pizza is het een van de bekendste lekkernijen van deze regio, waar je dan ook een aantal boerderijen vindt waar de enige echte Mozzarella di Bufala Campana wordt gemaakt. Erwin en Nicole bezoeken tijdens hun vakantie in Campanië een van de boerderijen waar de buffelmozzarella wordt geproduceerd, Tenuta Vannulo in Capaccio, vlak bij de Griekse tempels in Paestum. Ze nemen je graag mee naar dit landgoed, waar de buffels de allerbeste zorg krijgen. Erwin: ‘Tenuta Vannulo is een van de meest gerenommeerde buffelmozzarella producenten. De perfecte plek om buffelmozzarella te proeven en te kijken hoe deze bijzonder romige kaas wordt gemaakt. Wanneer we over de lange oprijlaan rijden, omringd door olijfbomen, zien we al snel het enorme rood gekleurde landhuis en de bijgebouwen tevoorschijn komen. We parkeren de auto op de ruime parkeerplaats. We snuiven direct een echte boerderijgeur op. We volgen...

Hoewel het centrum van Napels vrij compact is en je veel bezienswaardigheden te voet kunt bezoeken, loont het de moeite om een keer een dagkaart voor de metro te kopen. Niet zozeer voor de rit zelf, maar voor een verrassende reis langs de zogenaamde Stazioni dell’Arte, de kunststations. Een aantal ondergrondse metrostations is namelijk voorzien van bijzondere kunstwerken. In totaal kun je meer dan honderd kunstwerken bewonderen, verspreid over een parcours van ruim twintig kilometer – van foto’s van Olivero Toscani (die de beroemde Benetton-portretten schoot) tot mozaïeken van William Kentridge. Vooral de stations van linea 1 – en dan met name Dante, Museo, Toledo en Università – zijn fotogeniek. Station Museo is ontworpen door de beroemde Italiaanse architect Gae Aulenti, met kleuren die je ook tegenkomt in het archeologisch museum, dat deze metrohalte zijn naam gaf. In de hal staan kopieën van de beroemde Hercules Farnese, de Laocoöngroep en het paardenhoofd van...

Tweeduizend jaar geleden spuugde de Vesuvius een dikke lavastroom uit over de Romeinse stad Herculaneum. In tegenstelling tot Pompeï bleef dit havenstadje aan de rand van Napels behoorlijk gespaard. Veel huizen bleven intact en archeologen graven er sinds het begin van de achttiende eeuw naar schatten. Op vijfhonderd meter van deze archeologische vindplaats zijn veel modeliefhebbers tegenwoordig ook op zoek naar oude schatten, op de Mercato di Resina. Iris en Joël van Ontdek Napels nemen je er graag mee naartoe! Iris: ‘Dikke bontjassen, vintage sportkleding van merken als Kappa, Nike en Adidas, oude militaire uniformen en opvallende kledingstukken van ontwerpers als Gucci en Moschino: je vindt het allemaal in de Via Pugliano in Ercolano. Een rustige straat in een net zo rustig stadje aan de voet van de Vesuvius, vol met kledingrekken en stapels kleding die nog uitgezocht moeten worden.’ Joël: ‘De Mercato di Resina ontstond na de bevrijding van Napels, aan het einde van de...

Dolci, wie houdt er niet van? In Napels zijn ze gek op zoete dingen – en Iris en Joël zijn dat ook! Sinds ze naar de leukste wijk van Napels zijn verhuisd, gaat er bijna geen dag voorbij zonder een lekker zoet begin. Iris & Joël: ‘Napels heeft een rijke traditie van zoetigheden die beïnvloed is door een mix van culturen. Vreemd genoeg zijn veel van de lekkernijen die je hier kunt vinden nog onbekend in Nederland en België. We hebben daarom onze favoriete dolci voor je op een rijtje gezet, zodat ook jij kennis kunt maken met de zoete keuken van Napels. Babà Een babà wordt bereid in een special vormpje waardoor het cakeje de vorm van een hoge paddenstoel krijgt. Vervolgens wordt de babà gedrenkt in rum en suikersiroop. Naast de rumvariant zijn er ook babà met limoncello, met ricotta, met room, met Nutella en met fruit. De babà komt oorspronkelijk uit Polen en is via Frankrijk in Napels terecht gekomen. Maar door de populariteit claimen de Napolitanen dat de babà uit Napels...

Zodra we voet op Italiaanse bodem zetten, voelen we het geluk door onze aderen stromen. Heerlijk, we zijn er weer! Elke keer opnieuw voelen we ons echte geluksvogels als we weer op ontdekkingstocht kunnen, als we prachtige plaatsjes mogen aanschouwen of de lekkerste pasta’s mogen proeven. Hoewel dat geluksgevoel meestal groot genoeg is om nog lang na terugkomst na te echoën, gaan we een beetje extra Italiaans geluk niet uit de weg. Daarom delen we vandaag onze tips om tijdens je vakantie in Italië een extra dosis geluk op te doen. Buona fortuna! Help het geluk een handje Wil je tijdens je bezoek aan Italië la fortuna, het geluk, een handje helpen? Dat kan bijna overal met een heel simpele handeling: het aaien van een beeld of een dansje bijvoorbeeld. Mocht dat nog niet genoeg helpen, dan komt een simpel handgebaar je vast van pas. De neus van de Napolitaanse Pulcinella In het centrum van Napels ligt het geluk niet overal voor het oprapen. Maar in de Vico del Fico al Purgatorio...