Gastblog

De olijfolie van Antico Frantoio Caviglia (Ligurië)

In Ligurië wordt elke winter het juweel van de Italiaanse olijfolies geperst: de olie van de taggiasca-olijf. Je hebt maar liefst honderd kilo nodig om zo’n tien liter olijfolie te kunnen persen. Rik Rensen portretteert Angelo Caviglia, de eigenaar van Antico Frantoio Caviglia, bij het gehucht Villa Faraldi (Ligurië). Angelo: ‘Elke olijfolieboer beweert de mooiste olijfolie te maken. Of hij nou uit Toscane komt, uit Puglia of uit Umbrië. Maar de waarheid is dat de lekkerste en beste olijfolie uit Ligurië komt. Dat weet iedereen toch!’ Hij lacht uitdagend: ‘Zal ik een geheim verklappen? Ons geheim is de taggiasca-olijf, de Rolls …

Lees meer »

10x shoppen in Milaan

Mocht je binnenkort een stedentrip Milaan op de planning hebben staan, zorg dan dat je voldoende ruimte in je koffer over houdt. Inge en Saskia tippen namelijk ieder vijf adresjes om heerlijk te gaan winkelen en de meest originele (Italiaanse) cadeaus in te slaan. Inge: ‘Je kunt altijd al goed shoppen in Milaan maar nu de decembermaand is begonnen, is er nog een extra aanleiding om goed uit te pakken. Er moeten vast een heleboel cadeaus in huis gehaald worden om vrienden en familie te verwennen tijdens de feestdagen. In Milaan start de feestvreugde officieel op 7 december, de naamdag …

Lees meer »

Borgo Isolabella della Croce in Loazzolo

Lodovico Isolabella della Croce heeft voor zijn Augusta-wijn, die is gemaakt van de Barbera-druif, onlangs drie glaasjes (de hoogste onderscheiding) gekregen van Gambero Rosso. Tijd voor Rik Rensen om deze grootse wijnmaker te portretteren. Lodovico: ‘Wijn maken is het mooiste vak dat er bestaat. Het is een combinatie van geluk, kunst en een hoogontwikkeld vermogen de druivenplanten goed aan te voelen. Zijn ze gezond? Welke druiven worden wel en welke worden niet gesnoeid? Op welke grond verbouw je een druivenras als Barbera of Pinot Nero? Welk hout gebruik je voor de vaten en hoe lang leg je de wijn te …

Lees meer »

Biblioteca degli Alberi – een bibliotheek vol bomen in Milaan

Inge: ‘Na lang, heel lang wachten, is eind oktober 2018 eindelijk de Biblioteca degli Alberi in Milaan geopend. Het derde park van Milaan, maar liefst tien hectare groot, maakt deel uit van het nieuwe stadsdeel rondom Piazza Gae Aulenti en het zogenaamde Bosco Verticale en is uniek in zijn soort. Het park werd al in 2003 ontworpen door Inside Outside, de studio van de Nederlandse landschapsarchitecte Petra Blaise, in samenwerking met een lokale landschapsarchitect. Het is dus ook een beetje Neerlands trots! Vanwege allerlei tegenslagen en problemen is de aanleg van het park echter pas in 2017 begonnen. Na lang …

Lees meer »

Bagna cauda – een warm bad om in te dippen

Natascha: ‘Ik durf te wedden dat velen van jullie nog nooit gehoord hebben van deze Piemontese culinaire specialiteit, de bagna cauda, een typisch herfstgerecht dat elk jaar eind november in alle restaurants gevierd wordt tijdens Bagna Cauda Day. Dit historische gerecht is ontstaan uit de zoutsmokkel en wordt gezien als typisch voor de cucina povera, de arme keuken. Vroeger werd namelijk accijns berekend op zout. Om deze belasting te omzeilen, werd op zout ingemaakte ansjovis – een goedkope vis – ingevoerd in Piemonte. Het zout werd na de grens gescheiden van de ansjovis, die uiteraard niet weggegooid werd, maar gebruikt …

