Je zocht naar: "Italië"

Fenomenaal, betoverend en meeslepend. Drie woorden die nog niet eens een fractie omschrijven van het werk van Ludovico Einaudi. Eigenlijk heeft deze wereldberoemde Italiaanse componist en pianist geen introductie meer nodig; hij is bekend en geliefd bij een breed publiek, van jong tot oud. foto: Andrea Raffin Bij wie er toch niet meteen een belletje gaat rinkelen: Einaudi maakte jaren geleden de filmmuziek voor de populaire Franse film Intouchables, die overal te horen was. Maar de in Turijn geboren pianist heeft veel meer muziek gecomponeerd, met een indrukwekkend oeuvre vol muzikale pareltjes tot gevolg. Daar voegde hij eind november zijn nieuwe album Seven Days Walking aan toe, dat bestaat uit zeven losse albums (Day One tot en met Day Seven), waarvan afgelopen zeven maanden steeds een nieuw album verscheen. Annerike reisde begin december naar Milaan, om de muziek van het nieuwe album live te kunnen horen, toen Einaudi tijdens zijn Seven Days Walking-tour neerstreek in het Teatro...

Le Marche werd door Lonely Planet uitgeroepen tot een van de tien regio’s die je in 2020 zou moeten bezoeken. Le Marche staat op de tweede plaats in hun Best in Travel top 10 regio’s. Voor ons geen verrassing, want deze veelzijdige regio biedt een heerlijke mix aan charmante heuveldorpjes, food festivals, fijne stranden en schitterende vergezichten, zonder de drukte van bijvoorbeeld buurregio Toscane maar mét een grenzeloze gastvrijheid. Lonely Planet licht de keuze voor Le Marche toe met drie plekken die je niet mag missen tijdens een vakantie in deze regio: Urbino & 500 jaar Rafaël Deze schitterende renaissancestad is altijd al een heerlijke plek om een dag rond te dwalen, met een bezoek aan het Palazzo Ducale en een lekker lange lunch. In deze blog delen we een aantal tips voor een dagje Urbino, maar in 2020 komt daar nog een extra tip bij. Het is dan namelijk precies vijfhonderd jaar geleden dat Rafaël, een van de grootste kunstenaars die Italië heeft gekend, overleed....

Herfst in Italië betekent truffels zoeken én proeven. Jeannette Kalfsterman neemt je vanuit haar tweede thuis in Le Marche mee op truffeltocht. Truffels – het witte goud van Le Marche Jeannette: ‘Als ik mensen vertel dat er op ons landgoed witte truffel te vinden is, dan krijg ik bijna altijd de volgende reacties: ‘Truffels in Le Marche? Die komen toch alleen voor in Piemonte?’ ‘Wat leuk! Zoeken jullie met varkentjes?’ Er bestaan nog veel misverstanden over truffel – vandaar een blog over deze bijzondere herfstvondst. De truffel is een zwam die onder de grond groeit, op de wortels van verschillende boomsoorten. Een schoonheid is deze wrattige, knolvormige paddenstoel zeker niet, maar ontzettend lekker is ‘ie wel, of je hem nu over verse pasta schaaft of over een bordje roerei. Truffels zijn bijna het hele jaar door te vinden, maar de herfst is toch wel het truffelseizoen bij uitstek. De meest bekende is de witte truffel, de tartufo bianco, die (relatief) zeldzaam...

René Speetjens heeft de songtekst van La Differenza vertaald, de prachtige nieuwe single van Gianna Nannini – een voorproefje van haar nieuwe album, dat medio november verschijnt. Het wordt haar negentiende studio-album, dat ze dit keer produceerde in het walhalla van de blues-rock; de Blackbird Studio van John McBride in Nashville, Tennessee (VS). René: ‘Ongeveer veertig jaar geleden maakte Gianna haar debuut, met een platencover die voor een groot schandaal zorgde in het katholieke Italië, vanwege het Vrijheidsbeeld dat een gigantische vibrator in de lucht stak. Schandalen waren er in de decennia daarna regelmatig, maar geen enkele Italiaanse rockt meer dan deze vrouw uit Siena – en dat doet ze ondanks haar vijfenzestig jaar nog steeds. Ik kijk dan ook uit naar haar Europese tour van 2020, die van start gaat in Londen en op 20 mei ook Brussel zal aandoen. Nannini’s stem is kenmerkend, met een rauw hees randje, haar teksten zijn vaak ware poëzie. Dat geldt ook voor La...

