Je zocht naar: "wijn"

Midden in de bossen ten zuidoosten van Siena, omringd door niets meer dan duizend tinten groen, ligt de Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, een Benedictijner abdij met een kloostergang vol kleurrijke fresco’s. De abdij werd in 1319 gesticht door drie rijke edellieden uit Siena, die hun luxe leventje vaarwel zeiden om zich in alle eenzaamheid terug te kunnen trekken in de heuvels ten zuiden van de stad en volgens de regels van de heilige Benedictus te leven. Bernardo Tolomei, Patrizio Patrizi en Ambrogio Piccolomini kozen dit deel van de Crete Senesi als hun nieuwe thuis, vanwege de rust die hier heerst. Ze hadden genoeg van hun rijkdom en alle verplichtingen die daarbij kwamen kijken en besloten om voortaan als kluizenaars te leven. Het is ruim zevenhonderd jaar later nog altijd een inspirerende plek. Er gaat een enorme rust uit van dit bakstenen gebouw in het groen. Zodra je je auto hebt geparkeerd, voel je als het ware dat hemel en aarde hier samenkomen. In de loop der tijd is er...

Een bezoek aan het Naviglio Grande is een must tijdens je stedentrip Milaan, mede dankzij de vele restaurants, barretjes, bijzondere winkels en werkplaatsen waar ambachtslieden het mooiste handwerk maken. Tot ongeveer vijftig jaar geleden was het Naviglio Grande echter een van de belangrijkste toegangswegen voor de aanvoer van goederen. Onder meer de Duomo van Milaan kon gebouwd worden dankzij dit kanaal, dat zorgde voor een directe verbinding met de marmergroeven zodat het marmer waarmee de kathedraal bekleed is makkelijk naar de stad kon worden vervoerd. In deze blog lees je er meer over. In de jaren zeventig van de vorige eeuw verloor het gebied zijn functie als haven en raakte het in verval. Een kleine tien jaar geleden startte men met het maken van plannen voor de renovatie van dit gebied, en het resultaat kun je nu aanschouwen. Het is een leuke combinatie van een nieuwe boulevard rondom de Darsena, de voormalige haven, typische case di ringhiera en gezellige terrasjes. Ideaal...

Fiat, Ferrari, Alfa Romeo en Lancia – het is niet vreemd dat deze legendarische automerken uit Italië komen. Of het nu om een perfect opgediende pasta gaat, om een perfect zittend maatpak of om prachtig vormgegeven auto’s: de Italiaanse hang naar perfectie zorgt in combinatie met een flinke dosis liefde, trots en passie voor een unieke beleving. Italië en auto’s geven elkaar een meerwaarde, iets speciaals. In de laars weten ze precies welke eigenschappen een échte auto moet hebben en ze begrijpen hoe ze daar van kunnen genieten. Geen enkel ander land ter wereld bouwt auto’s met zoveel emotie, dynamiek en uitstraling. Een van de grootste liefhebbers van Italiaanse auto’s die we kennen is Piet, de oom van Ciao tutti’s Paul. In 2016 bezocht Paul samen met Piet Garage Bonfanti in Bassano del Grappa, waar op dat moment een Lancia Astura (1931) van Piet werd gerestaureerd. Al sinds 2010 werkt Piet ook aan een andere Lancia Astura, namelijk de unieke Lancia Astura Roadster uit...

Saskia: ‘Net als in Amsterdam doe ik in Rome veel op de fiets. Zo beland je vaak op de mooiste plekken die net een beetje buiten de toeristische routes liggen en bovendien voel ik me dan ook meer thuis in de stad. De Romeinen beginnen langzamerhand wel te wennen aan fietsers. Ze startten nog niet zo lang geleden zelfs een fietsenhuurproject, waarmee je met een pasje op veel plekken in de stad een fiets kunt ‘ophalen’. Laatst moest ik ook noodgedwongen van zo’n fiets gebruik maken, aangezien de fiets waarmee ik naar de Villa Torlonia was gereden daar – ondanks een stevig Amsterdams slot – was gestolen. Ik was misschien eerder verbaasd dan boos. Dit was me in Amsterdam nog nooit overkomen, en hier in Rome lukt het de eerste de beste fietsendief om zo’n Amsterdams slot door te knippen… Gelukkig wist ik snel een nieuwe fiets te bemachtigen, zodat ik de stad weer verder kon verkennen. Al fietsend bedacht ik me dat het onderwerp fiets wel erg leuk was voor mijn blogonderwerp...

