Naar hoofdinhoud Naar navigatie

Je zocht naar: "Capri"

Amalfikust

Villa Ketty – vakantie vieren in het paradijs tussen Napels en de Amalfikust

Net buiten het dorpje Vico Equense, onder de rook van Napels, ligt het verborgen paradijs: Villa Ketty. Als je hier eenmaal bent neergestreken, zou je bijna vergeten dat de Amalfikust, Napels en de Cilento lonken. Het is er zo heerlijk, dat je er de hele dag kunt luieren, lezen en dagdromen… We volgen de instructie die we vooraf aan ons bezoek van eigenaar Antonio hebben gekregen en rijden naar de parkeergarage van Pizza a metro, waar schoonvader Gigino een ware pizza-universiteit runt. Als we zeggen dat we voor Villa Ketty komen, wordt er meteen een telefoontje gepleegd en niet veel later komt er een witte Fiat Panda aangereden. Het blijkt onze taxi naar Villa Ketty te zijn. Antonio legt onze koffers op het dak van de Panda en we rijden langzaam het dorpje uit. Het wordt al snel duidelijk waarom je niet zelf naar Villa Ketty kunt rijden: het ongeasfalteerde weggetje vol stenen en gruis is zo smal dat het zelfs met de Fiat een uitdaging is. Maar na een wiebelig ritje heb je dan ook...
Campanië

5x doen & proeven in Salerno – tips van Felicia van Salerno Travel

Ga je binnenkort naar Salerno, dan heeft Felicia van SalernoTravel een aantal leuke weetjes en tips voor je, die je bezoek net iets interessanter maken. #1 Het gebak van Pantaleone Felicia: ‘De pasticceria van Pantaleone is in heel de stad bekend en geliefd. Hier worden namelijk al jaren lang de heerlijkste traditionele zoetigheden met veel passie bereid. Een voorbeeld is de scazzetta: een ronde, rood gekleurde taart. Het woord komt uit het dialect en verwijst naar de kardinaalshoed, die ook een ronde vlakke vorm heeft en rood van kleur is. Hoewel velen hebben geprobeerd dit recept te kopiëren, weet iedere Salernitaan dat hij voor dit gebak bij Pantaleone moet zijn. Loop naar binnen in de zaak aan de Via Mercanti en laat je zintuigen geprikkeld worden! #2 Street art & poëzie Tegenwoordig ontkom je er niet meer aan en is iedere stad wel voorzien van mooie street art. Ook Salerno kon hierin niet achterblijven en dus zijn er prachtige werken terug te vinden in de stad. Naast de...
Ciao tutti Specials

Ciao tutti Special Napels & de Amalfikust (met Capri, Ischia, Procida & de Cilento)

De Romeinen noemden dit stukje Italië Campania Felix, ‘Gelukkig Land’ – en daarmee sloegen ze de spijker op zijn kop. Met het bruisende Napels, de vruchtbare grond rondom de Vesuvius, de adembenemende Amalfikust, de schilderachtige eilandjes voor de kust en de overweldigende natuur van de Cilento mag duidelijk zijn hoe treffend de naam van de Romeinen gekozen is. Ook historisch gezien is Campanië een interessant gebied. Bij de opgravingen in Paestum kun je sporen vinden van de vroege Griekse aanwezigheid in het gebied. Ten tijde van het Romeinse rijk groeide de Baai van Napels uit tot een soort paradijselijk vakantieoord voor de rijken en zelfs voor de keizers. Stuk voor stuk lieten ze hier luxueuze villa’s bouwen, om wanneer het ze maar uitkwam te kunnen ontsnappen aan het drukke, niet altijd even hygiënische stadsleven in Rome en te genieten van het milde klimaat en de schone lucht van Campanië. Keizer Tiberius regeerde het Romeinse rijk zelfs vanuit zijn villa op...

Italië in Rotterdam – proef van la dolce vita aan de Maas, van panini en panzerotti tot een pizzacruise en een Italiaans boegbeeld

Heb je soms ook zo’n heimwee naar Italië? Voor iedereen die zin heeft in een dosis dolce vita in Rotterdam delen we onze favoriete Italiaanse adressen voor Italiaanse delicatessen, broodjes, ijs, pizza en pasta. Ook geven we tips voor taal- en kookcursussen, evenementen, tentoonstellingen en bezienswaardigheden met een Italiaans tintje.   Nieuwe Italiaanse adresjes in Rotterdam *Foldo Bij Foldo (Veilingweg 50) kun je terecht voor een piadina, platbrood dat oorspronkelijk uit de regio Emilia-Romagna komt (zie ook deze blog), gevuld met klassieke ingrediënten als stracchino, Parmaham en rucola (la leggenda genaamd) maar ook met mortadella, stracciatella en pistache of porchetta en gekarameliseerde ui. Proef ook eens een cassone, gevuld met authentieke ragù bolognese, mozzarella en tomaat of salsiccia en aardappel. Ideaal voor een picknick in het Kralingse Bos! foto’s: Foldo *Levito Lab Achter Levito Lab (Coolsingel 104) staat de Italiaanse chef Nicola Galasso, die zijn passie...

