Je zocht naar: "Italië"

Ga je op vakantie in Italië ook zo graag naar een Italiaanse supermarkt? Wij kunnen er heel wat tijd doorbrengen. Niet alleen voor de dagelijkse boodschappen, maar ook voor culinaire souvenirs – van bijzondere pastavormen tot koekjes in alle soorten en maten, van speciale jams tot speciale frisdrank. Goed nieuws voor wie ook graag supermarktsouvenirs meeneemt: je kunt nu ook gewoon thuis door de Italiaanse supermarkt struinen. Vico Food Box heeft namelijk een volledige online supermarkt ingericht, met al je favoriete producten uit de supermercato én een aantal lokale en regionale lekkernijen uit heel Italië. Vul je eigen Vico Food Box Het leuke is dat je niet vastzit aan een al gevulde box, maar dat je net als in de supermarkt je eigen winkelwagentje kunt vullen. Met couponcode italianfood krijg je bovendien € 5,- korting op je bestelling! Je kunt kiezen uit meer dan 4500 verschillende producten, van pasta en gnocchi tot likeur en zelfs verzorgingsproducten. Je zult heel wat...

‘Veel mensen denken dat het Italiaans een muzikale taal is. Sommige buitenlanders kunnen woorden als cappuccino en Mastroianni met dromerige ogen en vol verlangen over de tong laten rollen, de klinkers wat uitrekkend. Anderen worden gegrepen door het vleiende formalisme in de met verve uit te spreken aanspreektitels als dottore, commendatore, professore, ragioniere of cavaliere. Met een beetje goede wil wordt alles dan mooi. Ik stond eens met een collega ergens te wachten toen we een man met een melodieuze stem iets hoorden roepen. ‘Wat is het toch een mooie taal, wat is het hier toch prachtig allemaal,’ zei ze, bereid om zich te laten meeslepen in een wereld vol romantiek. Ik beaamde dat grif: ‘Hij roept dat hij plastic emmers en rieten manden te koop heeft.’ De taal heeft natuurlijk iets zangerigs. Daarom klinken opera’s in het Italiaans ook beter dan in het Duits. Maar het is verrassend hoe vaak veel Italianen hun verbale muziek onderbreken voor botte en boerse...

Goed nieuws voor iedereen die Italië zo mist: dankzij Casabase haal je Italië op een heerlijke manier in huis. Deze webshop barst bijna uit zijn virtuele voegen van culinair geluk. De missie van Casabase is dan ook jou ‘het geluk van het eten en drinken van goede dingen laten ontdekken.’ Dat begint met een webshop vol lekkernijen, van aceto balsamico tot pasta uit Puglia en smaakvolle pastasauzen, van knapperige cantuccini uit Prato tot olijfolie, vleeswaren en kazen. Al deze producten worden door het team van Casabase direct bij de producenten en leveranciers ingekocht. Zo weten ze zeker dat je van het beste van Italië geniet, al is het dan een dikke duizend kilometer verderop. We delen een aantal van onze favoriete producten, maar neus gerust in het uitgebreide aanbod van Casabase om te zien wat er allemaal aan lekkers te bestellen is. Balsamico van Il Borgo del Balsamico Casabase haalt de aceto balsamico, ‘het zwarte goud’, bij de zussen van Il Borgo del Balsamico in...

Net als in Saludecio, Orgosolo en Tinnura vind je in Dozza (een van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië) kleurrijke muurschilderingen, die gemaakt zijn door kunstenaars uit de omgeving. Een wandeling door het dorpje is alsof je door een openluchtmuseum wandelt. Geniet van de verschillende afbeeldingen die je onderweg tegenkomt en fotografeer de kunstwerken die het dorpje extra cachet geven. We maken alvast een virtueel rondje: Bezoek in Dozza ook de Santa Maria Assunta in Piscina en neem de tijd voor een glas van de lokale wijn, de Albana, de allereerste witte wijn in heel Italië die het DOCG-keurmerk kreeg. De Venetiaanse dogen genoten hier van, dus volg hun voorbeeld en toost met een glas van deze verrukkelijke vino. La Rocca di Dozza Bezoek voordat je weer vertrekt uit Dozza ook in deze borgo het massieve kasteel, La Rocca, dat is gebouwd in de vorm van een scheepskiel. Eenmaal over de slotbrug kom je op een centrale binnenplaats met twee...