Ter gelegenheid van Willemijns prachtige nieuwe boek over Puglia zet Paul Janssen vandaag een nog redelijk onbekend gedeelte van Puglia in het zonnetje: de Gargano. ‘Puglia is vooral bekend om de leuke kegelvormige trulli in de Valle d’Itria, de prachtige barokke stad Lecce, het achthoekige kasteel Castel del Monte, de heerlijke wijnen en de passie voor alles wat met eten te maken heeft, de mooiste stranden en de witte stadjes. Maar ook de Gargano is echter een ongerept juweel, ooit vastgegroeid aan het vasteland boven aan de hak van het langgerekte Puglia. De kust is bezaaid met grotten, rotsen, inhammen en witte stranden. Het binnenland is zeer divers, groen en wordt grotendeels in beslag genomen door het grote donkere oerbos Foresta Umbra, maar heeft ook – weliswaar maar weinig – idyllische dorpjes. De Gargano is een verborgen parel aan de Adriatische kust met zijn vriendelijke, gastvrije en bescheiden bewoners. De mooiste plaatsjes van de Gargano De bekendste (bad)plaats...

Cerveteri (in de regio Lazio) is over de hele wereld bekend vanwege het bijzondere verleden. Het was namelijk een van de belangrijkste plaatsen tijdens de Etruskische beschaving. Ciao tutti’s Isaac, die in Cerveteri woont, heeft ons kennis laten maken met zijn dorp en de omgeving. Cerveteri heeft namelijk een zeer uitgestrekt buitengebied, dat loopt van de Ceriti-heuvels tot aan de kust. Het is hiermee niet alleen een unieke locatie voor liefhebbers van geschiedenis, maar ook de perfecte plek voor natuurliefhebbers en wandelaars. Het is een magische locatie, waar geschiedenis en natuur samenkomen. In het vulkanisch gebied zorgen rotsen die zijn afgevlakt door kleine stroompjes voor een unieke omgeving, met natuurlijke oases vol weelderige watervallen en dichte vegetatie. Je kunt er heerlijk op uit trekken, ver weg van de massa. Na een wandeling onder de zomerzon neem je een duik in het koele water van de Tyrreense Zee. Necropoli della Banditaccia – Cerveteri Cerveteri staat sinds...

Nadat vorig jaar drie schitterend gerestaureerde villa’s in Pompeï hun deuren openden voor publiek (in deze blog lees je daar meer over), werden in december de laatste resten van een thermopolium blootgelegd, een soort snackbar waar je versnaperingen en drankjes kon krijgen. Sinds donderdag 12 augustus 2021 is dit thermopolium ook voor de bezoekers van Pompeï te zien. De marmeren toonbank met potten van aardewerk is prachtig bewaard gebleven, waarbij er in de potten voedselresten zijn aangetroffen: overblijfselen van onder meer slakken, vissen, geiten, schapen en gevogelte. Verderop liggen botten van dieren en slachtoffers van de vulkaanuitbarsting die heel Pompeï van de kaart veegde. Hoewel er in Pompeï tientallen van dit soort afhaalrestaurants gevonden zijn, is deze opgraving uniek. Het is namelijk voor het eerst dat er zulke prachtige toonbankschilderingen zijn teruggevonden. Deze kleurrijke fresco’s met afbeeldingen van onder meer een haan, een hond, een stel eenden...

Houd je van puzzelen, reizen en kaartlezen? Dan hebben we het perfecte tijdverdrijf voor je gevonden: kaartpuzzelen, met het nieuwe Het grote Bosatlas puzzelboek van Denksport. Zoals veel lezers wellicht weten, begon Saskia haar carrière bij Denksport. Eerst met het controleren van de afbreekstreepjes in kruiswoordraadselomschrijvingen, later met het bedenken van cryptogrammen en het maken van sudoku’s. Saskia: ‘Het was een bijzonder leuke tijd, op de puzzelredactie in Amsterdam. Je werd creatief uitgedaagd, de woordgrappen vlogen je om de oren en er heerste een groot saamhorigheidsgevoel tussen de redacteuren onderling. Zo’n puzzelboekje, met name met de echt creatieve taalpuzzels en quizzen, maakten we echt samen. Dat teamgevoel blijkt uit het feit dat Carola en Tim, twee van mijn toenmalige Denksportcollega’s, nog regelmatig voor Ciao tutti op pad gaan voor mooie reportages. Ook de passie voor het maken van puzzels is nog altijd aanwezig. Zo maakte ik een fotopuzzeltour...

