Siena Salefino Vino & Cucina – Saskia’s favoriete restaurant in Siena
Het voordeel van vaak terugkeren naar een en dezelfde plek is het warme onthaal dat je bij aankomst ten deel valt. Niet alleen van vrienden, maar ook van de barista van de koffiebar op de hoek en van de oude omaatjes bij de fontein op het plein – gelukkig nog in dezelfde samenstelling als toen we de laatste keer even met ze meekeuvelden.
Het voordeel van terugkeren naar een plek waar je net zo thuis bent als in je geboorteland – of misschien nog wel meer – is dat je ook precies weet waar je de lekkerste caffè drinkt, waar je het beste aanschuift voor een bord pici met ragù van wild zwijn, waar je de lekkerste koekjes haalt en waar ze de meest uitgebreide aperitivo serveren.
Schuif aan bij Salefino
In het voorjaar van 2016 ontdekte Saskia in Siena een nieuw restaurant: Salefino – Vino & Cucina, vlak bij het Piazza del Sale. Na het zien van de unieke inrichting wist ze meteen dat ze dit nieuwe adresje graag wilde uitproberen.
Saskia: ‘Eigenaren Alice en Claudio zorgen die...
Toscane De legende van het ware kruis – Piero della Francesca’s meesterwerk in Arezzo
Piero della Francesca – met wie we je in deze blog kennis lieten maken – werkte het liefste in zijn geboortedorp Borgo Santo Sepolcro, dat we nu kennen als Sansepolcro, verstopt in het oostelijke deel van Toscane.
Een groot deel van zijn leven bracht de schilder ook door in het nabijgelegen Arezzo. Tijdens een bezoek aan deze stad moet je zeker Piero della Francesca’s meesterwerk bewonderen: de frescocyclus La Leggenda della Vera Croce (de legende van het ware kruis), in de Basilica di San Francesco.
Fresco’s in het priesterkoor van de San Francesco
In de dertiende-eeuwse Basilica di San Francesco schilderde Piero della Francesca de cyclus La Leggenda della Vera Croce (de legende van het ware kruis). Op de wanden van het priesterkoor in de Cappella Bacci schilderde hij tussen 1452 en 1464 prachtige scènes die de legende tonen rond de vondst van het ware kruis.
Het enorme houten kruis van de Meester van de San Francesco, een tijdgenoot van Cimabue, markeert de bijzondere...
Abruzzo Ontdek de mooiste dorpjes van Midden-Italië
Zo’n tweehonderdvijftig dorpjes in Italië mogen zich de trotse dragers van het keurmerk I borghi più belli d’Italia noemen. Het zijn daarmee officieel ‘de mooiste dorpjes van Italië’. Mooi zijn ze inderdaad, met hun sfeervolle straatjes, bijzondere pleinen en musea, fotogenieke doorkijkjes en hun lange, indrukwekkende historie.
In onze vorige Special zetten we de mooiste dorpjes in het noorden van Italië op een rijtje. Nu reizen we een stukje verder, naar het midden van de laars, met de regio’s Emilia-Romagna, Toscane, Umbrië, Le Marche, Lazio, Abruzzo en Molise, met een bezoek aan alle borghi più belli die dit predicaat mogen dragen.
Bestel De mooiste dorpjes van Midden-ItaliëOpent in een nieuw tabblad:
In Emilia-Romagna zijn dat Bobbio, Brisighella, Castell’Arquato, Compiano, Dozza, Fiumalbo, Fontanellato, Gualtieri, Montefiore Conca, Montegridolfo, San Giovanni in Marignano, San Leo en Vigoleno.
De mooiste dorpjes van Toscane zijn Anghiari, Barga,...
Chianti Siena by Vespa – zoef langs de mooiste en lekkerste plekjes van de Chianti
De Vespa is voor velen onlosmakelijk verbonden met Italië. Tel daar het iconische Toscaanse landschap bij op en je hebt het ultieme recept voor een op-en-top Italiaanse dag. Elena neemt je vandaag in een fotoverslag mee op een wervelende Vespatocht door de Chianti, tussen de wijnranken, pittoreske dorpjes en lanen met cipressen.
Elena: ‘We vertrekken vanuit glamping village Orlando in Chianti. Dan gaan we via Torsoli en Dudda naar Greve in Chianti en vervolgens via Panzano in Chianti naar Volpaia. Na de lunch gaan we via Radda in Chianti weer terug richting Badiaccia a Montemuro. Andiamo?
Onze aankomst in kleurrijk Greve in Chianti verloopt niet onopgemerkt. De ochtenddrukte gonst over het Piazza Matteotti, met onder andere Macelleria Falorni, waar we even neerstrijken voor een cappuccino.
Dan is het tijd om weer op te stappen. Rijdend door de Toscaanse heuvels piept de zon zo af en toe door het wolkendek.
