Je zocht naar: "Italië"

In Val di Fassa, een prachtig gebied in de Noord-Italiaanse regio Trentino-Alto Adige, reiken de rotswanden van de Dolomieten hoog boven je uit. In dit stukje Italië liggen een paar grote jongens, zoals het Sella-massief en de Marmolada. In de schaduw van deze bergen, in het dal, liggen kleine bergdorpjes, die vanuit de hoogte net kleine spelden in een groot groen speldenkussen lijken. Dit stukje van de Dolomieten is een van de ruigste bergstreken van Italië. De actieve vakantieganger kan hier zijn hart ophalen aan tal van buitensporten. Zo vind je er in de winter kilometers aan prachtige skipistes, terwijl je er in de zomer heerlijk kunt wandelen en fietsen. Voor de avonturiers liggen de paraglides klaar en échte waaghalzen springen met slechts een soort Batman-pak van de hoogste toppen. Felice reisde begin juli naar Val di Fassa en neemt je komende dagen mee op reis. Achtereenvolgens spring je achterop voor een tocht op een e-mountainbike, ga je mee hiken en – voor de durfals...

Na ons bliksembezoek aan Forlì zijn we aangekomen in Bologna, de laatste en tevens grootste stad van het kwartet dat we tijdens onze reis bezoeken (we namen jullie voor Forlì al mee naar Ferrara en Ravenna). Gids Marcello staat bij de lobby van Hotel Internazionale al klaar om ons mee te nemen voor een stadstour, maar deze valt letterlijk in het water. Het koelt die middag opeens enorm af en het begint ook nog eens flink te regenen en te waaien waardoor we buiten dus geen foto’s kunnen maken. Het is zelfs zo koud dat we echt klappertandend van portico naar portico lopen. Vandaar dat we veel overdekt hebben gelopen (met dank aan de veertig kilometer lange portici van Bologna) om droog te blijven. Gelukkig was het de volgende morgen lekker zonnig waardoor we toch nog een paar mooie, stralende plaatjes hebben kunnen schieten. Niettemin loodste Marcello ons naar de mooiste plekjes van Bologna. De stad is prachtig van opzet en heeft leuke winkels, kronkelende middeleeuwse straatjes en...

Emilia-Romagna wordt ook wel ‘de buik van Italië’ genoemd. Deze treffende bijnaam dankt de regio onder meer aan de tortellini, met de hand gevulde pasta. Oorspronkelijk werden tortellini in brodo, pastabuideltjes in bouillon, vooral tijdens feestdagen geserveerd, maar tegenwoordig staat het ook op een doordeweekse dag op het menu. Zeker bij Tortellante in Modena, een bijzondere kookstudio waar jongeren en jongvolwassenen met autisme leren hoe ze deze traditionele pasta maken. De start van een bijzonder project Het idee voor Tortellante ontstond in januari 2016, toen drie moeders van kinderen met autisme bij elkaar kwamen voor een kop koffie. Bezorgd over de beperkte ontwikkelingsmogelijkheden voor hun kinderen, vroegen ze zich af hoe ze hen een zelfstandig leven en deelname aan de maatschappij konden bieden. In Italië zijn er slechts weinig gespecialiseerde instellingen om mensen met autisme te ondersteunen in zelfredzaamheid en werkgelegenheid en dus zochten ze zelf naar...

Het Parco Nazionale dello Stelvio is een van de hoogtepunten van de Italiaanse Alpen. Het werd in 1935 opgericht en behoort daarmee tot de oudste natuurreservaten van Italië. Met een oppervlakte van ongeveer honderddertigduizend hectare strekt het zich uit over de regio’s Lombardije en Trentino-Alto Adige. In de winter kun je er fantastisch skiën of snowboarden, in de zomer liggen er heerlijke wandelingen of schitterende fietstochten voor je in het verschiet. Ook vind je er de reusachtige Alpi dell’Ortles, de fraaie Val Venosta en Valtellina, eeuwenoude borghi, dichtbegroeide dennenbossen, gletsjers, spectaculaire haarspeldbochten en tal van musea met een hoofdrol voor de overweldigende natuur. Daarnaast bewonder je er als je geluk hebt herten, gemzen, steenbokken, marmotten, vossen, adelaars, uilen en andere dieren in hun natuurlijke habitat. Als voorproefje nemen we je mee naar tien bijzondere plekken in dit prachtige natuurgebied. Trafoi – het laatste dorp voor de...