Lees meer »

Halloween, Ognissanti & Il Giorno dei Morti

Inge woont in Milaan, waar ze unieke food tours organiseert. Ze neemt ons ook elke maand virtueel mee op pad in de straten van Milaan, met dit keer een bijzondere lekkernij die verbonden is met Il Giorno dei Morti, de dag van de doden. Inge: ‘Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan (lees: prachtig gekleurde bladeren aan de bomen), staan er in Italië een paar feestdagen voor de deur die licht in de duisternis brengen. herfst bij het Bosco Verticale Oktober wordt afgesloten met Halloween, een niet-Italiaans feest dat inmiddels redelijk is ingeburgerd. Het verhaal gaat dat Halloween is ontstaan …

Lees meer »

Wandelroute Anello di Merana – een prachtige wandeling rondom Merana

Natascha neemt je graag mee naar haar eigen wandelparadijs in Piemonte, Agriturismo Verdita. Gezien de ligging van deze agriturismo, midden in de Piemontese heuvels, op slechts zevenhonderd meter van het regionale natuurpark van Piana Crixia, is het de ideale startplaats voor heel wat wandelingen. Vergeet dus niet om je wandelschoenen mee te nemen als je hier vakantie viert. Vanuit je appartement stap je zo de deur uit. Je kunt kiezen tussen verschillende routes, allemaal met prachtige vergezichten op de omliggende heuvels, Verdita’s lavendelvelden en de middeleeuwse toren van San Fermo. Natascha neemt je in deze blog mee op pad voor …

Lees meer »

Met de auto naar Italië – tips voor de reis met kinderen

Elke: ‘De koffers zijn gepakt, Floris is bijna van de waterpokken af en de auto is klaar voor de vele kilometers. Na ons eerste avontuur met Floris in Rome, gaan we begin juli opnieuw op reis richting Italië. Dit keer niet met het vliegtuig, maar met de auto. Twee jaar geleden, toen Floris er nog niet was, waren Pepijn en ik in Umbrië, een voor ons nog helemaal onbekende regio. We werden er onmiddellijk verliefd op, zó verliefd zelfs dat we er ook dit jaar de meeste tijd van de vakantie wilden doorbrengen, tussen truffels, wijngaarden en olijfbomen. Umbrië is …

Lees meer »

Koffie in Milaan: van de traditionele bar tot de spectaculaire Starbucks

Na heel lang speculeren opende Starbucks onlangs de eerste vestiging in Italië, in Milaan. Inge nam er een kijkje en laat zien hoe Starbucks de Italiaanse koffiemarkt probeert te veroveren. Inge: ‘Koffie is best wel een ding in Italië. Je hebt natuurlijk de gewone espresso en de heerlijke cappuccino, maar daarnaast bestaan er nog veel meer varianten. Laatst hoorde ik zelfs iemand een cappuccino zonder schuim bestellen! Over het algemeen wordt koffie als iets vanzelfsprekends bevonden. Het hoort er gewoon bij in Italië en eigenlijk moet je er vanuit kunnen gaan dat je waar je ook bent, in een grote …

Lees meer »

Italië in mijn broekzak – Turijn en mijn Olympische Spelen

Pascal: ‘Turijn – waarschijnlijk weten niet veel lezers dat deze majestueuze stad de eerste hoofdstad van Italië was. In 1861 werden alle in de laars gelegen koninkrijkjes, stadstaatjes en hertogdommen na eeuwen van concurrentie, oorlogen en scheve ogen samengevoegd tot het land dat wat wij nu kennen als Italië. Het koninkrijk van Sardinië, met aan het hoofd de familie Savoia, was tot dan toe het grootste en machtigste bolwerk. Het strekte zich uit van Sardinië, via Ligurië en een deel van Piemonte, naar Emilia-Romagna. Koning Vittorio Emanuele di Savoia werd dus niet geheel vanuit het niets gebombardeerd tot koning van …

