Archief per maand: april 2018

April – stapels boeken signeren, lunchen met Locatelli & aan tafel met trouwe lezers

Ciao tutti! Half maart vulden velen van jullie onze lezersenquête in. Heel leuk om te lezen wat jullie aan Ciao tutti waarderen en vooral om te horen wat jullie graag nog meer zouden willen zien. Dank aan iedereen die de moeite nam de vragenlijst in te vullen en met ons mee te denken! Maandelijkse terugblik Saskia: ‘Een van de wensen die we vaak terug zagen komen, was een maandelijkse terugblik op onze belevenissen en reizen, met een klein kijkje achter de schermen. Op de laatste dag van april geef ik daar graag gehoor aan, met een terugblik op april, een …

Lees meer »

Middeleeuwse dorpjes in de Monferrato Acquese

Nicolas en Natascha wonen op de grens van Piemonte en Ligurië, waar ze Agriturismo Verdita runnen. Ze onthullen regelmatig mooie plekken in hun omgeving, met dit keer een prachtige route in de Monferrato Acquese. Natascha: ‘Tijdens deze rondrit langs kleine dorpjes, panoramische heuvelkammen en calanche (prehistorische duinen) in het meest zuidelijke deel van de regio Piemonte zul je versteld staan van de authenticiteit van het gebied. Souvenirwinkeltjes zijn er ver te zoeken, sommige dorpjes hebben zelfs amper een barretje of kruidenier en als buitenlandse toerist ben je nog duidelijk een bezienswaardigheid. Op deze route gaan we van Spigno Monferrato naar …

Lees meer »

Italië in mijn broekzak – Hand in hand met de oudste vrouw ter wereld

Sinds 2000 woont Pascal Horbach in Italië. Als televisieproducer werkt hij aan uiteenlopende programma’s waarvoor hij de mooiste locaties bezoekt en steeds weer bijzondere mensen ontmoet. Op Ciao tutti zal hij regelmatig verslag doen van onderwerpen en personen die hem de afgelopen jaren hebben weten te raken of van topics die de uitzending niet haalden. Pascal: ‘Italië noem ik thuis, maar in deze cultuur vol tradities waar de Italianen la dolce vita tot kunst hebben verheven, voelt iedere dag als vakantie… Dus reis met mij mee, dit keer naar het Lago Maggiore, waar ik de oudste vrouw ter wereld ontmoette. …

Lees meer »

Pistachemousse naar recept van paus Franciscus

Altijd al benieuwd geweest naar wat de paus graag eet? In het boek Eten met Franciscus vertelt Roberto Alborghetti over paus Franciscus’ lievelingsgerechten en herinneringen aan eten. Want hoewel Jorge Bergoglio na zijn studie Voedingsmiddelentechnologie een ander pad is ingeslagen, is eten voor hem nog steeds dé manier om relaties te bouwen, om herinneringen en cultuur over te dragen en om bewust met de schepping om te gaan. Eten met Franciscus is dan ook meer dan een verzameling van de favoriete recepten én specialiteiten van paus Franciscus, het is ook het verhaal van zijn leven, zijn memoires en visie. Spiritualiteit, …

Lees meer »

Ilja Gort zet zijn zoektocht naar la dolce vita voort

Na het succesvolle eerste seizoen van Gort over de grens reist wijnboer Ilja Gort dit jaar verder door Italië, op zoek naar het geheim van la dolce vita. Vanaf 11 mei neemt hij ons elke vrijdagavond mee naar een aantal van de mooiste en verrassendste plekken van Italië, op zoek naar het verhaal achter de schoonheid van het land, de mooiste wijnen én het lekkerste eten. In vijf gloednieuwe afleveringen reist Ilja Gort achtereenvolgens naar Ligurië, Sardinië, Toscane, Le Marche en Calabrië, op zoek naar het antwoord op die ene, prangende vraag: wat is het geheim van la dolce vita? …

Lees meer »

10x vlees in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je in een restaurant genieten van een lekker stuk vlees? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen weet. Manuela heeft daarom tien vleesgerechten voor je op een rijtje gezet. la costata > de rib-eye la bistecca > de biefstuk la salsiccia > de worst le costolette > de spareribs, ribbetjes le polpette > de gehaktballen la scaloppina > de kotelet l’arrosto > de rollade lo stufato > het stoofvlees il pollo > de kip l’agnello > het lam ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door …

Lees meer »

Rome – pure poëzie

‘Rome – the city of visible history, where the past of a whole hemisphere seems moving in funeral procession with strange ancestral images and trophies gathered from afar.’ George Eliot Een reis naar Rome. Er zijn zo veel redenen om die te maken, en er zijn er zo velen meer die dat ook hebben gedaan. Denk alleen al aan de ontelbare pelgrims die door de eeuwen heen hun bedevaart naar de bakermat van het katholieke geloof hebben gemaakt. Of aan al die gefortuneerde jongemannen die in de achttiende en negentiende eeuw een Grand Tour maakten om de klassieke kunsten te …

