Je zocht naar: "Italië"

Zoet, zoeter, zoetst, dat is het kookboek La Vita è Dolce van Letitia Clark, vol met de heerlijkste recepten voor Italiaanse zoetigheden: koekjes, cakes, desserts en taarten voor elke gelegenheid. Van amaretti tot tiramisù: alle klassieke Italiaanse dolci komen aan bod. Wat denk je bijvoorbeeld van panna cotta met espressokaramel, van gevulde perziken met amandelcrumble of van echte gelato in de lekkerste smaken? Of van crostata met vijgen en rode wijn, van sorbet met perzik & basilicum of van yoghurttaart met citrus & Campari? Wij mogen alvast het recept voor citroencake met amandel, ricotta en olijfolie delen, als voorproefje van La Vita è Dolce. Door deze veelzijdige recepten, sfeervolle foto’s van het Italiaanse dorpsleven en illustraties die je meteen aan de muur wil hangen, neemt Letitia je even mee naar het zonnige, zoete Italië. Dolcissimo! De zoete siroop van nostalgie Letitia Clark, die eerder het kookboek Bitterzoete honing maakte, zorgt met La Vita è Dolce voor...

Ciao tutti! Een bijzondere blog vanmiddag, want het is blog nummer 2000 die we hier op Ciao tutti posten! We hebben lang zitten dubben over welk stukje Italië in de tweeduizendste blog de hoofdrol mocht spelen, en uiteindelijk is het la felicità geworden – het geluk. Niet alleen omdat we zelf zo gelukkig worden van al die Italiaanse avonturen, maar vooral omdat we hopen dat we dit geluk nog héél lang met jullie kunnen blijven delen. De ode aan la felicità wordt vanmiddag ten gehore gebracht door Al Bano & Romina Power, met hun onvergetelijke geluksnummer: Zet net als bij ons de muziek lekker hard aan, open een fles bubbels en zing en proost met ons mee op nog minstens tweeduizend nieuwe blogs! Alla felicità! ‘Felicità è tenersi per mano andare lontano, la felicità. È il tuo squardo innocente in mezzo alla gente, la felicità. È restare vicini come bambini, la felicità, felicità. Felicità è un cuscino di piume l’acqua del fiume che passa e va. È la pioggia che...

Elke vierde afgelopen zomer vakantie in Umbrië. Deze keer verbleef ze samen met vriend Pepijn en zoontje Floris van vier in het zuiden van Umbrië. Een van de pareltjes die ze hebben bezocht, is Civitella del Lago, een klein maar sfeervol dorpje tussen Todi en Orvieto. Elke: ‘Een nieuw jaar, een nieuwe vakantiebestemming en dus ook nieuwe avonturen. Op een dag belanden we bijna per toeval in Civitella del Lago, een klein dorp op de top van een heuvel, vanwaar je een schitterend uitzicht hebt op de Tibervallei en het Lago di Corbara. Het telt niet meer dan vijfhonderd inwoners, maar wat is het een verborgen pareltje! Van Civitella di Massa naar Civitella di Lago Civitella del Lago behoort tot de gemeente Baschi, in de provincie Terni. Het dorpje vindt zijn oorsprong in de Romeinse periode. Tijdens de middeleeuwen groeide het uit als onderdeel van de Massa Bindi, een groep van kastelen die het grondgebied rond Todi moest verdedigen. Het werd toen Civitella di Massa genoemd. Vanaf...

Naast elke grote man staat een sterke vrouw – en dat geldt zeker voor Livia Drusilla, de vrouw van de eerste Romeinse keizer, Augustus. Vanaf woensdag 2 februari kijk je op Canvas en VRT Nu naar de serie Domina, die je een uniek kijkje in Livia’s leven geeft. Livia’s familie staat aanvankelijk lijnrecht tegenover Augustus en dreigt daaraan ten onder te gaan. De wereld van Livia lijkt in te storten. Toch slaagt ze er later in een van de machtigste vrouwen in de Romeinse geschiedenis te worden en de ‘stammoeder’ van een hele keizerlijke dynastie, met beroemde en beruchte namen als Tiberius, Claudius, Caligula en Nero. Hoe ze dat allemaal voor elkaar krijgt, zie je in de nieuwe historische fictieserie Domina: een verhaal over het spel om de macht in het oude Rome, voor een keer bekeken vanuit een vrouwelijk perspectief. Een verhaal ook met een intensiteit, brutaliteit en sensualiteit die de serie ondertussen al de bijnaam Game of Romans bezorgde, een verwijzing naar de...

