Je zocht naar: "Puglia"

Een van de beroemdste inwoners van Venetië is Marco Polo, die er in 1254 werd geboren. Hij reisde tussen 1276 en 1291 door Azië en liet het middeleeuwse Europa kennismaken met de schatten van de Aziatische wereld. Marco trad hiermee in de voetsporen van zijn vader en zijn oom, die al lange tijd succesvol handel dreven met kooplieden in het oosten. Na terugkeer van zijn bijzondere reis was Venetië in oorlog met Genua en werd Marco van wereldreiziger ineens een soldaat. Hij verruilde de Aziatische landschappen en avonturen voor een plek op het slagveld, die hem uiteindelijk een drie jaar durende gevangenschap opleverde. Tijdens zijn gevangenschap vertelde Marco over zijn reizen aan zijn celgenoot, Rustichello genaamd, die zijn verhalen in een mengeling van Frans en Italiaans optekende. In eerste instantie noemde Marco Polo zijn werk Devisement du Monde (‘Beschrijving van de wereld’). Pas later kregen zijn reisverhalen de titel Il Milione. Marco Polo beschreef alle moois dat hij...

Mara Grimm wijdde een prachtig boek aan het ontbijt. Met Ontbijt – recepten en verhalen voor in de ochtend op schoot of op tafel kun je talloze ontbijtjes lang lezen, watertanden en boodschappenlijstjes maken. Het ontbijt komt er in Italië – zeker in vergelijking tot de uitgebreide lunches, aperitivi en diners – meestal een beetje bekaaid vanaf, met een snelle cappuccino en cornetto in een van de vele koffiebarretjes. Mara: ‘Als er een land is waar ze nauwelijks ontbijten, dan is het wel Italië. Maar dat wat er op tafel komt, kan goed uitpakken. Want het eten mag dan ondergeschikt zijn aan de koffie, lekker zoet is het meestal wel. Geliefd zijn een cornetto (een soort croissant, soms gevuld met jam, Nutella of iets anders) of een saccottino al cioccolato dat letterlijk ‘een zakje met chocolade’ betekent en nog het meeste lijkt op een chocoladecroissant. En in Puglia at ik waanzinnige bocconotti, amandelvormige cakejes in dit geval gevuld met goddelijke, lopende...

Op een winderige, grauwe dinsdagavond in mei toog Elena naar Amsterdam om daar de wereld van La Cucina del Sole binnen te stappen. De laatste kookles uit de serie ‘De basis van de Italiaanse keuken’ stond op het programma en die stond volledig in het teken van vis, schaal- en schelpdieren. Van dorade tot inktvis, van gamba’s tot venusschelpen: er kwam een hele hoop aan bod. In deze blog neemt Elena je even mee terug naar die culinaire avond in een zonnige Amsterdamse keuken. Op het moment dat je over de drempel van La Cucina del Sole stapt, straalt de Italiaanse keuken je tegemoet. Nicoletta heet iedereen welkom met een glaasje wijn, ciabatta met eigen olijfolie en olijfjes, zodat de smaakpapillen goed geprikkeld worden. We staan te popelen om aan de slag te gaan. Het menu bestaat vanavond uit een rijke keur aan gerechten: calamari ripieni (gevulde inktvis), spaghetti con vongole al vino bianco (spaghetti met venusschelpen in witte wijn), peperonata al forno (paprika uit de...

Christel woont in Ripabottoni, een dorpje in Molise. Ze vertelt op Ciao tutti regelmatig over al het moois dat deze kleinste regio van Italië te bieden heeft, met dit keer het Romeinse Sepino. Christel: ‘De lente is begonnen. Dat gaat niet heel rustig hier in Molise. Het lijkt wel of de natuur ontploft. Iedere morgen kijk ik weer nieuwsgierig door mijn raam naar buiten om te zien wat er weer in bloei staat of hoe hard het blad aan de bomen groeit. Gisteren hingen er allemaal van die staarten in de notenboom op mijn terras en vanmorgen kwam daar ineens blad bij. En dan niet van die miezerige puntjes, nee, ineens tien centimeter groen. Ook in de bermen langs de wegen kun je je dagelijks verwonderen over de diversiteit van wat er allemaal groeit: paardenbloemen, komkommerkruid, rode hanenkop (sulla in het Italiaans), boterbloemen, wilde hyacinten, blauwe druifjes, koolzaad, wilde orchideeën… Tegelijkertijd doen de vogels enorm hun best wie er het mooist kan zingen. De...