In Panzano gaan we even langs bij de beroemde Antica Macelleria...
Chianti Culinair genieten in de Chianti
Vanaf Camping Orlando in de Chianti bezocht Elena het pittoreske dorpje Volpaia en Castello d’Albola, voor een culinaire kennismaking met dit stukje Chianti. Want wie Chianti zegt, zegt culinair genieten. Deze streek mag dan vooral bekend staan om de heerlijke wijnen, ook het eten is niet te versmaden. Verse producten van het land worden volgens de eenvoudige Italiaanse keuken bereid zoals je dat nergens anders vindt.
Elena neemt ons vandaag mee op een culinaire ontdekkingsreis door Toscane, waarbij je voor de lunch aanschuift bij La Bottega in Volpaia en voor het diner bij Castello d’Albola. Buon appetito!
Elena: ‘Volpaia is een authentiek Italiaans dorpje, precies zoals je je een dorp in Toscane voorstelt. Het ligt boven op een heuvel, met een middeleeuws kasteel op de top en wijngaarden rondom. De toegangsweg naar Volpaia wordt omlijnd door cipressen, als een soort erehaag die je naar de top van de heuvel leidt.
Rond het middaguur arriveren we op het Piazza della Torre. Er...
Chianti Camping Orlando in Chianti – luxe kamperen in de Chianti
Ben je dol op kamperen, maar zoek je iets unieks met wat meer privacy en comfort? Wij maakten onlangs kennis met glamping. Glamping staat voor glamourous camping: ofwel kamperen met een luxe randje. Je overnacht bijvoorbeeld in een tent die voorzien is van een comfortabel (boxspring)bed en stopcontacten.
Op Camping Orlando in Chianti zijn ze al een stapje verder: daar heeft Glamping 2.0 zijn intrede gedaan. Elena bracht een bezoek aan deze glamping village in het hart van het Parco Naturale di Cavriglia en laat jullie meegenieten van deze heerlijke plek.
Elena: ‘Als kind ging ik met mijn ouders jaren achtereen naar de camping in Italië. Slapen in een bungalowtent of een stacaravan, lekker naar het zwembad, ijsjes eten in dorpjes in de omgeving en vooral heel veel buiten zijn. Dat campingleven heeft nog steeds een plekje in mijn hart. Ik was dan ook razend benieuwd naar deze nieuwe accommodaties. Is dat glamping echt zo luxe?
Camping Orlando in Chianti is een waar glampingparadijs....
Kunst uit Italië Op bezoek bij de Venetiaanse schilder Canaletto in Londen
Als er één kunstenaar met hart en ziel verbonden is aan Venetië dan is het Canaletto wel. Zijn Venetiaanse stadsgezichten geven perfect de sfeer van de stad weer. Canaletto was een fotograaf avant la lettre, die Venetië vastlegde in honderden onweerstaanbare snapshots.
toegang tot het Canal Grande, Canaletto, Museum of Fine Arts, Houston
Ook wat de beeldbewerking betreft gaat Canaletto bijna als een fotograaf van nu aan het werk. De schilder verfraaide zijn stadsgezichten net zo gemakkelijk als een hedendaagse Photoshopper. Staat er een gebouw in de weg? Dan schilderde hij het gewoon niet. Of hij paste de volgorde van de gebouwen aan. Een fluitje van een cent!
Van decorstukken naar Romeinse ruïnes
Antonio Canaletto werd geboren in Venetië, als zoon van een theaterdecormaker. Het lag voor de hand dat hij in zijn vaders voetsporen zou treden. Als puber reisde hij mee naar Rome om decors te maken voor de Romeinse opera. Maar al snel verruilde de jonge Canaletto de decorstukken voor...
Toscane Ontdek de ongerepte natuur van het Parco della Maremma in het zuiden van Toscane
Hoewel het hele gebied dat tegenwoordig wordt aangeduid als de Maremma lang niet meer zo ruig is als tientallen jaren geleden, is een groot deel van het grondgebied van deze streek in Toscane nog steeds beschermd natuurgebied.
De kuststreek van de Maremma, die loopt van Principina a Mare tot aan Talamone, werd in 1975 zelfs tot nationaal park benoemd. Het Parco della Maremma, zoals het park simpelweg heet, is ongeveer honderd vierkante kilometer groot.
Het grenst voor een groot deel aan zee, maar omvat ook een vrij omvangrijk bosgebied, de rivier de Ombrone, moerassen, heuvels en – langs het strand van Marina di Albarese – een groot pijnbomenbos.
Op pad in het Parco della Maremma
Het centrale en zuidelijke gedeelte van het Parco della Maremma wordt gedomineerd door de Monti dell’Uccellina, een bergachtig gebied dat voornamelijk bestaat uit krijt- en kalksteen. Het hoogste punt is vierhonderdzeventien meter hoog.