Lees meer »

Logeren bij Julius Caesar en Cleopatra – luxe suites in hartje Rome

Elke keer als we in Rome zijn, gooien we een muntje in de Trevifontein, om er zeker van te zijn dat we weer terugkeren tussen de Romeinse ruïnes en monumenten. Dit keer zorgde de Trevifontein voor Saskia echter voor een heel bijzondere terugkeer… Saskia: ‘In november 2017 wandelde ik met Willemijn door Rome. Het was een tijdje geleden dat we samen door de stad liepen, maar Rome omarmde ons als vanouds. In een vertrouwd ritme ontdekten we nieuwe dingen en maakten we tijd om onze favoriete plekken met een bezoek te vereren. Op weg van het Pantheon naar Piazza del …

Lees meer »

13x culinair genieten in Rome

Als aanvulling op onze lijst met de 100 lekkerste adresjes in Rome delen we vandaag nog eens 13 heerlijke plekken in de Eeuwige Stad. Buon appetito! Il Bocconcino (Colosseum) Het valt niet mee om rondom het Colosseum een goed restaurant te vinden. Naast Caffè Propaganda, I Clementini en La Taverna dei Quaranta kunnen we nu ook Il Bocconcino (Via Ostilia 23) van harte aanbevelen voor een lunch of diner na je bezoek aan het Colosseum. Wij streken er neer voor een lange lunch, bestaande uit supplì, pasta met friarelli en salsiccia, de klassieke carbonara en cacio e pepe met pistachenootjes …

Lees meer »

Codognotto – hoogbejaarde houtkunstenaar in hartje Rome

Na twintig jaar slenteren door de straten en steegjes van Rome weet de stad nog altijd te verrassen. Zo ontdekt Saskia tijdens een van haar recente bezoekjes aan de stad de werkplaats van Ferdinando Codognotto, verstopt in een van de rustige straatjes tussen Piazza Navona en Piazza di Spagna. Saskia: ‘In de schaduw van een boom, onder toeziend oog van een van de kleurrijke creaties van Clet, zit Codognotto’s atelier. In de deuropening zijn houten stok en een stoel voor buurtgenoten die gedurende de dag een praatje komen maken. Binnen, in het schemerdonker, zit de inmiddels hoogbejaarde Codognotto zelf. Hij …

Lees meer »

Het Rome van Caravaggio

Tijdens ons verblijf bij Campo Marzio Suites worden we elke ochtend begroet door Sara’s brede glimlach. Bij de eerste cappuccino van de dag trakteert ze ons op fijne tips, van bijzondere bezienswaardigheden buiten de gebaande paden tot prachtige anekdotes. De dertigjarige Sara blijkt naast receptioniste en gastvrouw namelijk ook archeologe en gids te zijn. Ze weet ontzettend veel over Rome en onder de noemer A Spasso con Sara (‘op pad met Sara’) neemt ze je graag mee om Rome te ontdekken. Onderweg vertelt ze zo enthousiast en in detail over de geschiedenis van de stad, dat het oude Rome voor …

Lees meer »

Picknicktour in Trastevere

Nu ook in Rome de eerste rokjesdag is gearriveerd en de temperatuur heerlijk zonnebrilbestendig is, kan er weer buiten gegeten worden. Je kunt natuurlijk plaatsnemen op een van de vele terrasjes, maar nóg leuker is het om een gevarieerde picknick samen te stellen en neer te strijken in een van de vele parken die Rome rijk is. Weet je niet precies waar je moet zijn om de lekkerste ingrediënten voor je picknickmand te kopen? Geen nood, de dames van I Dolci Passi hebben een picknicktour voor je samengesteld. Saskia, Willemijn, stagiaire Annemarieke en Ciao tutti-lezers Patrick en Geeske gingen alvast …

Lees meer »

Een heerlijk appartement aan het Largo dei Librari

Het is soms moeilijk uit te leggen waarom een bepaalde plek zo fijn voelt. Vaak komt het er simpelweg op neer dat je ‘er gewoon meteen thuis bent’. Dat heeft Ciao tutti’s Wendelijn bijvoorbeeld met het knusse Largo dei Librari in Rome, een van haar favoriete plekken in de stad. Wendelijn: ‘De eerste keer dat ik – eigenlijk min of meer per ongeluk – op dit pleintje terechtkwam, was het bijna kerst. Veel kleine kerken waren ‘s avonds geopend voor koorrepetities. Ik had net wat gegeten bij Roscioli en wandelde nog een rondje door de buurt tussen Piazza Navona en …

Lees meer »