Lees meer »

De lekkerste ravioli ter wereld

Het dorpje Merana, de woonplaats van Natascha en Nicolas van Agriturismo Verdita, staat bekend om de overheerlijke ravioli. Volgens de dorpsgenoten zou het zelfs de lekkerste ter wereld zijn. Natascha gaat voor ons proeven en deelt haar bevindingen. Natascha: ‘Allereerst luistert het nauw over welke ravioli we het precies hebben. Want, net zoals de mensen (zie dit artikel) is ook onze culinaire specialiteit, de Meranese ravioli, in twee kampen verdeeld. Aan de ene kant is er de ‘feestravioli’ van de Pro Loco, het gerecht dat je geserveerd krijgt tijdens de jaarlijkse raviolifeesten die telkens plaatsvinden tijdens het tweede en het …

Lees meer »

Teleurstelling in Tropea: zonder echte uien geen jam voor Ilja Gort

Pascal: ‘In het diepe zuiden van Italië ligt de door buitenlanders vaak vergeten regio Calabrië, een gebied met tradities die sinds eeuwen het leven van de lokale bevolking regeren. Het zijn gewoontes geworden die ondanks de moderne tijd niet veel zijn veranderd en die met name de keuken in hun greep hebben. Hoe komt het, dat het in Calabrië allemaal om eten draait? Ondanks de industriële revolutie die het aanzicht en de gewoontes over de hele aardbol heeft doen veranderen, is er in Calabrië in de afgelopen tweehonderd jaar weinig veranderd. Waarschijnlijk omdat daar, in de teen van de laars, …

Lees meer »

De stad uit: van Milaan naar het Comomeer

In haar vorige blog deelde Inge een aantal tips voor een bezoek aan Milaan in de zomer. Nu deelt ze nóg een zomerse tip: ga even de stad uit en verruil de drukte voor een dagje aan het Comomeer! Inge: ‘Milaan is een populaire bestemming voor stedentrips. De stad is vanuit Nederland en België niet te ver vliegen en dankzij de vele vliegvelden rondom de stad kun je altijd wel een betaalbare vlucht vinden. Bovendien is er van alles te doen: van shoppen tot musea bezoeken, van een fietstocht door de wat minder bekende stukjes stad tot een lekkere aperitivo …

Lees meer »

Met kinderen naar Italië – Op avontuur in Rome

Elke Buyvoets vertelt over hoe je met kleine kinderen op een fijne manier door Italië kunt reizen. Na haar artikel over Floris’ eerste vliegreis deelt ze dit keer tips voor een bezoek aan Rome met een kleintje. Elke: ‘Rome, de stad van het Pantheon, het Colosseum en de Sint-Pieter. Maar ook van het sleutelgat op de Aventijn, de wijk Monti, de Via Margutta en de markt in Testaccio. Na vele bezoekjes aan Rome blijft de stad ons steeds weer verbazen en ontdekken we iedere reis weer nieuwe hoeken. Ook deze keer keken we uit naar het ontdekken van, voor ons, …

Lees meer »

Mijn zomerliefdes in Milaan

De titel van Inges nieuwe blog klinkt wel heel verleidelijk… Je verwacht nu misschien een romantisch verhaal over haar Italiaanse liefde, maar dan kom je bedrogen uit. Inge vertelt over haar ándere grote liefdes. Nieuwsgierig? Lees maar snel verder! Inge: ‘Die liefde van mij is harstikke Nederlands, maar dat neemt niet weg dat ik in de zomer niet een liefde voor ‘erbij’ mag hebben. Mijn stad is in de zomer namelijk éxtra fijn! Misschien heb je voor de komende zomermaanden wel een stedentrip naar Milaan gepland. Of je brengt je zomervakantie door op een camping aan het Gardameer of aan …

