Je zocht naar: "wijn"

Met het nieuwe boek De wijnboer – verhalen en recepten rond het vuur waan je je avond aan avond in een prachtig gelegen wijngaard, met een mooi glas wijn in de hand, een heerlijk gerecht op (of boven) het vuur en verhalen die het vertellen meer dan waard zijn. Het boek is het schitterende samenspel van wijnimporteur Olle Swets en zijn vrouw Charlotte Marres, fotografe en verhalenverteller. Samen trokken ze met een draagbaar keukentje langs een aantal markante wijnmakers met een mooi verhaal, om samen met hen te koken, op een open vuurtje in de wijngaarden. Al kokend borrelden de mooiste verhalen naar de oppervlakte, die samen met de recepten zijn opgetekend in een uniek kijk-, kook-, lees- en reisboek. Uiteraard zijn alle recepten – van bruschetta met rauwe truffelworst en linguine alle vongole tot procureur van porcini en zeebaars met geroosterde bloemkool en bloedsinaasappel – ook thuis te maken, op een fornuis of barbecue. Ze smaken het allerbest als je er een fles van de...

Saskia: ‘Een van de weinige voordelen van het feit dat we nu niet kunnen reizen, is dat er meer tijd overblijft voor die enorme stapel boeken naast mijn bed. Een paar weken geleden bestelde ik Midnight Chicken (en andere recepten die het waard zijn om voor te leven), eigenlijk voor tijdens een weekje Rome. Nu lees ik het op mijn eigen balkon, in de eerste voorjaarszon die zich niets aantrekt van de wereld die op zijn kop staat en zich van zijn beste kant laat zien. Het blijkt een perfect boek voor roerige tijden.’ Alleen al de drie leefregels waar dit kleurrijke boek mee start: ‘Dit boek heeft drie leefregels en ik moedig je aan die te onthouden en ze vaak toe te passen: 1 Voeg zout toe aan pastawater. 2 Voeg bij twijfel boter toe. 3 Zet door.’ Of: ‘Deze collectie recepten […] is een soort handleiding om weer te genieten van de wereld, een les in hoe je stormen doorstaat, je patroon vindt en leeft. […] Alle recepten zijn met liefde gemaakt en geschreven. Ware liefde. Het...

Annerike is voor een taalcursus in Salerno. Deze stad staat in de schaduw van trekpleisters als Napels en de Amalfikust, maar dat maakt een ontdekkingstocht des te leuker. Hier vind je nog geen massa’s toeristen, maar authentieke buurten, gezellige adresjes en behulpzame locals. Zet Salerno dus zeker op je lijstje voor een volgende vakantie. Annerike tipt alvast de leukste dingen om te zien, te doen en te proeven in Salerno. Het centro storico van Salerno Salerno heeft een mooi oud centrum. Als je met de trein of boot aankomt, is het wel even zoeken, want het centrum ligt ietwat verborgen, voorbij het moderne deel. Vanuit de lange, brede winkelstraat loop je vanuit het station de steeds smaller wordende straatjes in, waar de was dag in dag uit wappert, waar bewoners buiten op een bankje zitten, waar een oud mannetje fruit verkoopt en waar je zo het Zuid-Italiaanse leven in wordt gezogen. Het is heerlijk om hier rond te dwalen en je te laten verrassen door wat je onderweg tegenkomt. ...

Vind jij het ook zo leuk om tijdens je vakantie in Italië een markt te bezoeken? Lekker slenteren, boodschappen doen of zoeken naar culinaire souvenirs? Het is altijd weer genieten van de gezellige bedrijvigheid en van de mix aan geuren en geluiden. Je ontdekt lokale specialiteiten, allemaal even vers en even lekker. Vanessa van Villa Bussola tipt in deze blog de leukste markten in het zuiden van Le Marche, in San Benedetto del Tronto, Offida, Comunanza, Grottammare, Acquaviva Picena en Ascoli Piceno. Vanessa: ‘Vind je ook niet dat de sfeer en de emoties die op een markt te voelen zijn vaak bijdragen aan de beleving van je vakantie? Door een geur, een smaak, een liedje of een bepaalde sfeer komen regelmatig herinneringen aan de vakanties weer terug. Heerlijk vind ik dat! Gelukkig kan ik bijna elke week naar zo’n heerlijke markt. Vanuit Villa Bussola zijn al deze markten namelijk goed te bereiken. Elke markt is een uitje op zich, van de gezellige avondmarktjes met streekproducten...