Italië in Haarlem en omstreken – Italiaanse restaurants, kookworkshops & andere tips

Heb je soms ook zo’n heimwee naar Italië? Voor iedereen die zin heeft in een dosis dolce vita in Haarlem delen we onze favoriete adressen voor Italiaanse delicatessen, koffie, broodjes, ijs, pizza en pasta. Ook geven we tips voor taal- en kookcursussen, evenementen, tentoonstellingen en bezienswaardigheden met een Italiaans tintje. Nieuwe Italiaanse adresjes in Haarlem *Mercato Tomato Deze delicatessenzaak, koffiebar en trattoria brengt een stukje Italië naar het Haarlemse Hortusplein. Van een eerste espresso tot schiacciata’s en pasta als lunch en een heerlijke plank vol antipasti met een goed glas wijn in de avond: je bent hier de hele dag door welkom. Liever lekker thuis eten? Dan bieden de vitrines van Mercato Tomato heel veel opties die met liefde zijn bereid naar Italiaans recept, van rigatoni met paprika en ‘nduja tot verse pesto, kazen en vleeswaren. foto’s: Mercato Tomato *Adamo Trattoria Enoteca Niet voor niets werd Adamo Trattoria Enoteca (Frankestraat 17-19) in...
Reizen door Italië

Beklim de mooiste trappen in Italië – van de Spaanse Trappen in Rome tot de Scalinata di Santa Maria del Monte in Caltagirone

Naar aanleiding van de wervelende wenteltrap van Barozzi in Vignola hebben we de mooiste trappenhuizen en trappartijen in Italië voor je op een rijtje gezet. Van ontwerpen van de hand van Bernini en Borromini tot trappen vol keramiek, heilige trappen en treden die juist naar het vagevuur leiden… Scalinata di Trinità dei Monti, Rome We beginnen onze reis in Rome, bij de Scalinata di Trinità dei Monti, die in de volksmond bekend staan als de Spaanse Trappen. De trappen werden in de achttiende eeuw ontworpen door Francesco de Sanctis, die zich daarbij liet inspireren door schetsen van een nooit gerealiseerd project van Bernini. Vlak na de voltooiing, in 1728, stortte een deel van de trappartij in. De schade werd snel hersteld, maar De Sanctis zou nooit meer een opdracht in Rome krijgen. Scala Borromini & Scalone Bernini, Rome Palazzo Barberini herbergt zowel een wenteltrap van Francesco Borromini als een indrukwekkende trap van de hand van Gianlorenzo Bernini. Het gaat om twee...
Reizen door Italië

Zeilen in het land van passie en schoonheid

Varen in Italië is dé manier om het land – met haar rijke en diverse cultuur – te ontdekken. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten die je versteld zullen doen staan. En dan hebben we het niet alleen over het beste eten en de lekkerste wijnen, maar ook over de adembenemende landschappen langs de mediterrane kust. Want wat is nu een betere manier om de Italiaanse cultuur en schoonheid te ervaren dan je er de hele dag mee te omringen? Het mooie van varen in Italië is bovendien dat je hier geen eigen boot voor nodig hebt. Er zijn talloze mogelijkheden tot het huren van een boot, op allerlei verschillende locaties langs de steeds wisselende kustlijn van Italië. Nautal biedt je bijvoorbeeld de mogelijkheid om boten te huren op verschillende locaties in maar ook rondom Italië. Zo kun je na een zeilreis langs de Italiaanse kust bijvoorbeeld ook de kustlijn van Corsica, Kroatië of Istrië verkennen. Het fijne is dat je bij Nautal ook met een Nederlandstalig medewerker spreekt...
Sicilië

Zeilavontuur op de Zephyr – een rondje om de Eolische Eilanden

Een week lang zout op je huid, wind in je haren en blauwer dan blauwe zee zo ver je maar kunt kijken. Elke dag nog voor het ontbijt een eerste duik om later in slaap gewiegd te worden door de golven. Een dieet van heel veel ijskoude granita’s, Siciliaanse pasta’s, verse vis en goudkleurige Malvasia. Mooie gesprekken, nog mooiere muziek en soms alleen het geluid van de golven. Wegdromen bij een schitterende sterrenhemel, een sprookjesachtige baai, kleurrijke dorpjes, uitbundig bloeiende bougainville, spectaculaire vulkaanuitbarstingen en een paar speelse dolfijnen. Dat klinkt niet alleen fantastisch, dat wás ook fantastisch, zoals Saskia deze zomer mocht ervaren. Tenminste, toen ze na zo’n twee dagen aan boord een beetje gewend was aan het deinen van de golven en de zomerstorm die rondom de Eolische Eilanden waaide was gaan liggen… Wankelende benen en goede voornemens Saskia: ‘Reizen doe ik graag en veel, maar normaal gesproken blijf ik liefst met beide benen op de grond....
Recepten

