Je zocht naar: "Italië"

Anghiari, een machtig middeleeuws dorp in Toscane, heeft geen drommen toeristen maar wél een fascinerende historie, een gestolen slot en een plek op een verdwenen werk van Da Vinci… Een van de mooiste dorpjes van Toscane Als je door de sfeervolle straatjes loopt, met zicht op de vlakte waar in 1440 geschiedenis werd geschreven, snap je meteen waarom dit dorp op de lijst van i borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië, staat. Parkeer beneden aan Corso Matteotti, net buiten de muren. Nog voor je het dorp inloopt, zit je hier goed voor een caffè of cappuccino op een terrasje. De sfeervolle Corso biedt prachtige doorkijkjes richting de vallei. Vanaf de gratis parkeerplaats brengt een lift je rechtstreeks omhoog, naar het historisch centrum. Ideaal, want Anghiari klimt stevig tegen de heuvel op. Wandelen kan echter ook, zeker in het voor- en najaar. Als je langs de muren loopt, kijk je uit over de vlakte waar in 1440 de beroemde Battaglia di Anghiari plaatsvond. ...

Vanaf 23 juli geniet je in de Nederlandse filmhuizen van La vita va così, een prachtige film over de heldhaftige Sardijnse herder Efisio Mulas. Efisio brengt net als de generaties voor hem zijn koeien elke dag naar het idyllische strand van Tuerredda. Dit ongerepte stukje kust, met goudkleurig zand en een kristalheldere zee, is een van de mooiste stranden van Sardinië. Giacomo Greatti, een Milanese zakenman met een immens vastgoedimperium, heeft daarom bedacht dat er een luxe resort moet komen. De veelal arme en werkloze inwoners van het slaperige dorpje waar het strand bij hoort zijn dolblij, maar er is één iemand die het plan dwarsboomt: Efisio. Hij weigert zijn huis en zijn land te verkopen, ondanks wanhopige en woedende smeekbedes van de dorpelingen. Ook de gigantische geldbedragen die hem worden geboden, slaat hij af. Hij is zelfs ongevoelig voor de bemoeienis van de bisschop. Efisio’s weigering heeft ook invloed op zijn dochter Francesca. Het dorp kijkt haar en haar...

Maak je graag zelf pasta? Dan is het boek Pasta Masterclass van pastamaestro Mateo Zielonka onmisbaar. Het is een perfect handboek voor het maken van allerlei soorten verse pasta met en zonder pastamachine, met veel lekkere recepten voor je eigen pastacreaties. Mateo laat stap voor stap zien hoe je de perfecte pasta maakt, zowel met als zonder pastamachine. Hij deelt recepten voor klassiek en verrijkt eierdeeg, maar ook voor volkoren en glutenvrij eierdeeg, pastadeeg in verschillende kleuren en deeg met strepen en patronen om de show mee te stelen. Samen met hem maak je lange pasta als pappardelle, tagliatelle, fettuccine, pici en spaghetti alla chitarra, maar ook kunststukjes als corzetti, foglie d’olivo (olijfboomblaadjes), lorighittas, sorpresine (kleine verrassingen) en spizzulus. Liever gevulde pasta? Maak dan anolini, cappellacci, caramelle, casoncelli, mezzelune, dubbele ravioli of juist één grote raviolo met een mooi uitlopende eidooier. Eenmaal bladerend in Mateo’s...

Veel steden hebben twee gezichten, vaak gespleten door een rivier. Dat gold lange tijd ook voor Bologna, een stad die met haar talloze kanalen eeuwenlang veel weg had van Venetië of Amsterdam. De waterwegen verdeelden de stad in een oost- en westdeel, totdat ze in de late negentiende eeuw werden gedempt en de stad haar huidige uiterlijk kreeg. In het hedendaagse Bologna markeert niet langer het water, maar het spoor de tweedeling, tussen noord en zuid. Aan de zuidkant vind je het middeleeuwse Bologna zoals iedereen het kent, met haar kilometers aan portici, de oudste universiteit ter wereld, het bruisende Piazza Maggiore en het Quadrilatero. Steek je via het centraal station het spoor over naar de noordkant, dan stap je een andere wereld binnen, een wereld waar Alexandra Witters, die in Bologna woont en er kookworkshops geeft, je in dit artikel mee naartoe neemt. Altijd al een wijk van aankomst Alexandra: ‘Dit deel van de stad wordt liefkozend Bolognina genoemd. ‘klein...

