Je zocht naar: "Italië"

Elke Buyvoets vertelt over hoe je met kleine kinderen op een fijne manier door Italië kunt reizen. Na haar artikel over Floris’ eerste vliegreis deelt ze dit keer tips voor een bezoek aan Rome met een kleintje. Elke: ‘Rome, de stad van het Pantheon, het Colosseum en de Sint-Pieter. Maar ook van het sleutelgat op de Aventijn, de wijk Monti, de Via Margutta en de markt in Testaccio. Na vele bezoekjes aan Rome blijft de stad ons steeds weer verbazen en ontdekken we iedere reis weer nieuwe hoeken. Ook deze keer keken we uit naar het ontdekken van, voor ons, nog onbekende pareltjes. Toen ik zwanger was, hebben we besloten om te blijven reizen als de baby er zou zijn, maar we realiseren ons wel dat het allemaal een beetje anders zal lopen nu Floris erbij is. Gaan we die onbekende pareltjes nog kunnen ontdekken of gaat de hele reis om slaapjes en babyvoedsel draaien? Wel, ik kan met een glimlach vertellen dat het een fantastische vakantie is geworden met onze kleine vriend. Het...

Wanneer de zon achter de toppen van de heuvels verdwijnt en de duisternis langzaam over de vallei valt, kruipen de zogenaamde Krampussen uit de bosjes tevoorschijn, op zoek naar hun gids: Sint Nicolaas. Ja, jullie zien het goed, Sinterklaas heeft in het noorden van Italië  nog een veel angstaanjagender leger hulpjes dan de Zwarte Pieten die wij kennen. Kreeg je het als kind al Spaans benauwd van het idee dat je misschien mee moest in de zak van zo’n donkere Piet met felgekleurde baret, deze Krampussen zullen voor nog veel meer enge dromen zorgen… foto: VVV regio Friuli-Venezia Giulia Krampus met klauwen Vooral in de regio Friuli-Venezia Giulia zullen deze Krampussen je de stuipen op het lijf jagen. Ze komen op 5 december tevoorschijn uit hun mysterieuze schuilplaatsen. Ze hebben wel wat weg van de oude bosgoden: het zijn afschrikwekkende monsters met maskers met enorme monden, hoorns en dikke vachten. Ook hebben ze flinke klauwen. De naam Krampus slaat namelijk terug op de...

Het is al bijna duizend jaar oud, het dorpje Borgo di Gello, dat verstopt ligt in de Casentino-vallei, tussen Florence en Arezzo. De vijftien gebouwen die het dorpje telt, met onder meer boerderijen, het kerkje San Martino en een aantal ruïnes, worden omringd door beekjes, bossen en weiden. In de wijde omtrek zie je niets anders dan vijftig tinten groen, bekroond door een strakblauwe lucht. In de zomer van 2014 ontdekten de Amsterdammers Igor, Leonard, Jeroen en Mart deze prachtige plek. Ze zagen meteen de charme van dit idyllische dorpje, dat ze graag nieuw leven in wilden blazen. Ze besloten het dorpje om te toveren tot een uniek pop up-hotel, dat negentig dagen zijn deuren zou openen voor gasten. De naam was daarmee snel gekozen: Novanta (Italiaans voor negentig). Wakker worden op een unieke plek Die eerste negentig dagen waren zó succesvol, dat het niet bij die ene zomer bleef. Inmiddels is de oude herenboerderij La Fattoria helemaal opgeknapt. Hier vind je zeven unieke...

Er bestaan meer dan driehonderd pastavormen, die allemaal hun eigen geschiedenis hebben, allemaal een verhaal dat het waard is om te vertellen. De vormen zijn niet per toeval ontstaan, maar in samenhang met de smaken en geuren van lokale ingrediënten. Alleen de perfecte combinatie van de vorm van de pasta en de ingrediënten van de saus levert een subliem gerecht op. Spaghetti bolognese zal een Italiaan je nooit voorzetten. Deze dikke saus eet je met tagliatelle – volgens de inwoners van de regio Emilia-Romagna is een andere soort pasta bij deze saus een doodzonde. De geschiedenis en de filosofie achter de heerlijkste pastagerechten uit heel Italië worden in De perfecte pastaformule onthuld. In dit dikke, mooi vormgegeven boek kom je alles te weten over hoe je pasta kunt bereiden en kunt genieten als een echte Italiaan. Een greep uit de pastasoorten die de revue passeren: Meer dan honderd pastarecepten In De perfecte pastaformule staan meer dan honderd authentieke,...