Ruim tweehonderd dorpjes in Italië mogen zich de trotse dragers van het keurmerk borghi più belli d’Italia noemen. Het zijn daarmee officieel ‘de mooiste dorpjes van Italië’. Mooi zijn ze inderdaad, met hun sfeervolle straatjes, bijzondere pleinen en musea, lange, indrukwekkende historie en fotogenieke doorkijkjes. Bijzonder zijn ze ook, elk op hun eigen unieke manier. In Abruzzo zijn ruim twintig van deze borghi più belli te vinden. In deze blog tippen we vier van deze pareltjes: Castel del Monte, Santo Stefano di Sessanio, Scanno en Civitella del Tronto. Castel del Monte Castel del Monte is het eerste dorpje dat prijkt op de lijst van i borghi più belli d’Italia. Het dorpje bestaat voor zover we nu weten dankzij teruggevonden resten en ontdekte graven al sinds de elfde eeuw voor Christus. De Romeinen namen de nederzetting in de vierde eeuw voor Christus in en gaven het de naam Città delle Tre Corone, ‘Stad van de Drie Kronen’. Pas in 1223 duikt het stadje in...

Christel woont in Ripabottoni, een dorpje in Molise, waar ze de regio promoot via haar bedrijf Molise Promotions. Ze vertelt op Ciao tutti regelmatig over al het moois dat deze kleinste regio van Italië te bieden heeft. Christel: ‘Een veelgehoorde kreet op het moment hier is: Molise non esiste! (‘Molise bestaat niet!’). Dit gevoel komt voort uit het feit dat Molise pas sinds 1963 een onafhankelijke regio is. Eerder vormde Molise samen met Abruzzo één regio. Sinds de regio’s zijn gesplitst, is Molise de dunbevolktste regio van Italië. En misschien ook wel de onbekendste – niet alleen in Nederland en België maar ook in Italië zelf. Toerisme is nog nauwelijks aanwezig en er zijn ook nog niet veel initiatieven. Maar ik zie het elke dag weer: Molise esiste. Er is meer dan genoeg te doen en te zien in dit nog pure en authentieke stukje Italië. Zo vertelde Rubio, een van de beroemdste chef-koks van heel Italië, laatst in een interview dat de lekkerste producten uit Molise...

De Big Ben, Buckingham Palace, London Eye en de Tower Bridge staan normaal gesproken waarschijnlijk boven aan het lijstje als je Londen bezoekt. Wij hebben de Big Ben echter alleen even vanuit de verte gezien, vanaf de trappen van The National Gallery. In plaats van de beroemde bezienswaardigheden dompelden we ons onder in Botticelli’s meesterwerken, gingen we op zoek naar een verdwenen Florentijnse kerk en schoven we aan bij de beste Italiaanse restaurants die Londen rijk is. Carluccio’s We begonnen ons verblijf in Londen bij Carluccio’s. Antonio Carluccio mag met recht de godfather van de Italiaanse keuken in Groot-Brittannië genoemd worden. Hij werd geboren in Vietri sul Mare, aan de Amalfikust, maar groeide grotendeels op in Piemonte. Op achtendertigejarige leeftijd verhuisde hij naar Londen, waar hij in eerste instantie als wijnhandelaar aan de slag ging. Zes jaar later stond hij voor het eerst in een professionele keuken, in een restaurant in Covent Garden, waar hij zich...

Italië is soms dichter bij huis dan je denkt – in eigen land of nét over de grens. Joke Quintens schreef ons een paar weken geleden over Ciao Limburg – het Little Italy van bij ons, het kleurrijke boek dat ze samen met Dirk Chauvaux maakte over het Little Italy dat in Belgisch Limburg te vinden is. Joke: ‘Het is soms raar. Je groeit op in de Limburgse mijnstreek, als Belg, tussen de Italianen. In je klas zaten altijd wel een paar Antonio’s of Romina’s. In de cinema kreeg je al eens wat Italiaanse scheldwoorden naar je hoofd geslingerd. Of een Italiaanse jongen probeerde je op die typische manier van de latin lover te verleiden. Ach, die Italianen, dacht je dan. Later ging je studeren en trok je naar de grote stad. Je ging voor de eerste keer naar Italië en werd meteen een Italia lover. Je wist dat een cappuccino met gestoomde melk werd gemaakt en niet met slagroom. Dat champignons niet thuishoren in een bolognesesaus. Je maakte je koffie in een Bialetti. Alfa Romeo was...