Het is een van de mooiste plaatsen in Umbrië, Orvieto. De stad is gebouwd op een tufstenen plateau dat statig oprijst te midden van het groene landschap met wijngaarden, cipressen en olijfbomen. Orvieto is niet groot, maar bijzonder sfeervol. Je vergaapt je natuurlijk allereerst aan de schitterende façade van de Duomo en aan de kleurrijke fresco’s in deze kerk, maar Orvieto is veel meer dan alleen deze imposante kerk. Slenter met ons mee door de sfeervolle straten, geniet van de ongedwongen sfeer en sluit de dag af met een glas wijn in de schaduw van de Duomo. Laat je verrassen door onze tips voor een dagje Orvieto! Beklim de Torre del Moro Beklim meteen ’s ochtends om tien uur – als je nog energie genoeg hebt – de Torre del Moro, die sinds 1316 elk kwartier van zich laat horen. Boven op de toren is er een uitkijkplatform vanwaar je een schitterend uitzicht over de omgeving hebt. Het is wel een flinke klim: ondanks de lift moet je altijd nog 171 treden te voet afleggen. De...

Het was op een mistige oktoberdag, bijna veertien jaar geleden, dat graaf Giangiacomo Spalletti Trivelli voor het eerst uitkeek over Pomario, een uitgestrekt landgoed op vijfhonderd meter hoogte, tussen Città della Pieve en Orvieto. Hij was op zoek naar een groene plek in de heuvels van Umbrië, waar hij de drukte van Rome even achter zich zou kunnen laten. De totale rust betoverde hem en hij besloot het landgoed te kopen en in ere te herstellen. Meteen in het voorjaar begonnen de werkzaamheden aan het grote landhuis en de lang verwaarloosde olijfboomgaard. Er werd druk gemetseld, gesnoeid, geschilderd en geplant en beetje bij beetje verrees Pomario uit zijn as. Ook de wijngaard werd niet vergeten. Giangiacomo Spalletti Trivelli komt namelijk uit een familie van wijnmakers. Een van zijn voorvaderen, Cesare Spalletti Trivelli, maakte in de jaren twintig van de vorige eeuw in de heuvels van Toscane een zeer gerenommeerde Chianti. In nauwe samenwerking met landbouwkundige Federica De...

Bologna is de stad van het goede leven. Het wordt door de Italianen gezegd – en uiteraard door de Bolognesi zelf – en Fiorella Opromolla kan zich er alleen maar bij aansluiten. Fiorella: ‘Vijf maanden dompelde ik me onder in la dolce vita bolognese. Ik had de tijd van mijn leven en wist al snel de beste plekken voor een cappuccino, een bord pasta of een gebakje te vinden. In deze blog neem ik je mee naar mijn tien favoriete plekken in la grassa, ‘de vette’, zoals een van de bijnamen van Bologna luidt. Verse pasta bij Sfoglia Rina Zin in overheerlijke tagliatelle of tortellini tijdens de lunch? Schroom dan niet om bij Sfoglia Rina (Via Castiglione 5b) naar binnen te gaan. Het restaurant voelt aan als een gezellige huiskamer waar voortreffelijke verse pasta’s met de meest uiteenlopende sauzen worden geserveerd. De Bolognesi weten deze plek maar al te goed te vinden; iedere dag staat er een rij voor het restaurant. Smaakt het naar meer? Dan is het ook mogelijk om verse pasta...

Lijken deze foto’s te mooi om waar te zijn? Dan wordt het tijd om het zuiden van de regio Le Marche te gaan ontdekken, waar je al dit moois met eigen ogen kunt zien. Een heerlijke uitvalsbasis voor een vakantie in het zuidelijke deel van Le Marche is Agriturismo Villa Bussola. De villa ligt midden in de natuur, in de glooiende heuvels even buiten het pittoreske dorpje Monsampolo del Tronto, op tien kilometer van de Adriatische kust. In de directe omgeving vind je alles wat je hartje begeert: van uitgestrekte nationale parken en ruige bergen tot adembenemende middeleeuwse stadjes, niet alleen in Le Marche maar ook net over de grens in buurregio Abruzzo. Bed & breakfast, appartementen & camping Villa Bussola is een oud landhuis waar vroeger wijn geproduceerd werd. De Italiaanse Vanessa en de Nederlandse Peter toverden het huis om tot een heerlijk vakantieverblijf, met zowel bed & breakfast-kamers (met elke ochtend een heerlijk ontbijtbuffet) als appartementen met een eigen keuken. ...