Forno Campo de’ Fiori – pizza bakken met Fabrizio Roscioli

Je mengt meel met water, voegt wat zout, gist en olijfolie toe, kneed het tot deeg, maakt het plat en bedekt het met tomatensaus. Bak het geheel in de oven en zie daar: een pizza! Zo simpel is het. Ten minste, zo simpel kan het zijn. De ene pizza is echter de andere niet en om er een te bereiden die de kwaliteit overstijgt van de diepvriespizza uit de supermarkt of die van een pizzeria waar alle pizza’s voor vijf euro op de kaart prijken, komt wat meer kijken. Dat hebben we aan den lijve ondervonden toen we tijdens een …

Lees meer »

Campo de’ Fiori – must sees rondom de bekendste markt van Rome

Het Campo de’ Fiori is zonder twijfel het bekendste marktplein van Rome. Je kunt er terecht voor verse groente en fruit, kruiden, olijfolie en allerlei culinaire souvenirs. Saskia neemt je er vandaag mee naar toe, voor een ontdekkingstocht op en om het ‘bloemenveld’. Culinair shoppen op het Campo de’ Fiori Saskia: ‘Ik haal op de markt graag een bosje vrolijk gekleurde fiori di zucca, courgettebloemen. Het zijn eetbare bloemen, die vaak gefrituurd worden opgediend, al dan niet gevuld. In het voorjaar kan ik de fave, verse tuinbonen, niet weerstaan. Als je die op de markt ziet, is het écht lente. In …

Lees meer »

Cacio e pepe uit Made at home van Giorgio Locatelli

Locatelli’s nieuwste boek, Made at home, is een kleurrijke verzameling van de gerechten die de onvolprezen meester van de moderne Italiaanse keuken graag deelt met familie, vrienden en zijn ‘andere’ familie, het team van zijn beroemde Londense restaurant, Locanda Locatelli. Willemijn mocht tijdens een bijzondere lunch met niemand minder dan Locatelli zelf alvast een voorproefje nemen van een aantal gerechten in dit nieuwe boekwerk: Made at home recepten voor hartverwarmende Toscaanse tomatensoep, voor rundvlees-en-aardappelstoof zoals Locatelli’s grootmoeder die altijd maakte, voor burrata uit Puglia (waar Locatelli een vakantiehuis heeft) en voor zoete baci di dama (‘dameszoenen’ van amandel en chocolade) uit …

Lees meer »

From Rome with Love – 25 downloadables met Rome in de hoofdrol

Hoera! La bella Roma is jarig! Maar liefst 2771 kaarsjes mag de stad uitblazen vandaag. Ter ere van deze bijzondere verjaardag presenteren we 21 gratis downloadables met Rome in de hoofdrol! Als je net zo dol op Rome bent als wij, zie je de stad vast graag op je scherm terugkomen. Kies uit deze beelden het allermooiste plaatje en stel dat in als wallpaper. Of stuur een vriend(in) die net zo van Rome houdt als jij een van de mooie illustraties of foto’s per whatsapp. Wie weet om hem of haar uit te nodigen voor een fijne stedentrip of om …

Lees meer »

10x fruit in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je daar op de markt lekker vers fruit inslaan? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen van la frutta weet. Manuela heeft daarom tien fruitsoorten voor je op een rijtje gezet. fragola > aardbei albicocca > abrikoos ciliegia > kers pesca > perzik lampone > framboos mora > braam mela > appel anguria > watermeloen uva > druif prugna > pruim ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een passie voor communicatie en talen. Ze studeerde vreemde talen …

Lees meer »

La Finestra sul Mare – slapen in hartje Monopoli

Aan de kust van Puglia parelt Monopoli, een levendig plaatsje met een rijke historie. Je slentert tussen de locals door het gezellige centro storico, flaneert over de boulevard en komt tot rust aan het strand. Djoni ontdekte een fijne plek om te midden van al dit moois te overnachten: het appartement van Apulia – La Finestra sul Mare, mét dakterras, in hartje stad. Ben je ook zo’n fan van Puglia, dan is het vast weleens in je opgekomen om naar dit stukje Zuid-Italië af te reizen met vrienden of familie. In het spiksplinternieuwe appartement van Apulia – La Finestra sul …

Lees meer »

Trani – parel aan de Adriatische Zee

Bij aankomst in Trani is het heerlijk weer. Er schijnt een lekker winterzonnetje, de lucht is helderblauw, het is windstil en de reputatie van het havenstadje Trani is eveneens veelbelovend. Volgens onze lokale gids is Trani een idyllische vissersplaats met een heerlijk centrum. Maar dé grote trots van Trani is de imposante kathedraal aan het water, met een ranke campanile, klokkentoren, met een puntdak dat naar de strakblauwe hemel wijst. Maar er is meer, van een robuust kasteel tot een kleurrijke haven, van een joodse wijk tot een voortreffelijk visrestaurant. Buongiorno bij La Buvette Je dag begint pas goed met …

Lees meer »