Je zocht naar: "wijn"

Twee jaar geleden genoten we van het boek Italiaanse toestanden van Stef Smulders, waarin hij heerlijk gedetailleerd verslag doet van zijn emigratie naar Italië. Stef vertrok in 2008 met man Nico en hond Saar naar de Oltrepò Pavese, in het noorden van Italië, om daar B&B Villa I Due Padroni te beginnen. Hij verkocht zijn huis, liet familie en vrienden achter en deed een sprong in het onbekende. Hij nam alle Italiaanse toestanden onder de loep en op de korrel – en uiteindelijk voor lief. Het leverde gedenkwaardige momenten op, die met recht gebundeld werden in een boek dat regelmatig een lach op ons gezicht toverde. Nu is er het vervolg: Meer Italiaanse toestanden. Stef tekende wederom een veertigtal humoristische belevenissen op over la dolce vita in Italië, dat soms even wat bitterder is dan het van een afstand lijkt. Stef vertelt over het eten van pizza en het verlengen van paspoorten, van het proeven van wijn tot een misdadige dierenarts en uitstapjes naar Le Marche en...

Ga je tijdens je vakantie in Toscane een dagje naar Lucca? We laten je zien hoe je in slechts één dag tijd de mooiste plekken van de stad kunt zien, beleven en proeven! De Romeinse keizer Justinianus I, Lombardische hertogen, de zus van Napoleon, de Bourbons van Parma: Lucca is in de loop van haar geschiedenis een politieke pion geweest die steeds in andere heersende handen viel. Dankzij die afwisselende geschiedenis heeft Lucca nog altijd veel te bieden. De stadsmuur van Lucca is nog in goede staat en ook in het historisch centrum komt de geschiedenis op veel plaatsen tot leven. Je ziet in één oogopslag waar de operaschrijver Giacomo Puccini – geboren en getogen in Lucca – zijn inspiratie vandaan haalde. 10.00 uur Geniet van cappuccino & buccellato Voor we op pad gaan, drinken we een cappuccino bij Pasticceria Taddeucci. Dat is niet zomaar een bakkerij: hier proef je bij je koffie de enige echte buccellato, zoet brood met rozijnen en anijszaad, van heel de stad. Zeker het...

De Zilveren Lepel staat voor de authentieke, overheerlijke Italiaanse keuken. Soms heb je heerlijk uitgebreid de tijd voor Italiaanse klassiekers, maar soms wil je snel een eenvoudig gerecht op tafel zetten – dat als het even kan net zo lekker smaakt. Met De Zilveren Lepel Quick & Easy is dat geen probleem: je vindt in dit nieuwe kookboek honderd smakelijke recepten die in dertig minuten of minder te bereiden zijn. Van klassiekers als spaghetti alla carbonara tot overheerlijke paddenstoelenrisotto, wortelcrèmesoep en zeebaars uit de oven tot luxe nagerechten als perentaart met chocolade. Klassiekers uit de kookbijbel De Zilveren Lepel zijn voor deze editie zodanig bewerkt, zodat ze in een half uur op tafel kunnen staan – zonder in smaak in te boeten uiteraard. Een van de heerlijk snelle recepten is dat voor zabaglione, een toetje op basis van eidooiers, suiker en Marsala. Voor vier personen heb je nodig: 4 eidooiers, 50 gram fijne kristalsuiker en 120 milliliter zoete Marsala,...

Voor veel Italiëgangers houdt Italië op bij Rome. Wie verder kijkt, komt terecht in het bruisende Napels, ontdekt de beroemde Amalfikust, reist door Puglia met barokstad Lecce of toert rond op Sicilië. Het echte authentieke zuiden begint ten zuiden van de drukke Amalfikust. Zo’n tachtig kilometer van de steile kustlijn ligt de Cilento, een goed bewaard geheim. Acht jaar geleden kwamen Marga en Hans Pilon hier voor het eerst en sindsdien komen ze er elk jaar terug. Hun ontdekkingen in de Cilento delen ze regelmatig met ons, met vandaag een bezoek aan Scario. Marga en Hans: ‘Zodra het voorjaar begint, komt Scario met zijn schilderachtig haventje tot leven. De vissersboten krijgen steeds meer gezelschap van plezierboten die de prachtige kust van de Cilento verkennen. Je vindt het haventje direct aan de lungomare, de boulevard, met zijn pastelkleurige oude palazzi. In Scario wandel je langs de lungomare met zijn bloeiende oleanders, bestel je een drankje op een van de vele...

