Archief per maand: november 2017

Casa Bontà in Piemonte – waar de tijd even stil mag staan

In het zuiden van Piemonte prijkt het dorpje Cartosio, omringd door uitgestrekte bossen, landerijen en prachtige wijngaarden. Te midden van dit groen schittert Casa Bontà, een heerlijke agriturismo die wordt gerund door de Nederlandse Guus en Silvia, die hier sinds 2006, met hun twee kinderen, wonen. Het pand was ooit een wijnboerderij, die nu is omgetoverd tot vier luxe appartementen. Elk appartement is verbouwd met authentieke materialen, zodat de originele sfeer behouden blijft, maar tegelijkertijd voorzien van alle comfort. Daarnaast zijn er acht stoere, volledig ingerichte lodgetenten voor een zorgeloze en comfortabele kampeervakantie. In de tuin ligt een zwembad, waar …

Lees meer »

Baci di dama – dameskusjes uit Piemonte

Deze ‘dameskusjes’ smelten in je mond. De combinatie van twee op elkaar ‘geplakte’ koekjes met chocolade of hazelnootcrème ertussen is een specialiteit uit de regio Piemonte. Ze smaken heerlijk bij een espresso of cappuccino. Voor deze ‘dameskusjes’ heb je nodig: 140 gram gepelde amandelen | 100 gram kristalsuiker | 100 gram boter | 140 gram bloem | melk | 100 gram pure chocolade Hak de amandelen fijn en meng ze met 15 gram suiker. Maal dit mengsel kort in de keukenmachine Heb je nog keukenmachine? Check dan de mooiste professionele keukenapparatuur voor op je verlanglijstje. Smelt de boter. Schep het …

Lees meer »

1820 Magazine brengt een culinair eerbetoon aan Campanië

Na terugkomst van een reis door Italië, moeten we voor we onze laptop kunnen openklappen op ons bureau altijd eerst een enorme stapels pakjes en post wegwerken. Ansichtkaarten van Ciao tutti-lezers, persberichten, boeken over Italië… De laatste keer troffen we een prachtig nieuw magazine tussen deze pakjes aan: 1820 Magazine – The Art of Italian Gastronomy. Een full colour glossy Engelstalig magazine dat zich met zijn chique uiterlijk en omvang van tweehonderd pagina’s eigenlijk een boek mag noemen. We doken meteen in de levendige verhalen en prachtige foto’s in deze eerste editie, die zich allemaal afspelen in de regio Campanië. …

Lees meer »

Uit de keuken van Toia: risotto met robiola

Niels Drenth werkte tien jaar in verschillende keukens voordat hij zich ging verdiepen in de mooiste keuken die er is: de Italiaanse. Met Toia verzorgt hij Italiaanse catering en workshops en op Ciao tutti deelt hij regelmatig een Italiaanse lekkernij, met recept én achtergrondinformatie. Dit keer laat hij ons proeven van robiola. Niels: ‘Langzaamaan begint in mijn gedachten het kaaslandschap van Italië vorm te krijgen. Ik dacht altijd wel het een en ander van Italiaanse kazen te weten, maar die kennis bleek nauwelijks toereikend toen ik een aantal jaren geleden naar Italië vertrok. Italië blijkt ontelbaar veel kazen te hebben. …

Lees meer »

GombitHotel – modern design tussen middeleeuwse muren

In het hart van Bergamo Alta, het oude centrum van Bergamo, ligt het geweldige GombitHotel ingeklemd tussen de Duomo en het Piazza Vecchia – het plein dat door Le Corbusier ‘het mooiste plein van Europa’ werd genoemd. GombitHotel is vernoemd naar de aangrenzende Torre del Gombito, een 52 meter hoge, prachtige middeleeuwse toren, die ooit onderdeel was van de twaalfde-eeuwse verdedigingsmuur van de stad. De toren heeft een strategische locatie: precies op het kruispunt van de oude Romeinse hoofdwegen, de cardo en de decumanus. Die historie komt tot leven in GombitHotel, waar oud en nieuw harmonieus samengaan. De combinatie van …

Lees meer »

Limoncellolekkers: ijskoude diamanti & chocolade/limoncellobonbons!