Een tijdje terug plofte er een envelop met een uitnodiging voor een persreis op onze deurmat, afkomstig van het verkeersbureau van de regio Emilia-Romagna. Ciao tutti werd gevraagd om dit mooie stukje Italië rondom Bologna te komen bezoeken. Het thema? ‘Art & food’ óf, zoals ze  het zelf verwoordden: ‘Discover the art cities and the food of Emilia-Romagna – Via Emilia’. Daar konden we natuurlijk geen nee tegen zeggen! Dit keer was Paul de gelukkige die namens Ciao tutti mocht afreizen naar Bologna en omgeving, om zich onder te dompelen in de artistieke schoonheden en culinaire lekkernijen van deze regio. Paul: ‘De dag begon meteen helemaal goed: een vroege vlucht op een zonnige dag, een perfecte organisatie, vier leuke ‘vakbroeders’ uit Nederland en België én het vooruitzicht dat we vier mooie steden zouden gaan bezoeken: Ferrara, Ravenna, Forlì en Bologna, samen bekend als het food-paradijs van Italië!’ Direct na aankomst in Hotel Ferrara – pal naast het...

Hoewel San Leo maar een piepklein dorp is, prijkt het op de lijst van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië. Ook wappert de Bandiera Arancione er, de oranje vlag die door Touring Club Italiano wordt toegekend aan gastvrije dorpjes. Umberto Eco noemde San Leo ‘la più bella città d’Italia’, de mooiste stad van Italië, en ook Dante Alighieri schreef over dit dorpje in zijn Divina Commedia. Genoeg redenen dus om een bezoek te brengen aan dit prachtige plaatsje in de regio Emilia-Romagna! Het mooiste militaire bouwwerk in Italië Ooit was San Leo, net als San Marino, een zelfstandige stadstaat, daarna viel het tot 2006 onder de regio Le Marche, maar inmiddels behoort het tot de regio Emilia-Romagna. Geniet vooral van de eerste aanblik, als je aan komt rijden en de rotsvesting in de verte ziet opdoemen. Het fort lijkt zo uit de rotsen op te rijzen, alsof het gecreëerd is door de natuur zelf in plaats van door de mens. Volgens Machiavelli was dit het...

Italië heeft een aantal prachtige tuinen, maar een van de mooiste is buiten de grenzen van de regio Campanië nog zo goed als onbekend. Tijd om daar verandering in te brengen en jullie mee te nemen naar Valva, een dorp met nog geen tweeduizend inwoners in de provincie Salerno. Jesper ontdekte daar – een van de mooiste historische tuinen van Italië: de Villa d’Ayala, een schitterende combinatie van natuur, kunst, historie én mysterie… Jesper: ‘Bij aankomst op het Piazza della Rimembranza in Valva, word je allereerst verleid door een prachtig panorama. Je staat hier ruim vijfhonderd meter hoog, met aan je voeten de groene Sele-vallei. Aan de andere kant van het piazza wacht de entree tot de ‘geheime’ tuin van Villa d’Ayala, een magische plek die je verwelkomt met een mysterieuze, bijna mystieke sfeer zodra je door de poort bent gestapt. De tuinen bestrijken een oppervlakte van ongeveer vijfenveertig hectare, een oppervlakte die volledig ommuurd is. Binnen de muren...

Sinds 2000 woont Pascal Horbach in Italië. Als televisieproducer werkt hij aan uiteenlopende programma’s waarvoor hij de mooiste locaties bezoekt en steeds weer bijzondere mensen ontmoet. Op Ciao tutti zal hij regelmatig verslag doen van onderwerpen en personen die hem de afgelopen jaren hebben weten te raken of van topics die de uitzending niet haalden. Pascal: ‘Italië noem ik thuis, maar in deze cultuur vol tradities waar de Italianen la dolce vita tot kunst hebben verheven, voelt iedere dag als vakantie… Dus reis met mij mee, dit keer naar het Lago Maggiore, waar ik de oudste vrouw ter wereld ontmoette. De Eerste Wereldoorlog, de Tweede Wereldoorlog, de opkomst én de val van het fascisme in Italië, het einde van de Italiaanse monarchie en de daaropvolgende stichting van de Italiaanse Republiek, ze had het allemaal bewust meegemaakt. Ruim een jaar geleden, op 15 april 2017, overleed Emma Morano, op 117-jarige leeftijd. Ze was op dat moment de oudste vrouw ter wereld. Een...