Een aantal jaren geleden werd Todi door een Amerikaans onderzoek aangeduid als de meest leefbare stad ter wereld. Die uitspraak heeft Todi nieuw leven ingeblazen, aldus de locals die we spreken. Het is een bruisende stad geworden, waar het inderdaad goed toeven is, zowel voor inwoners als voor bezoekers. Todi heeft ons in meerdere opzichten verrast. De leukste tips voor deze stad delen we graag, van de mooiste uitkijkpunten tot een heerlijke wijnbar. Meteen bij aankomst in de stad spotten we de koepel van de Santa Maria della Consolazione aan de horizon. Dat wordt dan ook het startpunt van onze verkenning van Todi. Andiamo?! Bewonder de koepel van de Santa Maria della Consolazione Hét symbool van Todi is de koepel van de Santa Maria della Consolazione, een indrukwekkende kerk uit de renaissance die midden in het groen ligt. De kerk werd gebouwd in de zestiende eeuw, naar het schijnt naar een ontwerp van niemand minder dan Bramante (al is dat niet helemaal zeker, volgens de priester...

Hoog boven de Amalfikust schittert Ravello, een van de meest tot de verbeelding sprekende plaatsen aan de kleurrijke kustlijn ten zuiden van Napels. Bijna niemand komt echter voor het stadje zelf; op het lijstje staan vooral de twee schitterende tuinen die Ravello rijk is: die van Villa Cimbrone en die van Villa Rufolo. Villa Cimbrone & het Terrazza dell’Infinito Ravello is maar een klein stadje, maar dankzij het grootse uitzicht over de Amalfikust dat je hier kunt vinden, is het wereldberoemd. Bekende filmsterren als Gina Lollobrigida en Greta Garbo genoten er van het adembenemende uitzicht, vanuit de tuin van Villa Cimbrone. Tegenwoordig is dit een luxe hotel. Er verblijven is maar voor weinig mensen weggelegd, maar tegen betaling kun je als niet-hotelgast een bezoek brengen aan de beroemde tuin, met rozenstruiken, bloemenperken, zeldzame bomen en diverse beelden. Wanneer je de tuin binnenloopt, volg je de lange laan tot aan het Terrazza dell’Infinito (‘Terras der...

De Amsterdamse volkszanger Wesly Bronkhorst was afgelopen maand in opspraak.Niet in eigen land, maar in Napels. Zijn liedje Jij en ik bleek hij gestolen te hebben van niemand minder dan Gigi D’Alessio: sinds de jaren negentig een van de populairste zangers van Napels. Een oplettende fan in Nederland hoorde het liedje en herkende direct Fotomodelle un po povere uit 1995. Napels is een muzikale stad. In de zeventiende eeuw was Napels zelfs de muzikale hoofdstad van Europa. Ook nu nog hoor je overal in Napels muziek, of je nu door de steegjes van de Quartieri Spagnoli dwaalt, in een trattoria in het historisch centrum zit of op de rotsen aan lungomare ligt. Altijd staat er wel een radiootje, telefoon of stereo aan met Napolitaanse muziek. Om alvast in de stemming te komen voor je bezoek aan Napels, maakten Iris en Joël van Ontdek Napels een Napolitaanse playlist voor je, met tien Napolitaanse hits. https://www.youtube.com/watch?v=zeLb-G8GXfk Napule è – Pino Daniele Pino Daniele is...

Jeannette Kalfsterman vertelt ons regelmatig over haar Italiaanse avontuur. Centraal in haar blogreeks staat het historisch erfgoed La Fenella, een magische plek in Le Marche. Dit keer rijdt Jeannette samen met zoon Floris naar de stad Fano, voor een bezoek aan de kleurrijke markt. Al mercato – naar de markt in Fano Jeannette: ‘Op een zomerse woensdagochtend besluiten Floris en ik naar Fano te gaan. Elke woensdag- en zaterdagochtend is daar een grote markt waar je heerlijk kunt flaneren en shoppen. Van 7.30 tot 13.30 uur haal je je hart op aan verse groente en fruit, vis, kaas, kleding, schoenen en meer. Fano ligt op een uurtje rijden van La Fenella. We nemen de route binnendoor, langs de oude, slaperige dorpjes zoals Mondavio (uitgeroepen tot een van de mooiste dorpen van Italië). Het laatste stukje van de rit krijg je een prachtig zicht op de bijzondere kustlijn van de Adriatische Zee, met azuurblauw water, witte stranden en rotsachtige baaitjes. Afgetekend tegen de felblauwe...

