Venetië en vis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een bezoek aan de belangrijkste vismarkt van de stad, de Pescheria, is dan ook een echte aanrader. Je vindt deze vismarkt aan de voet van de Rialtobrug. Natuurlijk trekt de brug zelf veel toeristen en moet je je echt een weg naar de markt ellebogen.
Als je echter eenmaal tussen de viskramen dwaalt, tref je er – zeker ’s ochtends vroeg – vooral veel Venetianen en restauranteigenaren die komen inslaan. Ze maken hun keuze uit de verschillende soorten vissen en schelpdieren, die prachtig liggen opgestapeld.
De markt ademt bovendien een lange historie. Al sinds 1097 wordt op deze plek namelijk het beste uit de wateren rondom Venetië verhandeld. De visvangst – en de verkoop – werd in het begin (tot in de twaalfde eeuw) gereguleerd door het bestuur van de stad.
Er golden bijvoorbeeld strenge straffen voor vissers die ondermaatse vis verkochten. De norm voor de lengte van de verschillende vissen die in die tijd gold, kun je nog steeds aflezen op de marmeren plaquette die aan de muur van de vismarkt hangt.
De Venetiaanse vismarkt wordt van dinsdag tot en met zaterdag gehouden, van zeven uur ’s ochtends tot net na de lunch. Nog een klein voorproefje aan de hand van wat foto’s:
Erberia: groente en fruit
Naast de Pescheria vind je aan de voet van de Rialtobrug eveneens de Erberia, de kleurrijke groente- en fruitmarkt die zich vanaf de Pescheria uitstrekt tot het Campo Cesare Battisti.
Waar vroeger stoffenhandelaren en goudsmeden hun waren verkochten, zijn het nu de eigenaren van de groente- en fruitkramen die je betoveren met hun kleurrijke paprika’s, donkere aubergines, artisjokken, perziken en ander lekkers, dat wisselt met de seizoenen.
Funghi in de herfst, aardbeien in de zomer, pompoenen als de kou zijn intrede doet. Veel van het uitgestalde groente en fruit is afkomstig van het nabijgelegen eiland Sant’Erasmo.
Leuk om te zien is hoe de eigenaren van kleine buurtwinkeltjes en restaurants hier hun inkopen komen doen: ze meren aan met hun eigen boot, kiezen kistjes vol kleurrijk lekkers en vervoeren dit met kleine steekwagentjes naar de boot. Even inladen, en hup, weer het water op. Dat is nog eens ontspannen inkopen doen!
De groente- en fruitmarkt vindt elke ochtend plaats, met uitzondering van zondagochtend. Rondom vind je tal van bacari (Venetiaanse wijnbarretjes), waar het na een paar uur slenteren heerlijk bijkomen is met een glas wijn en Venetiaanse cicchetti (kleine hapjes), zoals crostini met baccalà mantecato, sarde in saor, inktvisjes, sint-jakobsschelpen, grote witte bonen, frittata, polpette, garnalen, bruschette, vijgen…
Nog meer moois in Venetië
Als je een dag, een weekend of langer naar Venetië gaat, dan mag je al onze verhalen, tips en foto’s niet missen. Download voor een compleet overzicht onze Special via onderstaande button en neem hem op je tablet of smartphone mee naar Venetië – en geniet thuis achter je computer of laptop al lekker van de voorpret!
Bestel de Special over VenetiëOpent in een nieuw tabblad:
De Ciao tutti Special is een digitale uitgave. Na bestelling krijg je zowel op je scherm als in je e-mail een link om de Ciao tutti Special te downloaden in pdf-formaat. Je kunt ‘m vervolgens opslaan en op meerdere apparaten (computer, laptop, smartphone en/of tablet) van alle moois in de Special genieten.