De mooiste wijnroutes in Toscane

Toscane staat niet alleen bekend om de prachtig glooiende heuvels en de ranke cipressen die langs brede oprijlanen opduiken, maar ook om de mooie wijnen die er worden gemaakt. Om de lekkerste wijnen te kunnen proeven, raden we je aan een of meer van deze Strade del Vino, wijnroutes, te volgen, met in de hoofdrol steeds een andere heerlijke wijn.

Strada del Vino Vernaccia di San Gimignano

De Vernaccia di San Gimignano is de enige witte wijn uit Toscane die met een DOCG-label is bekroond. De wijn wordt, zoals al uit de naam blijkt, gemaakt rondom San Gimignano.

Als je van de Vernaccia wil proeven, kun je dat dan ook het beste in en om San Gimignano doen, bijvoorbeeld langs de Strada del Vino Vernaccia di San Gimignano, met zo’n zeventig wijnboerderijen, agriturismi, restaurants en enoteche.

We tippen in het bijzonder Casa alle Vacche, Il Colombaio di Santa Chiara, Il Palagione, La Lastra, Montenidoli, Palagetto, Panizzi, Tenute Guicciardini Strozzi en Fratelli Vagnoni. Bij een aantal van deze wijnboerderijen kun je ook overnachten, zodat je ongestoord kunt proeven van het Toscaanse goud dat er gemaakt wordt.

Strada del Vino e dell’Olio Chianti Classico

Het meest bekende wijngebied van Toscane is de Chianti. De meest authentieke wijn die hier gemaakt wordt, is de Chianti Classico, die moet bestaan uit minstens tachtig procent Sangiovese-druiven. Letterlijk betekent de naam van deze druif ‘bloed van Jupiter’. De Romeinse oppergod houdt zo nog een oogje op Toscanes trots die voor de inwoners van de streek onmisbaar is bij een traditionele maaltijd.

De Strada del Vino en dell’Olio Chianti Classico brengt je onder meer in Radda in Chianti, dat al in 1384 de hoofdstad werd van de Lega del Chianti, het verbond van steden en dorpen in de Chiantistreek. Nu is het de hoofdzetel van het Consorzio di Chianti Classico.

Even buiten Radda schittert een van onze favoriete wijndomeinen: Castello d’Albola. Wijn proeven is hier een ware beleving die je even in andere sferen brengt – en niet alleen dankzij de betoverende smaak van de wijn. Het oudste gedeelte van het kasteel dateert namelijk al uit de twaalfde eeuw en dat is in veel details nog te zien. Alles ademt historie, van de bijzondere kasten in de ontvangstruimte tot de enorme wijnkelders.

Alle Chianti-dorpjes en –wijnboeren die deel uitmaken van de wijnroute vind op de speciale website voor de Strada del Vino e dell’Olio Chianti Classico. Zelf stippelden we ook een spectaculaire route in de Chianti uit, die je nóg meer laat zien en proeven van deze prachtige streek.

In de Chianti kun je je ook nog laten verleiden door de volgende wijnroutes:
Strada dei Vini Chianti Rufina e Pomino
Strada del Vino Chianti Colli Fiorentini

Strada del Vino Nobile di Montepulciano

Montepulciano is een van de hoogstgelegen plaatsen van Toscane. Het schittert op een hoogte van ruim zeshonderd meter, waardoor je er geniet van schitterende vergezichten. De bekendste ‘bewoner’ van Montepulciano is de Vino Nobile di Montepulciano, de ‘edele wijn van Montepulciano’. Deze wijn wordt gemaakt van een kloon van de Sangiovese-druif, de Prugnolo Gentile geheten.

In 1966 kreeg de adellijke wijn een DOC-keurmerk. In 1980 werd de wijn bekroond met het DOCG-predicaat, waarmee hij net iets hoger aangeslagen dan de Vino Rosso di Montepulciano, die een DOC-status heeft.

Proeven kan onder meer bij deze wijnboeren, in deze enoteca’s en in deze restaurants. In het stadje zelf kun je ook terecht bij de Enoteca del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, in het Palazzo del Capitano aan het Piazza Grande. Hier kun je in een sfeervolle omgeving elke middag (van begin april tot eind oktober) genieten van de Vino Nobile.

Je kunt per glas proeven, maar je kunt ook een speciaal ‘proefmenu’ nemen, zoals Degustazione Bruscello, waarbij je voor tien euro drie glazen wijn kunt proeven (Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile DOCG en Vino Nobile Riserva DOCG), vergezeld van drie lokale kazen.

Bij de enoteca aan het Piazza Grande vind je ook alle informatie over de Strada del Vino Nobile di Montepulciano. Aangezien deze wijnroute zich concentreert op de Vino Nobile uit Montepulciano is het geen route in de strikte zin van het woord, maar dankzij de vele fijne wijnadresjes stippel je makkelijk je eigen route(s) uit.

Strada del Vino Costa degli Etruschi

De Strada del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi volgt een groot deel van de Toscaanse kust – mét het eiland Elba. Langs deze route proef je onder meer van de Sassicaia, volgens kenners een van de beste wijnen van Italië.

De Sassicaia wordt alleen gemaakt door Tenuta San Guido, hetgeen deze wijn niet alleen bijzonder maar ook zeldzaam en daardoor prijzig maakt. De wijn wordt gemaakt van honderd procent Cabernet Sauvignon, die minimaal twee jaar rijpt, waarvan minimaal anderhalf jaar in houten vaten. De wijn rijpt vervolgens ook nog even in de fles; pas na een jaar of acht is hij op zijn best.

Wijnroutes in het noorden van Toscane

In het noorden van Toscane kun je je wijnhart ophalen aan de

– Strada del Vino e dell’Olio Lucca, Montecarlo e Versilia

– Strada del Vino dei Colli di Candia e di Lunigiana

– Strada del Vino delle Colline Pisane

– Strada Medicea dei Vini di Carmignano

Wijnroutes in het zuiden van Toscane

In het zuiden van Toscane slingeren deze wijnroutes:

– Strada del Vino Terre di Arezzo

– Strada dei Vini Cortona

– Strada del Vino e dei Sapori Monteregio di Massa Marittima

– Strada del Vino Orcia

– Strada del Vino Montecucco

– Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma

Salute!