De Dolomieten vormen een bijzonder bergwandelgebied. De machtige en grillige bergen, de vele wandelpaden en de uitstekende huttenstructuur zorgen voor een uniek wandelparadijs. Als de benen aangeven dat het genoeg is geweest, bieden historische steden als Bressanone (Brixen) en Bolzano (Bozen) genoeg vertier. Het ontstaan van de Dolomieten De Dolomieten zijn vernoemd naar het mineraal dolomiet, dat een deel van het gebergte vormt. Het is versteend koraalrif dat omhoog werd gedrukt doordat de Adriatische of Apulische plaat vanuit het zuiden op de Europese plaat botste. Door deze botsing, die zo’n vijfendertig tot vijftig miljoen jaar geleden plaatsvond, werden de Alpen, inclusief de Dolomieten, gevormd. De mooiste bouwwerken ter wereld Toch zijn de Dolomieten duidelijk anders dan de rest van de Alpen. Dat heeft allereerst te maken met het dominante gesteente, dat soms wit, soms zilvergrijs en op andere plekken rood gekleurd is. Het heeft ook te maken met de grillige slanke...

Op weg in Emilia-Romagna zie je heel veel kastelen. In de middeleeuwen was het niet meer dan normaal dat iedere familie van rijke komaf een eigen kasteel bewoonde. Het landschap van deze culinaire regio is daardoor bezaaid met burchten, vestingen en kastelen. We nemen je in dit artikel mee naar een van de mooiste kastelen van Emilia-Romagna, namelijk de Rocca Sanvitale in Fontanellato. Een dolce start in San Secondo Parmense Fontanellato ligt op ongeveer twintig kilometer van Parma. De naam is afgeleid van fontana lata, grote fontein. Daarmee werden waarschijnlijk de natuurlijke bronnen bedoeld die op deze plek – het laagland van de provincie Parma – ontsprongen. Op weg naar Fontanellato maakt Alice Rossi, gids in Parma en omgeving, een tussenstop bij Nuova Pasticceria Lady in San Secondo Parmense. Tussen de lokale damesclub die hier elke donderdag neerstrijkt, kiezen we voor bij een caffè heerlijke gebakjes uit de vitrine. Stuk voor stuk een lust voor het oog – en ze smaken...

Tijdens Ciao tutti’s lezersreis in Parma  staat er ook een dagje truffels zoeken én proeven op het programma. Daarvoor reizen we naar de Val Baganza, een vallei ten zuiden van Parma, aan de voet van de nog zuidelijker gelegen Monte Borgognone. Hier ligt, diep verscholen in de bossen, Agriturismo La Macchia Tonda, waar Francesco en zijn hond Lola ons wederom welkom heten. Twee jaar geleden was deze truffelzoektocht ook onderdeel van de lezersreis naar Parma. Lola stond toen al bij aankomst te trappelen om op zoek te gaan naar truffels, maar Francesco vertelde ons eerst meer over de speciale truffelsoort van dit gebied. Tartufo Nero di Fragno Sinds december 2021 staat de truffeljacht in Italië op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Er gaat immers een hele traditie schuil achter het bestaan van een tartufaio, een truffelzoeker, zoals we in deze blog laten zien. De ene truffel is bovendien de andere niet. Er bestaan meer dan honderd verschillende truffelvarianten. In Italië zijn...

Tijdens een wandeling door Parma ontmoet je een aantal bijzondere personages die stuk voor stuk een unieke band met Parma hebben. Je staat oog in oog met Giuseppe Verdi, Arturo Toscanini, Giuseppe Garibaldi en Parmigianino, maar ook met de lokale zwerver met zijn onafscheidelijke fiets, padre Lino en een aantal mythologische helden. Talking Teens – Le statue parlano! Dankzij Talking Teens – Le statue parlano! ontmoet je zestien sprekende standbeelden, die je allemaal hun eigen bijzondere verhaal vertellen. Deze verhalen zijn zowel in het Italiaans als in het Engels ingesproken door onder anderen de Talking Teens, een stel enthousiaste tieners die de standbeelden hun stem geven. Via de QR-code die je bij elk standbeeld aantreft, kun je naar hun bijzondere verhalen luisteren (je kunt ook vooraf al de Talking Teens-app downloaden), maar we laten je in dit artikel ook alvast kennismaken met deze Parmezaanse personages. Giuseppe Verdi Het eerste sprekende standbeeld waarmee we...

