Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië de beste tips voor Italië
Rondom het prachtig gelegen Lago Trasimeno, in het noorden van Umbrië, zijn veel fijne osteria’s, trattoria’s en restaurants te vinden, waar je geniet van lokale specialiteiten, pasta’s, cocktails of culinaire stergerechten.
We nemen je mee op een heerlijke reis rondom het meer, dus warm die smaakpapillen al maar op!
foto’s: Ristorante Il Molo
La Pigra Tinca – Castiglione del Lago
We starten onze culinaire reis in Castiglione del Lago. Aan de Lungolago kun je bij La Pigra Tinca bijna óp het meer dineren.
Dit restaurant is al een halve eeuw verbonden met de geschiedenis van Castiglione. Na een grootscheepse renovatie is La Pigra Tinca helemaal terug, en hoe! Het knappe interieur geeft je het gevoel op een boot te zitten: mahoniehout, elegante tafeltjes, een prachtig uitzicht op het meer dankzij de grote ramen en het leuke terras maken dit tot een perfecte plek voor een culinaire pitstop aan het meer.
Op het menu van La Pigra Tinca speelt het meer de hoofdrol. Zoetwatervis, vlees dat sterk verbonden is met het water of het achterland van Castiglione del Lago… Allemaal bereid met een eigentijdse touch.
foto’s: La Pigra Tinca
Heb je meer zin in pizza? De unieke gourmetvarianten zullen je doen watertanden. Ook de buitenbar en gelateria zijn aanraders. Op deze gezellige schaduwplek geniet je van een lekker koel drankje of een gelato.
Het restaurant ligt vlak bij de aanlegsteiger waar de boten naar Isola Maggiore vertrekken, ideaal om te combineren met een leuke dagtrip!
Osteria Nova – Castiglione del Lago
Vanaf het meer beklim je de trappen naar het charmante centrum van Castiglione del Lago. Hier schittert sinds 2023, in een achttiende-eeuws palazzo versierd met fresco’s, Osteria Nova.
Je mond valt al open terwijl je met een grote glimlach naar je tafeltje wordt begeleid. De grandeur van het palazzo in combinatie met moderne interieurkeuzes is een heerlijk decor om een avond culinair te genieten.
Het menu van zee, meer en land is een mix van talentvolle chefs: Laura en Giuseppe zorgen voor kwaliteit en creativiteit op je bord. De wijnkaart telt meer dan vierhonderd flessen, van lokale toppers tot wereldwijnen.
Bij mooi weer is het statige terras de beste keuze. Wát een uitzicht over het meer en de tuin! Denk daar nog een onvergetelijke zonsondergang bij en je avond kan niet meer stuk.
In de zomermaanden kun je hier ook kleurrijke evenementen en verschillende proeverijen of thema-avonden bijwonen.
foto’s: Osteria Nova
La Puntabella – Tuoro sul Trasimeno
Als je vanuit Castiglione del Lago met de klok mee rond het meer rijdt, kom je bij de volgende stop. Net buiten Tuoro sul Trasimeno vind je een tropisch paradijsje: La Puntabella.
Volle aandacht als je hier naartoe rijdt, want voor je het weet heb je de bocht waarin dit juweeltje verscholen ligt, gemist. Dat zou zonde zijn want La Puntabella verwelkomt je met zonnige decors, hippe en happy people en parasolletjes die je in Ibiza-sfeer onderdompelen.
Met een kaart vol kleurrijke cocktails, taglieri en tapas is dit dé hotspot voor een aperitivo. Het fenomenale uitzicht op Lago Trasimeno, al dan niet met een zalige zonsondergang, krijg je er gratis bij. Er zijn ook sandwiches, salades en lekkere burgers. Ook biedt de kaart heel wat vegan opties.
Een chill muziekje op de achtergrond, genieten van lekkere snacks, achterover liggend in een strandstoel: la vita è bella!
foto’s: La Puntabella
Lo Scoiattolo – Lisciano
Voor een pranzo panoramico – een lunch mét uitzicht – rijd je een paar minuten de Trasimeense heuvels in, waar je je auto, Vespa of fiets voor de deur van Lo Scoiattolo (‘de eekhoorn’) parkeert.
Op het eerste gezicht een eenvoudig gebouw maar eens op het terras weet je: wauw, hier blijf ik even hangen!