Van 12 tot en met 20 maart is het Boekenweek – de perfecte timing om een van deze vijf boeken uit of over Italië te lezen. De wreedheid – Nicola Lagioia In 2015 won Nicola Lagioia (die we kennen van Breng alles terug naar huis) met zijn nieuwe roman La ferocia de Premio Strega, de belangrijkste literaire prijs van Italië. Eindelijk is dit boek nu ook in het Nederlands vertaald, als De wreedheid. In een warme voorjaarsnacht loopt een jonge vrouw midden op de provinciale weg. Ze is naakt en zit onder het bloed. Als ze een paar uur later levenloos bij een parkeergarage wordt gevonden, komt aan het licht wie ze is: Clara Salvemini, de oudste dochter van de invloedrijkste aannemer ter plaatse, die zichzelf wijsmaakt dat hij alles voor zijn kinderen doet maar uiteindelijk alles en iedereen kapotmaakt. Alle betrokkenen zeggen dat het zelfmoord is, maar klopt dat wel? Wat had Clara te maken met de zaken van haar vader? En kan haar band met haar broers en zusje – met name met Michele,...

Voor veel Italiëgangers houdt Italië op bij Rome. Wie verder kijkt, komt terecht in het bruisende Napels, ontdekt de beroemde Amalfikust, reist door Puglia met barokstad Lecce of toert rond op Sicilië. Het echte authentieke zuiden begint ten zuiden van de drukke Amalfikust. Zo’n tachtig kilometer van de steile kustlijn ligt de Cilento, een goed bewaard geheim. Acht jaar geleden kwamen Marga en Hans Pilon hier voor het eerst en sindsdien komen ze er elk jaar terug. Hun ontdekkingen in de Cilento delen ze regelmatig met ons, met vandaag een bezoek aan Scario. Marga en Hans: ‘Zodra het voorjaar begint, komt Scario met zijn schilderachtig haventje tot leven. De vissersboten krijgen steeds meer gezelschap van plezierboten die de prachtige kust van de Cilento verkennen. Je vindt het haventje direct aan de lungomare, de boulevard, met zijn pastelkleurige oude palazzi. In Scario wandel je langs de lungomare met zijn bloeiende oleanders, bestel je een drankje op een van de vele...

Tijdens interviews is een van de meest gestelde vragen welke regio in Italië we nog niet zo goed kennen. Eigenlijk is dat er maar één: Molise. We zijn er wel een keer doorheen gereisd, van Puglia op weg naar het noorden, maar echt de tijd om de regio te verkennen hadden we nog niet. Gelukkig hebben we begin dit jaar kennis gemaakt met Christel, die al jaren in Ripabottoni, een dorpje in Molise, woont. Ze zal regelmatig een blog schrijven over al het moois dat deze kleinste regio van Italië te bieden heeft. Christel: ‘Al jaren ben ik aan het zoeken naar mogelijkheden om meer te laten zien van ‘mijn’ prachtige regio Molise. Sinds ik hier woon, ben ik omgedoopt tot Cristina. Dat staat nu eenmaal in mijn paspoort en ik kan volgens de mevrouw van de gemeente Ripabottoni, waar ik woon, geen twee namen gebruiken, dan zou ik een ander persoon zijn. Cristina is voor Italianen natuurlijk ook een stuk makkelijker uit te spreken, dus laat ik het maar zo. Al slikken ze in het Molisaans...

Het is heerlijk om door Rome te struinen, op zoek naar kleurrijke delicatessenwinkels, authentieke trattoria’s en andere fijne culinaire adresjes. Nóg heerlijker is het als je bij de hand genomen wordt door iemand die Rome als haar broekzak kent en in elke wijk precies weet waar de lekkerste adresjes te vinden zijn. Dankzij collega-blogger Gillian maakten we kennis met zo’n culinaire gids: Elizabeth Minchilli, die sinds haar twaalfde heel Rome aan een proefondervindelijk onderzoek heeft onderworpen. Ze deelt haar bevindingen niet alleen live tijdens een food tour, maar ook op haar blog én in een meer dan heerlijk boek: Eating Rome – Living the Good Life in the Eternal City. Aangezien we eigenlijk altijd wel door zo’n fijne culi-gids op sleeptouw genomen willen worden, bestelden we deze culinaire Rome-bijbel. Al gauw waren we verloren – niet in Rome, want dankzij Elizabeths aanwijzingen kun je hier niet meer misgrijpen – maar vanwege alle fijne herinneringen en heimwee....