Tijdens de film Anni Felici, die vanaf 8 mei in de Nederlandse filmhuizen te zien is, beland je midden in een kunstenaarshuwelijk, in het onstuimige Italië van de jaren zeventig. ‘Het waren gelukkige jaren. Jammer dat we dat toen niet doorhadden,’ aldus de oudste zoon. Rome, zomer 1974. Kunstenaar en bon-vivant Guido slijt zijn dagen het liefst in zijn atelier, immer omringd door prachtige modellen. Dit tot jaloezie en woede van zijn toegewijde vrouw, Serena, die schoon genoeg krijgt van de uitspattingen van haar man. Na een mislukte kunsttentoonstelling in Milaan is de maat vol en pakt Serena haar biezen. Op uitnodiging van een aantrekkelijke galeriehoudster vertrekt ze samen met haar twee zoontjes naar een feministisch retraite in Frankrijk, Guido in verbazing achterlatend. Na Mio fratello è figlio unico en La nostra vita schetst regisseur Daniele Luchetti (Rome, 1960) met Anni Felici opnieuw een warm en overtuigend portret van het gezinsleven in Italië. Deels...

Tortellini, tagliatelle, lasagne… Emilia-Romagna wordt niet voor niets ‘de buik van Italië’ genoemd. Hier komen heerlijke pastagerechten vandaan, die inmiddels ook ver buiten de grenzen van deze regio op menukaarten staan. Ook voor in of bij de pasta heeft deze regio veel te bieden, van mortadella, funghi (paddenstoelen) en tartufi (truffel) tot heerlijke kaas en mooie wijnen. Tijdens een culinaire vakantie van Cucina Originale mag je niet alleen van dit alles proeven, maar ga je ook zelf aan de slag om al dit lekkers te bereiden en de fijne kneepjes van de Bolognese en Italiaanse keuken onder de knie te krijgen. Aan de slag in de keuken van Stefania Dat doe je onder de bezielende begeleiding van Stefania Ventura, die als echte Bolognese eten heel serieus neemt. Ze nodigt je graag uit in haar keuken, waar ze je in hartverwarmend Engels doorspekt met Italiaanse woorden allereerst de fijne kneepjes van het pasta maken leert. Na jarenlang als professioneel kokkin gewerkt te...

Tijdens haar verblijf bij bed & breakfast Al Battistero d’Oro in Parma maakte Saskia kennis met Davide, groot liefhebber van de heerlijke delicatessen die Parma te bieden heeft én van mooie fietstochten. Hij combineert deze twee passies met Bike Food Stories: culinaire fietstours in Parma en omstreken, die je laten proeven van het beste dat dit stukje Italië te bieden heeft. Altijd op de fiets Als je Davide ziet, zit hij bijna altijd op de fiets. In zijn vrije tijd doet hij niets liever dan nieuwe routes uitproberen of een rondje door de heuvels maken om zijn hoofd leeg te maken of nieuwe ideeën op te doen. Toen hij voor zijn studie naar Parma verhuisde, kocht Davide meteen een fiets om, in navolging van de locals, naar de universiteit, zijn vrienden en restaurants te kunnen trappen. Parma is, met meer dan honderd kilometer aan fietspaden, een van de fijnste Italiaanse steden om per fiets te verkennen, en dat is precies wat Davide deed. Al snel trapte hij niet alleen van A naar B...

Bologna is niet alleen de stad van de twee scheve torens, van de portici, van tagliatelle en tortellini en van de oudste universiteit van Europa, maar ook de stad van de muziek. Unesco heeft Bologna in 2006 benoemd tot Città della Musica, omdat de stad al eeuwenlang nauw verbonden is met verschillende soorten muziek. foto: Bologna Welcome Bologna – muzikale bakermat Al sinds de twaalfde eeuw is Bologna een muzikale bakermat voor allerlei muziekstromingen. Aan de Accademia della Filarmonica (die nog altijd bestaat) volgde niemand minder dan Wolfgang Amadeus Mozart lessen. In de tweede helft van de twintigste eeuw was Bologna het podium voor vele grote jazz- en bluesartiesten zoals Miles Davis, Ella Fitzgerald en B.B. King. foto: Bologna Welcome In de jaren zeventig en tachtig werd het allemaal wat ruiger; Bologna had een uitgebreide underground scene van jonge bandjes die vooral punk- en rockmuziek speelden. In die jaren klonk ook voor het eerst de stem van Lucio Dalla, een enorm...