Wist je dat één op de tien Europese appels afkomstig is uit het noorden van Italië? Een wandeling door het Zuid-Tiroolse landschap laat je kennismaken met uitgestrekte appelboomgaarden – en het lekkers dat ze opleveren. Het milde klimaat, de vruchtbare grond en de tot wel driehonderd zonnige dagen per jaar toveren prachtige blosjes op de Zuid-Tiroolse appels. Net als voor de druiven is het klimaat in deze regio ideaal voor de appels. Dat zorgt ervoor dat er in deze regio maar liefst zo’n achtduizend fruittelers wonen, die op meer dan achttienduizend hectare zorg dragen voor de trots van Zuid-Tirol. Pink Lady’s en Pellegrino Artusi Een van de appels die hier tot rijping komt, is de Pink Lady, een kruising van Golden Delicious en Lady Williams. Saskia kreeg afgelopen najaar een klein kistje mee, waar ze op haar bestemming na Zuid-Tirol, Forlimpopoli, mee aan de slag ging. In dit kleine plaatsje in de regio Emilia-Romagna draait alles om Pellegrino Artusi, de samensteller van...

In de regio Piemonte vind je ontelbaar veel bezienswaardigheden, van de koninklijke palazzi in Turijn tot de kleurrijke Cappella del Barolo in de wijngaarden van de Langhe. Maar Piemonte is ook en vooral rijk aan restaurants. Gastronomisch gezien is Piemonte een van de rijkste en meest gevarieerde regio’s van Italië. Je vindt hier niet alleen een enorme variatie aan kazen, vleeswaren en pasta’s, maar ook hazelnoten, kastanjes en truffels. Piemonte is daarnaast wereldberoemd om de heerlijke wijnen, zoals Barolo, Barbaresco en Barbera. Van de tientallen gerechten die deel uitmaken van de regionale gastronomische traditie zijn sommige bekender dan andere. Wij vertellen je graag wat meer over vijftien Piemontese gerechten die je zeker één keer in je leven geproefd moet hebben. Al blijft het waarschijnlijk niet bij één keer! Agnolotti del plin Agnolotti del plin is een gevulde pasta die met name kenmerkend is voor de gebieden Langhe en Monferrato. De term plin is afgeleid van het...

In het najaar van 2021 verbleef Beau van Erven Dorens aan het Comomeer, voor de opnames van zijn nieuwe programma Lago di Beau. Op zijn Instagrampagina schreef Beau: ‘Ik trek in dat programma een paar dagen op met twee bijzondere gasten in de buurt van het prachtige Comomeer in Noord-Italië. Een romantisch decor vol bergtoppen en pittoreske dorpjes, gelegen tussen de groene heuvels en het diepblauwe water. De ideale situatie voor contemplatie en mooie gesprekken! Heel veel zin in!’ Mooie gesprekken in de traditie van Villa Felderhof Hiervoor verbleef Beau van Erven Dorens in een prachtig huis in Oreo, tussen Pognana Lario en Faggeto Lario, bijna recht tegenover de villa van George Clooney. Ons schrijvershart gaat sneller kloppen als we de foto’s van het huis zien, dat The Writer’s Nest wordt genoemd. Alleen al die bibliotheek, met uitzicht op het water! Helaas is de prijs zodanig hoog dat het voor ons bij dromen blijft, maar vanaf zondag 2 januari geniet je via je scherm...

Net als een Bombardino is een bord Kaiserschmarrn onmisbaar tijdens de wintersport in Noord-Italië. Hoewel het van oorsprong een Oostenrijks gerecht is, staat het ook bij de rifugi (berghutten) in de Italiaanse bergen altijd op het menu. Felice genoot vorige week nog van dit bord vol goudgele Kaiserschmarrn bij Rifugio Lee (Via Lè 4, Badia): Het is een heerlijk luchtig gerecht, met dank aan het opgeklopte eiwit in het beslag. Met onderstaand recept uit De bakatlas van Rutger van den Broek zorg je ook thuis voor wintersportsferen. Denk de besneeuwde bergtoppen erbij en je waant je even op de piste! Ingrediënten (voor drie tot vier personen): 4 eiwitten | 35 gram suiker | 175 ml melk | 4 eidooiers | 120 gram bloem | een halve theelepel vanille-extract | een vierde theelepel zout | 35 gram boter | poedersuiker, om te bestuiven Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de eiwitten in een brandschone kom en klop ze op. Voeg zodra het eiwit schuimig begint te worden geleidelijk de suiker...