Er gaat niets boven een glaasje limoncello na het eten. Alhoewel, sinds we deze Diamanti met limoncello hebben geproefd, zetten we in plaats van een fles limoncello steeds vaker een schaaltje met deze zonnig gele bolletjes op tafel. Nieuwsgierig naar hoe deze limoncellodiamantjes proeven? Neem dan contact op met Corien van de Kuil van Ciao da Coco, die deze lekkernijen naar Nederland haalt. Corien: ‘Tien jaar geleden hebben mijn man en ik ons huis in Driebergen verkocht, om een kleiner appartement te kopen én onze droom kunnen verwezenlijken: een huis kopen in Italië. We hebben uiteindelijk iets gevonden in Piobbico, …

Lees meer »

Logeren in de wijngaarden van Montepulciano

Midden in de Val di Chiana, tussen zacht glooiende heuvels en een lappendeken van olijfgaarden, wijngaarden, zonnebloemen, maïs en graan, prijkt het middeleeuwse Montepulciano. Het is een sfeervol stadje dat vooral bekend is vanwege de uitstekende wijn die er gemaakt wordt, de Vino Nobile di Montepulciano en de Rosso di Montepulciano. In de wijngaarden rondom Montepulciano beheert La Porta Vacanze een luxe villa met privézwembad, waar je met tien personen vakantie kunt vieren. De villa is ligt op een van de mooiste en panoramische heuvels bij Montepulciano en biedt dus een schitterend uitzicht. De villa (die 250 vierkante meter aan …

Lees meer »

Een Toscaans droomverblijf bij Poggio al Casone

Wie aankomt bij Poggio al Casone, rijdt een Toscaanse droomwereld binnen. Statig en stijlvol, gelegen op een heuvel met een met cipressen omzoomde oprijlaan en omgeven door uitgestrekte wijngaarden, is Poggio al Casone geen hotel, geen agriturismo, eigenlijk willen de eigenaren liever niet eens een ‘vakantieverblijf’ genoemd worden. Waarom? Poggio al Casone wil graag jouw huis in Toscane zijn en je laten proeven van de authentieke Toscaanse manier van leven. In de elegante villa en de twee kleinere, even prachtige bijgebouwen, zijn appartementen gecreëerd die niet alleen heerlijk comfortabel en zelfstandig zijn, maar ook met veel gevoel voor stijl en …

Lees meer »

Vakantie vieren in een luxe villa bij Todi (Umbrië)

Midden in Umbrische heuvellandschap, op tien kilometer afstand van Todi, ligt een prachtige villa, waar je dankzij La Porta Vacanze kunt genieten van een onvergetelijk verblijf. De centrale ligging maakt de villa een ideale uitvalsbasis voor een bezoek aan de vele culturele, architectonische en religieuze bezienswaardigheden die er in Umbrië te vinden zijn. De villa ligt mooi hoog op een heuvel, zodat je een schitterend uitzicht hebt op Todi zelf en de groene omgeving. Maar de villa zelf mag er ook zijn: hij is prachtig gerestaureerd en smaakvol ingericht, met comfortabele meubels, mooie terracotta vloeren en balkenplafonds, luxe badkamers en …

Lees meer »

Risotto Herbekeken – zestig verrassende risottorecepten

Als de r weer in de maand zit, kijken we niet uit naar boerenkool met rookworst maar naar het Italiaanse comfort food waaraan we ons het liefste warmen: een pan vol risotto. Favoriet zijn risotto met paddenstoelen en risotto met pompoen en venkelworst, maar we proberen ook regelmatig een nieuw risottorecept uit. Dit keer doken we in Risotto Herbekeken, een gloednieuw kookboek met risotto in de hoofdrol. Een grootmoeder als inspiratiebron, een job als bio-ingenieur in de voeding, een passie voor koken, een tweetal jaren bijklussen in de keuken van restaurant Tartufo in Sint-Pieters-Leeuw, een gekke voorliefde voor risotto en …