Marlou komt al jarenlang in Vieste, waar ze je graag mee op pad neemt in het historisch centrum en ver daarbuiten. Ze weet feilloos de mooiste plekken te vinden, vaak verborgen voor de gewone bezoeker (zie haar website als je graag een keer met Marlou op pad wil in Vieste). Regelmatig ontdekt ze nieuwe plekken in de steegjes van de stad. Zo trok een paar weken geleden de aankondiging voor de opening van een keramiekatelier haar aandacht. Marlou zocht contact met eigenaresse Paola Sorrentino en kreeg spontaan de uitnodiging om een kijkje te komen nemen én zelf een keramiekworkshop te volgen. Charmante winkel annex werkplaats Marlou: ‘In een karakteristiek pandje in een van de smalle stegen van Vieste heeft Paola haar winkel annex werkplaats. Hier is ze bijna dagelijks te vinden. Het naambord op de gevel maakte ze zelf van afvalhout, met als stralend middelpunt de naam Paku, het koosnaampje dat haar broertje haar als kind gaf. Net als veel panden in het middeleeuwse centro storico...

In het kleurrijke Finale Ligure, op slechts een steenworp afstand van de zee, ligt Hotel La Bussola. Deze sfeervolle droomplek is een fijne uitvalsbasis voor een ontdekkingstocht langs de prachtige Italiaanse Rivièra in Ligurië. Ciao tutti’s Erwin genoot eerder deze maand op uitnodiging van het hotel een paar dagen van de charme van Finale Ligure en ontdekte hoe verrassend veelzijdig deze kustplaats is. Adembenemende vergezichten aan zee Erwin: ‘Vanuit Genua geniet ik van een panoramische rit over de beroemde Strada Statale 1 (SS1). Deze historische kustweg, die zijn oorsprong vindt in de oude Via Aurelia, slingert vanuit Rome helemaal omhoog, langs de Ligurische kust richting Frankrijk. Bocht na bocht ontvouwen zich adembenemende vergezichten over steile rotswanden, kleurrijke dorpjes en de azuurblauwe zee die twinkelt in het zonlicht. Bij aankomst bij Hotel La Bussola in Finale Ligure word ik warm ontvangen door Enzo, een van de eigenaren van het hotel. Onder het genot van...

Iedereen kent Milaan en heeft zeker weten ook weleens van het Comomeer gehoord. Maar tussen die metropool en dat prachtige meer ligt een relatief onbekend stukje Italië. Inge nam de trein vanaf Milano Centrale en stond een dik half uur later in het groene Monza Brianza, waar ze met haar kinderen en man (tevens fotograaf; hij maakte ook de foto’s bij dit artikel) de Rossini Art site bezocht. Rossini’s liefde voor kunst Inge: ‘Milaan staat bekend als de stad van design. Dat klopt ook, al komen veel Milanese designmerken van oorsprong uit Monza Brianza en omgeving. Vaak hebben ze daar nog steeds hun hoofdkantoor. Alberto Rossini was een van de vele ondernemers in dit gebied. Zijn bedrijf, Ranger Italiana, maakte mallen waarmee plastic vormen gemaakt konden worden. Hoewel ze klein begonnen, hebben ze inmiddels diverse vestigingen in Europa en mogen ze een flink aantal (luxe) automerken tot hun klanten rekenen. In 1954, toen zijn vader overleed, kwam Alberto voor het eerst in...