Geen Kerstmis zonder panettone, althans in Italië. Half november struikel je al over de panettonedozen in de supermarkt. Hoewel deze dozen de winkel uitvliegen en steeds meer Italianen hun panettone vanwege tijdgebrek niet meer zelf bakken, delen we voor wie het wil proberen een recept voor dit bijzondere kerstbrood, dat dankzij zijn luchtige structuur en zoete smaak eigenlijk meer weg heeft van cake. Heerlijk bij een schuimige cappuccino, of – met een glaasje spumante – als kerstdessert. Voor 1 grote panettone (voor circa tien personen) heb je nodig: *50 gram verse gist (of 25 gram instant gist) *250 milliliter melk *650 gram bloem *1 sinaasappel, liefst biologisch *200 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur *100 gram suiker *6 eidooiers *1 flinke theelepel zout *125 milliliter marsala *150 gram rozijnen *75 gram gekonfijte citrusschil, in stukjes *75 gram ongezouten pistachenootjes, grof gehakt *1 eetlepel kaneel *snufje nootmuskaat *poedersuiker, om te bestrooien...

Afgelopen zondag ging Saskia in toepasselijk gezelschap – met haar broertje – naar de film Alles is familie. In de film (die verder niets met Italië van doen heeft maar die je deze decembermaand zeker moet gaan kijken) wordt verrukkelijk gekookt, dus dat was ook voor broerlief en mij een reden om de keuken in te duiken. We werden vooral geïnspireerd door een van de vermakelijkste scènes uit de film, waarin een wild zwijn, geschept door Charley, wordt geserveerd op de motorkap van Rutmers auto. Wij maakten er, naar een recept uit het Alles is familie-kookboek, een smakelijker gerecht van, ragù di cinghiale. Recept voor ragù di cinghiale ‘Deze ragù di cinghiale is een vrij droge, korrelige vleessaus, dus geen vloeiende tomatensaus. Het wildzwijngehakt heeft een zachte wildsmaak. Het wordt traditioneel met verse pappardelle, brede lintpasta, geserveerd. Als er toevallig geen everzwijn voorhanden is, is er een voortreffelijke variant mogelijk met rundergehakt en...

In Gubbio, een prachtig stadje in de regio Umbrië, staat de grootste kerstboom ter wereld. Van de voet tot aan de ster bovenaan meet deze boom, die zich nestelt tegen de Monte Ingino, maar liefst zo’n zevenhonderd meter! Deze schitterende kerstboom is elk jaar weer in al zijn glorie te aanschouwen. Van een echte boom is echter geen sprake, en van staan eigenlijk ook niet, want het gaat om lange kabels waar gekleurde lichtjes aanhangen, waardoor zodra het donker wordt de illusie wordt gecreëerd dat er een gigantische kerstboom staat. Het optuigen van de kerstboom is een hele klus; het vergt zo’n 1900 uren om de kabels (bijna acht kilometer) op hun plek te krijgen en ervoor te zorgen dat alle lichtjes branden. Toch wordt de boom al sinds 1981 elk jaar weer opgetuigd, grotendeels door vrijwilligers. In 1991 kreeg deze letterlijk schitterende kerstboom van het Guinness Book of World Records het predicaat ‘de grootste kerstboom ter wereld’, iets wat de inwoners van het Umbrische...

Le Marche kent vele traditionele recepten, waarvan sommige ver in de tijd teruggaan. Zo zijn er zelfs recepten uit de middeleeuwen die nog steeds worden gebruikt. Het lijkt alsof het leven op culinair gebied grotendeels heeft stilgestaan, met slechts hier en daar een paar moderne aanpassingen en vernieuwingen. Iedere streek heeft zijn eigen cucina tipica met authentieke recepten, zoals nonna, oma, ze vroeger maakte. Al deze recepten worden van moeder op dochter op kleindochter doorgegeven. Vincisgrassi Een van de authentieke gerechten uit de keuken van Le Marche is vincisgrassi. Het is een van de oudste en beroemdste gerechten uit deze streek. Het zou voor het eerst zijn gemaakt ter ere van de Oostenrijkse generaal Windisch Grätz die Ancona, de hoofdstad van Le Marche, redde van het leger van Napoleon, in 1799. Iedere familie heeft haar eigen geheime recept dat absoluut binnen de familie moet blijven. De één gebruikt eierpasta, de andere voegt bechamelsaus toe. Vincisgrassi lijkt op...