‘Niets spreekt duidelijker over Romagna dan dit brood van ons – het is een symbool dat spreekt van de liefde voor ons land,’ zo zei Giovanni Pascoli ooit. En gelijk had hij, althans volgens Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo, de twee gulzige Italianen uit het gelijknamige kookboek. In deze blog delen we het authentieke recept voor dun platbrood, dat zo typisch is voor de regio Emilia-Romagna. Het is tegenwoordig in heel Italië een populaire snack, die in speciale kioskjes, piadineria’s genaamd, wordt verkocht en belegd met gedroogd of gezouten vlees, kaas en groenten. De broden kunnen het beste gevuld worden als ze nog heet zijn en net uit de pan komen, omdat de ham en de kaas dan enigszins smelten. In het originele recept wordt strutto (reuzel) gebruikt – maar je kunt ook voor boter kiezen als je dat lekkerder vindt. Contaldo kiest echter voor de reuzel, omdat hij vindt dat reuzel meer smaak geeft. © foto: Chris Terry voor Twee gulzige Italianen Wat heb je nodig?...

De caravaggisten veroorzaakten een artistieke revolutie in het zeventiende-eeuwse gereformeerde Nederland. Betoverd door de dramatische licht-donkereffecten en het overtuigende realisme van Caravaggio kwamen opeens ‘echte’ mensen in de kerk en bij welgestelde opdrachtgevers te hangen. Welke Nederlandse schilders werden door Caravaggio beïnvloed en welke werken kun je in binnen- en buitenland bewonderen? We brachten ze voor je in kaart. Doornenkroning, Dirck van Baburen, Museum Catharijneconvent, Utrecht De jonge ‘Biervlieg’ Met de decoratie van de Pietà-kapel in de San Pietro in Montorio in Rome maakte Dirck van Baburen (1595-1624) naam in Rome. De kunstenaar uit Wijk bij Duurstede was geliefd in de Eeuwige Stad, die veel opdrachten kreeg. Veel tijd om zijn roem in Nederland te vergroten, kreeg hij echter niet. Terug in Nederland stierf ‘De Biervlieg’, net geen dertig jaar oud. Dirck van Baburen werd na zijn terugkomst in Nederland, in 1623, een van de belangrijkste...

Ciao tutti! Omdat Bologna letterlijk en figuurlijk zo’n heerlijke stad is, stippelden we er een unieke route uit die je het beste van de stad laat zien: de mooiste pleinen, de lekkerste adressen voor pasta en andere delicatessen en de langste portici. Ga je met ons mee op een heerlijke ontdekkingstocht in Bologna, stad van ruime pleinen, van verse pasta en van portici, van scheve torens en van studenten? Bologna – de buik van Italië Bologna heeft niet voor niets de bijnaam la grassa, ‘de vette’. Die bijnaam dankt de stad aan de verse pasta, met name de gevulde variant, aan de ragù alla bolognese, aan de mortadella, aan de lasagne… Bologna is dan ook met recht ‘de buik van Italië’. La rossa en la dotta Een tweede bijnaam van Bologna is la rossa, de rode. De oorsprong van deze naam is niet helemaal duidelijk. Is het vanwege de rode kleur van gevels en daken of vanwege de politieke overtuiging van de Bolognese bevolking? Ten slotte kennen we Bologna nog als la dotta,...

Welkom terug in de tijd! Alles bij Borgo Mocale ademt historie: van de bonte verzameling spullen uit het verleden tot de gigantische openhaard, van de eeuwenoude stenen muren tot de droogruimte voor de buitenoven waarin vroeger groente en fruit werden gedroogd. In een van de kamers is de originele voederbak van de koeien als hoofdeind van het bed gebruikt en de klassieke gereedschappen zijn in de gemeenschappelijke ruimte te bewonderen. Ondanks het feit dat je omringd wordt door de rijke geschiedenis van deze plek, kun je tevens genieten van de moderne gemakken die Borgo Mocale te bieden heeft. Dobber rustig rond in het buitenzwembad met uitzicht op de natuur van de Valdarno en ontspan daarna even helemaal dankzij een bezoekje aan de sauna. Kinderen kunnen zich vermaken op de glijbaan, de schommel of tijdens een potje tafeltennis. Het ontbijt wordt bij mooi weer ’s ochtends geserveerd op het terras, met uitzicht op de vallei. In het restaurant proef je iedere avond weer andere...