Als de avond valt, zet de zon Spello in een roze gloed. De huizen, die grotendeels zijn opgetrokken uit de speciale steensoort die wordt gewonnen in de groeven van de Monte Subasio, de daken en de oude stadsmuur lijken als het ware in vuur en vlam gezet. Het warmroze contrasteert prachtig met de zilveren weerspiegeling van de olijfbomen op het platteland. Welkom in een van de best bewaarde middeleeuwse stadjes in Umbrië: Spello. Straten vol bloemen en planten Laat je in Spello vooral verrassen door alle kleuren. Allereerst door de kleur van bloemen en planten die je op balkonnetjes, trapjes en langs de gevels ziet en waarvan we je al een klein virtueel voorproefje geven: Foto’s op plexiglas: een stijlvolle herinnering De kleurrijke foto’s van je bezoek aan Spello verdienen ook een mooi plekje in huis, om elke dag even na te genieten van de fleurige steegjes. Een van de opvallendste manieren om je vakantiefoto’s tot leven te brengen, is door een foto op plexiglas af...

Zomer in Toscane, dat roept beelden op van donkergroene cipressen, afgetekend tegen goudgele heuvels, van zwaluwen die over het dorpsplein scheren en van borden vol panzanella, de Toscaanse salade met tomaat en brood die met elke hap de zomer in Toscane in je mond tovert. Saskia: ‘De keren dat ik deze simpele maar heerlijke salade at kan ik me bijna allemaal nog herinneren als de dag van gisteren, van de eerste keer op het kleine terrasje in een van de straatjes achter de Duomo in Florence tot de laatste keer, gisteravond op het terras van vrienden in Siena. Simpel maar smakelijk recept De salade maakt, net als Toscane zelf, keer op keer een onuitwisbare indruk (dat zoiets simpels zo lekker kan zijn) en verveelt nooit. Het is een ideaal gerecht voor een lome zomeravond thuis, maar smaakt ook op de camping heerlijk. Moeilijk is het niet, en in de tijd dat de salade even moet staan, kun je alvast genieten van een glaasje Italiaanse wijn en een paar kleine hapjes. Bovendien heb je de...

Deze week treden we op Ciao tutti in Goethes voetsporen en reizen we door Italië, met zijn Italienische Reise als inspiratie. We begonnen aan het Gardameer en volgden Goethes voetsporen naar Verona en Vicenza, naar Padova en Venetië en naar Assisi en Rome. Vandaag volgen we de laatste etappe van Goethes reis, via Napels naar Sicilië en dan terug naar Rome.  Het paradijs Napels Dat Napels een ander Italië is dan hij in het noorden en midden van Italië heeft gezien, wordt hem al gauw duidelijk. ‘Onder stralend heldere luchten naderden we Napels en nu bevonden we ons werkelijk in een ander land. De gebouwen met hun platte daken duiden op een ander klimaat, van binnen zullen ze er wel niet erg vrolijk uitzien. Iedereen zit op straat in de zon, zolang die wil schijnen. De Napolitanen wanen zich de bezitters van het paradijs en hebben een zeer triest idee van de landen in het noorden: sempre neve, case di legno, gran ignoranza, ma denari assai. Zo’n voorstelling hebben ze van de...

Het is misschien niet het meest voor de hand liggend om de Salento – het zuiden van Puglia – per fiets te ontdekken, maar het is de meest inspirerende manier om het gebied beter te leren kennen. Het glooiende landschap, de lange kustlijn en de pittoreske, ongepolijste dorpjes vormen een perfect decor voor een fietstocht in ieder seizoen. Elena ging in oktober op ontdekkingstocht in deze regio en neemt ons de komende dagen mee op pad. ‘Op een stralende zondag in oktober gaan twaalf fietsorganisaties uit Puglia de strijd met elkaar aan tijdens een caccia di tesoro (‘op jacht naar de schat’) op de fiets: Salento CicloGame. Tijdens deze dag staat het ecotoerisme centraal: hoe kunnen we lokale bewoners en toeristen bewust maken van de invloed die het toerisme heeft op het milieu? We verzamelen bij het Cycling Café, een ontmoetingsplek voor fietsers waar ze kleine fietsreparaties kunnen uitvoeren en waar je informatie over verschillende fietsroutes kunt vinden. Na het startsein...