Torta caprese uit het kookboek De Zilveren Lepel Napels en de Amalfikust

De makers van dé Italiaanse kookbijbel, De Zilveren Lepel, nemen je in hun nieuwe kookboek mee op een overheerlijke gastronomische reis naar Napels en de Amalfikust. Het is watertanden bij pizza napoletana, babà met rum, torta caprese, insalata caprese, cannelloni uit Sorrento, sfogliatelle, ravioli capresi, konijn van het eiland Ischia, inktvis en natuurlijk limoncello. Door de veelzijdige keuken van dit stukje Italië, met geweldige ingrediënten, én door de prachtige fotografie van zowel de omgeving als de gerechten is dit boek een echte must have voor elke Italiëfan! In deze blog delen we alvast een van de recepten uit het boek: een overheerlijke torta caprese alle noci, een chocoladetaart met walnoten van het kleurrijke eiland Capri, dat schittert voor de kust van Napels. Voor één taart (acht tot tien personen) heb je nodig: 200 gram pure chocolade (liefst 70% cacaobestanddelen), in stukjes | 8 eieren, gesplitst | 1 eetlepel citroensap | 250 gram boter, op...
Le Marche

Op de fiets langs de mooiste street art in Ancona

De regio Le Marche lanceerde onlangs een nieuw artistiek project: POP Up! Gluppa art, food and travel. Paul ging voor ons op pad om het geheim van dit project te ontrafelen en nog meer moois in zijn geliefde Le Marche te ontdekken. Paul: ‘De bedoeling van het project is om Le Marche door middel van eigentijdse (straat)kunst, traditionele gerechten en de schoonheid van de dorpen en landschappen onder de aandacht van een groter internationaal publiek te brengen. Een knapzak vol met lekkers Het symbool voor dit project is een gluppa, een traditioneel geknoopte grote (zak)doek. Vroeger bewaarden de boeren op het land hier hun eten in. Ze droegen deze gluppa in de hand of aan een stok over hun schouder, als een soort knapzak. Via de website van het POP Up festival kun je een digitale gluppa bestellen: een doos gevuld met traditionele lekkernijen uit Le Marche met als thema ‘zee’ of ’land’. Naast een met de hand bedrukte gluppa bevinden zich in iedere doos tien heerlijke...
Lazio

Ponza – parel van de Middellandse Zee

When in Rome, do as the Romans do. Dat betekent dat we in de warme zomermaanden de stad even verruilen voor een vakantiebestemming die al in trek was bij de Romeinse keizers. Zij lieten de verzengende zomerhitte achter zich en laafden zich aan de verkoelende zeebries op onder meer Capri, Ponza en Ventotene. Wij kiezen deze zomer voor Ponza, een kleurrijk eiland voor de kust tussen Rome en Napels. Het heeft de vorm van een halve maan, met op een oppervlakte van zo’n negen vierkante kilometer alles wat je nodig hebt voor een ontspannen vakantie: een haven met barretjes, alimentari en dobberende bootjes, pastelkleurige huizen met balkonnetjes en geloken luiken, betoverende baaitjes, zand-, kiezel- en rotsstranden, ervaren schippers die je graag de talloze grotten laten zien en restaurantjes waar het menu bol staat van de vers gevangen vis. Overigens wisten niet alleen de Romeinse keizers de schoonheid van Ponza te waarderen. Homerus liet Odysseus hier aan land komen, bij La Parata....
Napels

Napels aan je voeten – met de lift naar het Belvedere di Pizzofalcone op de Monte Echia

Sinds het voorjaar van 2024 is Napels een nieuw uitkijkpunt rijker, boven op de Monte Echia. Alhoewel: de plek waar je dit uitkijkpunt vindt, is een van de oudste plekken van de stad en eigenlijk helemaal niet nieuw. Iris en Joël van Ontdek Napels namen de lift omhoog naar het Belvedere di Pizzofalcone, op de top van de Monte Echia, om de hoek van de boulevard van Napels. Monte Echia De Monte Echia is een heuvel aan de Via Santa Lucia, die uittorent boven de chique hotels aan de boulevard van Napels. De heuvel zelf maakt deel uit van de wijken Santa Lucia en Chiaia (San Ferdinando). Het ligt praktisch naast het Castel dell’Ovo, in het gebied waar de Grieken in de achtste eeuw voor Christus een nederzetting bouwden die het stadje Partenope werd, waar later het huidige Napels uit is ontstaan. Het is dan ook de oudste heuvel van Napels. Pizzofalcone – de snavel van de valk De naam Monte Echia is niet de enige naam die gebruikt wordt voor deze zestig meter hoge heuvel in Napels....