Lees meer »

Podere Cerale – parel in de Toscaanse heuvels

Ze blijven ons elke keer opnieuw betoveren, de glooiende Toscaanse heuvels, afwisselend bedekt met rijen vol wijnranken, robuuste olijfbomen, gouden graanvelden en frisgroene weilanden. Het uitzicht op deze heuvels is nog net een beetje mooier als we er niet al rijdend van genieten, maar in alle rust vanuit een hangmat, bij voorkeur die in de tuin van Podere Cerale, een authentieke boerenhoeve in hartje Toscane. De rustieke boerenhoeve is door Joep en Jan Pieter omgetoverd tot een heerlijke bed & breakfast. Aan het uitzicht hoefden ze echter niets te doen: dat was van zichzelf al perfect genoeg. Tijdens je ontbijt …

Lees meer »

Poggio del Sole – Under the Tuscan Sun (maar dan echt)

Wie droomt er niet weg bij de film Under the Tuscan Sun, waarin Frances Mayes haar liefde voor Bramasole, haar prachtige huis even buiten Cortona, bezingt? Helaas is haar pittoreske huis niet te huur, maar we hebben een prima alternatief gevonden, op een steenworp afstand van Cortona: Poggio del Sole. Deze prachtige, naar de zon genoemde villa biedt onderdak aan maximaal acht personen. Het huis stamt uit 1800, maar alle kamers zijn recent gerestaureerd zodat het authentieke landhuis werd omgetoverd tot een comfortabel vakantieverblijf met een smaakvolle inrichting. Op de begane grond is een grote woonkamer met een houtkachel, eetruimte …

Lees meer »

Residenzia del Sogno – wegdromen in de Chianti

In het hart van de Chiantistreek, dicht bij Florence, Siena, San Gimignano en de Val d’Orcia, vind je Residenzia del Sogno. Letterlijk betekent dit ‘droomverblijf’ – en dat is precies wat het is! Deze oude boerderij werd met originele stenen en materialen helemaal in authentieke Toscaanse stijl gerestaureerd en omgetoverd tot een heerlijk vakantieadres. Op het landgoed vind je een fijn zwembad met lekkere ligbedden en veel zitjes. Iedere kamer en elk appartement heeft zijn eigen ingang, zodat je als gast vrij bent om te gaan en staan waar en wanneer je maar wil. De gastenverblijven zijn allemaal in typisch …

Lees meer »

Pompeï herleeft in Brussel

Tot en met 17 juni wordt Pompeï even tot leven gewekt, tijdens de bijzondere ervaringstentoonstelling Pompeii – the immortal city in de Beurs van Brussel (ontwikkeld door het Museo Archeologico Nazionale in Napels, het Museo Galileo in Florence en Tempora). Een bezoek aan de tentoonstelling is een ware onderdompeling in de ruïnes van de antieke stad en het drama dat Pompeï in 79 na Christus trof. Aan de hand van een aantal uniek vormgegeven spektakelmomenten beleef je de verwoesting van de stad. Ook maak je kennis met een aantal bewoners uit die tijd, die verstard zijn in de as van de …

Lees meer »

Ovo – bellissimo bed & breakfast in hartje Napels

In het hart van het historisch centrum van Napels, bijna aan het altijd levendige Piazza Bellini, opent een jong Italiaans stel (samen met Balù, een Engelse setter en een echte allemansvriend) hun huis voor gasten van over de hele wereld. In hun bellissimo bed & breakfast Ovo vind je een perfecte mix van modern design en traditionele hartelijkheid. Je zult meteen verliefd worden op de hoge plafonds en op de vele details die van deze B&B echt een thuis maken. Zo vind je bij Ovo bijvoorbeeld dezelfde lantaarns als aan de Rua Catalana, een straat waar veel traditionele ijzersmeden te …

Lees meer »