Lees meer »

Kruidenwandeling in de heuvels van Piemonte

Nicolas en Natascha wonen in Piemonte, waar ze samen al bijna tien jaar lang Agriturismo Verdita runnen. Ze onthullen regelmatig mooie plekken in hun omgeving. Vorige keer gingen we geitjes knuffelen, dit keer maken we een bijzondere kruidenwandeling in de heuvels bij Olmo Gentile. Natascha: ‘Hoewel we midden in de natuur wonen én ik in het verleden een avondopleiding tot herborist volgde, blijft mijn kennis van de planten die hier in onze heuvels groeien beperkt tot het bewonderen van de vele kleurige bloemen. Daarom trok ik onlangs samen met mijn beste vriendin Eleonora naar het nabijgelegen dorpje Olmo Gentile, waar …

Lees meer »

Italië in mijn broekzak – Van televisieproducer tot soepstengelbakker

Sinds 2000 woont Pascal Horbach in Italië. Als televisieproducer werkt hij aan uiteenlopende programma’s waarvoor hij de mooiste locaties bezoekt en steeds weer bijzondere mensen ontmoet. Op Ciao tutti zal hij regelmatig verslag doen van onderwerpen en personen die hem de afgelopen jaren hebben weten te raken of van topics die de uitzending niet haalden. Dit keer reist hij naar Barolo, in Piemonte, waar hij kennismaakt met een bijzonder stel bakkers. Pascal: ‘Niet alles wat mooi, lekker en typisch Italiaans is, haalt de eindmontage van een televisieprogramma over la dolce vita. Vanwege tijdgebrek, desinteresse in Hilversum of een moeilijk bereikbare …

Lees meer »

Met kinderen naar Italië – Floris in Rome

Van veel lezers die dit voorjaar onze enquête invulden, kregen we bruikbare tips en fijne suggesties voor nieuwe onderwerpen en rubrieken. De Vlaamse Elke Buyvoets schreef dat ze graag wat meer verhalen zou willen over hoe je met baby’s en kinderen op een fijne manier door Italië kunt reizen. Elke: ‘Ik heb zelf in Italië gewoond en ben helemaal weg van het land. Ik ben sinds de zomer van 2017 de trotse mama van Floris en natuurlijk hoop ik dat Floris mijn passie voor het land zal delen. Maar de eerste keer met hem naar Italië maakte me wel een …

Lees meer »

Geitjes knuffelen bij Le Moire in Merana

Bijna tien jaar geleden verhuisden Nicolas en Natascha naar Piemonte, waar ze samen Agriturismo Verdita runnen. Ze onthullen regelmatig mooie plekken in hun omgeving. Dit keer blijven ze dicht bij huis, met een bezoek aan hun buren: geitenboerderij Le Moire in Merana. Natascha: ‘Een paar jaar geleden stond hij er plots: een half vervallen caravan bij een al even bouwvallige boerderij, één kilometer verder op de heuvel. Geruchten waren er genoeg in het dorp, het zou om jonge mensen uit de grote stad gaan die er een toeristische activiteit wilden opstarten. Het duurde nog diverse maanden voor we die mysterieuze …

Lees meer »

Le Strade di Milano – meer over de straten van Milaan

Inge woont in Milaan, waar ze unieke food tours organiseert. Ze neemt ons regelmatig mee op pad in de stad, waarbij ze vooral onbekende(re) culinaire plekken opzoekt. Plekken die ze sinds kort ook deelt op Le Strade di Milano, een gloednieuwe blog bomvol inspiratie voor je bezoek aan Milaan. Tranvai, een van de adressen die Inge voor Le Strade di Milano bezocht Inge: ‘Wanneer ik een bezoek naar een voor mij onbekende streek of stad op het programma heb staan, ga ik altijd zo snel mogelijk op zoek naar blogs geschreven door auteurs die zelf op deze plek wonen. Ik …

Lees meer »