Het uitzicht op het diepblauwe meer, de eilanden en de omringende heuvels is indrukwekkend. Op een heldere dag kun je een deel van de Val d’Orcia zien, van de Monte Amiata tot Cetona in het zuidwesten, van de Monte Vettore tot de Monte Terminillo in het zuidoosten.
De familie Baldi runt dit restaurant en hotel al drie generaties lang. Deze plek is een populaire pitstop voor fietsers en Vespa-dagtrippers. Op zondag schuiven Italiaanse families aan voor een uitgebreide lunch.
Je geniet hier van smakelijke lokale gerechten of een Aperol Spritz with a view. De tafels op het terras geven allemaal een VIP-uitzicht; hier zit je op de eerste rij voor een natuurlijk spektakel.
foto’s: Lo Scoiattolo
Ristorante Il Molo – Passignano sul Trasimeno
Voor het vervolg van deze smakelijke rondreis houd je halt in het kleurrijke Passignano sul Trasimeno, tussen de gezellige Lungolago en de charmante straatjes van het centrum.
Mag het eens wat chiquer zijn? Schuif dan je voeten onder tafel bij Ristorante Il Molo, Michelin-materiaal en een heuse hotspot voor fans van hoogwaardige visgerechten en verrukkelijke gevogeltecreaties.
Bij Il Molo gaan ze elke zaterdag naar de plaatselijke markt om persoonlijk de beste producten te selecteren. En dat proef je!
Probeer bijvoorbeeld de hemelse gevulde kwartel, vergezeld van een uitmuntend glaasje lokale biologische wijn. Traditionele smaken maar met een moderne twist: een genot voor fijnproevers die houden van nieuwe sensaties.
De beste tafeltjes in het restaurant hebben zicht op het meer, dus reserveer zeker vooraf om je culinaire ervaring helemaal compleet te maken.
foto’s: Ristorante Il Molo
Osteria Rosso di Sera – San Feliciano
De dag loopt op zijn einde en het meer hult zich in prachtige warme kleuren: een ideale setting voor een diner bij zonsondergang. Waar kun je dat beter ervaren dan in San Feliciano, bekend om de allermooiste zonsondergang?
Bij Osteria Rosso di Sera kun je terecht voor lunch, aperitivo (vanaf half zeven ’s avonds) en diner. De romantische, intieme sfeer is een unieke mix van originele interieurstukken en een knusse haven aan het meer. Meeuwen vliegen rond de vissersboten terwijl jij een keuze maakt van het menu.
Elk gerecht vertelt een verhaal, van de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten tot de vangst van de dag, rechtstreeks van de lokale vissers. Je kiest hier tussen heerlijke specialiteiten zoals lake fish & chips, arancini di lago en porchetta di lago. Dat laatste is de specialiteit van het huis: karper in porchetta, om duimen en vingers bij af te likken. Gastheer Giulio voegt met zijn kennis en charme een persoonlijke touch toe aan je etentje.
In de bottega koop je boeken over de gastronomische cultuur of design en vintage voorwerpen die de inrichting van Rosso di Sera kenmerken.
foto’s: Rosso di Sera
La Locanda dei Pescatori – Sant’Arcangelo
Er is nog één adresje dat we je niet willen onthouden! Van San Feliciano volg je het meer tot in Sant’Arcangelo. Je rijdt een zijstraat in en parkeert daar waar je letterlijk niet meer verder kunt, met het meer aan je voeten. Op dit verborgen plekje ligt La Locanda dei Pescatori.
Elke ochtend bij zonsopkomst varen vierentwintig vissers met hun boten en netten uit. Ze keren met hun vangst terug naar deze plek, waar eeuwen van ervaring samenkomen. Na de vakkundige renovatie van het oude verkooppunt en de aanlegplaats door de Cooperativa Pescatori del Trasimeno, vind je hier nu een viswinkel én een restaurant.
Stap binnen in een gezellig decor of kies voor een tafeltje op het terras, met uitzicht op het meer. Laat je verleiden door heerlijke crostini, bereid met de beste ingrediënten uit de regio, of geniet van een hartverwarmende pasta met verse vis, rechtstreeks geleverd door de lokale vissers. Kleurrijke tafeltjes en een service met een glimlach zorgen voor een ongedwongen sfeer. Buon appetito!
foto’s: La Locanda dei Pescatori