Wil je zelf naar het Parco della Maremma, bedenk dan minimaal...
Florence Eet je weg door Oltrarno, ‘de andere kant van Florence’
Wakker worden in Florence is nooit een straf, maar wakker worden bij Palazzo Belfiore, in Oltrarno (aan de andere kant van de rivier de Arno, die Florence net als de Tiber in Rome of de Seine in Parijs doormidden snijdt), met het testen van de nieuwe The Other Side of Florence Food Tour in het vooruitzicht is helemaal een feestje.
Na een vlugge blik door het slaapkamerraam (waar de koepel en klokkentoren van de Santo Spirito al prachtig afsteken tegen de strakblauwe hemel) en een eerste cappuccino bij Ditta Artigianale zijn we klaar om onze weg door dit stukje Florence te eten.
Tijdens de korte kennismaking aan de oever van de Arno beginnen onze magen voorzichtig te knorren. Normaal hebben we om tien uur al een zoet ontbijt achter de kiezen, maar met negen food stops in het vooruitzicht hebben we niks lekkers genomen bij de cappuccino.
Gelukkig is de eerste stop niet ver weg. Bij boekhandel annex café La Cité staat een hele schaal budini di riso (typisch Toscaanse rijsttaartjes)...
Toscane Frascole – proef van Chianti Rufina in de Mugello
Wie de groene velden van de Mugello ziet, met kuddes grazende koeien, weet meteen dat hier veel melk wordt geproduceerd. Anders dan in de rest van Toscane, zie je er nauwelijks heuvels vol wijngaarden. Toch wordt er ook in de Mugello wijn gemaakt – en nog een heel goede ook!
Je moet er wel voor naar de grens van de Mugello en Valdisieve, naar het kleine dorpje Dicomano. Hier schittert Azienda Agricola Frascole, een kleinschalige wijnboerderij die wordt gerund door Enrico en Elisa.
De kleine, middeleeuwse borgo lijkt nog een beetje te slapen als we aankomen. Dat hier ooit een Etruskisch en later een Romeins dorpje lag, zal de kippen die er op hun gemak hun ontbijt bij elkaar scharrelen niet deren.
Terwijl we op Enrico wachten, zien we overigens meer dan alleen rondscharrelende kippen. Overal op het terrein staan bronzen dieren: katten en kalkoenen, konijntjes, ganzen en zelfs een everzwijn. Een paar echte katten zijn er ook, en een hond die zijn baasje trouw volgt tijdens de...
Toscane Pitigliano – pittoresk dorp van tufsteen in het zuiden van Toscane
Het is altijd heerlijk indrukwekkend om vanuit de verte een Italiaans dorpje te naderen. De campanile, klokkentoren, springt vaak als eerste in het oog. Langzaam ontvouwt de schoonheid van het dorp zich en terwijl je steeds dichterbij komt, zie je meer en meer details.
Van de silhouetten van kerken en palazzi tot rondvliegende zwaluwen, pratende oude mannetjes en ijsjesetende bambini als je eenmaal midden op het dorpsplein bent aanbeland.
Tijdens een reis door een onbekende streek kunnen we ons altijd erg verheugen op weer een tochtje naar een nieuwe plek. Welk uitzicht zal er nu weer in ons geheugen gegrift worden? Welke plek in het dorp zal zich als eerste aan je tonen?
De eerste aanblik van Pitigliano
We hadden echter niet durven dromen van de eerste aanblik die Pitigliano – een van de mooiste dorpjes van Toscane – zijn bezoekers biedt:
Het lijkt wel alsof Pitigliano uit het tufsteen omhoog rijst. De natuur draagt als het ware de huizen die de mensen op de tufstenen heuvels...
Florence Grote Synagoge – de trotse vertegenwoordiger van de joodse gemeenschap in Florence
Wie op de koepel van de Duomo in Florence staat, kan niet om de blauwgroene koperen koepel heen die boven de oranjerode daken van de stad uittorent. Het is de koepel van de Grote Synagoge. Stralend verheft deze cupola zich boven de Florentijnse palazzi, als trotse vertegenwoordiger van de joodse gemeenschap in Florence.
Vandaag duiken we in de joodse geschiedenis van de stad, van de eerste joden die in de stad terecht kwamen tot de bouw van de Grote Synagoge en een bijzonder monument op en in de Santa Croce.
De eerste joden in Florence
Een van de eerste vermeldingen van joden in Florence is van de hand van Benjamin van Tudela, een joodse ontdekkingsreiziger uit Navarra. Tijdens zijn reis door Toscane, in 1159, maakte hij al kennis met de joodse gemeenschappen in Florence, Pisa, Lucca en Siena.
Eeuwen later, in 1430, kwamen vier gegoede joodse families op uitnodiging van de familie De’ Medici in Florence wonen. Zij hielden zich voornamelijk bezig met het verstrekken van leningen en...