Het kookboek De smaken van Italië, in 1989 geschreven door Claudia Roden, is een bekroonde klassieker. Het was lange tijd het meest gezaghebbende én het meest toegankelijke kookboek over een van de lekkerste keukens ter wereld. Deze nieuwe editie, die precies vijfentwintig jaar later verschijnt, bevat nog altijd een keur aan Italiaanse recepten, met vooral veel klassiekers. Een mooie heruitgave, al is her en der de tekst duidelijk niet bijgewerkt naar nu. Desondanks is het nog altijd een prachtig werk, met recepten uit heel Italië en sfeervolle foto’s. Wij maken vandaag de kaasfondue uit het noorden van Italië, een hartverwarmend gerecht voor winterse dagen met kou en vroeg invallende duisternis. Fonduta is een romig mengsel van gesmolten kaas en melk, opgediend met (geroosterd) brood of plakjes polenta van de grill. Het is een specialiteit van Valle d’Aosta en Piemonte. Deze piatto unico is tevens een fabuleus lekkere saus bij polenta, risotto of tagliatelle. De kaas die we...

Een van de alberghi diffusi uit onze selectie droomplekken is van het Vlaamse echtpaar Anne en Ivan. Zij heten je welkom in een wel heel bijzonder, zelf gerestaureerd Italiaans dorpje. Siete i benvenuti!  Het dorpje Labro is rond 900 na Christus als rocca (vestingstad) ontstaan. Het kijkt aan de ene kant uit over La Valle Santa in Lazio en aan de andere kant over het door groen omringde Lago di Piediluco, in Umbrië. Het dorp is sinds de dertiende eeuw zo goed als onveranderd gebleven. Het middeleeuwse centrum mag zich dan ook vanaf de jaren zestig officieel centro storico noemen, met als een van de pareltjes Albergo Diffuso Crispolti. Beroep wordt passie De Vlaamse Ivan en Anne Van Mossevelde zijn de trotse eigenaren van Crispolti. In 1960 heeft Ivan van zijn beroep zijn passie gemaakt en heeft hij als architect de renovatie van het hele dorp op zich genomen. Labro is zodoende één mooi, homogeen geheel geworden. Eenmaal door de historische toegangspoorten klim of daal je...

Freddy Tratlehner (ook wel bekend als rapper Vjèze Fur van de Jeugd van Tegenwoordig) is een enorme lekkerbek. Er stond dan ook één ding hoog op zijn wensenlijstje: een culinaire reis door Italië. Liefde voor eten zit bij de Italianen immers in het DNA, tomatensaus stroomt door hun bloed en alles wordt nog handgemaakt volgens traditionele recepten. Freddy leert zijn favoriete land van een hele andere kant kennen door middel van bijzondere Italiaanse gerechten en culinaire tradities. Wat zit er in een gefrituurde pizza? En wat is typerend voor de cucina povera, de armeluiskeuken? De reis van Freddy is vanaf zondag 22 januari zeven weken lang te zien in 3 Op Reis (om 19.45 uur bij BNNVARA op NPO 3). Freddy: ‘De enige echte manier om Italië te leren kennen, is om je er doorheen te eten. Daar heb ik dan ook flink mijn best voor gedaan. Ik heb echt genoten van het zwemmen in het maanlicht, het dagelijkse zoete ontbijt, de vulkaan met lava en de Italiaanse mensen die ons graag hun...

Sinds 2000 woont Pascal Horbach in Italië. Als televisieproducer werkt hij aan uiteenlopende programma’s waarvoor hij de mooiste locaties bezoekt en steeds weer bijzondere mensen ontmoet. Op Ciao tutti zal hij regelmatig verslag doen van onderwerpen en personen die hem de afgelopen jaren hebben weten te raken of van topics die de uitzending niet haalden. Dit keer reist hij naar Barolo, in Piemonte, waar hij kennismaakt met een bijzonder stel bakkers. Pascal: ‘Niet alles wat mooi, lekker en typisch Italiaans is, haalt de eindmontage van een televisieprogramma over la dolce vita. Vanwege tijdgebrek, desinteresse in Hilversum of een moeilijk bereikbare locatie, moet ik soms afscheid nemen van onderwerpen waar toch een heel verassend, interessant verhaal aan vastzit. Weet jij bijvoorbeeld waar de soepstengel vandaan komt? Dat wist ik ook niet, maar daar kwam ik toevalligerwijs achter tijdens een researchreis in de omgeving van Barolo. Inderdaad, waar die te lekkere, te dure en te...