Turijn was lange tijd het thuis van Fiat, een afkorting die staat voor Fabbrica Italiana Automobili Torino. Niet voor niets staat de naam van de stad in de merknaam; van beide kanten is men altijd trots geweest op deze historische band. Op tal van plekken in de stad is de erfenis van Fiat nog te zien. De mooiste plek waar Fiat nog voortleeft, is de voormalige Fiat-fabriek, ontworpen door architect Matté Trucco. Waar ooit de auto’s werden geproduceerd en getest, kun je nu winkelen, kunst en films kijken, wandelen en zelfs slapen. Op het dak wandel je op een hoogte van achtentwintig meter over het vroegere testcircuit – een letterlijk en figuurlijk hoogtepunt van een bezoek aan Turijn! De inhuldiging van Lingotto Voor we je meenemen naar het dak, vertellen we eerst iets meer over de historie van deze unieke plek. Het oorspronkelijke bouwproject dateert uit 1915, toen Giovanni Agnelli besloot om Fiat nieuw leven in te blazen. Uiteindelijk was er bijna vijftien jaar nodig om het...

‘Poëzie behoort niet toe aan hen die gedichten schrijven, maar aan hen die ze nodig hebben,’ zo vertrouwde Mario Ruoppolo, postbode van beroep, de grote Chileense dichter Pablo Neruda toe. Mario werd wereldberoemd als il postino (de postbode), dankzij de gelijknamige film die in 1995 werd uitgebracht. De film speelt zich deels af op het kleurrijke eiland Procida, voor de kust van Napels, deels in de Baai van Pollara, op Salina. Op het eiland is de film nooit ver weg: Pure poëzie Salina is een eiland dat aan elke baai, in elk dorpje, pure poëzie ademt. Wij mochten tijdens een zeldzaam zonnige woensdagochtend in oktober kennismaken met Salina en haar bewoners en zelden waren we meteen zó onder de indruk van de schoonheid van een plek en de warmte van de mensen. We werden overal hartelijk ontvangen. Zelfs toen we massaal de warmrode trossen tomaten aan het huisje van een van de eilandbewoners fotografeerden, kregen we een warme glimlach, prachtige verhalen en alle tijd...

In Taormina is de zee nooit ver weg en dus gaat Saskia er met collega-blogger Rick Zullo op zoek naar een authentiek restaurantje met verse vis op het menu. Dat vinden ze vlak bij de Porta Catania, aan een klein, bijna verborgen, pleintje. Saskia: ‘Als we voor het eerst bij toeval langs Osteria Rosso di Vino wandelen, is men nog druk bezig met de voorbereidingen voor de lunch. Er staan grote pannen verse visbouillon op het vuur, de tafellakens worden gladgestreken en het krijtbord met het lunchmenu wordt naar buiten gedragen. We kunnen al even spieken en zien veel verse vis op het menu. Daar komen we straks voor terug! Na een wandeling door de wat hoger gelegen achterafstraatjes van Taormina keren we terug naar Rosso di Vino. We nemen plaats aan een van de tafeltjes op het terras, waar de ober ons al snel vers gebakken grissini en olijven brengt. Hij zet het menu van de dag naast onze tafel en licht vervolgens elk gerecht uitgebreid toe. Eigenlijk waren we van plan alleen een...

Het bijzondere beeld van de Etna, met de top nog een beetje wit van de sneeuw, dat je kunt bewonderen tijdens de landing op het vliegveld Vincenzo Bellini, is alleen al de prijs van een vliegticket naar Catania waard. Het is een uniek uitzicht, dat een reis naar het oostelijke gedeelte van Sicilië meteen goed laat beginnen. De Etna – een spinnende kat De Catanesi noemen de Etna simpelweg ‘a muntagna, de berg. Maar deze hoogste nog actieve vulkaan van Europa is meer dan een berg; het is een vulkaan die regelmatig tot uitbarsting komt. Met regelmatig bedoelen we dan overigens ook echt regelmatig. De afgelopen jaren heeft de vulkaan toch wel elk jaar minimaal één uitbarsting gekend – in tegenstelling tot de mooie vergelijking die de Siciliaanse schrijver Sciascia ooit optekende. ‘De Etna is een grote kat, die rustig ligt te spinnen en zo nu en dan even wakker wordt,’ zo schreef hij. In 2001 was er nog een flinke uitbarsting, waarbij ook de kabelbaan aan de zuidhelling van...