Amalfi Residence – een oase van rust aan de Amalfikust

Het is van de mooiste stukjes Italië, de Amalfikust. Zeker als je de bekende plaatsjes als Amalfi en Positano links laat liggen en op ontdekkingstocht gaat in de onbekendere dorpjes, zoals Conca dei Marini. Hier ontdekten we een heerlijk vakantieverblijf: Amalfi Residence, dat wordt gerund door de immer hartelijke Marianna en Gigi. Amalfi Residence huist in een oude winkel annex werkplaats, die geheel gerestaureerd is. Waar eerst palmtakken werden gevlochten, strijk je nu neer om je ogen te verwennen met een uniek uitzicht over zee. Buiten de reeds gebaande en dus drukke paden geniet je van de rust en schoonheid …

Lees meer »

Ciao tutti’s cadeaugids voor de feestdagen

Met een feestelijke maand in het vooruitzicht delen we vandaag een cadeaugids vol inspiratie voor decembercadeau(tje)s voor elke Italiëliefhebber. We geven meer dan veertig cadeautips, van bijzondere sokken met Rome en koffie in de hoofdrol tot tricolore oorbellen, van bijzondere boeken over Rome tot vuistdikke kookboeken… Van speciale limoncellobonbons tot kleurrijke pasta, van reisgidsen tot gouden olijfolie en de lekkerste balsamico, van prachtige posters voor thuis tot tassen met toepasselijke uitspraken over Italië, van wijn met een verhaal tot kerstballen van de meester van het Italiaans design, Alessi. Klik hier of op onderstaande afbeelding om Ciao tutti’s cadeaugids te openen …

Lees meer »

Ontdek de 10 voordeligste wintersportgebieden van Italië

Waar in Italië kun je het voordeligst op wintersport? HomeToGo zocht het uit en maakte met behulp van de SkiThermometer een top tien van de Italiaanse wintersportgebieden: 1 Folgaria (Trentino-Alto Adige) (met € 137,- totale kosten per dag – € 40,- voor een skipas en € 97,- voor accommodatie in februari 2018) Dit buiten Italië vrijwel onbekende sneeuwgebied is het ontdekken waard. Niet alleen omdat het zo goedkoop is, maar vooral omdat het vrij sneeuwzeker is. Er is meer dan zeventig kilometer aan piste, met een vrij afwisselend aanbod (al missen er voor de gevorderde skiërs wat steile zwarte pistes). …

Lees meer »

Tenuta il Cicalino – groene oase van rust in de Maremma

In het hart van de Toscaanse Maremma, omgeven door zacht glooiende heuvels en groene olijfgaarden, ligt Tenuta il Cicalino. Op deze magische plek, omringd door de kleuren en geluiden van de ongerepte natuur, is het ideaal vakantie vieren met het gezin, met vrienden of met de hele familie. Op la tenuta (het landgoed) zijn zes oude boerderijen volledig gerestaureerd volgens oude tradities. Als gast van Tenuta il Cicalino logeer je in mooie appartementen en kamers, die van alle comfort zijn voorzien. Rondom deze gastenverblijven vind je maar liefst vier panoramische buitenzwembaden, een binnenzwembad, een voetbalveld, een compleet uitgeruste fitnessruimte, een spa …

Lees meer »

Piticchio, negen jaar na ‘De Italiaanse droom’

Al heel lang stond een bezoek aan Piticchio op ons wensenlijstje, nieuwsgierig als we waren naar hoe het nu, negen jaar na het televisieprogramma De Italiaanse droom, met Piticchio en de plaatselijke ‘hoofdrolspelers’ gaat. Tijdens zijn verblijf bij Castello di Monterado kon Paul er eindelijk een kijkje gaan nemen. Hoe een televisieserie een uitstervend dorpje op z’n kop zette Paul: ‘Nadat we vanuit Monterado een half uurtje door de verbluffend mooie omgeving gereden hebben, krijgen we zicht op Piticchio. Dit dorpje in Le Marche werd in 2008 in heel Nederland beroemd, met dank aan de uitzendingen van De Italiaanse droom …

Lees meer »