San Terenziano en Gualdo Cattaneo zijn klein, gezellig en stevig verankerd in de heuvels tussen Todi, Montefalco en Bevagna, in een rustig en authentiek stukje Umbrië. Beide dorpjes tonen je graag hun verborgen schatten, van het Castello di San Terenziano tot de Rocca Sonora. De eerste bisschop van Todi San Terenziano is vernoemd naar de eerste bisschop van Todi, die onder de heerschappij van keizer Hadrianus samen met Flacco werd onthoofd. Volgens de overlevering brachten enkele christelijke vrouwen hun lichamen ’s nachts naar deze plek, waar ze werden begraven. Midden in het dorp ligt de kerk van San Terenziano, die uit twee lagen bestaat: een oudere, sobere benedenkerk uit de elfde eeuw met daarbovenop een latere kerk. Porchettiamo Na ons bezoek aan de kerk belanden we op een gezellig marktje, met streekproducten, geroezemoes op het plein en de onweerstaanbare geur van versgebakken porchetta die je tegemoet zweeft. Het heerlijke vlees is niet toevallig alomtegenwoordig...

Sento l’odore di arance, l’adrenalina che saleeeee, l’è torna Carnevale! Zo klinkt het in aanloop naar carnaval in de straten van Ivrea (in de buurt van Turijn). Carnaval gaat hier namelijk gepaard met een waar sinaasappelgevecht. Elk jaar op carnavalszondag werpen de sinaasappelgooiers zich in negen verschillende teams in de strijd. Ze gooien hun sinaasappels in de richting van de ‘adel’ die op houten wagens door de stad trekt, door de steeds glibberiger wordende straten. Tijdens de Battaglia delle Arance ben je overigens als toeschouwer niet gegarandeerd veilig; zorg zelf dus ook voor een voorraadje sinaasappelmunitie! foto’s: Roberto Zilli Benieuwd naar dit bijzondere carnaval? Op de website Storico Carnevale di Ivrea vind je alle details plus het programma.

Bij Cantina Ottella in Peschiera del Garda, op een steenworp afstand van het Gardameer, hebben eigentijdse kunstinstallaties en werken van grote Italiaanse meesters uit de twintigste eeuw al jaren een plek tussen de wijnranken. Het wijnhuis biedt een uniek podium aan opkomende kunstenaars en nieuwe kunststromingen, niet alleen binnen het eigen wijndomein maar ook daarbuiten. Kunst tussen de wijnranken Waar nu rijen vol wijnranken opdoemen, waren ooit alleen maar velden. De broers Francesco en Michele Montresor besloten hier niet alleen een wijngaard aan te leggen, maar ook een productie- annex ontvangstruimte te bouwen, waarin ze hun uitstekende wijnen laten rijpen en proeven én hun verzameling moderne kunst tentoonstellen. Hun vader Ludovico kocht namelijk in de tweede helft van de twintigste eeuw een groot aantal werken van kunstenaars die toen als opkomend of avant-gardistisch werden beschouwd. Hij maakte van zijn huis een oase van verbeelding en creativiteit. Veel van deze...

In Italian street food van Paola Bacchia maak je kennis met de allerlekkerste street food-gerechtjes van Italiaanse bodem. Met dit prachtig vormgegeven kookboek maak je een culinaire reis langs markten, pleinen en food trucks, van Venetië en Milaan tot Sicilië, waar je geniet van knapperige arancini, heerlijke cannoli of échte gelato. Paola deelt haar familierecepten en persoonlijke verhalen, vergezeld van schitterende fotografie. Perfect voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die de authentieke gerechtjes uit het Italiaanse straatbeeld naar hun eigen tafel willen brengen. Venetiaanse cicchetti in een bacaro Paola: ‘Veel Italianen, vooral gepensioneerden, brengen veel tijd door in hun lokale bar. Het is hun tweede huis, compleet met vaste klanten en een barista, die bijna als nieuwe familieleden aanvoelen. Ze praten over het weer, de nieuwtjes uit de buurt en uiteraard over eten. Soms bezoeken ze de bar meerdere keren per dag, maar die bezoekjes zijn meestal kort: een snelle...