Op 15 augustus is het feest in Italië. Men viert dan Ferragosto, oftewel Maria Tenhemelopneming. Hoewel we deze feestdag in Nederland niet eens meer vieren, is Ferragosto in Italië een van de belangrijkste katholieke feesten. De dag dat Maria naar de hemel gaat en wordt herenigd met Jezus is voor de Italianen bijna belangrijker dan Hemelvaart. Dat heeft natuurlijk ook wel een beetje te maken met het feit dat Ferragosto midden in de zomer valt, dan is een extra dagje vrij nooit weg! Feest tijdens Ferragosto Met Ferragosto zijn alle Italianen vrij en ligt het openbare leven vrijwel stil. Hoewel, stil: er wordt wel volop feest gevierd. Elk dorp en elke stad organiseert wel een groot buffet en vaak trekken de dorpelingen in processie door de stad, waarbij Maria natuurlijk in het middelpunt van de belangstelling staat. Ze maakt een rondgang door de parochie, gevolgd door een stoet gelovigen. In een grote stad als Rome kun je zo op tig processies stuiten… Maar bovenal wordt er met...

Het bekendste gerecht uit de keuken van Florence is de bistecca alla fiorentina, biefstuk waar je u tegen zegt! Het is met afstand de enige echte biefstuk die je in Florence en omgeving kunt bestellen. Schrik dan ook niet van de portie: een bistecca kan namelijk gemakkelijk meer dan zeshonderd gram wegen! Je bestelt (en betaalt) dan ook meestal per honderd gram. De bistecca alla fiorentina wordt gemaakt van Chianina-runderen, parelwitte rasrunderen die beroemd zijn om de rijke, volle smaak en het vetarme, hormoonvrije vlees. De strenge, traditionele fokmethode en de zorg en de toewijding van de boeren die de Chianina-runderen houden, zorgen voor kwalitatief zeer goed vlees – dat daarmee tot het duurste en meest exclusieve van Italië behoort. 8x de beste bistecca in en om Florence Voor wie een bistecca wil eten in of net buiten Florence, ontdekten we samen met Destination Florence acht heerlijke adressen waar deze bijzondere biefstuk wordt geserveerd. Regina Bistecca Met zo’n...

Gennaro Contaldo is geboren in Minori, aan de Amalfikust. Eind jaren zestig vertrok hij naar Groot-Brittannië, waar hij voor verschillende restaurants werkte. In Londen opende hij het met prijzen onderscheiden Passione. Hij werd bekend bij het grote publiek als de mentor van Jamie Oliver, met wie hij samenwerkte in restaurant Neal Street van Antonio Carluccio. In het voorjaar van 2011 presenteerde hij samen met Antonio Carluccio Two Greedy Italians. De serie kreeg in het voorjaar van 2012 een vervolg met Two Greedy Italians Still Hungry. In het nieuwe kookboek, Gennaro’s favoriete Italiaanse familierecepten, verzamelde Gennaro Italiaanse toppers voor het hele gezin. Want wie samen kookt, blijft samen, aldus Gennaro. Want waar vinden de beste gesprekken plaats, zorg je voor de ander en voed je elkaar? Juist, aan de keukentafel, het kloppend hart van elk gezin. Van eenvoudige snelle gerechten voor door de week als soep en pasta tot aan lang pruttelende winterstoven of luie zondagse...

Niet alleen Saskia en Willemijn waren afgelopen week in Florence. Ook Dominique, Saskia’s voormalige oppaskindje, was even in de hoofdstad van Toscane. Dominique vierde feest bij Trattoria Mario, het perfecte adres voor een echte Florentijnse lunch. ‘Zestig jaar geleden opende de meest geliefde lunchzaak van Florence, Trattoria Mario, de deuren. Anno 2013 is Mario nog steeds beroemd om de heerlijke gerechten en vriendelijke service van de familie Calzo. Dat is niet voor niets, want veel bezoekers beschouwen een lunch bij Mario als een echte ervaring. In de rij voor een gezellige lunch Bij aankomst geef je je naam door bij de deur, waarna je in de rij ongeveer een half uur tot een uur wacht om vervolgens te midden van Florentijnen en andere toeristen te genieten van een lekkere Italiaanse maaltijd. Veel bezoekers vergelijken de gerechten van Mario zelfs met engeltjes die op je tong piesen. Vooral de bistecca alla fiorentina (Florentijnse biefstuk) is de topper van het...