De portretten van Bronzino (1503-1572) lijken uit marmer gehouwen: gepolijst, verheven en bijna bovenmenselijk – precies zoals de absolute heerser van het De’ Medici-geslacht zich afgebeeld wilde zien. Ronald Kuipers ging voor Italië Magazine naar Florence en schetst aan de hand van een aantal schilderijen een beeld van Bronzino’s leven en carrière: ‘Uitgeput en versleten: zo typeerde Eleonora di Toledo haar erbarmelijke lichamelijke toestand. Ze mocht dan hertogin zijn van Toscane en dochter van de onderkoning van Napels, maar fysiek was ze opgebrand. Eleonora was pas veertig jaar, maar had al elf kinderen gebaard. Door de bijna permanente toestand van zwangerschap leed ze – zoals haar later opgegraven botten bewezen – aan een ernstig calciumgebrek, dat haar knallende hoofdpijn, spierkrampen en een geruïneerd (en zeer pijnlijk) gebit bezorgde. Met weemoed keek ze naar het staatsieportret dat hofschilder Bronzino van haar had gemaakt toen ze 23 was, en dat dankzij vele...

In Figline Valdarno, op een kurkworp afstand van de Chianti-heuvels en Florence, ligt hu Norcenni Girasole village – een van de populairste campings van Italië. Niet gek, want je logeert hier in het hart van Toscane, omringd door olijfbomen, cipressen, wijnranken en fotogenieke dorpjes. Lekker luxe gezinscamping met veel zwembaden hu Norcenni Girasole village is een lekker luxe gezinscamping, met heel veel zwembaden, een brede keuze aan restaurants en een uitgebreid scala aan activiteiten voor alle gasten. Als je op zoek bent naar een levendige camping, met veel faciliteiten en animatie, dan is dit een ideale uitvalsbasis om Toscane te verkennen. Op de camping vind je maar liefst twee waterparken, eentje in het hoger gelegen gedeelte en eentje in het lager gelegen deel. Zo kunnen alle gasten onbezorgd genieten van waterpret! In de lagunes staat het water maximaal vijftig centimeter hoog, zodat het perfect is voor de kleinere gasten. De lagunebaden hebben een zachte bodem en...

Rutger van Rudi Rides fietste in april van Bari naar Napels om alvast de fietsroute te verkennen voor zijn fietsreis begin september. In deze blog lees je zijn verslag van het eerste deel van deze tocht, waarin Rutger door Puglia fietst. In dit tweede deel lees je over het vervolg van de reis, via Matera, Potenza, de Amalfikust en Salerno naar de finish in Napels. Een steile klim naar Montescaglioso Rutger: ‘Van Castellaneta in Puglia is het een beetje zoeken naar een mooie weg naar Matera. We vragen ons af: willen we niet meer uitdaging? We zien het hooggelegen dorp Montescaglioso en besluiten daar te gaan lunchen. De klim blijkt toch best wel pittig en we zijn voor Italiaanse standaarden aan de late kant. Italiaanse restaurants gaan rond half drie, drie uur dicht en openen dan pas weer rond half acht, acht uur voor het diner. Uiteindelijk arriveren we rond half drie na een klim van driehonderdvijftig meter bij een restaurant waar we mogen aanschuiven. De eigenaar vertelt dat het...

Bologna is de stad van de tagliatelle (lintpasta) en de tortellini (gevulde deegkussentjes). Volgens een mooi Italiaans verhaal zouden deze tortellini zijn gemodelleerd naar de navel van Venus, de godin van de schoonheid. Se non è vero, è ben trovato, zou een Italiaan zeggen. Als het niet waar is, is het in elk geval leuk bedacht – en in dit geval ook erg lekker! Naast de tortellini kun je in Italië tientallen soorten pasta vinden. Dan moet je natuurlijk wel weten waar je naar moet vragen. Daarom in deze blog een lijst met een groot aantal pastasoorten, van de grappige cavatappi tot en met de enige echte maccheroni: agnolotti gevulde deegkussentjes anelli pasta in de vorm van ringetjes anolini gevulde deegrondjes barbine lett: baard; dunne, lange pasta bavette lange, platte pasta met ribbeltjes bigoli dikke, lange pasta, gemaakt van zeer zacht deeg bombolotti pasta in de vorm van flinke buisjes bozzoli pasta in de vorm van coconnetjes bricchetti lett:...