Ischia wordt ook wel l’isola verde, het groene eiland genoemd. Een van de groenste plekken op Ischia is La Mortella, een subtropische tuin vol bijzondere bloemen en planten. De kleurrijke tuinen zijn prachtig om te zien, waarbij de vergezichten over de baai van Forio die je vanuit de tuinen hebt, minstens zo betoverend zijn. Een tuin voor de muziek en de liefde Voor we je meenemen voor een wandeling door La Mortella, vertellen we je eerst iets over de geschiedenis van de tuin. Het idee om een groene oase te creëren op Ischia was afkomstig van de Argentijnse Susana Walton, die samen met haar Britse geliefde William, een gepassioneerd componist, in 1949 naar Ischia verhuisde. Na een tijdje in een huurhuis te hebben gewoond, besloten ze om zelf een stuk land te kopen om een huis te bouwen. Het stuk land waar hun oog op viel, stond bekend als Le Mortelle, vanwege de vele mirtestruiken die tussen de rotsen groeiden. In 1956 begon Susana met het verwezenlijken van haar droom: het...

In het glas-in-loodraam van het indrukwekkend trappenhuis van een van de art nouveau-villa’s in Imperia prijkt het logo van Carli, geflankeerd door het pauselijk wapen en het koninklijke wapen van het Huis van Savoia. Met zulke hoogstaande klanten kun je niet anders dan pronken, zal Carlo Carli gedacht hebben. De naam Carli is in Imperia en omstreken echter ook niet de minste. Het olijfoliebedrijf kent een rijke geschiedenis, met verrassende verhaallijnen. Tijdens haar bezoek aan Olioliva (waarover je in deze blog meer leest) bracht Jessica dan ook een bezoek aan het Museo dell’Olivo Carlo Carli, dat is gevestigd in het voormalige hoofdkantoor van de olijfolieproducent. Jessica: ‘In het museum wordt weliswaar in de eerste plaats de geschiedenis van de olijfolie verteld, maar daarmee ook automatisch de geschiedenis van de familie Carli en van de regio Ligurië. Een absolute aanrader, dit kleine maar interessant museum waar ook de bezoeker met een iets kortere spanningsboog niet...

Heerlijk voor de steeds langere avonden: Guida astrologica per cuori infranti. Deze nieuwe komisch-romantische Italiaanse serie is sinds eind oktober op Netflix te zien, met sterrenbeelden als rode draad en met Turijn als decor. In zes afleveringen zie je prachtige beelden van deze koninklijke stad, met onder meer een sterrenrol voor het Museo del Cinema, een van de mooiste musea van Turijn, dat gevestigd is in de Mole Antonelliana, hét symbool van Turijn. De serie is gebaseerd op het gelijknamige boek van Silvia Zucca (zie deze link voor het e-book). De opnames voor het tweede seizoen zijn ook al afgerond, dus je kunt je alvast verheugen op nog meer mooie beelden uit Italië! Alice (vertolkt door de Siciliaanse actrice Claudia Gusmano) is nét dertig en single. Ze werkt als productie-assistente voor een lokale televisiezender, met weinig zicht op promotie, ook al komen de beste ideeën van haar. Zicht op een verloofde is er ook al niet, want haar ex-vriend Carlo heeft net zijn...

Afgelopen zondag ging in Gaiole in Chianti de zeventiende editie van L’Eroica van start, een inmiddels wereldwijd bekende fietstour over de strade bianche van Toscane, waaraan dit jaar maar liefst negenendertig verschillende nationaliteiten deelnamen. Het maximaal aantal deelnemers is vastgesteld op vijfduizend. Door de toegenomen belangstelling heeft de organisatie dit jaar voor het eerst een loting voor deelname in moeten stellen. Het gaat nadrukkelijk niet om de competitie; het is een jaarlijks terugkerend festijn voor gepassioneerde, veelal oudere fietsers (zeventig procent is ouder dan veertig jaar), van wie een minderheid vrouw is (al is dit jaar een record aantal deelnemers vrouw, maar liefst twaalf procent), die de goede tijden van Fausto Coppi en Moser (van wie oom Francesco en neef Moreno ook meereden) willen laten herbeleven! Dit jaar was zelfs Felice Gimondi in eigen persoon aanwezig. Hij droeg het shirt dat hij aangetrokken kreeg toen hij in 1973 wereldkampioen werd,...