Na een heerlijke reis met de camper kriskras door Italië, wisten Gonnie en Jurgen Linssen het zeker: ze waren verliefd. Verliefd op de Italiaanse manier van leven, maar vooral verliefd op Le Marche. Gonnie en Jurgen namen afscheid in de wetenschap dat ze snel weer terug zouden reizen, met een belangrijke missie: het vinden van een huis. Sinds februari 2016 wonen ze voorgoed in Montefano, waar ze B&B La Vecchia Scuola openden zodat ze hun liefde voor Le Marche met iedereen kunnen delen. Ondertussen hebben ze hun tweede seizoen achter de rug en zijn ze als Montefanesi volledig ingeburgerd. Ook de gasten valt het op dat de dorpelingen zo ontzettend aardig zijn. Misschien komt het omdat ze nog geen massa’s toeristen zien in dit pareltje in hartje Le Marche. Je wordt meestal hartelijk begroet met een vrolijk buongiorno en de Montefanesi proberen je echt thuis te laten voelen. Maar dat is niet het enige wat een vakantie in deze streek zo heerlijk maakt. Gonnie en Jurgen delen in deze blog...

In de Piemontese provincie Alessandria is de plaats Gavi een beetje een vreemde eend in de bijt. De inwoners spreken er Italiaans met een onmiskenbaar Ligurisch accent en vanaf het oude fort van Gavi kun je de zee bijna ruiken. Vanuit Gavi ben je dan ook in ongeveer drie kwartier rijden aan de kust van Ligurië, die zich achter de bergen verschuilt. Gavi is een bekende naam, niet alleen in Piemonte maar in heel Italië en zelfs daarbuiten. Dat komt niet zozeer door het hierboven genoemde fort (dat ook de moeite waard is), maar vooral door de wijn. Van Cortese-druiven wordt namelijk in deze streek een heerlijke witte wijn gemaakt, die simpelweg Gavi wordt genoemd. Voordat we Gavi gaan proeven, rijden wij tijdens onze tour door de Monferrato eerst nog even helemaal naar boven, naar het fort van Gavi, om wat van de geschiedenis van deze plaats te beleven. Het zal je niet verbazen dat het uitzicht vanaf dit hooggelegen castello adembenemd is… Maar ook de rest van het bezoek is...

Wandelen in het oude centrum van Bardolino, door een Italiaans onderzoek ooit uitgeroepen tot ‘het gelukkigste dorp van Italië’, betekent jezelf onderdompelen in een overvloed aan gezellige cafés, restaurants en winkels, maar ook in een rijk verleden – en dat alles vergezeld van een heerlijk glas Bardolino DOC. Andiamo! De middeleeuwse muren van Bardolino Bardolino is grotendeels autovrij, zodat je er heerlijk kunt ronddwalen. Overal komt de geschiedenis je tegemoet, bijvoorbeeld in de middeleeuwse muren uit de twaalfde eeuw. In die lang vervlogen dagen had Bardolino een vierkante ommuring met een open zijde aan de kant van het meer. Er waren twee poorten en vier torens. Dit originele complex werd in latere eeuwen nog versterkt en uitgebreid. Helaas is de ommuring niet intact gebleven, maar er zijn wel nog altijd de Porta San Giovanni en de Porta Verona te bewonderen, een aan de noordkant en een aan de zuidzijde van Bardolino. Smalle straatjes vol charmante huizen Het...

Aan de rand van het piepkleine dorpje Tresnuraghes, aan de Sardijnse westkust, vind je Anima Sarda Bed & Wine. Ciao tutti neemt je alvast mee naar dit kleine vakantieparadijs op Sardinië. Op weg ernaartoe snap je meteen waarom eigenaar Simon als een blok voor dit stukje Sardinië viel, met zowel de zee als eeuwenoude dorpjes binnen handbereik. De perfecte plek voor Anima Sarda, hetgeen Sardijnse ziel betekent. Droomplek op Sardinië Simon droomde al langer van een eigen huis in Italië, waar hij al vele reizen had gemaakt. Uiteindelijk kwam hij aan de westkust van Sardinië terecht, een streek waarvan hij meteen gecharmeerd was. Het is er heerlijk rustig; het wordt niet overspoeld door toeristen. Bovendien is het klimaat er het hele jaar door aangenaam. Simon vond zijn droomhuis aan de rand van het dorpje Tresnuraghes, iets ten zuiden van het kleurrijke stadje Bosa. Onbetaalbaar is het fenomenale uitzicht dat deze plek biedt, over de blauwe zee en de groene heuvels die als golven...